DAXREST · CRESCENDO
Cafétérias et autres libres-services
En bref
DAXREST (CRESCENDO) exploite une cafétéria, proposant restauration traditionnelle et plats cuisinés à emporter.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 20-49 salariés.
- Chiffre d'affaires 2024 : 3,5 M €.
- 2 dirigeants déclarés au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 479 089 237
- SIRET siège
- 479 089 237 00024
- Dénomination
- DAXREST
- Nom commercial
- CRESCENDO
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- ETI
- N° TVA
- FR02479089237Format valide
- Date de création
- 12/10/2004
- Code NAF / APE
- 56.10B(Cafétérias et autres libres-services)
- Convention collective
- IDCC 2060— Chaînes de cafétérias et assimilésLégifrance ↗
- Effectif
- 20-49 salariés
- Capital social
- 75 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2024
- Numéro RCS
- 479 089 237R.C.S.Dax
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 12/10/2004)
Adresse du siège
40 — Landes · Nouvelle-Aquitaine
Activité déclarée au registre
Exploitation d'une cafeteria crescendo restauration traditionnelle vente à emporter de plats cuisines
- PLATS CUISINES A EMPORTERdepuis le 11/02/2005 · APE 5610B
- Restauration rapide vente à emporter traiteurdepuis le 01/05/2018 · établissement secondaire · APE 5610C
- RESTAURATION RAPIDE A EMPORTERdepuis le 01/05/2018 · établissement secondaire · APE 5610C
- Boulangerie pâtisserie traiteur petite restauration sur place et à emporterdu 01/12/2020 au 30/06/2025 · établissement secondaire · APE 1071C
- Boulangerie pâtisserie traiteur glaces restauration rapide et à emporterdu 01/12/2020 au 15/05/2024 · établissement secondaire · APE 1071C
- Activité déduite de la reconstitution des données. Il vous est demandé de la reformuler.du 12/10/2004 au 11/02/2005 · établissement secondaire · APE 000Z
- BOULANGERIE-PATISSERIEdu 01/12/2020 au 30/06/2025 · établissement secondaire · APE 1071C
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2024 · Clôture 31/12/2024 · 2 exercices de recul
Chiffre d'affaires
-7.0%3,5 M €
Exercice 2024
Résultat net
+24.7%259 k €
Exercice 2024
Capital social
75 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
97/100
très solide
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
2 mandats de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 1
Sociétés dans lesquelles cette entité a un mandat — 1
Établissements
5 référencés dans notre base · 2 en activité · 3 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : CENTRE COMMERCIAL LECLERC 234 RUE MAURICE MENTON, 40990 SAINT-PAUL-LES-DAX
Création : 11/02/2005
Activité : Cafétérias et autres libres-services (56.10B)
Adresse : 234 RUE MAURICE MENTON, 40990 SAINT-PAUL-LES-DAX
Création : 03/05/2018
Activité : Restauration de type rapide (56.10C)
Enseigne : JULES & JOHN
Adresse : 1 AVENUE DES PYRENEES, 40330 AMOU
Création : 01/12/2020
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Enseigne : CHEZ JULES
Adresse : LE GREEN 127 AVENUE SERGE BARRANX, 40150 SOORTS-HOSSEGOR
Création : 01/12/2020
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Enseigne : CHEZ JULES
Adresse : 589 AV DU MAL FOCH, 40990 ST-PAUL-LES-DAX
Création : 12/10/2004
Activité : (00.0Z)
Sociétés liées
2 entreprises partagent un dirigeant commun
Contrôle présuméDérivé OpenBase
3 personnes physiques identifiées via la chaîne des représentants légaux
CHRISTOPHER JOHN SHAFROTH
Dirigeant·e de CRESCENDO RESTAURATION
ERIC LACAUD
Dirigeant·e de CRESCENDO RESTAURATION
PHILIPPE LACAZE
Dirigeant·e de CRESCENDO RESTAURATION
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Finances
Finances de
DAXREST
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 3,5 M € | 3,7 M € | 3,3 M € | 2,1 M € | 1,5 M € | 2,9 M € | 2,5 M € | 2,5 M € | 2,5 M € |
| EBITDA / EBE (€) | 336 k € | 275 k € | 276 k € | 52 k € | 44 k € | 400 k € | 418 k € | 505 k € | 496 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 336 k € | 275 k € | 276 k € | 52 k € | 44 k € | 400 k € | 418 k € | 505 k € | 496 k € |
| Résultat net (€) | 259 k € | 207 k € | 253 k € | 33 k € | 33 k € | 275 k € | 305 k € | 380 k € | 335 k € |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -7.0 | +13.2 | +54.3 | +37.5 | -46.2 | +15.4 | -1.8 | +1.4 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 9.7 | 7.4 | 8.4 | 2.4 | 2.8 | 13.9 | 16.8 | 19.9 | 19.8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 9.7 | 7.4 | 8.4 | 2.4 | 2.8 | 13.9 | 16.8 | 19.9 | 19.8 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | 55 k € | — | -102 k € | -454 k € | -359 k € | -310 k € | -383 k € | 186 k € | 77 k € |
| BFR exploitation (€) | -157 k € | -135 k € | -134 k € | -135 k € | -95 k € | -119 k € | -339 k € | -75 k € | -77 k € |
| BFR hors exploitation (€) | 212 k € | — | 32 k € | -319 k € | -264 k € | -191 k € | -43 k € | 261 k € | 154 k € |
| BFR (j de CA) | 5.7 | — | -11.1 | -76.9 | -83.7 | -38.9 | -55.3 | 26.5 | 11.1 |
| BFR exploitation (j de CA) | -16.4 | -13.1 | -14.7 | -22.8 | -22.2 | -15.0 | -49.1 | -10.6 | -11.0 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | 22.1 | — | 3.5 | -54.1 | -61.5 | -23.9 | -6.3 | 37.1 | 22.1 |
| Délai paiement clients (j) | 2.8 | 2.5 | 3.1 | 3.1 | 6.1 | 1.7 | 2.8 | 1.0 | 1.2 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 21.5 | 17.6 | 20.3 | 29.6 | 31.5 | 19.2 | 54.8 | 13.4 | 14.1 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2.3 | 2.0 | 2.5 | 3.7 | 3.2 | 2.5 | 3.0 | 1.8 | 1.9 |
| Trésorerie (€) | 34 k € | 79 k € | 35 k € | 37 k € | 20 k € | 18 k € | 19 k € | 54 k € | 62 k € |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 88 k € | -61 k € | -66 k € | -417 k € | -339 k € | -292 k € | -363 k € | 241 k € | 139 k € |
| Couverture du BFR | 1.6 | — | 0.7 | 0.9 | 0.9 | 0.9 | 0.9 | 1.3 | 1.8 |
| Trésorerie (€) | 34 k € | 79 k € | 35 k € | 37 k € | 20 k € | 18 k € | 19 k € | 54 k € | 62 k € |
| Dettes financières (€) | — | 157 € | — | 683 k € | 379 k € | 107 k € | 119 k € | — | — |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | 0.0 | — | 5.9 | 1.0 | 0.3 | 0.3 | — | — |
| Autonomie financière (%) | 45.7 | 43.1 | 44.2 | 10.1 | 37.2 | 44.6 | 37.6 | 64.2 | 62.6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | -0.3 | — | 12.5 | 8.2 | 0.2 | 0.2 | — | — |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | 4285.3 | — | 1.7 | 2.8 | 7.5 | 8.7 | — | — |
| Fonds propres (€) | 341 k € | 290 k € | 336 k € | 116 k € | 391 k € | 358 k € | 388 k € | 463 k € | 417 k € |
| Rentabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 7.5 | 5.6 | 7.7 | 1.6 | 2.1 | 9.6 | 12.3 | 15.0 | 13.4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 75.8 | 71.5 | 75.4 | 28.8 | 8.4 | 76.9 | 78.7 | 82.2 | 80.2 |
| Rentabilité économique (%) | 45.0 | 40.8 | 36.3 | 4.5 | 4.2 | 49.9 | 40.5 | 70.1 | 74.4 |
| Structure d'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | 48 | — | 28 | 28 | 34 | 31 | — | 27 |
| Salaires et charges sociales (€) | 1,2 M € | 1,1 M € | 1,1 M € | 679 k € | 488 k € | 930 k € | 773 k € | 808 k € | 809 k € |
| Salaires / CA (%) | 33.5 | 30.9 | 32.2 | 32.0 | 31.6 | 32.4 | 31.1 | 31.9 | 32.4 |
| Impôts et taxes (€) | 32 k € | 41 k € | 27 k € | 21 k € | 19 k € | 23 k € | 25 k € | 23 k € | 25 k € |
| Capital social (€) | 75 k € | 75 k € | 75 k € | 75 k € | 75 k € | 75 k € | 75 k € | 75 k € | 75 k € |
| Charges financières (€) | — | 0 € | 2 k € | 6 k € | 980 € | 2 k € | — | 2 € | 269 € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 3,5 M € | 3,7 M € | 3,3 M € | 2,1 M € | 1,5 M € | 2,9 M € | 2,5 M € | 2,5 M € | 2,5 M € |
| Marge brute (€) | 2,3 M € | 2,4 M € | 2,1 M € | 1,4 M € | 1,1 M € | 2,0 M € | 1,8 M € | 1,8 M € | 1,8 M € |
| EBE (€) | 471 k € | 479 k € | 493 k € | 270 k € | 219 k € | 612 k € | 563 k € | 633 k € | 618 k € |
| Résultat net (€) | 259 k € | 207 k € | 253 k € | 33 k € | 33 k € | 275 k € | 305 k € | 380 k € | 335 k € |
| Marge EBE (%) | 13.52 | 12.67 | 14.66 | 12.11 | 14.05 | 21.21 | 22.60 | 24.82 | 24.51 |
| Autonomie financière (%) | 45.7 | 43.1 | 44.2 | 10.1 | 37.2 | 44.6 | 37.6 | 64.2 | 62.6 |
| Taux d'endettement (%) | 0.0 | 0.1 | 0.0 | 589.5 | 97.1 | 29.8 | 30.8 | 0.0 | 0.0 |
| Ratio de liquidité (%) | 114.1 | 86.8 | 75.0 | 170.3 | 104.3 | 33.5 | 46.4 | 173.4 | 130.7 |
| CAF / CA (%) | 8.03 | 8.06 | 10.02 | 9.92 | 10.75 | 14.78 | 15.78 | 17.54 | 15.60 |
| Capacité de remboursement | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 3.1 | 2.2 | 0.2 | 0.3 | 0.0 | 0.0 |
| BFR (j de CA) | 23.6 | 5.7 | 5.3 | 62.2 | 31.5 | -8.7 | 13.7 | 32.0 | 16.3 |
| Rotation stocks (j) | 2.3 | 2.0 | 2.5 | 3.7 | 3.2 | 2.5 | 3.0 | 1.8 | 1.9 |
| Crédit clients (j) | 2.5 | 2.1 | 2.6 | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 36.8 | 28.9 | 35.1 | — | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (9)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 3,5 M € · RN 259 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 3,7 M € · RN 207 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 3,3 M € · RN 253 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 2,1 M € · RN 33 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 1,5 M € · RN 33 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 2,9 M € · RN 275 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 2,5 M € · RN 305 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 2,5 M € · RN 380 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 2,5 M € · RN 335 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 9 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
66/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesETI, dans le secteur « cafétérias et autres libres-services », basée à SAINT-PAUL-LES-DAX, créée en 2004, employant 20-49 personnes, pour un CA de 3,5 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
10 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de dax
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de dax
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Dax
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de dax
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de dax
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DAX
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DAX
Consulter sur bodacc.frannonce· vente
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DAX
Consulter sur bodacc.frannonce· vente
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DAX
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DAX
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (3)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
10
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 01/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 01/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
9 exercices, dernière clôture 31/12/2024
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
10 annonces, dernière publication 18/11/2025
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10B · Cafétérias et autres libres-services) — 474 sociétés actives.
Position CA
91%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
1 M€
sur 163 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 253 k€
Bas du marché
≤ 1 M€
Médiane
≤ 2 M€
Q3
> 2 M€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 56.10B · Cafétérias et autres libres-services) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 01/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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