BUFALINI · LA PARIGINA
Restauration traditionnelle
En bref
L’activité déclarée de BUFALINI · LA PARIGINA est « Restauration traditionnelle ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 6-9 salariés.
- Chiffre d'affaires 2022 : 367 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 818 074 973
- SIRET siège
- 818 074 973 00020
- Dénomination
- BUFALINI
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR92818074973Format valide
- Date de création
- 25/01/2016
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 6-9 salariés
- Capital social
- 5 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2022
- Numéro RCS
- 818 074 973R.C.S.Paris
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 25/01/2016)
Activité déclarée au registre
Restaurant.
- Restauration traditionnelledepuis le 25/01/2016 · établissement secondaire · APE 5610A
Mentions du greffe au RCS (4)
- 22/06/2022Jugement du tribunal de commerce de PARIS en date du 22/06/2022, arrêtant le plan de redressement, désigne M. Mouloud Aknouche, comme tenu d'exécuter le plan, durée du plan 8 ans, nomme commissaire à l'exécution du plan SELARL AJAssociés en la personne de Me Franck Michel 90 boulevard Flandrin 75116 Paris, met fin à la mission de SELARL AJAssociés en la personne de Me Franck Michel , 90 boulevard Flandrin 75116 Paris , Administrateur , maintient ,SELARL FIDES en la personne de Me Pablo Castanon , 5 rue de Palestro 75002 Paris , Mandataire judiciaire, sous le numéro P202001961
- 17/11/2021Jugement du Tribunal de Commerce de PARIS en date du 17/11/2021 prolongeant à titre exceptionnel la période d'observation pour une durée de 6 mois à compter du 17/11/2021, soit jusqu'au 17/05/2022
- 11/05/2021Jugement du Tribunal de Commerce de PARIS en date du 11/05/2021 prolongeant la période d'observation pour une durée de 6 mois à compter du 17/05/2021, soit jusqu'au 17/11/2021
- 17/11/2020Le Tribunal de Commerce de PARIS a prononcé en date du 17/11/2020 l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire sous le numéro P202001961 date de cessation des paiements le 27/07/2020, et a désigné juge commissaire : M. Michel Rowan, administrateur : Me Michel Chavaux 90 boulevard Flandrin 75116 Paris, , avec pour mission : d'assister, mandataire judiciaire : SELARL FIDES en la personne de Me Pablo Castanon 5 rue de Palestro 75002 Paris, , et a ouvert une période d'observation expirant le 17/05/2021, les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire dans les deux mois à compter de la date de publication au bodacc.
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2022 · Clôture 31/12/2022 · 4 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+2.2%367 k €
Exercice 2022
Résultat net
+834%121 k €
Exercice 2022
Capital social
5 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : signaux de risque relevés au BODACC
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Repères de crédit
Deux repères pour accorder un délai de paiement ou un loyer, calculés sur les comptes déposés.
Encours conseillé
Non calculable
Non calculable : derniers comptes exploitables de 2022, trop anciens pour fonder un montant.
Capacité de remboursement d’un loyer
Calculé pour cette société · dans le rapport
Obtenir les montants : rapport de solvabilité · 14,90 €Comment ces repères sont calculés
Montants indicatifs calculés sur les comptes publics déposés. Aide à la décision : ni garantie, ni notation, ni conseil en crédit.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
2 référencés dans notre base · 1 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 13/11/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 401 RUE DE VAUGIRARD, 75015 PARIS
Création : 01/05/2016
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : LA PARIGINA
Adresse : 3 RUE DE CADIX, 75015 PARIS
Création : 25/01/2016
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Finances
Finances de
BUFALINI
| Performance | 2022 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 367 k € | 359 k € | 265 k € |
| EBITDA / EBE (€) | 114 k € | 19 k € | 50 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 114 k € | 19 k € | 50 k € |
| Résultat net (€) | 121 k € | 13 k € | 27 k € |
| Croissance | 2022 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 31.2 | 5.3 | 18.8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 31.2 | 5.3 | 18.8 |
| Gestion BFR | 2022 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|
| BFR (€) | -194 k € | — | — |
| BFR (j de CA) | -190.1 | — | — |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 49.6 | 7.4 | 7.6 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3.9 | 2.4 | 1.9 |
| Trésorerie (€) | 151 k € | 20 k € | 108 k € |
| Autonomie financière | 2022 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -43 k € | -9 k € | 62 k € |
| Couverture du BFR | 0.2 | — | — |
| Trésorerie (€) | 151 k € | 20 k € | 108 k € |
| Dettes financières (€) | 172 k € | 502 k € | 626 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.5 | 5.6 | 19.4 |
| Autonomie financière (%) | 50.7 | 14.2 | 4.6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0.2 | 25.2 | 10.4 |
| Solvabilité | 2022 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 4.2 | 1.3 | 1.1 |
| Fonds propres (€) | 365 k € | 90 k € | 32 k € |
| Rentabilité | 2022 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 33.1 | 3.6 | 10.3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 33.3 | 14.5 | 84.5 |
| Rentabilité économique (%) | 15.9 | 3.0 | 7.0 |
| Structure d'activité | 2022 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Effectif | 2 | — | — |
| Salaires et charges sociales (€) | 87 k € | 159 k € | 72 k € |
| Salaires / CA (%) | 23.8 | 44.4 | 27.2 |
| Impôts et taxes (€) | 9 k € | 7 k € | 29 k € |
| CA à l'export (€) | 310 k € | — | — |
| Capital social (€) | 148 k € | 5 k € | 5 k € |
| Charges financières (€) | 584 € | 7 k € | 24 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2022 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 367 k € | 359 k € | 265 k € |
| Marge brute (€) | 303 k € | 287 k € | 220 k € |
| EBE (€) | 115 k € | 33 k € | 58 k € |
| Résultat net (€) | 121 k € | 13 k € | 27 k € |
| Marge EBE (%) | 31.44 | 9.08 | 21.92 |
| Autonomie financière (%) | 37.3 | 14.2 | 4.6 |
| Taux d'endettement (%) | 73.5 | 559.6 | 1944.5 |
| Ratio de liquidité (%) | 88.2 | 74.0 | 226.9 |
| CAF / CA (%) | 33.37 | 7.39 | 13.47 |
| Capacité de remboursement | 1.4 | 18.9 | 17.4 |
| BFR (j de CA) | -169.1 | -22.4 | -55.3 |
| Rotation stocks (j) | 3.9 | 2.4 | 1.9 |
| Crédit clients (j) | 0.0 | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 106.6 | — | — |
Comptes publics · Type : simplifiés
Comptes annuels (3)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes simplifiés 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 367 k € · RN 121 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 359 k € · RN 13 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 265 k € · RN 27 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Immobilier — transactions à ses adresses
1 transaction détectée aux adresses des établissements · Source : DVF (DGFiP)
| Date | Nature | Bien | Adresse | Valeur foncière |
|---|---|---|---|---|
| 03/11/2025 | Vente | Appartement · 15 m² | 3 RUE DE CADIX, 75015, Paris 15e Arrondissement | 90 k € |
Rapprochement par adresse exacte entre les établissements et la base DVF (demandes de valeurs foncières, DGFiP). Indicatif : une transaction à la même adresse peut concerner un autre lot ou un autre occupant de l'immeuble.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 3 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
69/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à PARIS, créée en 2016, employant 6-9 personnes, pour un CA de 367 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
8 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 8 ans, nomme Commissaire à l'exécution du plan Selarl AJAssociés en la personne de Me Franck Michel 90 boulevard Flandrin 75116 Paris.
Greffe du Tribunal de Commerce de Paris
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 27 juillet 2020, désignant : administrateur Me Michel Chavaux 90 boulevard Flandrin 75116 Paris, avec pour mission : d'assister, mandataire judiciaire Selarl Fides en la personne de Me Pablo Castanon 5 rue de Palestro 75002 Paris. Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique à l'adresse https://www.creditors-services.com.
TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
8
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 20/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 20/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
3 exercices, dernière clôture 31/12/2022
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
8 annonces, dernière publication 04/05/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 158 477 sociétés actives.
Position CA
58%
ont un CA inférieur
Au-dessus de la médianeCA médian secteur
292 k€
sur 35 668 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 144 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 627 k€
Q3
> 627 k€
Top 25%
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Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 20/10/2026
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