AQUA
Restauration traditionnelle
En bref
L’activité déclarée de AQUA est « Restauration traditionnelle ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 10-19 salariés.
- Chiffre d'affaires 2025 : 1,5 M €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 797 589 579
- SIRET siège
- 797 589 579 00037
- Dénomination
- AQUA
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR06797589579Format valide
- Date de création
- 27/09/2013
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 10-19 salariés
- Capital social
- 10 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/03/2025
- Numéro RCS
- 797 589 579R.C.S.Paris
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 27/09/2013)
Activité déclarée au registre
Restaurant
- Restauration traditionnelledu 01/02/2014 au 22/11/2022 · établissement secondaire · APE 5610A
- Activités des sièges sociauxdu 27/09/2013 au 01/02/2014 · établissement secondaire · APE 7010Z
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2025 · Clôture 31/03/2025
Chiffre d'affaires
-22.1%1,5 M €
Exercice 2025
Résultat net
+34.6%26 k €
Exercice 2025
Capital social
10 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
60/100
à surveiller · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
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Établissements
3 référencés dans notre base · 1 en activité · 2 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 94 BOULEVARD DE LA TOUR-MAUBOURG, 75007 PARIS
Création : 22/11/2022
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Adresse : 9 RUE BALZAC, 75008 PARIS
Création : 01/02/2014
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : PENATI AL BARETTO
Adresse : 34 AVENUE DES CHAMPS ELYSEES, 75008 PARIS
Création : 27/09/2013
Activité : Activités des sièges sociaux (70.10Z)
Finances
Finances de
AQUA
| Performance | 2025 | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1,5 M € | 1,9 M € | 1,5 M € | 1,0 M € | 724 k € | 1,1 M € | 1,0 M € | 1,2 M € | 1,3 M € |
| EBITDA / EBE (€) | 35 k € | 26 k € | 34 k € | 174 k € | 47 k € | 3 k € | -79 k € | -91 k € | -122 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 35 k € | 26 k € | 34 k € | 174 k € | 47 k € | 3 k € | -79 k € | -91 k € | -122 k € |
| Résultat net (€) | 26 k € | 19 k € | 597 k € | 173 k € | 47 k € | 16 k € | -96 k € | -129 k € | -129 k € |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -22.1 | — | +41.1 | +43.9 | -33.7 | +4.2 | -9.8 | -11.4 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 2.4 | 1.3 | 2.3 | 16.7 | 6.4 | 0.3 | -7.6 | -7.8 | -9.3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2.4 | 1.3 | 2.3 | 16.7 | 6.4 | 0.3 | -7.6 | -7.8 | -9.3 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | -469 k € | -655 k € | 227 k € | — | -273 k € | -544 k € | -587 k € | -559 k € | — |
| BFR exploitation (€) | 4 k € | -41 k € | -85 k € | -48 k € | -25 k € | -86 k € | -86 k € | -68 k € | -47 k € |
| BFR hors exploitation (€) | -472 k € | -614 k € | 312 k € | — | -247 k € | -458 k € | -501 k € | -490 k € | — |
| BFR (j de CA) | -113.8 | -123.7 | 55.6 | — | -135.5 | -179.4 | -201.8 | -173.1 | — |
| BFR exploitation (j de CA) | 0.9 | -7.7 | -20.9 | -16.5 | -12.6 | -28.4 | -29.5 | -21.2 | -13.0 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | -114.6 | -116.0 | 76.4 | — | -122.9 | -151.0 | -172.3 | -151.9 | — |
| Délai paiement clients (j) | 9.3 | 9.4 | 6.6 | 7.9 | 8.1 | 3.3 | 8.3 | 2.7 | 11.1 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 30.9 | 34.6 | 43.3 | 43.7 | 50.4 | 52.7 | 57.2 | 53.6 | 48.4 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 22.4 | 17.6 | 15.7 | 19.4 | 29.7 | 21.0 | 19.3 | 29.6 | 24.3 |
| Trésorerie (€) | 16 k € | 10 k € | 200 k € | 260 k € | 39 k € | 15 k € | 15 k € | 19 k € | 12 k € |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -453 k € | -645 k € | 426 k € | 54 k € | -234 k € | -529 k € | -572 k € | -539 k € | -103 k € |
| Couverture du BFR | 1.0 | 1.0 | 1.9 | — | 0.9 | 1.0 | 1.0 | 1.0 | — |
| Trésorerie (€) | 16 k € | 10 k € | 200 k € | 260 k € | 39 k € | 15 k € | 15 k € | 19 k € | 12 k € |
| Dettes financières (€) | 395 k € | 361 k € | 284 k € | 366 k € | 481 k € | 389 k € | 462 k € | 455 k € | 407 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 1.1 | 1.1 | 0.9 | -1.3 | -1.1 | -0.8 | -0.9 | -1.1 | -1.4 |
| Autonomie financière (%) | 33.0 | 28.9 | 31.2 | -73.2 | -194.8 | -304.9 | -262.8 | -138.2 | -72.0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 10.7 | 13.6 | 2.5 | 0.6 | 9.5 | 115.4 | -5.6 | -4.8 | -3.2 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 2.8 | 3.2 | 3.5 | 1.1 | 0.5 | 0.4 | 0.4 | 0.7 | 1.0 |
| Fonds propres (€) | 358 k € | 333 k € | 314 k € | -283 k € | -456 k € | -502 k € | -518 k € | -422 k € | -293 k € |
| Rentabilité | 2025 | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 1.7 | 1.0 | 40.6 | 16.6 | 6.4 | 1.5 | -9.2 | -11.1 | -9.8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 7.2 | 5.7 | 190.2 | -61.1 | -10.2 | -3.2 | 18.6 | 30.7 | 43.9 |
| Rentabilité économique (%) | 3.3 | 2.2 | 3.4 | 45.1 | 19.9 | 2.0 | -40.2 | -29.8 | -29.9 |
| Structure d'activité | 2025 | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 747 k € | 859 k € | 794 k € | 442 k € | 264 k € | 559 k € | 595 k € | 637 k € | 745 k € |
| Salaires / CA (%) | 50.3 | 45.1 | 54.0 | 42.4 | 36.4 | 51.2 | 56.8 | 54.8 | 56.8 |
| Impôts et taxes (€) | 25 k € | 46 k € | 6 k € | 8 k € | 13 k € | 8 k € | 10 k € | 10 k € | 12 k € |
| Capital social (€) | 10 k € | 10 k € | 10 k € | 10 k € | 10 k € | 10 k € | 10 k € | 10 k € | 10 k € |
| Charges financières (€) | 4 k € | 4 k € | 2 k € | 914 € | — | -14 k € | 14 k € | 25 € | 14 € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2025 | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1,5 M € | 1,9 M € | 1,5 M € | 1,0 M € | 724 k € | 1,1 M € | 1,0 M € | 1,2 M € | 1,3 M € |
| Marge brute (€) | 1,2 M € | 1,4 M € | 1,1 M € | 777 k € | 484 k € | 845 k € | 799 k € | 904 k € | 1,0 M € |
| EBE (€) | 50 k € | 105 k € | 42 k € | 182 k € | 50 k € | 41 k € | -41 k € | -9 k € | -29 k € |
| Résultat net (€) | 26 k € | 19 k € | 597 k € | 173 k € | 47 k € | 16 k € | -96 k € | -129 k € | -129 k € |
| Marge EBE (%) | 3.33 | 5.50 | 2.85 | 15.77 | 6.59 | 3.76 | -3.94 | -0.82 | -2.19 |
| Autonomie financière (%) | 33.0 | 28.9 | 31.2 | -73.2 | -194.8 | -304.9 | -262.8 | -138.2 | -72.0 |
| Taux d'endettement (%) | 110.1 | 108.3 | 90.6 | -129.5 | -105.4 | -77.4 | -89.1 | -107.8 | -139.0 |
| Ratio de liquidité (%) | 47.9 | 35.9 | 225.1 | 116.7 | 91.2 | 42.5 | 49.3 | 60.3 | 62.7 |
| CAF / CA (%) | 6.43 | 4.88 | 41.93 | 15.44 | 6.37 | 4.65 | -5.53 | -4.26 | -2.99 |
| Capacité de remboursement | 4.0 | 3.9 | 0.5 | 2.1 | 10.0 | 7.7 | -8.0 | -9.2 | -10.4 |
| BFR (j de CA) | -13.9 | -22.8 | 119.5 | -27.6 | 25.0 | -3.5 | 8.9 | 15.6 | 16.9 |
| Rotation stocks (j) | 22.4 | 17.6 | 15.7 | 19.4 | 29.7 | 21.0 | 19.3 | 29.6 | 24.3 |
| Crédit clients (j) | 7.8 | 7.8 | 5.5 | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 62.1 | 65.4 | 91.7 | — | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (9)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2025
Clôture le 31/03/2025 · Public · CA 1,5 M € · RN 26 k €
Comptes complets 2024
Clôture le 31/03/2024 · Public · CA 1,9 M € · RN 19 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 1,5 M € · RN 597 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 1,0 M € · RN 173 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 724 k € · RN 47 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 1,1 M € · RN 16 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 1,0 M € · RN -96 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 1,2 M € · RN -129 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 1,3 M € · RN -129 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
13 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour de cassation · CHAMBRE_COMMERCIALE
N° 42400359
Rejet
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Consulter la décision- Consulter la décision
Tribunal de grande instance de Paris · CT0196
N° 19/10156
Cour d'appel de Dijon · 03
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Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour d'appel de Rennes · CH
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Infirme partiellement, réforme ou modifie certaines dispositions de la décision déférée
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_CIVILE_3
N° 31800820
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CONTRAT D'ENTREPRISE - Terme - Réception de l'ouvrage - Existence de réserves - Influence (non) ARCHITECTE ENTREPRENEUR - Réception de l'ouvrage - Effets - Terme du contrat d'entreprise - Réserves - Portée Le contrat d'entreprise prend fin à la réception de l'ouvrage, avec ou sans réserves
Consulter la décisionCour d'appel de Paris · Pôle 4 - Chambre 1
N° 16/05838
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_CRIMINELLE
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Rejet
GEOLOCALISATION - Procédure - Nullité - Qualité pour s'en prévaloir - Exclusion - Cas - Véhicule volé ou faussement immatriculé - Convention européenne des droits de l'homme - Articles 6 et 8 - Compatibilité - Condition CHAMBRE DE L'INSTRUCTION - Nullités de l'instruction - Examen de la régularité de la procédure - Annulation d'actes - Demande de la personne mise en examen - Géolocalisation - Qualité pour s'en prévaloir - Exclusion - Cas - Véhicule volé ou faussement immatricu
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_SOCIALE
N° 51700922
Cassation partielle
TRAVAIL REGLEMENTATION, SANTE ET SECURITE - Services de santé au travail - Examens médicaux - Inaptitude physique du salarié - Constat d'inaptitude - Modalités - Double examen médical - Omission de l'employeur - Faute - Préjudice subi par le salarié - Existence - Appréciation souveraine - Portée TRAVAIL REGLEMENTATION, SANTE ET SECURITE - Services de santé au travail - Examens médicaux - Inaptitude physique du salarié - Constat d'inaptitude - Modalités - Double examen médical
Consulter la décisionCour d'appel de Limoges · CHAMBRE CIVILE
N° 14/01290
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour d'appel de Paris · Pôle 6- Chambre 12
N° 13/00254
Autre décision avant dire droit
Consulter la décision
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 9 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
68/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesPME établie, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à PARIS, créée en 2013, employant 10-19 personnes, pour un CA de 1,5 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
7 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· vente
Greffe du Tribunal de Commerce de Paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
7
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 07/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 07/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
9 exercices, dernière clôture 31/03/2025
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
7 annonces, dernière publication 18/02/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.
Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 158 477 sociétés actives.
Position CA
92%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
292 k€
sur 35 668 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 144 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 627 k€
Q3
> 627 k€
Top 25%
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Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 07/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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