Restauration traditionnelle
Adresse du siège
35 — Ille-et-Vilaine · Bretagne
Exercice 2023 · Clôture —
Chiffre d'affaires
+16.3%1,9 M €
Exercice 2023
Résultat net
+36.5%177 k €
Capital social
7 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
95/100
très solide
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
1 dirigeant
1 au total · 1 en activité · 0 fermés
Adresse : RUE DU BOSPHORE, 35200 RENNES
Création : 24/06/2013
Activité distincte : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : TANTE ALICE
1 personne physique identifiée via la chaîne des représentants légaux
SEBASTIEN ALAIN JEROME BOUVRAIS
Dirigeant·e de HOLDING SB
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Finances de
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1,9 M € | 1,6 M € | 1,2 M € | 515 k € | 1,3 M € | 1,3 M € | 1,3 M € | 1,3 M € |
| EBITDA / EBE (€) | 211 k € | 148 k € | 34 k € | -61 k € | 119 k € | 94 k € | 107 k € | 137 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 211 k € | 148 k € | 34 k € | -61 k € | 119 k € | 94 k € | 107 k € | 137 k € |
| Résultat net (€) | 177 k € | 129 k € | 38 k € | -42 k € | 77 k € | 70 k € | 87 k € | 132 k € |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +16.3 | +34.8 | +134.5 | -60.5 | +0.0 | -0.9 | +0.3 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 11.2 | 9.1 | 2.8 | -11.9 | 9.1 | 7.2 | 8.1 | 10.4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 11.2 | 9.1 | 2.8 | -11.9 | 9.1 | 7.2 | 8.1 | 10.4 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | 423 k € | 369 k € | — | 303 k € | 49 k € | -5 k € | -82 k € | 284 k € |
| BFR exploitation (€) | -90 k € | -84 k € | -119 k € | -77 k € | -82 k € | -89 k € | -85 k € | -90 k € |
| BFR hors exploitation (€) | 513 k € | 453 k € | — | 380 k € | 131 k € | 85 k € | 4 k € | 374 k € |
| BFR (j de CA) | 80.4 | 81.6 | — | 211.8 | 13.4 | -1.3 | -22.3 | 78.0 |
| BFR exploitation (j de CA) | -17.2 | -18.6 | -35.4 | -54.0 | -22.8 | -24.7 | -23.4 | -24.7 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | 97.6 | 100.1 | — | 265.8 | 36.2 | 23.4 | 1.1 | 102.7 |
| Délai paiement clients (j) | 0.2 | 1.4 | — | — | — | 0.3 | 0.4 | — |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 20.9 | 23.2 | 39.6 | 57.9 | 26.1 | 28.1 | 26.1 | 27.2 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3.6 | 3.3 | 4.2 | 3.8 | 3.3 | 3.1 | 2.4 | 2.5 |
| Trésorerie (€) | 202 k € | 220 k € | 198 k € | 66 k € | 137 k € | 142 k € | 148 k € | 115 k € |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Capacité d'autofinancement (€) | 177 k € | 129 k € | 38 k € | -42 k € | 77 k € | 70 k € | 87 k € | 132 k € |
| CAF / CA (%) | 9.3 | 7.9 | 3.1 | -8.1 | 5.9 | 5.4 | 6.7 | 10.1 |
| Fonds de roulement net global (€) | 625 k € | 589 k € | 392 k € | 369 k € | 185 k € | 138 k € | 66 k € | 399 k € |
| Couverture du BFR | 1.5 | 1.6 | — | 1.2 | 3.8 | -30.0 | -0.8 | 1.4 |
| Trésorerie (€) | 202 k € | 220 k € | 198 k € | 66 k € | 137 k € | 142 k € | 148 k € | 115 k € |
| Dettes financières (€) | 239 k € | 390 k € | 455 k € | 366 k € | 252 k € | 432 k € | 546 k € | 666 k € |
| Capacité de remboursement | 1.4 | 3.0 | 12.1 | -8.7 | 3.3 | 6.1 | 6.2 | 5.1 |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.7 | 2.4 | 14.6 | 2.9 | 1.2 | 2.3 | 3.6 | 7.1 |
| Autonomie financière (%) | 42.0 | 22.3 | 4.5 | 20.5 | 31.8 | 23.3 | 17.1 | 10.1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0.2 | 1.2 | 7.6 | -4.9 | 1.0 | 3.1 | 3.7 | 4.0 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 3.4 | 1.9 | 1.5 | 1.7 | 2.7 | 1.9 | 1.6 | 1.4 |
| Fonds propres (€) | 338 k € | 161 k € | 31 k € | 127 k € | 219 k € | 191 k € | 151 k € | 93 k € |
| Rentabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 9.3 | 7.9 | 3.1 | -8.1 | 5.9 | 5.4 | 6.7 | 10.1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 52.4 | 80.6 | 120.5 | -33.1 | 35.3 | 36.8 | 58.0 | 141.1 |
| Rentabilité économique (%) | 26.3 | 20.4 | 4.8 | -9.9 | 17.3 | 11.5 | 12.1 | 14.7 |
| Structure d'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 513 k € | 441 k € | 368 k € | 155 k € | 329 k € | 351 k € | 343 k € | 339 k € |
| Salaires / CA (%) | 27.1 | 27.1 | 30.5 | 30.2 | 25.3 | 26.9 | 26.1 | 25.9 |
| Impôts et taxes (€) | 20 k € | 18 k € | 15 k € | 12 k € | 11 k € | 9 k € | 10 k € | 8 k € |
| Capital social (€) | 9 k € | 9 k € | 9 k € | 10 k € | 10 k € | 10 k € | 10 k € | 10 k € |
| Charges financières (€) | 4 k € | 7 k € | 7 k € | 9 k € | 15 k € | 21 k € | 26 k € | 32 k € |
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1,9 M € | 1,6 M € | 1,2 M € | 515 k € | 1,3 M € | 1,3 M € | 1,3 M € | 1,3 M € |
| Marge brute (€) | 1,3 M € | 1,1 M € | 867 k € | 368 k € | 943 k € | 957 k € | 946 k € | 976 k € |
| EBE (€) | 228 k € | 182 k € | 64 k € | -26 k € | 165 k € | 154 k € | 184 k € | 215 k € |
| Résultat net (€) | 177 k € | 129 k € | 38 k € | -42 k € | 77 k € | 70 k € | 87 k € | 132 k € |
| Marge EBE (%) | 1200.9 | 1116.4 | 511.9 | -377.1 | 1263.8 | 1178.5 | 1398.2 | 1643.3 |
| Autonomie financière (%) | 42.0 | 22.3 | 4.5 | 20.5 | 31.8 | 23.3 | 17.1 | 10.1 |
| Taux d'endettement (%) | 70.7 | 242.5 | 1456.8 | 289.1 | 115.5 | 226.0 | 362.2 | 713.6 |
| Ratio de liquidité (%) | 303.5 | 364.3 | 268.4 | 361.9 | 226.7 | 291.3 | 309.4 | 323.8 |
| CAF / CA (%) | 1013.8 | 996.5 | 559.5 | -392.4 | 946.3 | 1003.9 | 1240.6 | 1005.2 |
| Capacité de remboursement | 1.2 | 2.4 | 6.5 | -13.8 | 2.0 | 3.3 | 3.3 | 5.1 |
| BFR (j de CA) | 61.6 | 82.9 | 97.2 | 265.9 | 71.4 | 100.8 | 100.4 | 107.2 |
| Rotation stocks (j) | 3.6 | 3.3 | 4.2 | 3.8 | 3.3 | 3.1 | 2.4 | 2.5 |
Comptes publics · Type : Consolidé
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Comptes consolidés 2024
Clôture le 30/04/2024 · Public · CA 1,9 M € · RN 177 k €
Comptes consolidés 2023
Clôture le 30/04/2023 · Public · CA 1,6 M € · RN 129 k €
Comptes consolidés 2022
Clôture le 30/04/2022 · Public · CA 1,2 M € · RN 38 k €
Comptes consolidés 2021
Clôture le 30/04/2021 · Public · CA 515 k € · RN -42 k €
Comptes consolidés 2020
Clôture le 30/04/2020 · Public · CA 1,3 M € · RN 77 k €
Comptes consolidés 2019
Clôture le 30/04/2019 · Public · CA 1,3 M € · RN 70 k €
Comptes consolidés 2018
Clôture le 30/04/2018 · Public · CA 1,3 M € · RN 87 k €
Comptes consolidés 2017
Clôture le 30/04/2017 · Public · CA 1,3 M € · RN 132 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 8 dernières années.
Score actuel
73/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
PME établie, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à RENNES, créée en 2013, employant 10-19 personnes, pour un CA de 1,9 M€.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique officiel des formalités déposées au RNE (INPI) — statuts, PV, actes de cession.
Dissolution anticipée
15MSource : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. PDF via Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr).
Procédure collective · BODACC · sanctions internationales · contentieux Judilibre
Cohérence et fraîcheur des informations multi-sources officielles.
Maj 29/07/2026
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
vérifié le 29/07/2026
Dirigeants & mandats
Source officielle
1 mandat, dernier connu : —
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
8 exercices, dernière clôture 30/04/2024
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
aucune annonce BODACC référencée
Score informatif basé sur les sources publiques officielles. Ne constitue pas une attestation ni un audit réglementaire. Pipeline de vérification automatisé chaque nuit. CGV section 9 quater.
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Dernière mise à jour des sources le 29/07/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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1 dirigeant · 9 sociétés liées
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Liens de capital déclarés au Registre National des Entreprises.
12 entreprises partagent un dirigeant commun
BOULANGERIE BLSB
OCORDO REIMS
SAS GAUTIER LUC
FIDES
GROUPEMENT FORESTIER DE LA VIGNERIE
SCI SB
BDSC
JULIE
SPB
BOULANGERIE SBRLD
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 169 113 sociétés actives.
Position CA
95%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
279 k€
sur 37 810 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Moyenne secteur : — salariés
Distribution CA secteur
≤ 137 k€
Bas du marché
≤ 279 k€
Médiane
≤ 596 k€
Q3
> 596 k€
Top 25%
Mêmes activité (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — sociétés actives uniquement.