STOEFFLER · SSA
Fabrication de plats préparés
En bref
STOEFFLER conçoit, fabrique et commercialise des produits de charcuterie traiteur, des plats cuisinés et des produits comestibles.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 200-249 salariés.
- Chiffre d'affaires 2020 : 80,9 M €.
- 4 dirigeants déclarés au registre.
- Site officiel : stoeffler.com.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 916 420 334
- SIRET siège
- 916 420 334 00127
- Dénomination
- STOEFFLER
- Sigle
- SSA
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- ETI
- N° TVA
- FR05916420334Format valide
- Date de création
- 01/01/1964
- Code NAF / APE
- 10.85Z(Fabrication de plats préparés)
- Convention collective
- IDCC 1586— Industrie de la salaison, charcuterie en gros et conserves de viandesLégifrance ↗
- Effectif
- 200-249 salariés
- Capital social
- 1 125 027,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2020
- Numéro RCS
- 916 420 334R.C.S.Strasbourg
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 01/01/1964)
Contact
Le téléphone de cette entreprise est disponible dans l’Extrait PDF complet, après achat.
Sur son site
Lecture automatique des pages collectées par OpenBase. La date propre de ces signaux est indisponible ; une page recrutement ne prouve pas qu’une offre est actuellement ouverte.
Activité déclarée au registre
Conception fabrication et commercialisation de produits de charcuterie traiteur Sales ou sucres plats cuisines et comestibles en général
- FABRICATION DE PRODUITS DE CHARCUTERIEdepuis le 01/01/1993 · APE 1085Z
- Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisédu 01/12/1982 au 01/01/2008 · établissement secondaire · APE 4722Z
- Activité déduite de la reconstitution des données. Il vous est demandé de la reformuler.du 01/01/1981 au 25/12/1999 · établissement secondaire · APE 151E
Mentions du greffe au RCS (1)
- 03/12/2013A compter du 01/07/2013, acquisition d'un fonds de commerce (branche d'activité tarte flambée, tarte à l'oignon et quiche lorraine de la société CHARCUTERIE ALSACIENNE MOLSHEIM ILLER) en application du jugement du TGI de Saverne du 18/06/2013.
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2020 · Clôture 31/12/2020 · 6 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+7.4%80,9 M €
Exercice 2020
Résultat net
+1420%1,6 M €
Exercice 2020
Capital social
1,1 M €
Au jour de la publication
Score OpenBase
90/100
très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
4 mandats de direction · 2 commissaires
LAURENCE CAHEN
ALEXIA SCHMIDT
PIERRE SCHMIDT
PIERRE-OLIVIER SCHMIDT
Commissaires aux comptes et aux apports
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Établissements
5 référencés dans notre base · 1 en activité · 4 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : ZONE INDUSTRIELLE BOULEVARD DE L'EUROPE, 67210 OBERNAI
Création : 01/01/1993
Activité : Fabrication de plats préparés (10.85Z)
Adresse : EUROMARCHE BELFORT, 90160 BESSONCOURT
Création : 01/12/1982
Activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (47.22Z)
Adresse : ZONE INDUSTRIELLE ROUTE D'ISSENHEIM, 68360 SOULTZ-HAUT-RHIN
Création : 01/01/1981
Activité : Préparation industrielle de produits à base de viandes (15.1E)
Adresse : 45 RUE DE LA REPUBLIQUE, 68500 GUEBWILLER
Création : 01/07/1963
Activité : Commerce de détail de viandes et produits à base de viande (52.2C)
Adresse : 1 RUE DE ROUFFACH, 68500 ISSENHEIM
Activité : Commerce de détail de viandes et produits à base de viande (52.2C)
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SIREN 334052776· via LAURENCE CAHENPS CONSULTING
SIREN 513370452· via LAURENCE CAHENFLAMMYBURG
SIREN 534075551· via LAURENCE CAHENCLUB DES SAVEURS D'ALSACE
SIREN 899292247· via LAURENCE CAHEN
Finances
Finances de
STOEFFLER
| Performance | 2020 | 2019 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 80,9 M € | 75,4 M € | 78,7 M € | 77,8 M € |
| EBITDA / EBE (€) | 2,3 M € | -366 k € | 2,7 M € | 2,6 M € |
| Résultat d'exploitation (€) | 2,3 M € | -366 k € | 2,7 M € | 2,6 M € |
| Résultat net (€) | 1,6 M € | -118 k € | 1,7 M € | 1,6 M € |
| Croissance | 2020 | 2019 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +7.4 | — | +1.1 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 2.9 | -0.5 | 3.5 | 3.3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2.9 | -0.5 | 3.5 | 3.3 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | — | — | 5,5 M € |
| BFR exploitation (€) | -170 k € | 3,9 M € | 2,6 M € | 2,7 M € |
| BFR hors exploitation (€) | — | — | — | 2,8 M € |
| BFR (j de CA) | — | — | — | 25.5 |
| BFR exploitation (j de CA) | -0.8 | 18.4 | 12.1 | 12.5 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | — | — | 12.9 |
| Délai paiement clients (j) | 19.7 | 52.3 | 41.8 | 43.6 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 39.3 | 53.3 | 48.4 | 48.2 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 18.8 | 19.5 | 18.7 | 17.1 |
| Trésorerie (€) | 1,1 M € | 6 k € | 1,2 M € | 663 k € |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 3,6 M € | 4,6 M € | 4,7 M € | 6,2 M € |
| Couverture du BFR | — | — | — | 1.1 |
| Trésorerie (€) | 1,1 M € | 6 k € | 1,2 M € | 663 k € |
| Dettes financières (€) | 1,1 M € | 3,6 M € | 2,5 M € | 2,5 M € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.1 | 0.5 | 0.3 | 0.3 |
| Autonomie financière (%) | 34.8 | 25.7 | 31.4 | 31.1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0.0 | -9.7 | 0.5 | 0.7 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 21.2 | 7.5 | 10.9 | 10.8 |
| Fonds propres (€) | 8,3 M € | 6,8 M € | 8,7 M € | 8,4 M € |
| Rentabilité | 2020 | 2019 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 1.9 | -0.2 | 2.2 | 2.1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 18.8 | -1.7 | 20.1 | 19.4 |
| Rentabilité économique (%) | 9.7 | -1.4 | 10.0 | 9.6 |
| Structure d'activité | 2020 | 2019 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | — | 302 | 308 |
| Salaires et charges sociales (€) | 11,2 M € | 11,5 M € | 12,8 M € | 12,8 M € |
| Salaires / CA (%) | 13.8 | 15.3 | 16.2 | 16.5 |
| Impôts et taxes (€) | 1,0 M € | 960 k € | 1,2 M € | 1,1 M € |
| Capital social (€) | 4,0 M € | 4,0 M € | 4,0 M € | 4,0 M € |
| Charges financières (€) | 67 k € | 71 k € | 74 k € | 73 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2020 | 2019 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 80,9 M € | 75,4 M € | 78,7 M € | 77,8 M € |
| Marge brute (€) | 35,8 M € | 32,7 M € | 38,8 M € | 38,9 M € |
| EBE (€) | 3,7 M € | 892 k € | 4,0 M € | 3,9 M € |
| Résultat net (€) | 1,6 M € | -118 k € | 1,7 M € | 1,6 M € |
| Marge EBE (%) | 4.55 | 1.18 | 5.04 | 5.03 |
| Autonomie financière (%) | 34.8 | 25.7 | 31.4 | 31.1 |
| Taux d'endettement (%) | 13.6 | 52.1 | 29.1 | 29.8 |
| Ratio de liquidité (%) | 137.8 | 138.2 | 139.0 | 137.5 |
| CAF / CA (%) | 3.30 | 1.36 | 3.93 | 3.98 |
| Capacité de remboursement | 0.4 | 3.5 | 0.8 | 0.8 |
| BFR (j de CA) | 50.6 | 73.4 | 63.3 | 65.0 |
| Rotation stocks (j) | 19.2 | 20.1 | 19.2 | 17.7 |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (4)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 80,9 M € · RN 1,6 M €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 75,4 M € · RN -118 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 78,7 M € · RN 1,7 M €
Comptes complets 2015
Clôture le 31/12/2015 · Public · CA 77,8 M € · RN 1,6 M €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
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Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Activité, logistique & projets européens
Déclarations obligatoires et registres officiels rattachés à ce SIREN. Un site ou une licence absents peuvent être portés par une filiale.
Installations recensées par l'inspection (Géorisques) · 1
1 en exploitation · 1 IED
- Obernai · Autorisation · En exploitation avec titre
Sources : Géorisques (installations classées, Licence Ouverte), base ITE 3000 du ministère des Transports, registre national des transporteurs (DGITM), CORDIS (Publications Office de l’UE, CC BY 4.0, SIREN identifié par le numéro de TVA). Une participation à un projet est une relation documentée, pas un flux commercial. Faire étudier l’activité internationale de cette entreprise.
Index Égalité F/H
Obligatoire > 50 salariés · Source : Egapro (Ministère du Travail)
Note de l'exercice 2025. Parmi les meilleures notes déclarées.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 4 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
52/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesETI, dans le secteur « fabrication de plats préparés », basée à OBERNAI, créée en 1964, employant 200-249 personnes, pour un CA de 80,9 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
15 publications officielles
annonce· modification
Greffe du Tribunal Judiciaire de Saverne
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal d'Instance de Saverne
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal d'Instance de saverne
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE SAVERNE
Consulter sur bodacc.frAvis initial· Dépôts des comptes
Comptes annuels et rapports
GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE SAVERNE
Consulter sur bodacc.frAvis initial· Dépôts des comptes
Comptes annuels et rapports
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Consulter sur bodacc.frAvis initial· Dépôts des comptes
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Consulter sur bodacc.frAvis initial· Modifications diverses
modification survenue sur l'administration
GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE SAVERNE
Consulter sur bodacc.frAvis initial· Dépôts des comptes
Comptes annuels et rapports
GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE SAVERNE
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (1)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
- Consulter
Formalité RNE
15M28/12/2023· N° J00049851470
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
15
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 24/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 24/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
4 exercices, dernière clôture 31/12/2020
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
15 annonces, dernière publication 14/08/2024
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.85Z · Fabrication de plats préparés) — 3 104 sociétés actives.
Position CA
93%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
1 M€
sur 412 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 161 k€
Bas du marché
≤ 1 M€
Médiane
≤ 15 M€
Q3
> 15 M€
Top 25%
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CA 2025
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 24/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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