CHALOM TRAITEUR
Services des traiteurs
En bref
L’activité déclarée de CHALOM TRAITEUR est « Services des traiteurs ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 6-9 salariés.
- Chiffre d'affaires 2023 : 907 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 793 564 519
- SIRET siège
- 793 564 519 00015
- Dénomination
- CHALOM TRAITEUR
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR65793564519Format valide
- Date de création
- 11/03/2013
- Code NAF / APE
- 56.21Z(Services des traiteurs)
- Effectif
- 6-9 salariés
- Capital social
- 10 000,00 €
- Clôture exercice
- 30/09/2023
- Numéro RCS
- 793 564 519R.C.S.Paris
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 11/03/2013)
Activité déclarée au registre
Organisation de réceptions, banquets et repas, traiteur et plats à emporter
Mentions du greffe au RCS (1)
- 11/07/2013Achat d'un fonds de commerce de traiteur, organisation de reception sis et exploité 38 rue de Rochechouart 75009 Paris - Précédent exploitant CHALOM Sarl 38 rue de Rochechouart 75009 Paris 305 009 334 RCS Paris - Journal ayant publié la vente : Le Publicateur Légal du 26/06/2013
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2023 · Clôture 30/09/2023 · 3 exercices de recul
Chiffre d'affaires
-7.3%907 k €
Exercice 2023
Résultat net
-82.4%2 k €
Exercice 2023
Capital social
10 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : signaux de risque relevés au BODACC
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
1 référencés dans notre base · 1 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 38 RUE MARGUERITE DE ROCHECHOUART, 75009 PARIS
Création : 11/03/2013
Activité : Services des traiteurs (56.21Z)
Sociétés liées
2 entreprises partagent un dirigeant commun
Finances
Finances de
CHALOM TRAITEUR
| Performance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 907 k € | 978 k € | 310 k € | 629 k € | 1,2 M € |
| EBITDA / EBE (€) | 10 k € | 54 k € | 4 k € | -101 k € | 104 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 10 k € | 54 k € | 4 k € | -101 k € | 104 k € |
| Résultat net (€) | 2 k € | 11 k € | 1 k € | -103 k € | 78 k € |
| Croissance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -7.3 | +215.3 | -50.7 | -47.3 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 1.1 | 5.6 | 1.3 | -16.0 | 8.7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1.1 | 5.6 | 1.3 | -16.0 | 8.7 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | -233 k € | -229 k € | -225 k € | -204 k € | -86 k € |
| BFR exploitation (€) | -41 k € | -98 k € | -15 k € | -62 k € | -92 k € |
| BFR hors exploitation (€) | -192 k € | -131 k € | -211 k € | -142 k € | 6 k € |
| BFR (j de CA) | -92.6 | -84.4 | -261.2 | -117.0 | -25.9 |
| BFR exploitation (j de CA) | -16.5 | -36.0 | -16.9 | -35.5 | -27.9 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | -76.1 | -48.4 | -244.3 | -81.5 | 1.9 |
| Délai paiement clients (j) | 4.9 | 1.6 | 10.5 | 3.1 | 6.3 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 46.7 | 48.0 | 82.0 | 57.1 | 48.0 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 25.3 | 10.3 | 54.6 | 18.6 | 13.8 |
| Trésorerie (€) | 40 € | 228 k € | 215 k € | 125 k € | 49 k € |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -233 k € | -2 k € | -10 k € | -79 k € | -37 k € |
| Couverture du BFR | 1.0 | 0.0 | 0.0 | 0.4 | 0.4 |
| Trésorerie (€) | 40 € | 228 k € | 215 k € | 125 k € | 49 k € |
| Dettes financières (€) | 235 k € | 277 k € | 298 k € | 200 k € | — |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 9.0 | 11.6 | 22.4 | 16.9 | — |
| Autonomie financière (%) | 5.9 | 4.3 | 2.5 | 2.8 | 35.4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 23.9 | 0.9 | 20.7 | -0.7 | — |
| Solvabilité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 1.9 | 2.0 | 1.8 | 2.1 | — |
| Fonds propres (€) | 26 k € | 24 k € | 13 k € | 12 k € | 131 k € |
| Rentabilité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 0.2 | 1.1 | 0.5 | -16.4 | 6.5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 7.2 | 44.5 | 10.9 | -871.2 | 59.2 |
| Rentabilité économique (%) | 2.2 | 9.8 | 0.8 | -23.7 | 28.0 |
| Structure d'activité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 301 k € | 235 k € | 102 k € | 228 k € | 272 k € |
| Salaires / CA (%) | 33.2 | 24.0 | 32.9 | 36.3 | 22.8 |
| Impôts et taxes (€) | 7 k € | 7 k € | 6 k € | 6 k € | 7 k € |
| Capital social (€) | 10 k € | 10 k € | 10 k € | 10 k € | 10 k € |
| Charges financières (€) | 2 k € | 2 k € | 1 k € | 264 € | 2 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 907 k € | 978 k € | 310 k € | 629 k € | 1,2 M € |
| Marge brute (€) | 648 k € | 617 k € | 205 k € | 419 k € | 805 k € |
| EBE (€) | 21 k € | 67 k € | 10 k € | -121 k € | 104 k € |
| Résultat net (€) | 2 k € | 11 k € | 1 k € | -103 k € | 78 k € |
| Marge EBE (%) | 2.34 | 6.49 | 1.95 | -19.21 | 8.69 |
| Autonomie financière (%) | 53.4 | 49.8 | 58.8 | 47.1 | — |
| Taux d'endettement (%) | 903.1 | 1159.3 | 2318.7 | 1689.3 | 0.0 |
| Ratio de liquidité (%) | 97.3 | 116.3 | 132.8 | 97.2 | 60.2 |
| CAF / CA (%) | 2.79 | 3.13 | 4.00 | -15.06 | 7.03 |
| Capacité de remboursement | 9.3 | 9.1 | 24.0 | -2.1 | 0.0 |
| BFR (j de CA) | 0.7 | -66.0 | -164.8 | -74.1 | -40.7 |
| Rotation stocks (j) | 25.3 | 10.3 | 54.6 | 18.6 | 13.8 |
| Crédit clients (j) | 4.1 | 1.3 | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 57.6 | 55.5 | — | — | — |
Comptes publics · Type : simplifiés
Comptes annuels (5)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes simplifiés 2023
Clôture le 30/09/2023 · Public · CA 907 k € · RN 2 k €
Comptes simplifiés 2022
Clôture le 30/09/2022 · Public · CA 978 k € · RN 11 k €
Comptes simplifiés 2021
Clôture le 30/09/2021 · Public · CA 310 k € · RN 1 k €
Comptes simplifiés 2020
Clôture le 30/09/2020 · Public · CA 629 k € · RN -103 k €
Comptes simplifiés 2019
Clôture le 30/09/2019 · Public · CA 1,2 M € · RN 78 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 5 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
53/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « services des traiteurs », basée à PARIS, créée en 2013, employant 6-9 personnes, pour un CA de 907 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
8 publications officielles
annonce· collective
Jugement prononçant la liquidation judiciaire, date de cessation des paiements le 30 septembre 2025, désignant liquidateur Selafa Mja en la personne de Me Lucile Jouve 41 rue de l'Echiquier 75010 Paris. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Paris
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
8
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 07/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 07/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
5 exercices, dernière clôture 30/09/2023
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
8 annonces, dernière publication 09/12/2025
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.21Z · Services des traiteurs) — 39 407 sociétés actives.
Position CA
86%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
195 k€
sur 2 490 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 77 k€
Bas du marché
≤ 195 k€
Médiane
≤ 462 k€
Q3
> 462 k€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 56.21Z · Services des traiteurs) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 07/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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