AL DENTE
Restauration traditionnelle
En bref
AL DENTE est un restaurant à service traditionnel, qui vend aussi des produits alimentaires.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 6-9 salariés.
- Chiffre d'affaires 2020 : 513 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 499 709 889
- SIRET siège
- 499 709 889 00020
- Dénomination
- AL DENTE
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR14499709889Format valide
- Date de création
- 15/09/2007
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 6-9 salariés
- Capital social
- 8 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2020
- Numéro RCS
- 499 709 889R.C.S.Rouen
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 15/09/2007)
Activité déclarée au registre
Restaurant vente de produits alimentaires
- Restauration traditionnelledu 01/07/2023 au 05/06/2025 · établissement secondaire · APE 5610A
Mentions du greffe au RCS (1)
- 30/09/2014Transfert du siège social à compter du 02/06/2014 : Ancienne adresse : 19 rue Paul Doumer 76600 Le Havre Nouvelle adresse : 41 rue de Racine 76600 Le Havre Transformation de la société à compter du 02/06/2014 Ancienne forme : Société à responsabilité limitée (SARL) Nouvelle forme : Société par actions simplifiée (SAS) actes déposés le 30/09/2014 - union agricole du 02/10/2014 monsieur Pasquale GARRACINO partant Gérant - nouveau Président Mise en activité de la société à compter du 02/06/2014 Acquisition d'un fonds à compter du 02/06/2014 : Etablissement principal : 41 rue Racine 76600 Le Havre activité : restaurant vente de produits alimentaires - sous l'enseigne : AL DENTE Achat au prix stipulé de 135 000 euros Vendeur : SBK SARL rcs B 343 188 819 courrier cauchois le 11/04/2014 - oppositions : SCP BLONDEL MSICA ET PITOIS 103 bld de Strasbourg 76600 Le Havre (paru au bodacc le 27/06/2014 - N° 122A
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2020 · Clôture 31/12/2020 · 6 exercices de recul
Chiffre d'affaires
-30.6%513 k €
Exercice 2020
Résultat net
-9.5%46 k €
Exercice 2020
Capital social
8 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
40/100
fragile · point de vigilance : signaux de risque relevés au BODACC
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
3 référencés dans notre base · 1 en activité · 2 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 41 RUE RACINE, 76600 LE HAVRE
Création : 02/06/2014
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : AL DENTE
Adresse : 1 RUE ALBERT ANDRE HUET, 76600 LE HAVRE
Création : 01/07/2023
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Adresse : 19 RUE PAUL DOUMER, 76600 LE HAVRE
Création : 15/09/2007
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Sociétés liées
7 entreprises partagent un dirigeant commun
BSLM
SIREN 844520080· via MATHIEU PIERRE FRANCOIS LAPERDRIXLE HAVRE RESTAURATION
SIREN 849352091· via MATHIEU PIERRE FRANCOIS LAPERDRIXMANOA
SIREN 994274371· via MATHIEU PIERRE FRANCOIS LAPERDRIXBEEF AND WINE
SIREN 949865299· via MATHIEU PIERRE FRANCOIS LAPERDRIXLA SARDAIGNE
SIREN 492906375· via MATHIEU PIERRE FRANCOIS LAPERDRIXH L A
SIREN 538082371· via MATHIEU PIERRE FRANCOIS LAPERDRIXSCI KS
SIREN 752328765· via MATHIEU PIERRE FRANCOIS LAPERDRIX
Finances
Finances de
AL DENTE
| Performance | 2020 | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 513 k € | 739 k € | 781 k € | 0 € |
| Marge brute (€) | — | — | — | 0 € |
| EBITDA / EBE (€) | 53 k € | 63 k € | 75 k € | 0 € |
| Résultat d'exploitation (€) | 53 k € | 63 k € | 75 k € | 0 € |
| Résultat net (€) | 46 k € | 50 k € | 57 k € | 49 k € |
| Croissance | 2020 | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -30.6 | — | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 10.2 | 8.5 | 9.6 | — |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 10.2 | 8.5 | 9.6 | — |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | -78 k € | -62 k € | -64 k € | — |
| BFR exploitation (€) | -13 k € | — | — | — |
| BFR hors exploitation (€) | -65 k € | — | — | — |
| BFR (j de CA) | -54.6 | -30.3 | -29.4 | — |
| BFR exploitation (j de CA) | -9.3 | — | — | — |
| BFR hors exploitation (j de CA) | -45.3 | — | — | — |
| Délai paiement clients (j) | 0.7 | — | — | — |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 21.0 | 16.8 | 15.1 | — |
| Ratio des stocks / CA (j) | 11.0 | 7.7 | 6.1 | — |
| Trésorerie (€) | 75 k € | 83 k € | 60 k € | — |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -3 k € | 21 k € | -3 k € | — |
| Couverture du BFR | 0.0 | -0.3 | 0.1 | — |
| Trésorerie (€) | 75 k € | 83 k € | 60 k € | — |
| Dettes financières (€) | 137 k € | 100 k € | 142 k € | — |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 1.0 | 0.6 | 1.1 | — |
| Autonomie financière (%) | 39.3 | 47.1 | 34.1 | — |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1.2 | 0.3 | 1.1 | — |
| Solvabilité | 2020 | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 2.6 | 3.4 | 2.6 | — |
| Fonds propres (€) | 140 k € | 160 k € | 126 k € | — |
| Rentabilité | 2020 | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 8.9 | 6.8 | 7.3 | — |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 32.5 | 31.6 | 45.4 | — |
| Rentabilité économique (%) | 14.7 | 18.6 | 20.4 | — |
| Structure d'activité | 2020 | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 169 k € | 240 k € | 284 k € | — |
| Salaires / CA (%) | 32.9 | 32.4 | 36.3 | — |
| Impôts et taxes (€) | 3 k € | 7 k € | 9 k € | — |
| Capital social (€) | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € |
| Charges financières (€) | 2 k € | 3 k € | 4 k € | — |
Ratios financiers
| Indicateur | 2020 | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 513 k € | 739 k € | 781 k € | 0 € |
| Marge brute (€) | 344 k € | 525 k € | 579 k € | 0 € |
| EBE (€) | 47 k € | 93 k € | 118 k € | 0 € |
| Résultat net (€) | 46 k € | 50 k € | 57 k € | 49 k € |
| Marge EBE (%) | 9.13 | 12.48 | 15.05 | — |
| Autonomie financière (%) | 39.3 | 47.1 | 34.1 | 26.4 |
| Taux d'endettement (%) | 97.9 | 62.8 | 112.6 | 171.6 |
| Ratio de liquidité (%) | 168.4 | 146.7 | 87.5 | 88.2 |
| CAF / CA (%) | 7.54 | 10.59 | 11.26 | — |
| Capacité de remboursement | 3.5 | 1.3 | 1.5 | — |
| BFR (j de CA) | 9.5 | -5.3 | -14.2 | — |
| Rotation stocks (j) | 11.0 | 7.7 | 6.1 | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (4)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 513 k € · RN 46 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 739 k € · RN 50 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 781 k € · RN 57 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Partiellement confidentiel · RN 49 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 3 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
52/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à LE HAVRE, créée en 2007, employant 6-9 personnes, pour un CA de 513 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
8 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de le havre
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de le havre
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce du Havre
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de le havre
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LE HAVRE
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LE HAVRE
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LE HAVRE
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DU HAVRE
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (1)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
- Consulter
Formalité RNE
80M05/06/2025· N° J00149641458
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
8
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 14/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 14/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
4 exercices, dernière clôture 31/12/2020
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
8 annonces, dernière publication 30/05/2024
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.
Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 983 sociétés actives.
Position CA
69%
ont un CA inférieur
Au-dessus de la médianeCA médian secteur
292 k€
sur 35 723 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 143 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 626 k€
Q3
> 626 k€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Sélection locale · dept 76
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 14/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
Pour les pros
Vous consultez beaucoup d'entreprises ?
MCP Pro · agent IA
Branchez Claude/Cursor à OpenBase. Rapports IA dès 3,90 €.
Surveillance · 4,90 €/mois
Suivi quotidien BODACC + alertes email/Slack.
API REST · gratuite
Intégrez OpenBase à votre CRM ou vos outils internes.