Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
L’activité déclarée de ASSIA est « Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé ».
Adresse du siège
77 — Seine-et-Marne · Île-de-France
Exercice 2024 · Clôture 31/12/2024 · 2 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+14.9%363 k €
Exercice 2024
Résultat net
-70.0%2 k €
Exercice 2024
Capital social
2 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
90/100
très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
1 dirigeant
1 référencés dans notre base · 1 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 16/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 12 RUE DU COLONEL PICOT, 77000 MELUN
Création : 12/12/2008
Activité : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé (47.24Z)
Finances de
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 363 k € | 316 k € | 301 k € | 269 k € | 237 k € | 186 k € | 172 k € |
| EBITDA / EBE (€) | 10 k € | 7 k € | 21 k € | 17 k € | 12 k € | 4 k € | -6 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 10 k € | 7 k € | 21 k € | 17 k € | 12 k € | 4 k € | -6 k € |
| Résultat net (€) | 2 k € | 6 k € | 18 k € | 18 k € | 11 k € | 2 k € | -7 k € |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +14.9 | +4.9 | +11.8 | — | +27.5 | +8.4 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 2.7 | 2.1 | 7.1 | 6.4 | 5.0 | 1.9 | -3.5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2.7 | 2.1 | 7.1 | 6.4 | 5.0 | 1.9 | -3.5 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | -8 k € | -14 k € | — | — | -7 k € | — | -34 k € |
| BFR (j de CA) | -7.8 | -15.6 | — | — | -10.9 | — | -71.8 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 16.6 | 7.0 | 6.5 | 12.6 | 39.5 | 43.8 | 51.9 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2.0 | 1.7 | 0.7 | 4.5 | 7.2 | 8.1 | 5.7 |
| Trésorerie (€) | 36 k € | 35 k € | 34 k € | 22 k € | 24 k € | 8 k € | 6 k € |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 28 k € | 21 k € | 25 k € | 22 k € | 16 k € | -14 k € | -28 k € |
| Couverture du BFR | -3.6 | -1.5 | — | — | -2.3 | — | 0.8 |
| Trésorerie (€) | 36 k € | 35 k € | 34 k € | 22 k € | 24 k € | 8 k € | 6 k € |
| Dettes financières (€) | 19 k € | 34 k € | 52 k € | 70 k € | 11 k € | 15 k € | 16 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.2 | 0.3 | 0.5 | 0.8 | 0.1 | 0.2 | 0.2 |
| Autonomie financière (%) | 66.3 | 65.3 | 59.9 | 49.8 | 67.9 | 66.9 | 64.6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1.7 | -0.1 | 0.8 | 2.7 | -1.1 | 2.0 | -1.7 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 9.1 | 4.9 | 3.4 | 2.5 | 14.4 | 9.3 | 8.7 |
| Fonds propres (€) | 112 k € | 111 k € | 105 k € | 87 k € | 105 k € | 94 k € | 92 k € |
| Rentabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 0.5 | 1.9 | 6.0 | 6.6 | 4.8 | 1.0 | -4.4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 1.6 | 5.4 | 17.3 | 20.4 | 10.8 | 1.9 | -8.2 |
| Rentabilité économique (%) | 5.9 | 3.8 | 12.3 | 9.9 | 7.8 | 2.6 | -4.3 |
| Structure d'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 82 k € | 81 k € | 82 k € | 42 k € | 62 k € | 34 k € | 31 k € |
| Salaires / CA (%) | 22.5 | 25.6 | 27.3 | 15.7 | 26.0 | 18.1 | 18.0 |
| Impôts et taxes (€) | 2 k € | 1 k € | 2 k € | 1 k € | 2 k € | 2 k € | 2 k € |
| Capital social (€) | 2 k € | 2 k € | 2 k € | 2 k € | 2 k € | 2 k € | 2 k € |
| Charges financières (€) | 289 € | 527 € | 792 € | 333 € | 366 € | 420 € | 496 € |
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 363 k € | 316 k € | 301 k € | 269 k € | 237 k € | 186 k € | 172 k € |
| Marge brute (€) | 154 k € | 134 k € | 152 k € | 113 k € | 124 k € | 84 k € | 74 k € |
| EBE (€) | 15 k € | 13 k € | 27 k € | 24 k € | 15 k € | 5 k € | -110 € |
| Résultat net (€) | 2 k € | 6 k € | 18 k € | 18 k € | 11 k € | 2 k € | -7 k € |
| Marge EBE (%) | 4.24 | 4.19 | 8.92 | 8.96 | 6.33 | 2.53 | -0.06 |
| Autonomie financière (%) | 66.3 | 65.3 | 59.9 | 49.8 | 67.9 | 66.9 | 64.6 |
| Taux d'endettement (%) | 16.5 | 31.1 | 49.6 | 79.9 | 10.3 | 16.1 | 17.8 |
| Ratio de liquidité (%) | 127.8 | 183.6 | 240.5 | 194.7 | 83.9 | 46.7 | 41.2 |
| CAF / CA (%) | 2.01 | 4.04 | 8.66 | 8.62 | 6.06 | 1.57 | -0.45 |
| Capacité de remboursement | 2.5 | 2.6 | 2.0 | 3.0 | 0.7 | 5.1 | -21.1 |
| BFR (j de CA) | -8.0 | -9.0 | -3.7 | 11.7 | -2.9 | 1.2 | 2.2 |
| Rotation stocks (j) | 2.0 | 1.7 | 0.7 | 4.5 | 7.2 | 8.1 | 5.7 |
| Crédit clients (j) | 0.0 | 0.0 | 0.0 | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 21.6 | 9.4 | 10.1 | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 363 k € · RN 2 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 316 k € · RN 6 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 301 k € · RN 18 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 269 k € · RN 18 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 237 k € · RN 11 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 186 k € · RN 2 k €
Comptes complets 2015
Clôture le 31/12/2015 · Public · CA 172 k € · RN -7 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 7 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
58/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
TPE, dans le secteur « commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé », basée à MELUN, créée en 2008, employant 3-5 personnes, pour un CA de 363 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
1 publication officielle
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
1
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 13/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
Provenance non renseignée
Mandats référencés ; date de collecte inconnue
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
7 exercices, dernière clôture 31/12/2024
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
1 annonce, dernière publication 27/01/2026
Points d'attention
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Dernière collecte de l’identité enregistrée le 13/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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16 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour d'appel de Paris · B3
N° 22/00284U
Déclare la demande ou le recours irrecevable
Consulter la décisionCour d'appel de Paris · B3
N° 22/00288U
Déclare la demande ou le recours irrecevable
Consulter la décisionCour d'appel de Paris · B3
N° 22/00289U
Déclare la demande ou le recours irrecevable
Consulter la décisionCour d'appel de Rouen · CHAMBRE DE LA FAMILLE
N° 16/00188
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Sommaire : Les violences ayant déjà fait l’objet d’une ordonnance de rejet antérieure ne peuvent plus être prises en compte pour une nouvelle demande tendant à la mise en place d’une ordonnance de protection. Il n’y a pas lieu à ordonnance de protection dès lors que les violences invoquées ne sont pas prouvées et qu’en tout état de cause le caractère d’urgence requis par l’article 515-9 du code civil n’est pas caractérisé, les violences dénoncées étant ponctuelles et ne s’étant pas reprodu
Consulter la décisionCour d'appel de Toulouse · COUR D'APPEL
N° 16/00009
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour d'appel de Toulouse · Ordonnance
N° 15/00239
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour d'appel de Toulouse · Ordonnance
N° 15/00227
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour d'appel de Toulouse · Ordonnance
N° 15/00226
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour d'appel de Toulouse · Ordonnance
N° 15/00210
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour d'appel de Montpellier · 1e Chambre Section C
N° 11/07835
DIVORCE L'exercice du droit de visite et d'hébergement ne peut être refusé à l'autre parent que pour des motifs graves. La mère qui affirme que le père ne s'est jamais réellement investi dans l'éducation de ses enfants, a toujours entretenu un climat de violence et de mésententes perpétuelles et s'est montré violent à son égard, ce qui aurait eu pour effet de perturber l'aînée, n'est pas fondée à s'opposer à cet exercice en commun par le père dès lors que tous les faits invoqués sont ancie
Consulter la décisionSource : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé) — 5 223 sociétés actives.
Position CA
68%
ont un CA inférieur
Au-dessus de la médianeCA médian secteur
232 k€
sur 864 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 110 k€
Bas du marché
≤ 232 k€
Médiane
≤ 448 k€
Q3
> 448 k€
Top 25%
Même activité (NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.