H.M.R.
Restauration traditionnelle
En bref
H.M.R. propose une restauration traditionnelle, c'est-à-dire des repas servis sur place dans un restaurant.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 10-19 salariés.
- Chiffre d'affaires 2024 : 1,6 M €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 438 616 138
- SIRET siège
- 438 616 138 00048
- Dénomination
- H.M.R.
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR67438616138Format valide
- Date de création
- 01/07/2001
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 10-19 salariés
- Capital social
- 8 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2024
- Numéro RCS
- 438 616 138R.C.S.Carcassonne
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 01/07/2001)
Chiffres clés
Exercice 2024 · Clôture 31/12/2024 · 2 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+1.6%1,6 M €
Exercice 2024
Résultat net
+113%8 k €
Exercice 2024
Capital social
8 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
84/100
très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
4 référencés dans notre base · 3 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 57 AVENUE FREDERIC PASSY, 11400 CASTELNAUDARY
Création : 15/09/2016
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Adresse : 3 IMPASSE EMMANUEL BROUSSE, 66120 FONT-ROMEU-ODEILLO-VIA
Création : 20/12/2014
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : LE BISTRO DES NEIGES
Adresse : 3 BOULEVARD DE STRASBOURG, 31000 TOULOUSE
Création : 24/05/2004
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : MAISON DU CASSOULET
Adresse : ZAC DU MAS DE FIGUIERES 1225 RUE HELENE BOUCHER, 34130 MAUGUIO
Création : 01/07/2001
Activité : Promotion immobilière d'infrastructures (70.1C)
Sociétés liées
21 entreprises partagent un dirigeant commun
SOCIETE RIVIERE
SIREN 349844175· via MICHEL PIERRE JEAN RIVIEREHOTEL RESTAURANT DU CENTRE ET DU LAURAGU AIS
SIREN 493147599· via MICHEL PIERRE JEAN RIVIERESARI
SIREN 919568451· via MICHEL PIERRE JEAN RIVIERER.M.
SIREN 384172789· via MICHEL PIERRE JEAN RIVIEREMRG ENERGIES
SIREN 529209124· via MICHEL PIERRE JEAN RIVIERECEREAVIE
SIREN 533817383· via MICHEL PIERRE JEAN RIVIERETRADITIONS DU MIDI
SIREN 378096887· via MICHEL PIERRE JEAN RIVIEREAU CASSOULET A DOMICILE
SIREN 388981680· via MICHEL PIERRE JEAN RIVIEREAUDE DE BELCASTEL
SIREN 397516592· via MICHEL PIERRE JEAN RIVIERER.A.C.G
SIREN 431690809· via MICHEL PIERRE JEAN RIVIERE
Finances
Finances de
H.M.R.
| Performance | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1,6 M € | 1,6 M € | 371 k € | 142 k € | 201 k € |
| EBITDA / EBE (€) | 50 k € | 7 k € | -86 k € | -159 k € | -230 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 50 k € | 7 k € | -86 k € | -159 k € | -230 k € |
| Résultat net (€) | 8 k € | -61 k € | -67 k € | -177 k € | -246 k € |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +1.6 | — | +160.9 | -29.2 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 3.1 | 0.4 | -23.2 | -111.8 | -114.7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3.1 | 0.4 | -23.2 | -111.8 | -114.7 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | — | -1,5 M € | -1,5 M € | -1,3 M € |
| BFR exploitation (€) | -411 k € | -411 k € | -431 k € | -400 k € | -360 k € |
| BFR hors exploitation (€) | — | — | -1,1 M € | -1,1 M € | -975 k € |
| BFR (j de CA) | — | — | -1503.8 | -3810.9 | -2394.5 |
| BFR exploitation (j de CA) | -91.3 | -92.9 | -418.1 | -1012.8 | -645.9 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | — | -1085.7 | -2798.1 | -1748.6 |
| Délai paiement clients (j) | 3.8 | 2.7 | 12.4 | 29.6 | 32.1 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 96.4 | 97.9 | 435.4 | 1050.8 | 690.3 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1.3 | 2.4 | 4.9 | 8.4 | 12.2 |
| Trésorerie (€) | 64 k € | 83 k € | 89 k € | 18 k € | 36 k € |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -382 k € | -408 k € | -1,5 M € | -1,5 M € | -1,3 M € |
| Couverture du BFR | — | — | 0.9 | 1.0 | 1.0 |
| Trésorerie (€) | 64 k € | 83 k € | 89 k € | 18 k € | 36 k € |
| Dettes financières (€) | 1,2 M € | 1,2 M € | 1,2 M € | 1,1 M € | 995 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | -1.4 | -1.4 | -1.5 | -1.5 | -1.7 |
| Autonomie financière (%) | -97.1 | -93.6 | -92.3 | -87.1 | -66.8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 23.3 | 160.7 | -12.9 | -7.1 | -4.2 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 0.7 | 0.8 | 0.7 | 0.8 | 0.9 |
| Fonds propres (€) | -852 k € | -859 k € | -824 k € | -757 k € | -580 k € |
| Rentabilité | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 0.5 | -3.8 | -17.9 | -124.4 | -122.3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -0.9 | 7.1 | 8.1 | 23.4 | 42.3 |
| Rentabilité économique (%) | 5.7 | 0.8 | -9.6 | -18.3 | -26.5 |
| Structure d'activité | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | — | — | — | 9 |
| Salaires et charges sociales (€) | 719 k € | 742 k € | 206 k € | 125 k € | 184 k € |
| Salaires / CA (%) | 44.4 | 46.6 | 55.4 | 87.9 | 91.6 |
| Impôts et taxes (€) | 13 k € | 9 k € | 5 k € | 2 k € | 4 k € |
| Capital social (€) | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € |
| Charges financières (€) | 54 k € | 63 k € | 9 k € | 18 k € | 15 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1,6 M € | 1,6 M € | 371 k € | 142 k € | 201 k € |
| Marge brute (€) | 1,2 M € | 1,1 M € | 245 k € | 100 k € | 137 k € |
| EBE (€) | 95 k € | 20 k € | -72 k € | -153 k € | -221 k € |
| Résultat net (€) | 8 k € | -61 k € | -67 k € | -177 k € | -246 k € |
| Marge EBE (%) | 5.83 | 1.24 | -16.64 | -93.66 | -110.19 |
| Autonomie financière (%) | -97.1 | -93.6 | -92.3 | -87.1 | -66.8 |
| Taux d'endettement (%) | -143.3 | -140.4 | -145.2 | -151.7 | -171.6 |
| Ratio de liquidité (%) | 24.5 | 25.2 | 28.6 | 22.5 | 21.6 |
| CAF / CA (%) | 2.06 | -2.84 | -12.35 | -103.07 | -117.38 |
| Capacité de remboursement | 36.6 | -26.6 | -21.5 | -6.5 | -4.0 |
| BFR (j de CA) | -2.8 | -13.0 | 4.7 | 101.5 | 16.2 |
| Rotation stocks (j) | 1.3 | 2.4 | 4.9 | 8.4 | 12.2 |
| Crédit clients (j) | 13.7 | 13.0 | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 182.2 | 177.5 | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (5)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 1,6 M € · RN 8 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 1,6 M € · RN -61 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 371 k € · RN -67 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 142 k € · RN -177 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 201 k € · RN -246 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
6 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour de cassation · CHAMBRE_CIVILE_2
N° 22401142
Cassation partielle
RESPONSABILITE DELICTUELLE OU QUASI DELICTUELLE - Dommage - Réparation - Indemnité - Montant - Fixation - Eléments pris en considération - Dépenses de santé futures - Evaluation - Conditions - Détermination - Décès de la victime - Effet (non) ACCIDENT DE LA CIRCULATION - Indemnisation - Elements pris en considération - Dépenses d'appareillage - Dépenses de santé futures - Demande d'indemnisation - Décès de la victime - Effet (non) Par application du principe de la réparation
Consulter la décisionCour d'appel de Noumea · 05
N° 22/000125
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour d'appel de Saint-Denis de la Réunion · 02
N° 21/005281
Infirme partiellement, réforme ou modifie certaines dispositions de la décision déférée
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_CIVILE_2
N° 22100755
Rejet
SECURITE SOCIALE, ACCIDENT DU TRAVAIL - Action de la victime ou de ses ayants droit contre l'employeur - Ayants droit de la victime - Indemnisation - Action dans le délai de deux ans à compter du décès - Conséquences - Avance des réparations par la CPAM récupérable sur l'employeur SECURITE SOCIALE, ACCIDENT DU TRAVAIL - Maladies professionnelles - Dispositions générales - Prestations - Action en réparation - Prescription Il résulte de la combinaison des articles L. 432-2, 3°, et L.
Consulter la décisionCour d'appel de Paris · G1
N° 19/049187
Constate ou prononce le désistement d'instance et/ou d'action
Consulter la décisionCour d'appel de Reims · 11
N° 18/005581
Infirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décision
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 5 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
62/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesPME établie, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à CASTELNAUDARY, créée en 2001, employant 10-19 personnes, pour un CA de 1,6 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
5 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de carcassonne
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de carcassonne
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de carcassonne
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de carcassonne
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de carcassonne
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (2)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
5
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
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Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 03/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 03/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
5 exercices, dernière clôture 31/12/2024
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
5 annonces, dernière publication 23/10/2025
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 983 sociétés actives.
Position CA
93%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
292 k€
sur 35 723 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 143 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 626 k€
Q3
> 626 k€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 03/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
Pour les pros
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