MAISON PLANCHOT
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
En bref
MAISON PLANCHOT fabrique et vend du pain, des viennoiseries, des pâtisseries, des confiseries et des plats traiteur.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 50-99 salariés.
- Chiffre d'affaires 2024 : 7,6 M €.
- 3 dirigeants déclarés au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 524 010 014
- SIRET siège
- 524 010 014 00016
- Dénomination
- MAISON PLANCHOT
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR39524010014Format valide
- Date de création
- 22/07/2010
- Code NAF / APE
- 10.71C(Boulangerie et boulangerie-pâtisserie)
- Convention collective
- IDCC 843— Boulangerie-pâtisserie (entreprises artisanales)Légifrance ↗
- Effectif
- 50-99 salariés
- Capital social
- 799 820,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2024
- Numéro RCS
- 524 010 014R.C.S.La Roche-sur-Yon
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 22/07/2010)
Adresse du siège
85 — Vendée · Pays de la Loire
Activité déclarée au registre
fabrication et commerce de tous produits de bou- langerie patisserie viennoiserie confiserie et de tous produits alimentaires atelier traiteur
- BOULANGERIE-PATISSERIE VIENNOISERIEdepuis le 31/03/2011 · APE 1071C
- Fabrication et commerce de tous produits de boulangerie pâtisserie viennoiserie confiserie et de tous produits alimentairesdepuis le 31/03/2011 · établissement secondaire · APE 1071C
Mentions du greffe au RCS (2)
- 16/01/2024CONTINUATION DE LA SOCIETE MALGRE UN ACTIF NET DEVENU INFERIEUR A LA MOITIE DU CAPITAL SOCIAL. ASSEMBLEE GENERALE DU 30-06-2023
- 05/12/2017Acte sous seing privé en date du 31/08/2017 enregistré au service de la publicité foncière et de l'enregistrement de la Roche sur Yon le 14/11/2017. Dossier 2017 50197, Ref 2017 A 04268 Délai pour les opposition 10 jours à compter de la présente insertion au BODACC Adresse du vendeur: 17 Rue de l'Industrie 85500 LES HERBIERS Oppositions : JURICA Adresse de correspondance : 54 Rue Benjamin Franklin Les Petites Bazinières 85000 LA ROCHE SUR YON , date d'effet : 31-08-2017 , publié dans : L'Echo de l'Ouest en date du : 24-11-2017 , Précédent propriétaire : Siren 395088057 , Statut : B , Greffe d'immatriculation : LA ROCHE SUR YON , Nom/Dénomination : ESPACE GOURMET .
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2024 · Clôture 31/12/2024 · 2 exercices de recul
Chiffre d'affaires
—7,6 M €
Exercice 2024
Résultat net
+834%754 k €
Exercice 2024
Capital social
800 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
94/100
très solide
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
3 mandats de direction · 1 commissaire
DOMINIQUE FRANCOIS PLANCHOT
ETABLISSEMENTS PLANCHOT
SIREN : 333954899
THOMAS FRANCOIS THIERRY PLANCHOT
Commissaires aux comptes et aux apports
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Établissements
2 référencés dans notre base · 2 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : ZA DE LA GUERCHE 17 RUE DE L'INDUSTRIE, 85500 LES HERBIERS
Création : 22/07/2010
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Adresse : ZA DE LA GUERCHE RUE CLEMENT ADER, 85500 LES HERBIERS
Création : 31/03/2011
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Sociétés liées
14 entreprises partagent un dirigeant commun
ETS PLANCHOT
SIREN 333954899· via DOMINIQUE FRANCOIS PLANCHOTSARL L'EUROPE
SIREN 791653207· via DOMINIQUE FRANCOIS PLANCHOTCHATEAU
SIREN 809196868· via DOMINIQUE FRANCOIS PLANCHOTMONTAIG
SIREN 894592088· via DOMINIQUE FRANCOIS PLANCHOTMOULIN BELL
SIREN 902658798· via DOMINIQUE FRANCOIS PLANCHOTSOCIETE FADO
SIREN 798864583· via DOMINIQUE FRANCOIS PLANCHOTESPACE GOURMET
SIREN 395088057· via DOMINIQUE FRANCOIS PLANCHOTINITIALES PLANCHOT
SIREN 444858369· via DOMINIQUE FRANCOIS PLANCHOTSCI DU JARDIN
SIREN 904593050· via DOMINIQUE FRANCOIS PLANCHOTSCI LE FOURNIL
SIREN 347871980· via DOMINIQUE FRANCOIS PLANCHOT
Contrôle présuméDérivé OpenBase
1 personne physique identifiée via la chaîne des représentants légaux
DOMINIQUE FRANCOIS PLANCHOT
Dirigeant·e de ETABLISSEMENTS PLANCHOT
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Finances
Finances de
MAISON PLANCHOT
| Performance | 2024 | 2023 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 7,6 M € | 0 € | 4,4 M € | 0 € | 5,2 M € | 4,1 M € | 4,0 M € |
| Marge brute (€) | — | 0 € | — | 0 € | — | — | — |
| EBITDA / EBE (€) | 19 k € | 0 € | -257 k € | 0 € | -41 k € | -61 k € | 131 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 19 k € | 0 € | -257 k € | 0 € | -41 k € | -61 k € | 131 k € |
| Résultat net (€) | 754 k € | -103 k € | -105 k € | -481 k € | -57 k € | 2 k € | 124 k € |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | — | — | — | -100.0 | +28.0 | +2.1 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 0.2 | — | -5.8 | — | -0.8 | -1.5 | 3.3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0.2 | — | -5.8 | — | -0.8 | -1.5 | 3.3 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | 496 k € | — | 954 k € | — | — | — | — |
| BFR exploitation (€) | 935 k € | — | 798 k € | — | 988 k € | 1,6 M € | 839 k € |
| BFR hors exploitation (€) | -439 k € | — | 156 k € | — | — | — | — |
| BFR (j de CA) | 23.4 | — | 77.3 | — | — | — | — |
| BFR exploitation (j de CA) | 44.0 | — | 64.7 | — | 67.9 | 137.9 | 75.4 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | -20.7 | — | 12.7 | — | — | — | — |
| Délai paiement clients (j) | 79.9 | — | 50.5 | — | 47.1 | 106.2 | 56.6 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 75.2 | — | 35.5 | — | 29.8 | 32.5 | 32.4 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 39.3 | — | 49.6 | — | 50.6 | 64.1 | 51.2 |
| Trésorerie (€) | 175 k € | — | 439 k € | — | 96 k € | 126 k € | 30 k € |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 671 k € | — | 1,4 M € | — | 742 k € | 1,8 M € | — |
| Couverture du BFR | 1.4 | — | 1.5 | — | — | — | — |
| Trésorerie (€) | 175 k € | — | 439 k € | — | 96 k € | 126 k € | 30 k € |
| Dettes financières (€) | 803 k € | — | 933 k € | — | 539 k € | 1,6 M € | — |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.8 | — | 1.0 | — | 0.5 | 1.5 | — |
| Autonomie financière (%) | 25.1 | — | 30.3 | — | 38.1 | 25.6 | 38.9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 33.7 | — | -1.9 | — | -10.9 | -24.3 | — |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 4.8 | — | 3.2 | — | 4.9 | 2.6 | — |
| Fonds propres (€) | 972 k € | — | 910 k € | — | 1,0 M € | 1,1 M € | 1,1 M € |
| Rentabilité | 2024 | 2023 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 9.9 | — | -2.4 | — | -1.1 | 0.1 | 3.1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 77.5 | — | -11.5 | — | -5.6 | 0.2 | 11.6 |
| Rentabilité économique (%) | 0.5 | — | -8.6 | — | -1.5 | -1.5 | 4.7 |
| Structure d'activité | 2024 | 2023 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | 76 | — | 63 | — | — | 46 | — |
| Salaires et charges sociales (€) | 2,4 M € | — | 1,6 M € | — | 1,6 M € | 1,4 M € | 1,2 M € |
| Salaires / CA (%) | 31.3 | — | 35.3 | — | 30.6 | 33.1 | 30.2 |
| Impôts et taxes (€) | 77 k € | — | 82 k € | — | 69 k € | 64 k € | 83 k € |
| Capital social (€) | 800 k € | 800 k € | 800 k € | 800 k € | 800 k € | 800 k € | 800 k € |
| Charges financières (€) | 42 k € | — | 8 k € | — | 8 k € | 10 k € | 23 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 7,6 M € | 0 € | 4,4 M € | 0 € | 5,2 M € | 4,1 M € | 4,0 M € |
| Marge brute (€) | 4,7 M € | 0 € | 2,7 M € | 0 € | 3,1 M € | 2,5 M € | 2,6 M € |
| EBE (€) | -3 k € | 0 € | -277 k € | 0 € | -38 k € | -23 k € | 184 k € |
| Résultat net (€) | 754 k € | -103 k € | -105 k € | -481 k € | -57 k € | 2 k € | 124 k € |
| Marge EBE (%) | -0.04 | — | -6.22 | — | -0.72 | -0.55 | 4.60 |
| Autonomie financière (%) | 25.1 | 7.3 | 30.3 | 16.7 | 38.1 | 25.6 | 38.9 |
| Taux d'endettement (%) | 82.5 | 528.3 | 102.5 | 163.9 | 53.1 | 149.3 | 0.0 |
| Ratio de liquidité (%) | 138.8 | 122.7 | 181.8 | 121.8 | 166.0 | 219.9 | 566.6 |
| CAF / CA (%) | -0.87 | — | -5.89 | — | -1.10 | 0.98 | 4.48 |
| Capacité de remboursement | -10.3 | — | -3.6 | — | -9.3 | 39.9 | 0.0 |
| BFR (j de CA) | 116.9 | — | 80.0 | — | 74.2 | 182.2 | 182.3 |
| Rotation stocks (j) | 39.3 | — | 49.6 | — | 50.6 | 64.1 | 51.2 |
| Crédit clients (j) | 67.6 | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 101.4 | — | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (7)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 7,6 M € · RN 754 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 31/12/2023 · Partiellement confidentiel (RAPCAC) · RN -103 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 4,4 M € · RN -105 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Partiellement confidentiel (RAPCAC) · RN -481 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/08/2018 · Public · CA 5,2 M € · RN -57 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/08/2017 · Public · CA 4,1 M € · RN 2 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/08/2016 · Public · CA 4,0 M € · RN 124 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Marchés publics
5 marchés affichés sur 5 référencés dans notre base · Source : DECP (Bercy)
Graphiques calculés sur les 5 lignes affichées, les plus récentes disponibles (100 maximum). Montants déclarés des contrats, éventuellement pluriannuels ou partagés entre titulaires : ils ne représentent pas le chiffre d’affaires encaissé chaque année. Les rapprochements peuvent concerner le titulaire ou l’acheteur.
Volume annuel
Top 5 acheteurs
- DEPARTEMENT DE VENDEE279 k€4 marchés
- COMMUNE DES HERBIERS33 k€1 marché
Détail des marchés
Pain – Pâtisserie – Viennoiserie - Marché de fourniture de denrées alimentaires – Accord cadre mono-attributaire avec émission de bons de commande
Prestations de restauration et de services liés pour les réceptions et manifestations organisées pour les besoins du Département de la Vendée - Lot n°4 - Repas à emporter ou, le cas échéant et ponctue
Prestations de restauration et de services liés pour les réceptions et manifestations organisées pour les besoins du Département de la Vendée - Lot n°3 - Repas
Prestations de restauration et de services liés pour les réceptions et manifestations organisées pour les besoins du Département de la Vendée - Lot n°2 - Buffets
Prestations de restauration et de services liés pour les réceptions et manifestations organisées pour les besoins du Département de la Vendée - Lot n°1 - Cocktails
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 7 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
48/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesPME établie, dans le secteur « boulangerie et boulangerie-pâtisserie », basée à LES HERBIERS, créée en 2010, employant 50-99 personnes, pour un CA de 7,6 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
23 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de la roche-sur-yon
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de la Roche-sur-Yon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de la roche-sur-yon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de la roche-sur-yon
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de la Roche-sur-Yon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de la roche-sur-yon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LA ROCHE-SUR-YON
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LA ROCHE-SUR-YON
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LA ROCHE-SUR-YON
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LA ROCHE-SUR-YON
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (2)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
23
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 11/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 11/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
7 exercices, dernière clôture 31/12/2024
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
23 annonces, dernière publication 23/09/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.
Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie) — 40 479 sociétés actives.
Position CA
99%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
358 k€
sur 9 887 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 206 k€
Bas du marché
≤ 358 k€
Médiane
≤ 666 k€
Q3
> 666 k€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Sélection locale · dept 85
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 11/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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