AMAN · DARKOUM
Restauration traditionnelle
En bref
L’activité déclarée de AMAN · DARKOUM est « Restauration traditionnelle ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 10-19 salariés.
- Chiffre d'affaires 2025 : 601 k €.
- 2 dirigeants déclarés au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 453 197 758
- SIRET siège
- 453 197 758 00031
- Dénomination
- AMAN
- Nom commercial
- DARKOUM
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR61453197758Format valide
- Date de création
- 27/02/2004
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Effectif
- 10-19 salariés
- Capital social
- 8 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2025
- Numéro RCS
- 453 197 758R.C.S.Marseille
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 27/02/2004)
Adresse du siège
13 — Bouches-du-Rhône · Provence-Alpes-Côte d'Azur
Activité déclarée au registre
Restaurant.
- Restauration traditionnelledu 01/12/2008 au 01/03/2011 · établissement secondaire · APE 5610A
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2025 · Clôture 31/12/2025
Chiffre d'affaires
-44.9%601 k €
Exercice 2025
Résultat net
-70.5%20 k €
Exercice 2025
Capital social
8 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
40/100
fragile · point de vigilance : signaux de risque relevés au BODACC
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
2 mandats de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
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Établissements
3 référencés dans notre base · 1 en activité · 2 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 21 RUE LIEUTAUD, 13100 AIX-EN-PROVENCE
Création : 02/11/2010
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Adresse : 340 RTE DEPARTEMENTALE 10 QUARTIER LES PLAINES, 13126 VAUVENARGUES
Création : 01/12/2008
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : CHEZ LE GARDE
Adresse : 31 33 RUE FELIBRE GAUT, 13100 AIX-EN-PROVENCE
Création : 27/02/2004
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : COTE SUD
Sociétés liées
2 entreprises partagent un dirigeant commun
Finances
Finances de
AMAN
| Performance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 601 k € | 1,1 M € | 993 k € | 892 k € | 621 k € | 481 k € | 851 k € |
| Marge brute (€) | 394 k € | — | — | — | — | — | — |
| EBITDA / EBE (€) | 7 k € | 73 k € | 162 € | 28 k € | 113 k € | -18 k € | 36 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 30 k € | 73 k € | 162 € | 28 k € | 113 k € | -18 k € | 36 k € |
| Résultat net (€) | 20 k € | 67 k € | -7 k € | 20 k € | 113 k € | -21 k € | 36 k € |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -44.9 | +9.8 | +11.4 | +43.6 | +29.1 | — | — |
| Taux de marge brute (%) | 65.7 | — | — | — | — | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 1.1 | 6.7 | 0.0 | 3.1 | 18.3 | -3.7 | 4.2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5.0 | 6.7 | 0.0 | 3.1 | 18.3 | -3.7 | 4.2 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | 150 k € | 156 k € | -593 k € | — | — | — |
| BFR (j de CA) | — | 49.5 | 56.7 | -239.4 | — | — | — |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | 12.8 | 17.8 | 23.6 | 23.3 | 45.5 | 19.5 |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | 3.7 | 2.7 | 1.9 | 9.7 | 1.7 | 4.0 |
| Trésorerie (€) | — | 273 k € | 294 k € | 361 k € | 378 k € | 265 k € | 161 k € |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | 423 k € | 451 k € | -232 k € | 294 k € | 172 k € | 64 k € |
| Couverture du BFR | — | 2.8 | 2.9 | 0.4 | — | — | — |
| Trésorerie (€) | — | 273 k € | 294 k € | 361 k € | 378 k € | 265 k € | 161 k € |
| Dettes financières (€) | — | 685 k € | 775 k € | 868 k € | 202 k € | 207 k € | 136 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | 1.1 | 1.3 | 1.5 | 0.4 | 0.5 | 0.3 |
| Autonomie financière (%) | — | 45.8 | 39.9 | 38.0 | 63.8 | 56.8 | 63.5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | 5.7 | 2968.4 | 18.1 | -1.5 | 3.3 | -0.7 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | 2.1 | 1.9 | 1.8 | 4.4 | 3.9 | 5.3 |
| Fonds propres (€) | — | 650 k € | 583 k € | 590 k € | 570 k € | 457 k € | 455 k € |
| Rentabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 3.3 | 6.1 | -0.7 | 2.3 | 18.1 | -4.4 | 4.3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | 10.3 | -1.3 | 3.4 | 19.7 | -4.6 | 8.0 |
| Rentabilité économique (%) | — | 5.1 | 0.0 | 1.8 | 12.7 | -2.2 | 5.0 |
| Structure d'activité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | — | 476 k € | 449 k € | 381 k € | 276 k € | 279 k € | 369 k € |
| Salaires / CA (%) | — | 43.6 | 45.2 | 42.7 | 44.5 | 58.0 | 43.3 |
| Impôts et taxes (€) | — | 8 k € | 4 k € | 47 k € | 8 k € | 5 k € | 6 k € |
| Capital social (€) | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € |
| Charges financières (€) | — | 7 k € | 8 k € | 11 k € | 881 € | 756 € | 3 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 601 k € | 1,1 M € | 993 k € | 892 k € | 621 k € | 481 k € | 851 k € |
| Marge brute (€) | 394 k € | 727 k € | 650 k € | 568 k € | 416 k € | 324 k € | 590 k € |
| EBE (€) | 7 k € | 119 k € | 46 k € | -41 k € | 94 k € | -56 k € | 61 k € |
| Résultat net (€) | 20 k € | 67 k € | -7 k € | 20 k € | 113 k € | -21 k € | 36 k € |
| Marge EBE (%) | 1.11 | 10.70 | 4.56 | -4.48 | 13.35 | -10.70 | 7.10 |
| Autonomie financière (%) | 52.7 | 45.8 | 39.9 | 38.0 | 63.8 | 56.8 | 63.5 |
| Taux d'endettement (%) | 87.4 | 105.4 | 133.0 | 147.1 | 35.5 | 45.2 | 29.9 |
| Ratio de liquidité (%) | 1151.9 | 345.2 | 301.6 | 396.1 | 341.5 | 217.9 | 150.3 |
| CAF / CA (%) | -0.54 | 10.17 | 3.80 | -6.17 | 11.69 | -11.40 | 7.18 |
| Capacité de remboursement | -176.9 | 6.1 | 20.2 | -15.2 | 2.5 | -3.5 | 2.2 |
| BFR (j de CA) | 58.6 | -10.2 | -14.3 | -10.8 | -25.1 | -24.6 | -21.6 |
| Rotation stocks (j) | 0.0 | 3.7 | 2.7 | 1.9 | 9.7 | 1.7 | 4.0 |
| Crédit clients (j) | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 3.6 | 25.9 | 32.2 | 36.8 | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (7)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2025
Clôture le 31/12/2025 · Public · CA 601 k € · RN 20 k €
Comptes complets 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 1,1 M € · RN 67 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 993 k € · RN -7 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 892 k € · RN 20 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 621 k € · RN 113 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 481 k € · RN -21 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 851 k € · RN 36 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
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N° 31800668
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CONTRATS ET OBLIGATIONS CONVENTIONNELLES - Consentement - Dol - Manoeuvres d'une partie - Vente d'immeuble - Cas - Représentant du vendeur - Architecte chargé de la réalisation des travaux Les manoeuvres dolosives du représentant du vendeur d'un immeuble, qui n'est pas un tiers au contrat, engagent la responsabilité de celui-ci. Dès lors, doit être cassé l'arrêt qui, pour rejeter les demandes formées contre le vendeur d'un immeuble, retient que rien n'indique qu'il avait connaissance des
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Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
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Cour d'appel de Nancy · CT0173
Cour d'appel de Lyon · CHAMBRE_CIVILE_3
ENTREPRISE EN DIFFICULTE - Voies de recours - Appel - Décisions susceptibles - Jugement prononçant la liquidation judiciaire Il appartient à la société qui sollicite la substitution du redressement à la liquidation judiciaire prononcée à son encontre d'apporter les éléments permettant d'établir qu'elle a les moyens de poursuivre son activité et que cette activité sera suffisamment soutenue pour dégager des résultats bénéficiaires et faire face ainsi aux obligations mises à sa charge pour l'apu
Consulter la décisionCour d'appel d'Agen
N° 03/891
VENTE Dans le cadre de la vente d'un chemin rural, il y a lieu de considérer que la vente est parfaite bien que le maire n'ait pas procédé aux formalités nécessair- es. En effet, seul le conseil municipal ayant pouvoir de délibérer pour autoriser une vente, dès lors que sa délibération n'est entachée d'aucune nullité, la vente est réalisée par la formulation du consentement du conseil municipal sur la chose vendue et sur le prix
Consulter la décision
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 7 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
51/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesPME établie, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à AIX-EN-PROVENCE, créée en 2004, employant 10-19 personnes, pour un CA de 601 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
7 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce d'aix-en-provence
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce d'aix-en-provence
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce d'aix-en-provence
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce d'aix-en-provence
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce d'aix-en-provence
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AIX-EN-PROVENCE
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AIX-EN-PROVENCE
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (1)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
- Consulter
Formalité RNE
IN_2330/11/2025· N° J00202335964
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
7
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
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Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 02/11/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 02/11/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
7 exercices, dernière clôture 31/12/2025
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
7 annonces, dernière publication 03/07/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 158 477 sociétés actives.
Position CA
74%
ont un CA inférieur
Au-dessus de la médianeCA médian secteur
292 k€
sur 35 668 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 144 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 627 k€
Q3
> 627 k€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 02/11/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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