ALTUN
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
En bref
L’activité déclarée de ALTUN est « Boulangerie et boulangerie-pâtisserie ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 6-9 salariés.
- Chiffre d'affaires 2019 : 649 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 481 669 737
- SIRET siège
- 481 669 737 00019
- Dénomination
- ALTUN
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR29481669737Format valide
- Date de création
- 05/04/2005
- Code NAF / APE
- 10.71C(Boulangerie et boulangerie-pâtisserie)
- Convention collective
- IDCC 843— Boulangerie-pâtisserie (entreprises artisanales)Légifrance ↗
- Effectif
- 6-9 salariés
- Capital social
- 16 500,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2019
- Numéro RCS
- 481 669 737R.C.S.Annecy
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 05/04/2005)
Chiffres clés
Exercice 2019 · Clôture 31/12/2019 · 7 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+8.3%649 k €
Exercice 2019
Résultat net
-62.1%10 k €
Exercice 2019
Capital social
17 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
87/100
très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
2 référencés dans notre base · 1 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 38 AVENUE DE LA SARDAGNE, 74300 CLUSES
Création : 05/04/2005
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Adresse : 13 AV DU RHONE, 74000 ANNECY
Création : 29/01/2015
Activité : Restauration de type rapide (56.10C)
Finances
Finances de
ALTUN
| Performance | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 649 k € | 599 k € | 565 k € | 530 k € |
| EBITDA / EBE (€) | 31 k € | 27 k € | 29 k € | 6 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 31 k € | 27 k € | 29 k € | 6 k € |
| Résultat net (€) | 10 k € | 26 k € | 26 k € | -541 € |
| Croissance | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +8.3 | +6.0 | +6.6 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 4.8 | 4.4 | 5.1 | 1.1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4.8 | 4.4 | 5.1 | 1.1 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | -38 k € | — | -55 k € | — |
| BFR (j de CA) | -21.2 | — | -34.8 | — |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 28.6 | 21.6 | 27.8 | 36.2 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7.9 | 8.6 | 11.2 | 12.9 |
| Trésorerie (€) | 79 k € | 55 k € | 42 k € | 31 k € |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 41 k € | -13 k € | -13 k € | -40 k € |
| Couverture du BFR | -1.1 | — | 0.2 | — |
| Trésorerie (€) | 79 k € | 55 k € | 42 k € | 31 k € |
| Dettes financières (€) | 35 k € | 22 k € | 33 k € | 64 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.8 | 0.6 | 3.5 | -3.7 |
| Autonomie financière (%) | 19.1 | 22.0 | 5.6 | -9.6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1.4 | -1.2 | -0.3 | 5.4 |
| Solvabilité | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 6.8 | 7.1 | 5.0 | 2.8 |
| Fonds propres (€) | 45 k € | 35 k € | 9 k € | -17 k € |
| Rentabilité | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 1.5 | 4.3 | 4.7 | -0.1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 21.8 | 73.8 | 284.2 | 3.2 |
| Rentabilité économique (%) | 13.1 | 16.6 | 17.5 | 3.4 |
| Structure d'activité | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Effectif | 9 | — | — | — |
| Salaires et charges sociales (€) | 245 k € | 197 k € | 190 k € | 191 k € |
| Salaires / CA (%) | 37.7 | 32.9 | 33.7 | 36.0 |
| Impôts et taxes (€) | 5 k € | 7 k € | 10 k € | 4 k € |
| Capital social (€) | 17 k € | 17 k € | 17 k € | 17 k € |
| Charges financières (€) | 973 € | 2 k € | 2 k € | 2 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 649 k € | 599 k € | 565 k € | 530 k € |
| Marge brute (€) | 421 k € | 382 k € | 368 k € | 354 k € |
| EBE (€) | 42 k € | 31 k € | 30 k € | 19 k € |
| Résultat net (€) | 10 k € | 26 k € | 26 k € | -541 € |
| Marge EBE (%) | 6.46 | 5.18 | 5.32 | 3.59 |
| Autonomie financière (%) | 26.9 | 22.0 | 5.6 | -9.6 |
| Taux d'endettement (%) | 141.1 | 63.7 | 354.0 | -373.4 |
| Ratio de liquidité (%) | 81.6 | 87.1 | 69.7 | 69.7 |
| CAF / CA (%) | 3.25 | 5.11 | 0.26 | 2.76 |
| Capacité de remboursement | 1.7 | 0.7 | 22.1 | 4.4 |
| BFR (j de CA) | -59.1 | -19.1 | -22.6 | -11.8 |
| Rotation stocks (j) | 7.9 | 8.6 | 11.2 | 12.9 |
Comptes publics · Type : simplifiés
Comptes annuels (4)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes simplifiés 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 649 k € · RN 10 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 599 k € · RN 26 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 565 k € · RN 26 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 530 k € · RN -541 €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
11 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour de cassation · CHAMBRE_CRIMINELLE
N° C2600501
Cassation partielle
TRAVAIL Il se déduit de la jurisprudence de la Cour de justice de l'Union européenne (Ömer Altun, 6 février 2018, C-359/16, et Vueling Airlines SA, 2 avril 2020, C-370/17 et C-37/18) et notamment des objectifs poursuivis par la procédure de dialogue et de conciliation prévue au règlement (CE) n° 883/2004 du Parlement européen et du Conseil du 29 avril 2004 sur la coordination des systèmes de sécurité sociale qui constitue un préalable obligatoire à un éventuel constat définitif de fraude dans
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_CIVILE_2
N° 22500774
Cassation partielle
UNION EUROPEENNE - Sécurité sociale - Affiliation - Coordination des systèmes de sécurité sociale - Règlement (CE) n° 883/2004 du Parlement européen et du Conseil du 29 avril 2004 - Champ d'application - Régime d'assurance vieillesse complémentaire géré par la Caisse d'assurance vieillesse des experts-comptables et des commissaires aux comptes (oui) - Portée Le régime d'assurance vieillesse complémentaire géré par la Caisse d'assurance vieillesse des experts-comptables et des commissaire
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_CRIMINELLE
N° C2301180
Rejet
TRAVAIL - Représentation des salariés - Pluralité d'établissements - Société ayant son siège social à l'étranger - Agences en France - Loi applicable Il se déduit des articles L. 2311-1 et suivants du code du travail, dans leur version issue de l'ordonnance n° 2007-329 du 12 mars 2007 relative au code du travail, applicable à la date des faits, que toute personne juridique ayant son siège à l'étranger, qui, pour exercer son activité, emploie des salariés sur le territoire français, exerce
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_CRIMINELLE
N° C2200568
Rejet
JURIDICTIONS CORRECTIONNELLES - Débats - Intervention - Représentant de la DIRECCTE - Serment - Nécessité - Défaut - Qualité pour intervenir (non) Une administration, fût-elle à l'origine des poursuites, ne peut, hors les cas où la loi le prévoit expressément, être considérée comme une partie intervenante au procès pénal. Méconnaît ce principe la cour d'appel qui entend sans prestation de serment le représentant de la DIRECCTE. Dès lors qu'il n'est procédé à des auditions sur procès-ver
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_CRIMINELLE
N° C2100158
Cassation partielle sans renvoi
TRAVAIL - Travail dissimulé - Dissimulation d'activité - Défaut d'immatriculation obligatoire au répertoire des métiers, au registre des entreprises ou au registre du commerce et des sociétés - Société enregistrée dans un autre Etat membre de l'Union européenne - Ouverture d'un établissement sur le territoire - Obligation d'immatriculation (oui) Il résulte de la jurisprudence de la Cour de justice de l'Union européenne (CJCE, arrêt du 30 septembre 2003, Inspire art, C-167/01, § 95 ; CJUE
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_CRIMINELLE
N° C2100024
Rejet
TRAVAIL - Travail dissimulé - Dissimulation d'emploi salarié - Applications diverses - Défaut de déclaration préalable à l'embauche - Règlement (CEE) n° 1408/71 - Article 14 - Certificats d'affiliation - Certificats E101 (A1) - Force obligatoire - Portée - Sécurité sociale - Inopposabilité - Conditions - Retrait par l'autorité d'émission ou caractérisation d'une fraude Les certificats E101, devenus A1, délivrés par l'institution compétente d'un Etat membre, qui créent une présomptio
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_CRIMINELLE
N° C2100026
Cassation partielle sans renvoi
TRAVAIL - Travail dissimulé - Travail dissimulé par dissimulation d'activité ou par dissimulation d'emploi salarié - Applications diverses - Opposition de certificats E101 ou A1 - Cas - Validité du certificat émis à l'étranger non contestée dans le respect du cadre fixé par la CJUE - Validité (oui) - Effets - Irrecevabilité de la constitution de partie civile des organismes de protection sociale nationaux - Irrecevabilité d'office Cette solution est également imposée par l'arrêt préci
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_CRIMINELLE
N° C2100025
Cassation partielle sans renvoi
TRAVAIL - Travail dissimulé - Travail dissimulé par dissimulation d'activité ou par dissimulation d'emploi salarié - Applications diverses - Opposition de certificats E101 ou A1 - Cas - Validité du certificat émis à l'étranger non contestée dans le respect du cadre fixé par la CJUE - Validité (oui) - Effets - Action civile - Constitution de partie civile des organismes de protection sociale nationaux - Recevabilité (non) Il résulte de ce qui précède que, dans le cas de poursuites pou
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_SOCIALE
N° 52000991
Rejet
UNION EUROPEENNE - Sécurité sociale - Règlement (CEE) n° 1408/71 du Conseil du 14 juin 1971 - Législation applicable - Articles 13 et 14 - Règle générale - Exception - Travailleurs détachés - Certificat E101/A1 - Délivrance - Refus ou retrait - Effets - Détermination SECURITE SOCIALE - Assujettissement - Généralités - Affiliation des salariés au régime français de sécurité sociale - Cas - Travailleurs détachés - Emploi en France par une entreprise française - Conditions - Dé
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_CRIMINELLE
N° C1801801
Cassation
Consulter la décision
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 4 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
57/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « boulangerie et boulangerie-pâtisserie », basée à CLUSES, créée en 2005, employant 6-9 personnes, pour un CA de 649 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
7 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce d'annecy
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Greffe du Tribunal de Commerce d'annecy
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Greffe du Tribunal de Commerce d'annecy
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Greffe du Tribunal de Commerce d'annecy
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Greffe du Tribunal de Commerce d'annecy
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'ANNECY
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'ANNECY
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (2)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
7
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
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Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 01/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 01/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
4 exercices, dernière clôture 31/12/2019
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
7 annonces, dernière publication 30/10/2025
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie) — 40 477 sociétés actives.
Position CA
74%
ont un CA inférieur
Au-dessus de la médianeCA médian secteur
358 k€
sur 9 882 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 206 k€
Bas du marché
≤ 358 k€
Médiane
≤ 666 k€
Q3
> 666 k€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 01/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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