MAMMA MOZZA
Restauration traditionnelle
En bref
MAMMA MOZZA (MAMMA MOZA) est une SARL basée à Sausheim, créée en 2012, qui fait traiteur et épicerie fine. Elle organise aussi des soirées, banquets et livraisons.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 10-19 salariés.
- Chiffre d'affaires 2024 : 1,8 M €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 751 619 479
- SIRET siège
- 751 619 479 00049
- Dénomination
- MAMMA MOZZA (MAMMA MOZA)
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR38751619479Format valide
- Date de création
- 21/05/2012
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 10-19 salariés
- Capital social
- 15 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2024
- Numéro RCS
- 751 619 479R.C.S.Colmar
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 21/05/2012)
Activité déclarée au registre
Activité de traiteur, d'épicerie fine ; Organisation d'évènements, de soirées à thèmes, de banquets et de toutes activités de divertissement, livraisons
- Vente de produits régionaux italiens, pizzas, plats préparés, vins ; vente de produits alimentaires à consommer sur place ou à emporter ; vente de tous produits artisanaux non alimentairesdepuis le 16/07/2025 · APE 5621Z
- Restauration (traditionnelle), restauration rapide, traiteur, épicerie - hors licence IVdepuis le 07/10/2025 · établissement secondaire · APE 5610A
- Restauration, salon de thé avec licence IVdu 01/08/2012 au 16/07/2025 · établissement secondaire · APE 5610A
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2024 · Clôture 31/12/2024 · 2 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+3.3%1,8 M €
Exercice 2024
Résultat net
-56.8%16 k €
Exercice 2024
Capital social
15 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
90/100
très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Sociétés dans lesquelles cette entité a un mandat — 1
Établissements
5 référencés dans notre base · 3 en activité · 2 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 3 RUE ALCIDE DE GASPERI, 68390 SAUSHEIM
Création : 02/01/2023
Activité : Services des traiteurs (56.21Z)
Adresse : 2 RUE POINCARE, 68400 RIEDISHEIM
Création : 07/10/2025
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : MAMMA MOZZA
Adresse : 19 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 68460 LUTTERBACH
Création : 02/01/2021
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : MAMMA MOZZA
Adresse : 8 B RUE DU MOULIN, 68100 MULHOUSE
Création : 15/06/2015
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : MAMMA MOZZA
Adresse : 15 RUE DE LA MOSELLE, 68100 MULHOUSE
Création : 21/05/2012
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Sociétés liées
4 entreprises partagent un dirigeant commun
Finances
Finances de
MAMMA MOZZA (MAMMA MOZA)
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1,8 M € | 1,7 M € | 1,4 M € | 1,1 M € | 0 € | 1,2 M € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Marge brute (€) | 1,1 M € | — | — | — | 0 € | — | 0 € | 0 € | 0 € |
| EBITDA / EBE (€) | 60 k € | 45 k € | 101 k € | 195 k € | 0 € | 28 k € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Résultat d'exploitation (€) | 19 k € | 45 k € | 101 k € | 195 k € | 0 € | 28 k € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Résultat net (€) | 16 k € | 37 k € | 69 k € | 158 k € | 67 k € | 7 k € | 72 k € | 49 k € | 52 k € |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +3.3 | +22.4 | +31.3 | — | -100.0 | — | — | — | — |
| Taux de marge brute (%) | 59.6 | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 3.4 | 2.6 | 7.1 | 18.1 | — | 2.4 | — | — | — |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1.1 | 2.6 | 7.1 | 18.1 | — | 2.4 | — | — | — |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | — | 335 k € | — | — | -42 k € | — | — | — |
| BFR exploitation (€) | — | -67 k € | -94 k € | -27 k € | — | -44 k € | — | — | — |
| BFR hors exploitation (€) | — | — | 429 k € | — | — | 2 k € | — | — | — |
| BFR (j de CA) | — | — | 85.3 | — | — | -12.8 | — | — | — |
| BFR exploitation (j de CA) | — | -14.0 | -24.0 | -8.9 | — | -13.5 | — | — | — |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | — | 109.3 | — | — | 0.7 | — | — | — |
| Délai paiement clients (j) | — | 1.4 | 1.0 | 2.6 | — | 2.9 | — | — | — |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | 16.5 | 25.9 | 12.9 | — | 17.5 | — | — | — |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | 1.1 | 0.9 | 1.3 | — | 1.1 | — | — | — |
| Trésorerie (€) | — | 306 k € | 434 k € | 458 k € | — | 109 k € | — | — | — |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | 245 k € | 769 k € | 351 k € | — | 67 k € | — | — | — |
| Couverture du BFR | — | — | 2.3 | — | — | -1.6 | — | — | — |
| Trésorerie (€) | — | 306 k € | 434 k € | 458 k € | — | 109 k € | — | — | — |
| Dettes financières (€) | — | 80 k € | 130 k € | 230 k € | — | 137 k € | — | — | — |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | 0.2 | 0.3 | 0.5 | — | 0.5 | — | — | — |
| Autonomie financière (%) | — | 66.1 | 59.5 | 57.2 | — | 50.6 | — | — | — |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | -5.1 | -3.0 | -1.2 | — | 1.0 | — | — | — |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | 9.3 | 5.9 | 3.7 | — | 3.7 | — | — | — |
| Fonds propres (€) | — | 489 k € | 453 k € | 485 k € | — | 255 k € | — | — | — |
| Rentabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 0.9 | 2.1 | 4.9 | 14.7 | — | 0.6 | — | — | — |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | 7.5 | 15.2 | 32.7 | — | 2.6 | — | — | — |
| Rentabilité économique (%) | — | 6.0 | 13.2 | 23.0 | — | 5.6 | — | — | — |
| Structure d'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | — | 498 k € | 400 k € | 293 k € | — | 433 k € | — | — | — |
| Salaires / CA (%) | — | 28.8 | 28.3 | 27.2 | — | 36.9 | — | — | — |
| Impôts et taxes (€) | — | 13 k € | 8 k € | 11 k € | — | 12 k € | — | — | — |
| Capital social (€) | 15 k € | 15 k € | 15 k € | 15 k € | 15 k € | 15 k € | 15 k € | 15 k € | 15 k € |
| Charges financières (€) | — | 3 k € | 3 k € | 4 k € | — | 3 k € | — | — | — |
Ratios financiers
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1,8 M € | 1,7 M € | 1,4 M € | 1,1 M € | 0 € | 1,2 M € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Marge brute (€) | 1,1 M € | 1,0 M € | 829 k € | 625 k € | 0 € | 688 k € | 0 € | 0 € | 0 € |
| EBE (€) | 60 k € | 80 k € | 121 k € | 223 k € | 0 € | 62 k € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Résultat net (€) | 16 k € | 37 k € | 69 k € | 158 k € | 67 k € | 7 k € | 72 k € | 49 k € | 52 k € |
| Marge EBE (%) | 3.36 | 4.65 | 8.54 | 18.91 | — | 5.27 | — | — | — |
| Autonomie financière (%) | 56.5 | 66.1 | 59.5 | 57.2 | 43.1 | 50.6 | 51.8 | 47.4 | 39.5 |
| Taux d'endettement (%) | 28.1 | 16.4 | 28.7 | 47.4 | 96.4 | 53.9 | 49.2 | 59.2 | 101.5 |
| Ratio de liquidité (%) | 212.1 | 243.3 | 321.1 | 362.8 | 368.3 | 124.5 | 173.3 | 202.8 | 178.4 |
| CAF / CA (%) | 3.03 | 4.06 | 6.84 | 16.55 | — | 4.62 | — | — | — |
| Capacité de remboursement | 2.2 | 1.1 | 1.3 | 1.2 | — | 2.5 | — | — | — |
| BFR (j de CA) | -2.0 | 4.0 | 16.0 | -23.0 | — | -6.9 | — | — | — |
| Rotation stocks (j) | 1.6 | 1.1 | 0.9 | 1.3 | — | 1.1 | — | — | — |
| Crédit clients (j) | 1.7 | 1.2 | 0.8 | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 30.5 | 23.3 | 38.8 | — | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (9)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 1,8 M € · RN 16 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 1,7 M € · RN 37 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 1,4 M € · RN 69 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 1,1 M € · RN 158 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Partiellement confidentiel · RN 67 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 1,2 M € · RN 7 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Partiellement confidentiel · RN 72 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Partiellement confidentiel · RN 49 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Partiellement confidentiel · RN 52 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 6 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
62/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesPME établie, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à SAUSHEIM, créée en 2012, employant 10-19 personnes, pour un CA de 1,8 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
9 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal Judiciaire de mulhouse
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Greffe du Tribunal Judiciaire de mulhouse
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Greffe du Tribunal Judiciaire de Mulhouse
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Greffe du Tribunal Judiciaire de mulhouse
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Greffe du Tribunal Judiciaire de mulhouse
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Greffe du Tribunal de Grande Instance de mulhouse
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GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE MULHOUSE
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE MULHOUSE
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE MULHOUSE
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (6)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
- Consulter
Formalité RNE
IN_4003/11/2025· N° J00187611843 - Consulter
Formalité RNE
54M07/10/2025· N° J00180559759 - Consulter
Formalité RNE
10M16/07/2025· N° J00160473518 - Consulter
Formalité RNE
80M01/06/2025· N° J00165879768 - Consulter
Formalité RNE
IN_3931/05/2025· N° J00166302810 - Consulter
Formalité RNE
IN_3931/05/2025· N° J00162991202
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
9
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 21/09/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 28/08/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
9 exercices, dernière clôture 31/12/2024
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
9 annonces, dernière publication 27/10/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 983 sociétés actives.
Position CA
94%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
292 k€
sur 35 723 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 143 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 626 k€
Q3
> 626 k€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Sélection locale · dept 68
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 21/09/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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