BAM
Restauration traditionnelle
En bref
L’activité déclarée de BAM est « Restauration traditionnelle ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 1-2 salariés.
- Chiffre d'affaires 2020 : 718 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 435 178 595
- SIRET siège
- 435 178 595 00029
- Dénomination
- BAM
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR90435178595Format valide
- Date de création
- 27/03/2001
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Effectif
- 1-2 salariés
- Capital social
- 7 622,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2020
- Numéro RCS
- 435 178 595R.C.S.Paris
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 27/03/2001)
Activité déclarée au registre
RESTAURATION
- Activité déduite de la reconstitution des données. Il vous est demandé de la reformuler.du 27/03/2001 au 08/04/2002 · établissement secondaire · APE 000Z
Mentions du greffe au RCS (2)
- 17/09/2024Le Tribunal de Commerce de PARIS, a prononcé, en date du 17/09/2024, l'ouverture de la liquidation judiciaire sous le numéro P202402881, date de cessation des paiements le 17/03/2023, et a désigné : juge commissaire M. Jean louis Gruter liquidateur SELAS ETUDE JP en la personne de Me Jérôme Pierrel 98 boulevard de Sébastopol 75003 Paris, , les déclarations de créances sont à deposer au liquidateur dans les deux mois de la publication au bodacc
- 01/01/2002CONVERSION DU CAPITAL SOCIAL EN EUROS EFFECTUEE D'OFFICE PAR LE GREFFIER DU TRIBUNAL DE COMMERCE EN APPLICATION DU DECRET N°2001-474 DU 30 MAI 2001
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2020 · Clôture 31/12/2020 · 6 exercices de recul
Chiffre d'affaires
-63.4%718 k €
Exercice 2020
Résultat net
-256%-117 k €
Exercice 2020
Capital social
8 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : procédure(s) collective(s) au registre
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
2 référencés dans notre base · 1 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 14 RUE WASHINGTON, 75008 PARIS
Création : 08/04/2002
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Adresse : CHEZ SO GE LO 95 RUE LA BOETIE, 75008 PARIS
Création : 27/03/2001
Activité : (00.0Z)
Sociétés liées
8 entreprises partagent un dirigeant commun
F.A.V WASHINGTON
SIREN 488919283· via ALEXANDRE FARYDON VahidiWASHINGTON BLUES
SIREN 489914648· via ALEXANDRE FARYDON VahidiGROUPE VAHIDI HOLDING
SIREN 800634727· via ALEXANDRE FARYDON VahidiLA ROSIERE 2
SIREN 794205310· via ALEXANDRE FARYDON VahidiSCI VALEX
SIREN 490852340· via ALEXANDRE FARYDON VahidiELTON
SIREN 521787036· via ALEXANDRE FARYDON VahidiSCI DU 39-41 RUE D'ARTOIS
SIREN 821983772· via ALEXANDRE FARYDON VahidiA.J.J.
SIREN 902853332· via ALEXANDRE FARYDON Vahidi
Finances
Finances de
BAM
| Performance | 2020 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 718 k € | 2,0 M € | 1,9 M € |
| EBITDA / EBE (€) | -192 k € | 91 k € | -95 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | -192 k € | 91 k € | -95 k € |
| Résultat net (€) | -117 k € | 75 k € | -140 k € |
| Croissance | 2020 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | — | +4.1 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -26.8 | 4.7 | -5.0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -26.8 | 4.7 | -5.0 |
| Gestion BFR | 2020 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|
| BFR (€) | -567 k € | — | — |
| BFR exploitation (€) | — | 49 k € | 165 k € |
| BFR (j de CA) | -284.2 | — | — |
| BFR exploitation (j de CA) | — | 8.9 | 31.5 |
| Délai paiement clients (j) | — | 75.6 | 79.5 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 240.3 | 67.5 | 49.7 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2.0 | 0.8 | 1.7 |
| Trésorerie (€) | 6 k € | 33 k € | 29 k € |
| Autonomie financière | 2020 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -561 k € | 462 k € | 229 k € |
| Couverture du BFR | 1.0 | — | — |
| Trésorerie (€) | 6 k € | 33 k € | 29 k € |
| Dettes financières (€) | 154 k € | 566 k € | 488 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | -1.7 | 1.3 | 1.4 |
| Autonomie financière (%) | -8.6 | 26.6 | 24.1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0.8 | 5.8 | -4.8 |
| Solvabilité | 2020 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 6.7 | 2.8 | 3.0 |
| Fonds propres (€) | -88 k € | 427 k € | 352 k € |
| Rentabilité | 2020 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | -16.3 | 3.8 | -7.4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 132.0 | 17.6 | -39.7 |
| Rentabilité économique (%) | -18.7 | 5.7 | -6.5 |
| Structure d'activité | 2020 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 344 k € | 754 k € | 895 k € |
| Salaires / CA (%) | 47.9 | 38.5 | 47.6 |
| Impôts et taxes (€) | 13 k € | 31 k € | 19 k € |
| Capital social (€) | 8 k € | 8 k € | 8 k € |
| Charges financières (€) | 11 k € | 19 k € | 11 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2020 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 718 k € | 2,0 M € | 1,9 M € |
| Marge brute (€) | 527 k € | 1,5 M € | 1,5 M € |
| EBE (€) | -315 k € | 149 k € | -283 k € |
| Résultat net (€) | -117 k € | 75 k € | -140 k € |
| Marge EBE (%) | -43.91 | 7.61 | -15.05 |
| Autonomie financière (%) | -8.6 | 26.6 | 24.1 |
| Taux d'endettement (%) | -174.7 | 132.7 | 138.8 |
| Ratio de liquidité (%) | 46.4 | 170.4 | 131.7 |
| CAF / CA (%) | -46.02 | 5.83 | -5.88 |
| Capacité de remboursement | 0.0 | 5.0 | -4.4 |
| BFR (j de CA) | 30.4 | 146.4 | 87.9 |
| Rotation stocks (j) | 2.0 | 0.8 | 1.7 |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (3)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 718 k € · RN -117 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 2,0 M € · RN 75 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 1,9 M € · RN -140 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
9 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour de cassation · CHAMBRE_CIVILE_1
N° 12200411
Rejet
ARBITRAGE - Tribunal arbitral - Arbitre - Obligations - Indépendance et impartialité - Obligation de révélation - Etendue - Détermination Après avoir souverainement estimé que des faits, révélés après le prononcé d'une sentence arbitrale, s'inscrivaient dans la poursuite et l'évolution prévisibles d'un mandat confié à l'arbitre, dont l'existence avait préalablement été portée par lui à la connaissance des parties au cours de l'instance arbitrale, et ne modifiaient pas la nature et l'ampl
Consulter la décisionCour d'appel de Lyon · CHAMBRE SOCIALE A
N° 07/07021
CONCURRENCE DELOYALE OU ILLICITE - Clause de non-concurrence - Licéité - Contrats - Clause de non-sollicitation du personnel - Contrepartie pécuniaire au bénéfice du salarié - Défaut La clause de non sollicitation, selon laquelle il est fait interdiction à un salarié, durant une période déterminée, d'entrer directement ou indirectement en relation avec la clientèle qu'il avait démarché lorsqu'il était au service de son ancien employeur constitue une clause de non-concurrence, devant donc
Consulter la décision- Consulter la décision
Cour d'appel de Colmar · CT0109
N° 05/02439
- Consulter la décision
Tribunal de grande instance de Paris · CHAMBRE_CIVILE_3
N° 04/15827
- Consulter la décision
Cour d'appel de Paris · CT0236
N° 5
- Consulter la décision
Cour d'appel de Versailles · CT0196
Cour d'appel de Versailles
N° 2000-8534
ASSOCIATION SYNDICALE - Association libre - Action en justice - Capacité - Publicités légales - Nécessité - / Il résulte des dispositions des articles 5 et 7 de la loi du 21 juin 1865 relative aux associations syndicales libres que la publication des statuts de ces associations dans un journal d'annonces légales conditionne pour celles-ci la jouissance de la personnalité civile, laquelle subordonne la vocation à ester en justice, et qu'en cas d'omission de cette formalité, un associé ne peut o
Consulter la décisionCour d'appel de Versailles
SECURITE SOCIALE, ASSURANCES SOCIALES - Vieillesse - Pension - Conditions - Périodes d'assurance - Assimilation - Périodes de présence sous les drapeaux Il résulte de la combinaison des dispositions des articles 161-19 du code de la sécurité sociale, 14 de la Convention européenne de sauvegar- de des droits de l'homme et des libertés fondamentale, et 2-2 et 9 du pacte international de New York du 19 décembre 1966, que le principe de l'assimilation de toute période de mobilisation ou de captivi
Consulter la décisionCour d'appel de Versailles
N° 1999-21612
SECURITE SOCIALE, ASSURANCES SOCIALES - Vieillesse - Pension - Conditions - Périodes d'assurance - Assimilation - Périodes de présence sous les drapeaux Il résulte de la combinaison des dispositions des articles 161-19 du code de la sécurité sociale, 14 de la Convention européenne de sauvegar- de des droits de l'homme et des libertés fondamentale, et 2-2 et 9 du pacte international de New York du 19 décembre 1966, que le principe de l'assimilation de toute période de mobilisation ou de captivi
Consulter la décision
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 3 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
41/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à PARIS, créée en 2001, employant 1-2 personnes, pour un CA de 718 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
6 publications officielles
annonce· collective
La liste des créances de l'article L 641-13 du code de commerce est déposée au greffe où tout intéressé peut contester cette liste devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Paris
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Paris
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement prononçant la liquidation judiciaire, date de cessation des paiements le 17 mars 2023, désignant liquidateur Selas étude Jp en la personne de Me Jérôme Pierrel 98 boulevard de Sébastopol 75003 Paris. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
Greffe du Tribunal de Commerce de Paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
6
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 03/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 03/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
3 exercices, dernière clôture 31/12/2020
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
6 annonces, dernière publication 23/10/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 158 477 sociétés actives.
Position CA
78%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
292 k€
sur 35 668 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 144 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 627 k€
Q3
> 627 k€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 03/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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