BREAD
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
En bref
BREAD fait boulangerie et pâtisserie, et propose aussi sandwichs, pizzas, restauration rapide, confiseries, glaces et salon de thé.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon le répertoire Sirene de l'INSEE, mais aucun de ses établissements n'y est ouvert.
- Effectif : 3-5 salariés.
- Chiffre d'affaires 2019 : 383 k €.
- 3 dirigeants déclarés au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 533 252 979
- SIRET siège
- 533 252 979 00034
- Dénomination
- BREAD
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR29533252979Format valide
- Date de création
- 28/06/2011
- Code NAF / APE
- 10.71C(Boulangerie et boulangerie-pâtisserie)
- Convention collective
- IDCC 843— Boulangerie-pâtisserie (entreprises artisanales)Légifrance ↗
- Effectif
- 3-5 salariés
- Capital social
- 30 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/07/2019
- Numéro RCS
- 533 252 979R.C.S.Angers
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 28/06/2011)
Adresse du siège
49 — Maine-et-Loire · Pays de la Loire
Activité déclarée au registre
boulangerie pâtisserie Sandwicherie pizzas restauration rapide confiserie crèmes glacées chocolaterie et salon de thé
- BOULANGERIE PATISSERIEdepuis le 01/07/2020 · APE 1071C
Mentions du greffe au RCS (1)
- 27/05/2021Radiation d'office sur réquisition du greffier du tribunal de commerce d'Angers par suite de transfert du siège social à compter du 19/02/2021 du 26 Rue de l'Europe 72650 La Chapelle-Saint-Aubin au 4 Rue de la Forge 49280 Saint-Léger-sous-Cholet
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2019 · Clôture 31/07/2019 · 7 exercices de recul
Chiffre d'affaires
-15.2%383 k €
Exercice 2019
Résultat net
+72.1%17 k €
Exercice 2019
Capital social
30 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
60/100
à surveiller · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
3 mandats de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
3 référencés dans notre base · 0 en activité · 3 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 4 RUE DE LA FORGE, 49280 SAINT-LEGER-SOUS-CHOLET
Création : 19/02/2021
Activité : Activités des sièges sociaux (70.10Z)
Adresse : 2 RUE DE L'HERMITAGE, 49280 SAINT-LEGER-SOUS-CHOLET
Création : 01/07/2020
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Enseigne : MAISON BOULAY
Adresse : 26 RUE DE L'EUROPE, 72650 LA CHAPELLE-SAINT-AUBIN
Création : 28/06/2011
Activité : Activités des sièges sociaux (70.10Z)
Sociétés liées
1 entreprise partage un dirigeant commun
Finances
Finances de
BREAD
| Performance | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 383 k € | 452 k € | 491 k € |
| EBITDA / EBE (€) | 22 k € | 11 k € | 24 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 22 k € | 11 k € | 24 k € |
| Résultat net (€) | 17 k € | 10 k € | 17 k € |
| Croissance | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | — | -8.0 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 5.6 | 2.4 | 5.0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5.6 | 2.4 | 5.0 |
| Gestion BFR | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|
| BFR (€) | 185 k € | -57 k € | — |
| BFR exploitation (€) | — | — | -30 k € |
| BFR (j de CA) | 174.2 | -45.1 | — |
| BFR exploitation (j de CA) | — | — | -22.3 |
| Délai paiement clients (j) | 12.2 | — | 0.1 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 3.9 | 35.2 | 26.2 |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | 4.8 | 3.8 |
| Trésorerie (€) | 4 k € | 37 k € | 51 k € |
| Autonomie financière | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 190 k € | -19 k € | 2 k € |
| Couverture du BFR | 1.0 | 0.3 | — |
| Trésorerie (€) | 4 k € | 37 k € | 51 k € |
| Dettes financières (€) | 843 € | 154 k € | 179 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.0 | 0.9 | 1.2 |
| Autonomie financière (%) | 96.4 | 41.4 | 37.6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0.2 | 10.6 | 5.3 |
| Solvabilité | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 228.2 | 2.6 | 2.3 |
| Fonds propres (€) | 185 k € | 165 k € | 155 k € |
| Rentabilité | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 4.5 | 2.2 | 3.5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 9.3 | 6.1 | 11.2 |
| Rentabilité économique (%) | 11.2 | 2.7 | 5.9 |
| Structure d'activité | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 165 k € | 222 k € | 219 k € |
| Salaires / CA (%) | 43.1 | 49.0 | 44.6 |
| Impôts et taxes (€) | 7 k € | 3 k € | 6 k € |
| Capital social (€) | 30 k € | 30 k € | 30 k € |
| Charges financières (€) | 4 k € | 4 k € | 5 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 383 k € | 452 k € | 491 k € |
| Marge brute (€) | 272 k € | 315 k € | 349 k € |
| EBE (€) | 23 k € | 30 k € | 47 k € |
| Résultat net (€) | 17 k € | 10 k € | 17 k € |
| Marge EBE (%) | 5.94 | 6.53 | 9.55 |
| Autonomie financière (%) | 96.4 | 41.4 | 37.6 |
| Taux d'endettement (%) | 0.5 | 93.1 | 115.6 |
| Ratio de liquidité (%) | 2915.6 | 87.7 | 98.8 |
| CAF / CA (%) | 6.03 | 6.28 | 8.11 |
| Capacité de remboursement | 0.0 | 5.3 | 4.5 |
| BFR (j de CA) | 174.8 | 2.7 | -9.8 |
| Rotation stocks (j) | 0.0 | 4.8 | 3.8 |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (3)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2019
Clôture le 31/07/2019 · Public · CA 383 k € · RN 17 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/07/2017 · Public · CA 452 k € · RN 10 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/07/2016 · Public · CA 491 k € · RN 17 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
2 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour d'appel de Basse-Terre · 01
N° 20/003091
Radie l'affaire pour défaut de diligence des parties
Consulter la décisionCour d'appel de Basse-Terre · CHAMBRE SOCIALE
N° 13/01603
Infirme partiellement, réforme ou modifie certaines dispositions de la décision déférée
Consulter la décision
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 3 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
50/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « boulangerie et boulangerie-pâtisserie », basée à SAINT-LEGER-SOUS-CHOLET, créée en 2011, employant 3-5 personnes, pour un CA de 383 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
16 publications officielles
annonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce d'Angers
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce d'angers
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce d'angers
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce d'Angers
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce d'Angers
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce d'angers
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce d'angers
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce d'angers
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'ANGERS
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DU MANS
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
16
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 10/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
Provenance non renseignée
Mandats référencés ; date de collecte inconnue
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
3 exercices, dernière clôture 31/07/2019
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
16 annonces, dernière publication 20/10/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie) — 40 477 sociétés actives.
Position CA
53%
ont un CA inférieur
Au-dessus de la médianeCA médian secteur
358 k€
sur 9 882 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 206 k€
Bas du marché
≤ 358 k€
Médiane
≤ 666 k€
Q3
> 666 k€
Top 25%
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Même activité (NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 10/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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