AMBRE · LA FLEUR DE SEL
Restauration traditionnelle
En bref
L’activité déclarée de AMBRE · LA FLEUR DE SEL est « Restauration traditionnelle ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Chiffre d'affaires 2024 : 129 k €.
- 2 dirigeants déclarés au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 511 013 385
- SIRET siège
- 511 013 385 00014
- Dénomination
- AMBRE
- Nom commercial
- LA FLEUR DE SEL
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR78511013385Format valide
- Date de création
- 15/02/2009
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Effectif
- Unité non employeuse selon le dernier état INSEE disponible
- Capital social
- 4 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/03/2024
- Numéro RCS
- 511 013 385R.C.S.Nantes
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 15/02/2009)
Adresse du siège
44 — Loire-Atlantique · Pays de la Loire
Activité déclarée au registre
Restauration de toute nature sur place ou à emporter et toutes opérations commerciales industrielles pouvant se rapporter à cet objet.
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2024 · Clôture 31/03/2024 · 2 exercices de recul
Chiffre d'affaires
129 k €
Exercice 2024
Résultat net
5 k €
Exercice 2024
Capital social
4 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
94/100
très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Repères de crédit
Deux repères pour accorder un délai de paiement ou un loyer, calculés sur les comptes déposés.
Encours conseillé
Calculé pour cette société · dans le rapport
Capacité de remboursement d’un loyer
Calculé pour cette société · dans le rapport
Obtenir les montants : rapport de solvabilité · 14,90 €Comment ces repères sont calculés
Montants indicatifs calculés sur les comptes publics déposés. Aide à la décision : ni garantie, ni notation, ni conseil en crédit.
Personnes et sociétés au registre
1 mandat de direction · 1 mention sans qualité précisée
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
1 référencés dans notre base · 1 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 11/11/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 11 PL DES HALLES, 44270 MACHECOUL-SAINT-MEME
Création : 15/02/2009
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : LA FLEUR DE SEL
Finances
Finances de
AMBRE
| Performance | 2024 |
|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 129 k € |
| EBITDA / EBE (€) | 5 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 5 k € |
| Résultat net (€) | 5 k € |
| Croissance | 2024 |
|---|---|
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 3.5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3.5 |
| Gestion BFR | 2024 |
|---|---|
| BFR (€) | 27 k € |
| BFR (j de CA) | 74.3 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 7.1 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 10.9 |
| Trésorerie (€) | 39 k € |
| Autonomie financière | 2024 |
|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 66 k € |
| Couverture du BFR | 2.5 |
| Trésorerie (€) | 39 k € |
| Dettes financières (€) | 7 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.1 |
| Autonomie financière (%) | 86.2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -7.0 |
| Solvabilité | 2024 |
|---|---|
| Couverture des dettes | 16.7 |
| Fonds propres (€) | 105 k € |
| Rentabilité | 2024 |
|---|---|
| Marge nette (%) | 3.9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 4.8 |
| Rentabilité économique (%) | 3.8 |
| Structure d'activité | 2024 |
|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 38 k € |
| Salaires / CA (%) | 29.8 |
| Impôts et taxes (€) | 386 € |
| Capital social (€) | 4 k € |
| Charges financières (€) | 271 € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2024 |
|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 129 k € |
| Marge brute (€) | 85 k € |
| EBE (€) | 9 k € |
| Résultat net (€) | 5 k € |
| Marge EBE (%) | 7.14 |
| Autonomie financière (%) | 86.2 |
| Taux d'endettement (%) | 6.9 |
| Ratio de liquidité (%) | 457.5 |
| CAF / CA (%) | 7.52 |
| Capacité de remboursement | 0.7 |
| BFR (j de CA) | -7.5 |
| Rotation stocks (j) | 10.9 |
| Crédit clients (j) | 0.0 |
| Crédit fournisseurs (j) | 10.4 |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (1)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
25 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour d'appel de Paris · B1
N° 21/114127
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour d'appel de Bastia · CHAMBRE CIVILE
N° 15/00723
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour d'appel de Paris · Pôle 4 - Chambre 1
N° 15/13155
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour d'appel de Paris · Pôle 4- Chambre 1
N° 14/20806
Infirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour d'appel de Poitiers · Ordonnance
N° 15/00076
Suspend l'exécution provisoire
Consulter la décisionCour d'appel de Bastia · CHAMBRE CIVILE
N° 12/00895
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Infirme partiellement, réforme ou modifie certaines dispositions de la décision déférée
Consulter la décisionCour d'appel de Rennes · 6ème Chambre B
N° 13/04707
Interprète la décision, rectifie ou complète le dispositif d'une décision antérieure
Consulter la décisionCour d'appel de Rennes · 6ème Chambre B
N° 11/08382
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Consulter la décisionCour d'appel de Toulouse · 12/000735
N° 12/00077
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décision
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 1 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
54/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesEntreprise, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à MACHECOUL-SAINT-MEME, créée en 2009, pour un CA de 129 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
8 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de nantes
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANTES
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANTES
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NANTES
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
8
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 12/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
Provenance non renseignée
Mandats référencés ; date de collecte inconnue
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
1 exercice, dernière clôture 31/03/2024
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
8 annonces, dernière publication 31/10/2025
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 158 477 sociétés actives.
Position CA
22%
ont un CA inférieur
Bas du marchéCA médian secteur
292 k€
sur 35 668 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 144 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 627 k€
Q3
> 627 k€
Top 25%
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Même activité (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 12/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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