CAVAMEO · GUSTO
Restauration traditionnelle
En bref
L’activité déclarée de CAVAMEO · GUSTO est « Restauration traditionnelle ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 6-9 salariés.
- Chiffre d'affaires 2025 : 856 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 502 892 458
- SIRET siège
- 502 892 458 00048
- Dénomination
- CAVAMEO
- Nom commercial
- GUSTO
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR11502892458Format valide
- Date de création
- 18/02/2008
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 6-9 salariés
- Capital social
- 5 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2025
- Numéro RCS
- 502 892 458R.C.S.Paris
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 18/02/2008)
Adresse du siège
75 — Paris · Île-de-France
Activité déclarée au registre
Activité de restauration type traiteur - vente sur place et à emporter - épicerie, glacier et salon de thé et distribution de produits dits épicerie.
- Restauration traditionnelledepuis le 10/06/2008 · APE 5610A
- Activités des sièges sociauxdu 18/02/2008 au 10/06/2008 · établissement secondaire · APE 7010Z
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2025 · Clôture 31/12/2025
Chiffre d'affaires
-3.2%856 k €
Exercice 2025
Résultat net
-32.7%49 k €
Exercice 2025
Capital social
5 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
97/100
très solide
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Repères de crédit
Deux repères pour accorder un délai de paiement ou un loyer, calculés sur les comptes déposés.
Encours conseillé
Calculé pour cette société · dans le rapport
Capacité de remboursement d’un loyer
Calculé pour cette société · dans le rapport
Obtenir les montants : rapport de solvabilité · 14,90 €Comment ces repères sont calculés
Montants indicatifs calculés sur les comptes publics déposés. Aide à la décision : ni garantie, ni notation, ni conseil en crédit.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
4 référencés dans notre base · 1 en activité · 3 fermés
Fichier officiel réconcilié : 14/11/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 9-11 9 RUE LEKAIN, 75016 PARIS
Création : 09/03/2016
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Adresse : 12 RUE EMILE DUCLAUX, 75015 PARIS
Création : 01/01/2015
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Adresse : 4 RUE CARON, 75004 PARIS
Création : 10/06/2008
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : GUSTO
Adresse : 32 RUE PERIGNON, 75015 PARIS
Création : 18/02/2008
Activité : Activités des sièges sociaux (70.10Z)
Sociétés liées
1 entreprise partage un dirigeant commun
Finances
Finances de
CAVAMEO
| Performance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 856 k € | 884 k € | 1,0 M € | 1,0 M € | 0 € | 0 € | 0 € | 664 k € | 484 k € | 206 k € |
| Marge brute (€) | 509 k € | — | — | 584 k € | 0 € | 0 € | 0 € | — | — | — |
| EBITDA / EBE (€) | 120 k € | 73 k € | 63 k € | 203 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 183 k € | 87 k € | 15 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 72 k € | 73 k € | 63 k € | 172 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 183 k € | 87 k € | 15 k € |
| Résultat net (€) | 49 k € | 72 k € | 54 k € | 130 k € | 229 k € | 218 k € | 151 k € | 131 k € | 69 k € | 13 k € |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -3.2 | -15.2 | +1.3 | — | — | — | — | +37.0 | +135.4 | — |
| Taux de marge brute (%) | 59.5 | — | — | 56.8 | — | — | — | — | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 14.1 | 8.3 | 6.0 | 19.7 | — | — | — | 27.6 | 17.9 | 7.4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 8.4 | 8.3 | 6.0 | 16.7 | — | — | — | 27.6 | 17.9 | 7.4 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | 117 k € | 176 k € | — | — | — | — | 157 k € | 102 k € | 128 k € |
| BFR exploitation (€) | — | -12 k € | -58 k € | — | — | — | — | 47 k € | 20 k € | 22 k € |
| BFR hors exploitation (€) | — | 128 k € | 234 k € | — | — | — | — | 109 k € | 82 k € | 106 k € |
| BFR (j de CA) | — | 47.6 | 60.7 | — | — | — | — | 85.0 | 76.0 | 224.8 |
| BFR exploitation (j de CA) | — | -4.7 | -20.2 | — | — | — | — | 25.7 | 15.2 | 39.2 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | 52.3 | 80.8 | — | — | — | — | 59.3 | 60.8 | 185.6 |
| Délai paiement clients (j) | — | 11.6 | 11.6 | — | — | — | — | 27.4 | 28.7 | 88.2 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | 30.4 | 40.6 | — | — | — | — | 19.5 | 27.6 | 49.6 |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | 14.1 | 8.8 | — | — | — | — | 17.8 | 14.1 | 0.6 |
| Trésorerie (€) | — | 164 k € | 277 k € | — | — | — | — | 219 k € | 120 k € | 116 k € |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | 280 k € | 453 k € | — | — | — | — | 375 k € | 223 k € | 245 k € |
| Couverture du BFR | — | 2.4 | 2.6 | — | — | — | — | 2.4 | 2.2 | 1.9 |
| Trésorerie (€) | — | 164 k € | 277 k € | — | — | — | — | 219 k € | 120 k € | 116 k € |
| Dettes financières (€) | — | — | — | — | — | — | — | 59 k € | 522 € | — |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | — | — | — | — | — | — | 0.2 | 0.0 | — |
| Autonomie financière (%) | — | 75.4 | 72.0 | — | — | — | — | 64.0 | 73.0 | 78.9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | — | — | — | — | — | — | -0.9 | -1.4 | — |
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | — | — | — | — | — | — | 7.3 | 559.8 | — |
| Fonds propres (€) | — | 412 k € | 479 k € | — | — | — | — | 275 k € | 213 k € | 144 k € |
| Rentabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 5.7 | 8.2 | 5.2 | 12.6 | — | — | — | 19.8 | 14.3 | 6.4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | 17.6 | 11.3 | — | — | — | — | 47.8 | 32.4 | 9.2 |
| Rentabilité économique (%) | — | 13.5 | 9.5 | — | — | — | — | 42.8 | 29.7 | 8.3 |
| Structure d'activité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | 5 | 5 | — | — | — | — | — | — | — |
| Salaires et charges sociales (€) | — | 292 k € | 419 k € | — | — | — | — | 99 k € | 65 k € | 27 k € |
| Salaires / CA (%) | — | 33.0 | 40.2 | — | — | — | — | 14.8 | 13.4 | 13.2 |
| Impôts et taxes (€) | — | 3 k € | 5 k € | — | — | — | — | 5 k € | 2 k € | 912 € |
| CA à l'export (€) | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 17 k € |
| Capital social (€) | 5 k € | 5 k € | 5 k € | 5 k € | 5 k € | 5 k € | 5 k € | 5 k € | 5 k € | 5 k € |
| Charges financières (€) | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 362 € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 856 k € | 884 k € | 1,0 M € | 1,0 M € | 0 € | 0 € | 0 € | 664 k € | 484 k € | 206 k € |
| Marge brute (€) | 509 k € | 525 k € | 618 k € | 584 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 361 k € | 224 k € | 81 k € |
| EBE (€) | 120 k € | 121 k € | 100 k € | 203 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 197 k € | 97 k € | 21 k € |
| Résultat net (€) | 49 k € | 72 k € | 54 k € | 130 k € | 229 k € | 218 k € | 151 k € | 131 k € | 69 k € | 13 k € |
| Marge EBE (%) | 14.06 | 13.73 | 9.64 | 19.70 | — | — | — | 29.65 | 19.98 | 10.45 |
| Autonomie financière (%) | 12.5 | 0.1 | 1.1 | 82.8 | 86.7 | 76.0 | 80.1 | 64.0 | 73.0 | — |
| Taux d'endettement (%) | 19.9 | 0.2 | 1.5 | 0.4 | 0.3 | 3.8 | 6.2 | 21.5 | 0.2 | 0.0 |
| Ratio de liquidité (%) | 125.3 | 185.6 | 201.9 | 405.2 | 506.6 | 347.0 | 440.8 | 326.1 | 228.8 | 432.9 |
| CAF / CA (%) | 11.49 | 13.62 | 8.79 | 15.71 | — | — | — | 21.78 | 15.21 | 9.66 |
| Capacité de remboursement | 0.7 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | — | — | — | 0.4 | 0.0 | 0.0 |
| BFR (j de CA) | -20.7 | -19.0 | -35.1 | 24.6 | — | — | — | 18.0 | 14.5 | 21.7 |
| Rotation stocks (j) | 11.9 | 14.1 | 8.8 | 10.1 | — | — | — | 17.8 | 14.1 | 0.6 |
| Crédit clients (j) | 9.3 | 10.9 | 10.9 | 12.4 | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 56.4 | 50.5 | 77.8 | 48.8 | — | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : simplifiés
Comptes annuels (10)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes simplifiés 2025
Clôture le 31/12/2025 · Public · CA 856 k € · RN 49 k €
Comptes simplifiés 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 884 k € · RN 72 k €
Comptes simplifiés 2023
Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 1,0 M € · RN 54 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Partiellement confidentiel · CA 1,0 M € · RN 130 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Partiellement confidentiel · RN 229 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Partiellement confidentiel · RN 218 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Partiellement confidentiel · RN 151 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 664 k € · RN 131 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 484 k € · RN 69 k €
Comptes simplifiés 2015
Clôture le 31/12/2015 · Public · CA 206 k € · RN 13 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Immobilier — transactions à ses adresses
3 transactions détectées aux adresses des établissements · Source : DVF (DGFiP)
| Date | Nature | Bien | Adresse | Valeur foncière |
|---|---|---|---|---|
| 15/12/2025 | Vente | Dépendance | 32 RUE PERIGNON, 75015, Paris 15e Arrondissement | 74 k € |
| 29/08/2025 | Vente | Dépendance | 12 RUE EMILE DUCLAUX, 75015, Paris 15e Arrondissement | 194 k € |
| 28/03/2025 | Vente | Appartement · 87 m² | 12 RUE EMILE DUCLAUX, 75015, Paris 15e Arrondissement | 750 k € |
Rapprochement par adresse exacte entre les établissements et la base DVF (demandes de valeurs foncières, DGFiP). Indicatif : une transaction à la même adresse peut concerner un autre lot ou un autre occupant de l'immeuble.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 8 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
54/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à PARIS, créée en 2008, employant 6-9 personnes, pour un CA de 856 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
8 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
8
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 13/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 13/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
10 exercices, dernière clôture 31/12/2025
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
8 annonces, dernière publication 10/07/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 158 478 sociétés actives.
Position CA
82%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
292 k€
sur 35 646 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 144 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 627 k€
Q3
> 627 k€
Top 25%
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Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 13/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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