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CALAMANSI

Restauration traditionnelle

Active Suivre cette entreprise
SIREN795 369 560TVAFR66795369560
32 RUE SAINT-MAUR, 75011 PARIS
Rapports

En bref

L’activité déclarée de CALAMANSI est « Restauration traditionnelle ».

Activité déclarée (code NAF)

  • Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
  • Effectif : 10-19 salariés.
  • Chiffre d'affaires 2023 : 1,7 M €.
  • 1 dirigeant déclaré au registre.
  • Site officiel : leservan.fr.

Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)

SIREN
795 369 560
SIRET siège
795 369 560 00029
Dénomination
CALAMANSI
Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
Catégorie
PME
N° TVA
FR66795369560Format valide
Date de création
05/09/2013
Code NAF / APE
56.10A(Restauration traditionnelle)
Convention collective
IDCC 9999— Sans convention collective applicableLégifrance ↗
Effectif
10-19 salariés
Capital social
3 000,00 €
Clôture exercice
31/12/2023
Numéro RCS
795 369 560R.C.S.Paris
Inscription RNE
INSCRIT (depuis le 05/09/2013)

Adresse du siège

32 RUE SAINT-MAUR, 75011 PARIS

75 — Paris · Île-de-France

Ouvrir OpenStreetMap

Contact

www.leservan.fr/

Le téléphone de cette entreprise est disponible dans l’Extrait PDF complet, après achat.

Sur son site

Rendez-vous ou devis en ligne

Lecture automatique des pages collectées par OpenBase. La date propre de ces signaux est indisponible ; une page recrutement ne prouve pas qu’une offre est actuellement ouverte.

Activité déclarée au registre

Exploitation de tous fonds de commerce de restaurant, bar, brasserie, traiteur, sandwicherie. Tout commerce de bouche, organisation de réceptions et séminaires, consulting en matière de restauration et réception, production de contenu audio lié à la restauration

  • Activités des sièges sociauxdu 05/09/2013 au 15/11/2013 · établissement secondaire · APE 7010Z

Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.

Intelligence économique

Rapports d’analyse d’entreprise

Synthèses des données disponibles ; recherche web et analyse IA selon le rapport choisi.Livré en page web et en PDF horodaté, avec facture Stripe.

Intelligence économique

Synthèses et analyses selon le rapport choisi · données disponibles et recherche web lorsque prévue

Paiement sécurisé Stripe · Facture par email
Analyses spécialisées

Analyser les finances, préparer un rendez-vous, estimer la valeur, comprendre le marché

Paiement sécurisé Stripe · Facture par email

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Chiffres clés

Exercice 2023 · Clôture 31/12/2023 · 3 exercices de recul

Chiffre d'affaires

+26.3%

1,7 M €

Exercice 2023

Résultat net

+335%

100 k €

Exercice 2023

Capital social

3 k €

Au jour de la publication

Score OpenBase

96/100

très solide

Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.

Dirigeants

1 mandat de direction

KATIA Levha

Gérant
Naissance : 1987

Cartographie des relations

Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.

Chargement…

Établissements

2 référencés dans notre base · 1 en activité · 1 fermés

Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.

SiègeEn activité
795 369 560 00029

Adresse : 32 RUE SAINT-MAUR, 75011 PARIS

Création : 15/11/2013

Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)

SecondaireFermé
795 369 560 00011

Adresse : 21 RUE DE LA PIERRE LEVEE, 75011 PARIS

Création : 05/09/2013

Activité : Activités des sièges sociaux (70.10Z)

Sociétés liées

1 entreprise partage un dirigeant commun

Finances

Finances de

CALAMANSI

840.7 k€2016890.6 k€2017999.0 k€20181.2 M€2019711.0 k€2020652.0 k€20211.3 M€20221.7 M€2023
Performance20232022202120202019201820172016
Chiffre d'affaires (€)1,7 M €1,3 M €652 k €711 k €1,2 M €999 k €891 k €841 k €
EBITDA / EBE (€)114 k €-39 k €101 k €-73 k €138 k €39 k €24 k €29 k €
Résultat d'exploitation (€)114 k €-39 k €101 k €-73 k €138 k €39 k €24 k €29 k €
Résultat net (€)100 k €-42 k €99 k €76 k €104 k €33 k €19 k €22 k €
Croissance20232022202120202019201820172016
Taux de croissance du CA (%)+26.3+106.4-8.3-41.5+21.6+12.2+5.9—
Taux de marge d'EBITDA (%)6.7-2.915.5-10.211.43.92.73.5
Taux de marge opérationnelle (%)6.7-2.915.5-10.211.43.92.73.5
Gestion BFR20232022202120202019201820172016
BFR (€)30 k €-58 k €152 k €98 k €93 €-82 k €-80 k €-66 k €
BFR exploitation (€)-20 k €-23 k €-72 k €-61 k €-53 k €-49 k €-40 k €-18 k €
BFR hors exploitation (€)49 k €-35 k €224 k €159 k €53 k €-33 k €-39 k €-48 k €
BFR (j de CA)6.3-15.684.249.70.0-29.5-32.2-28.2
BFR exploitation (j de CA)-4.1-6.2-39.5-30.9-15.7-17.6-16.3-7.6
BFR hors exploitation (j de CA)10.4-9.4123.780.615.7-12.0-15.8-20.6
Délai paiement clients (j)7.37.10.83.90.72.33.12.0
Délai paiement fournisseurs (j)27.228.268.147.826.430.232.524.8
Ratio des stocks / CA (j)15.814.827.813.010.010.313.115.1
Trésorerie (€)79 k €114 k €396 k €222 k €180 k €18 k €84 k €54 k €
Autonomie financière20232022202120202019201820172016
Fonds de roulement estimé (€)108 k €56 k €548 k €320 k €180 k €-63 k €4 k €-12 k €
Couverture du BFR3.7-1.03.63.31938.00.8-0.10.2
Trésorerie (€)79 k €114 k €396 k €222 k €180 k €18 k €84 k €54 k €
Dettes financières (€)154 k €301 k €196 k €220 k €98 k €104 k €149 k €201 k €
Ratio d'endettement (Gearing)0.61.80.50.60.30.61.01.6
Autonomie financière (%)38.824.748.551.050.344.933.028.0
Taux de levier (DFN/EBITDA)0.7-4.8-2.00.0-0.62.22.75.1
Solvabilité20232022202120202019201820172016
Couverture des dettes4.52.23.83.25.83.93.02.3
Fonds propres (€)266 k €166 k €359 k €361 k €285 k €182 k €150 k €128 k €
Rentabilité20232022202120202019201820172016
Marge nette (%)5.9-3.215.110.78.63.32.22.6
Rentabilité sur fonds propres (%)37.6-25.627.521.136.417.912.816.9
Rentabilité économique (%)16.6-5.813.6-10.224.39.65.46.3
Structure d'activité20232022202120202019201820172016
Salaires et charges sociales (€)753 k €638 k €301 k €299 k €396 k €440 k €416 k €397 k €
Salaires / CA (%)44.347.446.142.032.644.046.747.2
Impôts et taxes (€)17 k €11 k €5 k €5 k €3 k €6 k €5 k €5 k €
Capital social (€)3 k €3 k €3 k €3 k €3 k €3 k €3 k €3 k €
Charges financières (€)10 k €3 k €3 k €1 k €3 k €4 k €5 k €6 k €

Ratios financiers

Indicateur20232022202120202019201820172016
Chiffre d'affaires (€)1,7 M €1,3 M €652 k €711 k €1,2 M €999 k €891 k €841 k €
Marge brute (€)1,1 M €844 k €427 k €463 k €788 k €636 k €573 k €549 k €
EBE (€)154 k €-31 k €138 k €-39 k €169 k €60 k €49 k €53 k €
Résultat net (€)100 k €-42 k €99 k €76 k €104 k €33 k €19 k €22 k €
Marge EBE (%)8.91-2.3317.67-5.2713.905.975.466.29
Autonomie financière (%)38.824.748.551.050.344.933.028.0
Taux d'endettement (%)57.7181.254.660.934.556.999.3156.8
Ratio de liquidité (%)152.8187.9252.5322.8135.587.596.0116.7
CAF / CA (%)8.11-2.6017.1514.6310.915.284.275.34
Capacité de remboursement1.1-8.61.52.00.72.03.94.5
BFR (j de CA)40.746.37.580.0-7.418.1-3.811.0
Rotation stocks (j)15.814.827.813.010.010.313.115.1
Crédit clients (j)6.16.0——————
Crédit fournisseurs (j)53.448.6——————

Comptes publics · Type : complets

Comptes annuels (8)

PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger

Analyse complète →

Comptes complets 2023

Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 1,7 M € · RN 100 k €

PDF officiel

Comptes complets 2022

Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 1,3 M € · RN -42 k €

PDF officiel

Comptes complets 2021

Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 652 k € · RN 99 k €

PDF officiel

Comptes complets 2020

Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 711 k € · RN 76 k €

PDF officiel

Comptes complets 2019

Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 1,2 M € · RN 104 k €

PDF officiel

Comptes complets 2018

Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 999 k € · RN 33 k €

PDF officiel

Comptes complets 2017

Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 891 k € · RN 19 k €

PDF officiel

Comptes complets 2016

Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 841 k € · RN 22 k €

PDF officiel

Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.

Immobilier — transactions à ses adresses

1 transaction détectée aux adresses des établissements · Source : DVF (DGFiP)

DateNatureBienAdresseValeur foncière
15/12/2025VenteDépendance21 RUE DE LA PIERRE LEVEE, 75011, Paris 11e Arrondissement5,5 M €

Rapprochement par adresse exacte entre les établissements et la base DVF (demandes de valeurs foncières, DGFiP). Indicatif : une transaction à la même adresse peut concerner un autre lot ou un autre occupant de l'immeuble.

Score de santé temporel

Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 8 dernières années.

Moyenne des 3 derniers exercices

67/100

Sur 8 exercices : → stable
201653
201755
201859
201969
202046
202161
202272
202369

Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.

Analyse OpenBase

Synthèse indicative · données disponibles

PME établie, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à PARIS, créée en 2013, employant 10-19 personnes, pour un CA de 1,7 M€.

Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.

Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.

Historique BODACC

8 publications officielles

Voir sur bodacc.fr

Documents officiels

Sources publiques

Avis de situation INSEE

Document officiel · PDF · Source : INSEE SIRENE

SIRET 795 369 560 00029

Annonces BODACC

DILA · Publications légales

Rapports OpenBase

Solvabilité, dossier, contact, extrait — voir l'offre ↑

Signaux juridiques

Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle

—

Procédure collective référencée

8

Annonces BODACC

0

Correspondances potentielles ONU / gel France (20 max.)

Vérifier

—

Décisions référencées

Chargement…

Disponibilité et dates des données

État des informations disponibles, source par source.

  • Identité (raison sociale, siège, NAF)

    INSEE Sirene

    dernière collecte enregistrée le 04/11/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle

  • Dirigeants & mandats

    INPI RNE

    Mandats référencés ; dernier import RNE le 04/11/2026

  • Comptes annuels / bilans

    INPI RNE

    8 exercices, dernière clôture 31/12/2023

  • Annonces BODACC

    BODACC (DILA)

    8 annonces, dernière publication 22/08/2024

Points d'attention

  • Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.

Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.

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Benchmark sectoriel

Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 983 sociétés actives.

Position CA

93%

ont un CA inférieur

Top 25 %

CA médian secteur

292 k€

sur 35 723 entreprises avec CA publié

Effectif médian secteur

—salariés

Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur

Distribution CA secteur

Q1
Q2
Q3
Q4
▼ Cette entreprise

≤ 143 k€

Bas du marché

≤ 292 k€

Médiane

≤ 626 k€

Q3

> 626 k€

Top 25%

Quartiles calculés sur les sociétés actives du même code NAF avec CA publié. Méthode : NTILE(4) sur la table entreprises (open data INPI/INSEE).

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