CAROMA · AU BUREAU
Restauration traditionnelle
En bref
La SARL CAROMA, basée à Gap, a été créée en 2006. Elle exploite un restaurant traditionnel.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon le répertoire Sirene de l'INSEE.
- Chiffre d'affaires 2021 : 256 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 488 041 617
- SIRET siège
- 488 041 617 00025
- Dénomination
- CAROMA
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR73488041617Format valide
- Date de création
- 06/01/2006
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Effectif
- Unité non employeuse selon le dernier état INSEE disponible
- Capital social
- 50 000,00 €
- Clôture exercice
- 30/06/2021
- Numéro RCS
- 488 041 617R.C.S.Gap
Chiffres clés
Exercice 2021 · Clôture 30/06/2021 · 5 exercices de recul
Chiffre d'affaires
-59.7%256 k €
Exercice 2021
Résultat net
+69.8%-20 k €
Exercice 2021
Capital social
50 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : signaux de risque relevés au BODACC
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
2 référencés dans notre base · 1 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 89 AVENUE D'EMBRUN, 05000 GAP
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : AU BUREAU
Adresse : LOT LES CHARITES, 05110 LA SAULCE
Création : 06/01/2006
Activité : Administration d'entreprises (74.1J)
Sociétés liées
2 entreprises partagent un dirigeant commun
Finances
Finances de
CAROMA
| Performance | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 256 k € | 636 k € | 822 k € | 848 k € | 938 k € |
| EBITDA / EBE (€) | -20 k € | -71 k € | -83 k € | -34 k € | 19 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | -20 k € | -71 k € | -83 k € | -34 k € | 19 k € |
| Résultat net (€) | -20 k € | -66 k € | -84 k € | -33 k € | -9 k € |
| Croissance | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -59.7 | -22.6 | -3.2 | -9.6 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -7.6 | -11.2 | -10.2 | -4.0 | 2.0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -7.6 | -11.2 | -10.2 | -4.0 | 2.0 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | -135 k € | -165 k € | -161 k € | -122 k € | -99 k € |
| BFR exploitation (€) | -74 k € | -25 k € | -51 k € | -39 k € | -17 k € |
| BFR hors exploitation (€) | -61 k € | -140 k € | -110 k € | -83 k € | -82 k € |
| BFR (j de CA) | -189.4 | -93.4 | -70.5 | -51.6 | -38.0 |
| BFR exploitation (j de CA) | -104.2 | -14.0 | -22.1 | -16.4 | -6.6 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | -85.2 | -79.4 | -48.3 | -35.3 | -31.3 |
| Délai paiement clients (j) | 16.6 | 3.3 | 3.4 | 2.7 | 2.0 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 135.2 | 24.1 | 31.8 | 25.1 | 14.2 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 14.4 | 6.8 | 6.3 | 6.0 | 5.6 |
| Trésorerie (€) | 74 k € | 130 k € | 25 k € | 63 k € | 79 k € |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -60 k € | -35 k € | -136 k € | -59 k € | -20 k € |
| Couverture du BFR | 0.4 | 0.2 | 0.8 | 0.5 | 0.2 |
| Trésorerie (€) | 74 k € | 130 k € | 25 k € | 63 k € | 79 k € |
| Dettes financières (€) | 105 k € | 197 k € | 146 k € | 156 k € | 199 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 1.0 | 1.6 | 0.8 | 0.6 | 0.6 |
| Autonomie financière (%) | 26.2 | 26.0 | 42.2 | 50.5 | 51.8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1.5 | -0.9 | -1.5 | -2.7 | 6.4 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 3.9 | 2.5 | 3.1 | 3.5 | 3.0 |
| Fonds propres (€) | 107 k € | 127 k € | 193 k € | 277 k € | 309 k € |
| Rentabilité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | -7.8 | -10.4 | -10.2 | -3.9 | -0.9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -18.7 | -52.2 | -43.5 | -11.8 | -2.8 |
| Rentabilité économique (%) | -4.8 | -14.7 | -18.3 | -6.2 | 3.1 |
| Structure d'activité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 110 k € | 297 k € | 330 k € | 353 k € | 421 k € |
| Salaires / CA (%) | 42.9 | 46.6 | 40.2 | 41.6 | 44.9 |
| Impôts et taxes (€) | 8 k € | 9 k € | 18 k € | 15 k € | 10 k € |
| Capital social (€) | 50 k € | 50 k € | 50 k € | 50 k € | 50 k € |
| Charges financières (€) | 431 € | 673 € | 191 € | 341 € | 847 € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 256 k € | 636 k € | 822 k € | 848 k € | 938 k € |
| Marge brute (€) | 170 k € | 429 k € | 533 k € | 569 k € | 651 k € |
| EBE (€) | 40 k € | -72 k € | -37 k € | 11 k € | 65 k € |
| Résultat net (€) | -20 k € | -66 k € | -84 k € | -33 k € | -9 k € |
| Marge EBE (%) | 10.49 | -11.36 | -4.46 | 1.29 | 6.88 |
| Autonomie financière (%) | 26.2 | 26.0 | 42.2 | 50.5 | 51.8 |
| Taux d'endettement (%) | 97.9 | 155.6 | 75.8 | 56.4 | 64.2 |
| Ratio de liquidité (%) | 75.5 | 109.7 | 75.0 | 118.5 | 192.4 |
| CAF / CA (%) | 10.01 | -11.91 | -5.03 | 1.26 | 3.88 |
| Capacité de remboursement | 2.8 | -2.6 | -3.4 | 14.5 | 5.4 |
| BFR (j de CA) | -26.1 | -39.2 | 14.5 | 11.8 | 16.8 |
| Rotation stocks (j) | 14.4 | 6.8 | 6.3 | 6.0 | 5.6 |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (5)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2021
Clôture le 30/06/2021 · Public · CA 256 k € · RN -20 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 30/06/2020 · Public · CA 636 k € · RN -66 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 30/06/2019 · Public · CA 822 k € · RN -84 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 30/06/2018 · Public · CA 848 k € · RN -33 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 30/06/2017 · Public · CA 938 k € · RN -9 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 5 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
31/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesEntreprise historique, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à GAP, créée en 2006, pour un CA de 256 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
10 publications officielles
annonce· collective
Arrêt de la Cour d'Appel du 17 octobre 2024 confirmant la mesure de faillite personnelle prononcée par jugement du tribunal de commerce de GAP le 23 juin 2023 et, statuant à nouveau, fixe la durée de la mesure de faillite à 7 ans.
Greffe du Tribunal de Commerce de Gap
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement du Tribunal de Commerce de Gap en date du 23/06/2023 prononçant la faillite personnelle de Monsieur PUJOL Alain pour une durée de 8 ans.
Greffe du Tribunal de Commerce de Gap
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
La liste des créances de l'article L 641-13 du code de commerce est déposée au greffe où tout intéressé peut contester cette liste devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal de Commerce de Gap
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal de Commerce de Gap
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement du Tribunal de Commerce de Gap en date du 14/09/2022 prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur : La Sas les Mandataires, Mission Conduite par Maître Vincent de Carriere, 3 rue Capitaine de Bresson, 05000 Gap.
Greffe du Tribunal de Commerce de Gap
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 8 mars 2022, désignant mandataire judiciaire Sas les Mandataires, Mission Conduite par Maître Vincent de Carriere 3 rue Capitaine de Bresson 05000 Gap. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal de Commerce de Gap
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de gap
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE GAP
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE GAP
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE GAP
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
10
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
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Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 26/08/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
Provenance non renseignée
Mandats référencés ; date de collecte inconnue
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
5 exercices, dernière clôture 30/06/2021
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
10 annonces, dernière publication 22/11/2024
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 983 sociétés actives.
Position CA
45%
ont un CA inférieur
Sous la médianeCA médian secteur
292 k€
sur 35 723 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 143 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 626 k€
Q3
> 626 k€
Top 25%
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Dernière collecte de l’identité enregistrée le 26/08/2026
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