LE BISTROT D'EMMA
Restauration traditionnelle
En bref
LE BISTROT D'EMMA exploite un bar, une brasserie et un restaurant, avec une offre de restauration traditionnelle.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Chiffre d'affaires 2019 : 572 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 794 144 386
- SIRET siège
- 794 144 386 00024
- Dénomination
- LE BISTROT D'EMMA
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR68794144386Format valide
- Date de création
- 01/07/2013
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- Unité non employeuse selon le dernier état INSEE disponible
- Capital social
- 10 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/03/2019
- Numéro RCS
- 794 144 386R.C.S.Castres
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 01/07/2013)
Activité déclarée au registre
Exploitation de fonds de commerce de bar, brasserie, restaurant
Mentions du greffe au RCS (1)
- 10/12/2014Décision de non dissolution de la société, après constat que ses capitaux propres sont devenus inférieurs à la moitié du capital social à compter du 27/10/2014.
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2019 · Clôture 31/03/2019 · 7 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+478%572 k €
Exercice 2019
Résultat net
-56.9%87 k €
Exercice 2019
Capital social
10 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
96/100
très solide
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
2 référencés dans notre base · 2 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 26/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 7 B RUE RAYMOND TOURNON, 81600 GAILLAC
Création : 31/03/2020
Activité : Activités des sièges sociaux (70.10Z)
Adresse : LES XANSOS, 81600 BRENS
Création : 01/07/2013
Activité : Débits de boissons (56.30Z)
Sociétés liées
21 entreprises partagent un dirigeant commun
ECURIE HUB DE MONTMIRAIL
SIREN 884875758· via HUBERT GILLES JACQUES MARIE MAUILLONSARL M.H.
SIREN 492137765· via HUBERT GILLES JACQUES MARIE MAUILLONESPACE B M P
SIREN 477844245· GAILLAC· via HUBERT GILLES JACQUES MARIE MAUILLONSUBMAX 81
SIREN 790372916· via HUBERT GILLES JACQUES MARIE MAUILLONESPACE BMH
SIREN 487675944· via HUBERT GILLES JACQUES MARIE MAUILLONENERGIE BMH
SIREN 481483477· GAILLAC· via HUBERT GILLES JACQUES MARIE MAUILLONHOLDING ACM
SIREN 844854091· GAILLAC· via HUBERT GILLES JACQUES MARIE MAUILLONTAMPERPROOF PRODUCTIONS
SIREN 394879795· via HUBERT GILLES JACQUES MARIE MAUILLONARLIMMO
SIREN 813878287· via HUBERT GILLES JACQUES MARIE MAUILLONMAUBIL
SIREN 884203449· GAILLAC· via HUBERT GILLES JACQUES MARIE MAUILLON
Finances
Finances de
LE BISTROT D'EMMA
| Performance | 2019 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 572 k € | 99 k € |
| EBITDA / EBE (€) | -69 k € | -26 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | -69 k € | -26 k € |
| Résultat net (€) | 87 k € | 201 k € |
| Croissance | 2019 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -12.1 | -26.3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -12.1 | -26.3 |
| Gestion BFR | 2019 | 2016 |
|---|---|---|
| BFR (€) | -197 k € | 43 k € |
| BFR exploitation (€) | -130 k € | -3 k € |
| BFR hors exploitation (€) | -67 k € | 47 k € |
| BFR (j de CA) | -124.1 | 157.9 |
| BFR exploitation (j de CA) | -82.0 | -11.5 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | -42.1 | 169.4 |
| Délai paiement clients (j) | 0.7 | 35.6 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 89.1 | 89.1 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6.4 | 42.0 |
| Trésorerie (€) | 38 k € | 12 k € |
| Autonomie financière | 2019 | 2016 |
|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -159 k € | 56 k € |
| Couverture du BFR | 0.8 | 1.3 |
| Trésorerie (€) | 38 k € | 12 k € |
| Dettes financières (€) | 169 k € | — |
| Ratio d'endettement (Gearing) | -0.9 | — |
| Autonomie financière (%) | -96.8 | -29.1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1.9 | — |
| Solvabilité | 2019 | 2016 |
|---|---|---|
| Couverture des dettes | 1.1 | — |
| Fonds propres (€) | -182 k € | -15 k € |
| Rentabilité | 2019 | 2016 |
|---|---|---|
| Marge nette (%) | 15.2 | 203.5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -47.7 | -1359.8 |
| Rentabilité économique (%) | -36.7 | -51.0 |
| Structure d'activité | 2019 | 2016 |
|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 277 k € | 45 k € |
| Salaires / CA (%) | 48.5 | 45.4 |
| Impôts et taxes (€) | 8 k € | 568 € |
| Capital social (€) | 10 k € | 10 k € |
| Charges financières (€) | 4 k € | 401 € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2019 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 572 k € | 99 k € |
| Marge brute (€) | 376 k € | 53 k € |
| EBE (€) | -103 k € | -28 k € |
| Résultat net (€) | 87 k € | 201 k € |
| Marge EBE (%) | -18.02 | -27.85 |
| Autonomie financière (%) | -96.8 | -29.1 |
| Taux d'endettement (%) | -92.9 | 0.0 |
| Ratio de liquidité (%) | 85.0 | 74.0 |
| CAF / CA (%) | 9.13 | 201.70 |
| Capacité de remboursement | 3.2 | 0.0 |
| BFR (j de CA) | 47.7 | -13.2 |
| Rotation stocks (j) | 6.4 | 42.0 |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (2)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2019
Clôture le 31/03/2019 · Public · CA 572 k € · RN 87 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/03/2016 · Public · CA 99 k € · RN 201 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 2 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
83/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesEntreprise, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à GAILLAC, créée en 2013, pour un CA de 572 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
9 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce d'albi
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce d'albi
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce d'albi
Consulter sur bodacc.frautre· annonce
LE BISTROT D'EMMA
Greffe du Tribunal de Commerce d'albi
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce d'albi
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce d'albi
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce d'albi
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'ALBI
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'ALBI
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (2)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
9
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 28/08/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 28/08/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
2 exercices, dernière clôture 31/03/2019
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
9 annonces, dernière publication 19/10/2025
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.
Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 995 sociétés actives.
Position CA
73%
ont un CA inférieur
Au-dessus de la médianeCA médian secteur
292 k€
sur 35 732 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 144 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 626 k€
Q3
> 626 k€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 28/08/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
Pour les pros
Vous consultez beaucoup d'entreprises ?
MCP Pro · agent IA
Branchez Claude/Cursor à OpenBase. Rapports IA dès 3,90 €.
Surveillance · 4,90 €/mois
Suivi quotidien BODACC + alertes email/Slack.
API REST · gratuite
Intégrez OpenBase à votre CRM ou vos outils internes.