CARROUSSEL · LES TERRASSES
Restauration traditionnelle
En bref
L’activité déclarée de CARROUSSEL · LES TERRASSES est « Restauration traditionnelle ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 10-19 salariés.
- Chiffre d'affaires 2018 : 498 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 500 552 815
- SIRET siège
- 500 552 815 00028
- Dénomination
- CARROUSSEL
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR02500552815Format valide
- Date de création
- 17/10/2007
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 10-19 salariés
- Capital social
- 5 360,00 €
- Clôture exercice
- 30/06/2018
- Numéro RCS
- 500 552 815R.C.S.Nice
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 17/10/2007)
Adresse du siège
06 — Alpes-Maritimes · Provence-Alpes-Côte d'Azur
Activité déclarée au registre
Restauration traditionnelle, vente à emporter et l'organisation d'événements.
- Activités des sièges sociauxdu 01/01/2012 au 01/01/2012 · établissement secondaire · APE 7010Z
Mentions du greffe au RCS (4)
- 07/05/2019Ordonnance du Président du Tribunal de Commerce de Grasse en date du 06/05/2019 modifiant la personne en charge du dossier au sein de la structure de Commissaire à l'Exécution du Plan . Le Commissaire à l'Exécution du Plan reste la SELARL BG & Associés prise en la personne Me Stéphanie BIENFAIT , 7 rue Delille 06000 Nice.
- 19/12/2018Jugement du Tribunal de Commerce de Grasse en date du 19/12/2018 arrêtant le plan de sauvegarde. Commissaires à l'exécution du plan : BGA - Me Gilles GAUTHIER les espaces de sophia - bat d 80 route des Lucioles 06560 Sophia Antipolis
- 06/06/2018Jugement du tribunal de commerce de Grasse en date du 06/06/2018 prolongeant la période d'observation pour une durée de 6 mois à compter du 29/05/2018
- 29/11/2017Le tribunal de commerce de Grasse a prononcé en date du 29/11/2017 l'ouverture d'une procédure de sauvegarde, sous le numéro 2017J00132 , Administrateur SELARL Bga - Me Gilles Gauthier 80 RTE des Lucioles Les Espaces de Sophia - Bat D 06560 Sophia Antipolis Mandataire judiciaire Me Garnier Pierre Avenue de Tournamy Tournamy 700 06250 Mougins et a ouvert une période d'observation expirant le 29/05/2018 . Les déclarations de créances sont à déposer au Mandataire Judiciaire dans les deux mois de la publication au Bodacc du jugement d'ouverture.
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2018 · Clôture 30/06/2018 · 8 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+5.8%498 k €
Exercice 2018
Résultat net
-11.3%42 k €
Exercice 2018
Capital social
5 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : signaux de risque relevés au BODACC
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
3 référencés dans notre base · 1 en activité · 2 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : CENTRE COMMUNAL D'ACTIVITE ZONE ACTIVITE DE LA GRAVE, 06510 CARROS
Création : 17/10/2007
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : LES TERRASSES
Adresse : CENTRE COMMUNAL D'ACTIVITE ZONE ACTIVITE DE LA GRAVE, 06510 CARROS
Création : 01/01/2012
Activité : Activités des sièges sociaux (70.10Z)
Adresse : CHEZ FIDUCIEL IMMEUBLE NICE EUROPE 29 RUE PASTORELLI
Création : 17/10/2007
Activité : Activités des sièges sociaux (70.10Z)
Sociétés liées
2 entreprises partagent un dirigeant commun
Finances
Finances de
CARROUSSEL
| Performance | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 498 k € | 471 k € | 466 k € | 458 k € |
| EBITDA / EBE (€) | 46 k € | 57 k € | 43 k € | 23 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 46 k € | 57 k € | 43 k € | 23 k € |
| Résultat net (€) | 42 k € | 48 k € | 65 k € | 5 k € |
| Croissance | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +5.8 | +1.1 | +1.8 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 9.3 | 12.1 | 9.3 | 5.0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 9.3 | 12.1 | 9.3 | 5.0 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | -261 k € | -301 k € | -236 k € | -314 k € |
| BFR (j de CA) | -188.5 | -230.3 | -182.7 | -246.6 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 49.7 | 48.0 | 49.6 | 32.6 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 10.9 | 11.6 | 14.3 | 14.5 |
| Trésorerie (€) | 26 k € | 4 k € | 10 k € | 12 k € |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -235 k € | -297 k € | -227 k € | -302 k € |
| Couverture du BFR | 0.9 | 1.0 | 1.0 | 1.0 |
| Trésorerie (€) | 26 k € | 4 k € | 10 k € | 12 k € |
| Dettes financières (€) | 187 k € | 217 k € | 268 k € | 272 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 1.8 | 3.5 | 18.5 | -5.4 |
| Autonomie financière (%) | 23.1 | 15.7 | 3.4 | -11.6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3.5 | 3.7 | 6.0 | 11.4 |
| Solvabilité | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 2.4 | 1.8 | 1.6 | 1.6 |
| Fonds propres (€) | 105 k € | 62 k € | 14 k € | -51 k € |
| Rentabilité | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 8.5 | 10.1 | 14.0 | 1.0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 40.5 | 76.7 | 450.6 | -9.4 |
| Rentabilité économique (%) | 10.3 | 14.4 | 10.2 | 5.2 |
| Structure d'activité | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | 4 | — | 7 |
| Salaires et charges sociales (€) | 140 k € | 113 k € | 147 k € | 150 k € |
| Salaires / CA (%) | 28.2 | 23.9 | 31.5 | 32.9 |
| Impôts et taxes (€) | 7 k € | 9 k € | 12 k € | 9 k € |
| Capital social (€) | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € |
| Charges financières (€) | 3 k € | 7 k € | 7 k € | 10 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 498 k € | 471 k € | 466 k € | 458 k € |
| Marge brute (€) | 342 k € | 328 k € | 338 k € | 328 k € |
| EBE (€) | 52 k € | 67 k € | 56 k € | 29 k € |
| Résultat net (€) | 42 k € | 48 k € | 65 k € | 5 k € |
| Marge EBE (%) | 10.35 | 14.26 | 11.97 | 6.42 |
| Autonomie financière (%) | 41.3 | 61.8 | 69.0 | 84.2 |
| Taux d'endettement (%) | 178.5 | 393.6 | 2015.8 | -725.6 |
| Ratio de liquidité (%) | 51.8 | 27.5 | 30.9 | 20.7 |
| CAF / CA (%) | 12.43 | 14.22 | 18.04 | 4.86 |
| Capacité de remboursement | 3.0 | 3.2 | 3.2 | 12.2 |
| BFR (j de CA) | -72.4 | -67.1 | -82.6 | -143.7 |
| Rotation stocks (j) | 10.9 | 11.6 | 14.3 | 14.5 |
Comptes publics · Type : simplifiés
Comptes annuels (4)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes simplifiés 2018
Clôture le 30/06/2018 · Public · CA 498 k € · RN 42 k €
Comptes simplifiés 2017
Clôture le 30/06/2017 · Public · CA 471 k € · RN 48 k €
Comptes simplifiés 2016
Clôture le 30/06/2016 · Public · CA 466 k € · RN 65 k €
Comptes simplifiés 2015
Clôture le 30/06/2015 · Public · CA 458 k € · RN 5 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
1 décision publique citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
- Consulter la décision
Cour d'appel de Poitiers · CHAMBRE_CIVILE_1
N° 259
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 4 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
62/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesPME établie, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à CARROS, créée en 2007, employant 10-19 personnes, pour un CA de 498 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
13 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de grasse
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de grasse
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de grasse
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Grasse
Consulter sur bodacc.frannonce· vente
Greffe du Tribunal de Commerce de Grasse
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
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Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de grasse
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de grasse
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE GRASSE
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE GRASSE
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (3)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
13
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
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Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 14/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 14/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
4 exercices, dernière clôture 30/06/2018
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
13 annonces, dernière publication 13/08/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 158 477 sociétés actives.
Position CA
69%
ont un CA inférieur
Au-dessus de la médianeCA médian secteur
292 k€
sur 35 668 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 144 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 627 k€
Q3
> 627 k€
Top 25%
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Dernière collecte de l’identité enregistrée le 14/10/2026
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