DEES SARL
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
En bref
DEES SARL, SAS créée en 2009 et installée à Annecy, fabrique et vend du pain, des pâtisseries, des glaces, du chocolat, des traiteurs et des confiseries.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 20-49 salariés.
- Chiffre d'affaires 2024 : 1,2 M €.
- 2 dirigeants déclarés au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 510 118 177
- SIRET siège
- 510 118 177 00029
- Dénomination
- DEES SARL
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR93510118177Format valide
- Date de création
- 06/02/2009
- Code NAF / APE
- 10.71C(Boulangerie et boulangerie-pâtisserie)
- Convention collective
- IDCC 843— Boulangerie-pâtisserie (entreprises artisanales)Légifrance ↗
- Effectif
- 20-49 salariés
- Capital social
- 7 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2024
- Numéro RCS
- 510 118 177R.C.S.Annecy
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 06/02/2009)
Adresse du siège
74 — Haute-Savoie · Auvergne-Rhône-Alpes
Activité déclarée au registre
Boulangerie, pâtisserie, glacier, chocolatier, traiteur et confiserie.
- BOULANGERIE PATISSERIEdepuis le 23/07/2014 · APE 1071C
- Boulangerie et boulangerie-pâtisseriedu 06/02/2009 au 23/07/2014 · établissement secondaire · APE 1071C
Mentions du greffe au RCS (1)
- 10/09/2014Achat d'un fonds de commerce de boulangerie, pâtisserie, traiteur sis à Centre Commercial Champfleuri, Place Saint-Jean 74600 SEYNOD au prix stipulé de 560 000 EUROS - Vendeur : SARL MAISON SAVOYARDE DU PAIN (384 693 289 RCS Annecy) - Publicité : Eco des Pays de Savoie du 25/07/2014 et du 08/08/2014 - Lieu des oppositions : c/o Me Stéphane COERCHON, 4 rue Saint François de Sales 74000 ANNECY - Date d'entrée en jouissance : 20/07/2014
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2024 · Clôture 31/12/2024 · 2 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+34.5%1,2 M €
Exercice 2024
Résultat net
+25.8%129 k €
Exercice 2024
Capital social
7 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
100/100
très solide
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
2 mandats de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 1
Établissements
2 référencés dans notre base · 1 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : CENTRE COMMERCIAL CHAMPFLEURI 1 PL ST JEAN, 74000 ANNECY
Création : 23/07/2014
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Adresse : 4 AVENUE DU PORT, 83270 SAINT-CYR-SUR-MER
Création : 06/02/2009
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Enseigne : LA MI DO RE
Sociétés liées
3 entreprises partagent un dirigeant commun
Contrôle présuméDérivé OpenBase
1 personne physique identifiée via la chaîne des représentants légaux
MATHIEU JEAN-JOEL ESBERARD
Dirigeant·e de MED investissements
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Finances
Finances de
DEES SARL
| Performance | 2024 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1,2 M € | 914 k € | 825 k € | 749 k € | 723 k € | 751 k € | 729 k € |
| EBITDA / EBE (€) | 167 k € | 137 k € | 123 k € | 32 k € | 97 k € | 140 k € | 94 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 167 k € | 137 k € | 123 k € | 32 k € | 97 k € | 140 k € | 94 k € |
| Résultat net (€) | 129 k € | 103 k € | 67 k € | 22 k € | 77 k € | 89 k € | 66 k € |
| Croissance | 2024 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | — | +10.7 | +10.2 | +3.6 | -3.7 | +3.0 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 13.6 | 15.0 | 14.8 | 4.3 | 13.4 | 18.7 | 12.9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 13.6 | 15.0 | 14.8 | 4.3 | 13.4 | 18.7 | 12.9 |
| Gestion BFR | 2024 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | 64 k € | -38 k € | -87 k € | -434 k € | -64 k € | -102 k € | -357 k € |
| BFR exploitation (€) | -48 k € | -38 k € | -24 k € | -56 k € | — | -31 k € | — |
| BFR hors exploitation (€) | 111 k € | 621 € | -63 k € | -378 k € | — | -71 k € | — |
| BFR (j de CA) | 18.7 | -14.8 | -37.9 | -208.5 | -32.0 | -48.7 | -176.1 |
| BFR exploitation (j de CA) | -14.0 | -15.1 | -10.6 | -27.0 | — | -14.7 | — |
| BFR hors exploitation (j de CA) | 32.6 | 0.2 | -27.3 | -181.5 | — | -34.0 | — |
| Délai paiement clients (j) | 3.8 | 3.2 | 3.6 | 2.7 | — | 4.1 | — |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 19.9 | 23.1 | 21.2 | 31.0 | 13.0 | 20.3 | 14.7 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2.1 | 4.7 | 7.0 | 1.3 | 1.6 | 1.5 | 1.4 |
| Trésorerie (€) | 98 k € | 129 k € | 118 k € | 83 k € | 45 k € | 84 k € | 47 k € |
| Autonomie financière | 2024 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 162 k € | 91 k € | 31 k € | -350 k € | -19 k € | -17 k € | -310 k € |
| Couverture du BFR | 2.5 | -2.4 | -0.4 | 0.8 | 0.3 | 0.2 | 0.9 |
| Trésorerie (€) | 98 k € | 129 k € | 118 k € | 83 k € | 45 k € | 84 k € | 47 k € |
| Dettes financières (€) | 112 k € | 295 k € | 366 k € | 483 k € | 241 k € | 328 k € | 410 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.2 | 0.6 | 0.9 | 1.3 | 0.6 | 1.1 | 1.6 |
| Autonomie financière (%) | 74.3 | 52.3 | 44.3 | 37.7 | 53.7 | 40.5 | 34.5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0.1 | 1.2 | 2.0 | 12.4 | 2.0 | 1.7 | 3.9 |
| Solvabilité | 2024 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 8.9 | 3.2 | 2.6 | 2.1 | 2.9 | 2.3 | 1.8 |
| Fonds propres (€) | 738 k € | 498 k € | 421 k € | 383 k € | 380 k € | 309 k € | 259 k € |
| Rentabilité | 2024 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 10.5 | 11.2 | 8.1 | 3.0 | 10.6 | 11.8 | 9.0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 17.5 | 20.6 | 16.0 | 5.9 | 20.2 | 28.6 | 25.5 |
| Rentabilité économique (%) | 16.8 | 14.4 | 12.9 | 3.2 | 13.7 | 18.3 | 12.6 |
| Structure d'activité | 2024 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | 25 | 16 | 16 | 16 | 9 | — | — |
| Salaires et charges sociales (€) | 452 k € | 359 k € | 296 k € | 281 k € | 257 k € | 238 k € | 238 k € |
| Salaires / CA (%) | 36.8 | 39.3 | 35.8 | 37.6 | 35.5 | 31.7 | 32.6 |
| Impôts et taxes (€) | 12 k € | 12 k € | 9 k € | 13 k € | 8 k € | 20 k € | 8 k € |
| Capital social (€) | 7 k € | 7 k € | 7 k € | 7 k € | 7 k € | 7 k € | 7 k € |
| Charges financières (€) | 2 k € | 4 k € | 6 k € | 6 k € | 5 k € | 7 k € | 8 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2024 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1,2 M € | 914 k € | 825 k € | 749 k € | 723 k € | 751 k € | 729 k € |
| Marge brute (€) | 902 k € | 650 k € | 598 k € | 530 k € | 518 k € | 544 k € | 526 k € |
| EBE (€) | 215 k € | 155 k € | 168 k € | 104 k € | 151 k € | 199 k € | 188 k € |
| Résultat net (€) | 129 k € | 103 k € | 67 k € | 22 k € | 77 k € | 89 k € | 66 k € |
| Marge EBE (%) | 17.49 | 16.98 | 20.38 | 13.85 | 20.88 | 26.56 | 25.81 |
| Autonomie financière (%) | 11.3 | 31.1 | 39.0 | 50.5 | 34.0 | 42.9 | 34.5 |
| Taux d'endettement (%) | 15.2 | 59.5 | 88.0 | 133.8 | 63.3 | 106.1 | 158.6 |
| Ratio de liquidité (%) | 177.6 | 115.5 | 112.0 | 90.6 | 127.7 | 88.3 | 63.1 |
| CAF / CA (%) | 15.87 | 16.45 | 16.06 | 13.58 | 19.51 | 23.50 | 22.57 |
| Capacité de remboursement | 0.6 | 2.0 | 2.8 | 4.7 | 1.7 | 1.9 | 2.5 |
| BFR (j de CA) | 5.7 | -38.6 | -42.6 | -46.6 | -10.4 | -47.3 | -23.1 |
| Rotation stocks (j) | 2.1 | 4.7 | 7.0 | 1.3 | 1.6 | 1.5 | 1.4 |
| Crédit clients (j) | 3.6 | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 39.6 | — | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : simplifiés
Comptes annuels (7)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes simplifiés 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 1,2 M € · RN 129 k €
Comptes simplifiés 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 914 k € · RN 103 k €
Comptes simplifiés 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 825 k € · RN 67 k €
Comptes simplifiés 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 749 k € · RN 22 k €
Comptes simplifiés 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 723 k € · RN 77 k €
Comptes simplifiés 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 751 k € · RN 89 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 729 k € · RN 66 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 7 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
74/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesPME établie, dans le secteur « boulangerie et boulangerie-pâtisserie », basée à ANNECY, créée en 2009, employant 20-49 personnes, pour un CA de 1,2 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
9 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce d'annecy
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce d'annecy
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce d'annecy
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce d'Annecy
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce d'annecy
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce d'annecy
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'ANNECY
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'ANNECY
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'ANNECY
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
9
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 12/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 12/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
7 exercices, dernière clôture 31/12/2024
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
9 annonces, dernière publication 26/12/2025
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie) — 40 477 sociétés actives.
Position CA
90%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
358 k€
sur 9 882 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 206 k€
Bas du marché
≤ 358 k€
Médiane
≤ 666 k€
Q3
> 666 k€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 12/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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