CONSERVERIE DU HAMEAU DES SAVEURS
Anciennes dénominations signalées au RNE : LA MEME DU QUERCY. --------------- ANCIENNE DENOMINATION : LE HAMEAU DES SAVEURS. --------------- (mention du 13/09/2016).
Préparation industrielle de produits à base de viande
En bref
CONSERVERIE DU HAMEAU DES SAVEURS fabrique des conserves, dont foies gras, confits et champignons truffés, et les vend avec des vins et des produits traiteur.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 10-19 salariés.
- Chiffre d'affaires 2025 : 0 €.
- 2 dirigeants déclarés au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 397 970 757
- SIRET siège
- 397 970 757 00035
- Dénomination
- CONSERVERIE DU HAMEAU DES SAVEURS
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR05397970757Format valide
- Date de création
- 01/07/1994
- Code NAF / APE
- 10.13A(Préparation industrielle de produits à base de viande)
- Convention collective
- IDCC 1396— Pour les industries de produits alimentaires élaborésLégifrance ↗
- Effectif
- 10-19 salariés
- Capital social
- 31 200,00 €
- Clôture exercice
- 28/02/2025
- Numéro RCS
- 397 970 757R.C.S.Cahors
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 01/07/1994)
Activité déclarée au registre
Fabrication foies gras conserves de confits champignons truffés vente de ces produits de vins traiteur Parahotellerie hôtellerie verte logement chambres d'hôtes.
- FABRICATION FOIES GRAS CONSERVES DE CONFITS CHAMPIGNONS TRUFFESdepuis le 01/07/1994 · APE 1013A
- La fabrication de foies gras,de mise en conserve de confits, de champignons, truffes, négoce de ces produits et de vins, activité de traiteur.depuis le 05/10/2023 · établissement secondaire · APE 1013A
- FABRICATION DE FOIES GRAS ACTIVITE DE MISE EN CONSERVES DE CONFITS CHAMPIGNONS TRUFFESdu 01/07/1994 au 24/01/2012 · établissement secondaire · APE 1013A
Mentions du greffe au RCS (3)
- 30/12/2020Modification de la date de clôture de l'exercice social à compter du 16/10/2020 Ancienne : 31/12 Nouvelle : 28/02 (l'exercice en cours prendra fin le 28 février 2021)
- 13/09/2016ANCIENNE DENOMINATION : LA MEME DU QUERCY. --------------- ANCIENNE DENOMINATION : LE HAMEAU DES SAVEURS. ---------------
- 06/02/2012Suppression partielle d'activité sur l'établissement complémentaire situé les Carrières 46090 Maxou à compter du 24/01/2012 de : toutes activités se rapportant à la Parahotellerie, l'hôtellerie verte, à la fourniture de logement et de chambres d'hotes avec prestations annexes, à la SARL LE HAMEAU DES SAVEURS TRAITEUR à Maxou (46090).
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2025 · Clôture 28/02/2025
Chiffre d'affaires
—0 €
Exercice 2025
Résultat net
+9.8%232 k €
Exercice 2025
Capital social
31 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
91/100
très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
2 mandats de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
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Établissements
3 référencés dans notre base · 2 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : PARC D'ACTIVITE CAHORS SUD ZONE GARRIC BEAU 200 ROUTE DES FALGUIERES, 46230 FONTANES
Création : 21/10/2011
Activité : Préparation industrielle de produits à base de viande (10.13A)
Adresse : LE BOURG, 46330 SAINT-CIRQ-LAPOPIE
Création : 01/05/1996
Activité : Préparation industrielle de produits à base de viande (10.13A)
Adresse : LD LES CARRIERES, 46090 MAXOU
Création : 01/07/1994
Activité : Préparation industrielle de produits à base de viande (10.13A)
Sociétés liées
5 entreprises partagent un dirigeant commun
Finances
Finances de
CONSERVERIE DU HAMEAU DES SAVEURS
| Performance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 0 € | 2,8 M € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 2,6 M € |
| Marge brute (€) | 0 € | 0 € | 1,2 M € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | — |
| EBITDA / EBE (€) | 0 € | 0 € | 236 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 94 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 0 € | 0 € | 163 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 94 k € |
| Résultat net (€) | 232 k € | 212 k € | 121 k € | 125 k € | -25 k € | 35 k € | 76 k € | 60 k € | 47 k € |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | — | -100.0 | — | — | — | — | — | -100.0 | — |
| Taux de marge brute (%) | — | — | 42.5 | — | — | — | — | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | — | — | 8.4 | — | — | — | — | — | 3.6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | — | — | 5.8 | — | — | — | — | — | 3.6 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | — | — | — | — | — | — | — | 362 k € |
| BFR exploitation (€) | — | — | — | — | — | — | — | — | 851 k € |
| BFR hors exploitation (€) | — | — | — | — | — | — | — | — | -489 k € |
| BFR (j de CA) | — | — | — | — | — | — | — | — | 50.8 |
| BFR exploitation (j de CA) | — | — | — | — | — | — | — | — | 119.2 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | — | — | — | — | — | — | — | -68.5 |
| Délai paiement clients (j) | — | — | — | — | — | — | — | — | 122.5 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | — | — | — | — | — | — | — | 59.6 |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | — | — | — | — | — | — | — | 56.3 |
| Trésorerie (€) | — | — | — | — | — | — | — | — | 118 k € |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | — | — | — | — | — | — | — | 480 k € |
| Couverture du BFR | — | — | — | — | — | — | — | — | 1.3 |
| Trésorerie (€) | — | — | — | — | — | — | — | — | 118 k € |
| Dettes financières (€) | — | — | — | — | — | — | — | — | 1,2 M € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | — | — | — | — | — | — | — | 2.2 |
| Autonomie financière (%) | — | — | — | — | — | — | — | — | 24.0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | — | — | — | — | — | — | — | 11.3 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | — | — | — | — | — | — | — | 1.9 |
| Fonds propres (€) | — | — | — | — | — | — | — | — | 545 k € |
| Rentabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | — | — | 4.3 | — | — | — | — | — | 1.8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | — | — | — | — | — | — | — | 8.7 |
| Rentabilité économique (%) | — | — | — | — | — | — | — | — | 4.1 |
| Structure d'activité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | — | — | — | — | — | — | — | — | 382 k € |
| Salaires / CA (%) | — | — | — | — | — | — | — | — | 14.8 |
| Impôts et taxes (€) | — | — | — | — | — | — | — | — | 29 k € |
| Capital social (€) | 31 k € | 31 k € | 31 k € | 31 k € | 31 k € | 31 k € | 31 k € | 31 k € | 31 k € |
| Charges financières (€) | — | — | — | — | — | — | — | — | 41 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 0 € | 2,8 M € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 2,6 M € |
| Marge brute (€) | 0 € | 0 € | 1,2 M € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 1,1 M € |
| EBE (€) | 0 € | 0 € | 236 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 171 k € |
| Résultat net (€) | 232 k € | 212 k € | 121 k € | 125 k € | -25 k € | 35 k € | 76 k € | 60 k € | 47 k € |
| Marge EBE (%) | — | — | 8.42 | — | — | — | — | — | 6.66 |
| Autonomie financière (%) | 57.0 | 44.7 | 36.7 | 33.9 | 29.5 | 24.7 | 25.7 | 22.7 | 24.0 |
| Taux d'endettement (%) | 48.9 | 89.4 | 131.2 | 145.3 | 193.2 | 194.6 | 195.7 | 185.7 | 215.0 |
| Ratio de liquidité (%) | 489.6 | 488.0 | 491.5 | 417.1 | 526.0 | 160.2 | 183.9 | 179.1 | 154.2 |
| CAF / CA (%) | — | — | 6.42 | — | — | — | — | — | 4.33 |
| Capacité de remboursement | — | — | 6.5 | — | — | — | — | — | 6.8 |
| BFR (j de CA) | — | — | 48.1 | — | — | — | — | — | 175.8 |
| Rotation stocks (j) | — | — | 28.2 | — | — | — | — | — | 56.3 |
| Crédit clients (j) | — | — | 23.7 | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | — | — | 37.5 | — | — | — | — | — | — |
Comptes partiellement confidentiels · Type : complets
Comptes annuels (9)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2025
Clôture le 28/02/2025 · Partiellement confidentiel · RN 232 k €
Comptes complets 2024
Clôture le 29/02/2024 · Partiellement confidentiel · RN 212 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 28/02/2023 · Partiellement confidentiel · CA 2,8 M € · RN 121 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 28/02/2022 · Partiellement confidentiel · RN 125 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 28/02/2021 · Partiellement confidentiel · RN -25 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Partiellement confidentiel · RN 35 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Partiellement confidentiel · RN 76 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Partiellement confidentiel · RN 60 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 2,6 M € · RN 47 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
3 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour d'appel de Limoges · CHAMBRE CIVILE
N° 14/01324
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décision- Consulter la décision
Cour d'appel de Bordeaux · Troisième Chambre Correctionnelle
N° 05/ 01224
Cour d'appel de Douai · CHAMBRE_CIVILE_2
CONTRATS DE DISTRIBUTION &65279;La société PENNY a écrit, 22 août 2000, à la société FERME qui était l'un de ses fournisseurs en champignons frais depuis novembre 1999 et avait été référencé pour l'année 2000, pour lui demander d'appliquer une remise différée de freinte de 1% du chiffre d'affaires total et que sans réponse de sa part, la société PENNY cessera ses relations commerciales dès ; que la menace était confirmée par télécopie ; Est fautif le fait d'obtenir ou de tenter d'obtenir, sou
Consulter la décision
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 4 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
41/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesPME établie, dans le secteur « préparation industrielle de produits à base de viande », basée à FONTANES, créée en 1994, employant 10-19 personnes.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Aides publiques (1)
Source : ADEME · Total 2 k € depuis 2010
TREMPLIN PME - Compacteur mécanique déchets - Conserverie - Fontanes (46)
2 k €
ADEMEADEME · 26/01/2022
Source : data.gouv.fr — décret 2017-779 transparence des aides publiques. Les aides régionales et FEDER seront ajoutées progressivement.
Historique BODACC
12 publications officielles
annonce· dpc
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Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CAHORS
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CAHORS
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (3)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Marques déposées (2)
Enregistrées auprès de l'INPI
LE HAMEAU DES SAVEURS CONSERVEUR DE FOIE GRAS
La Conserverie du Hameau des Saveurs
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
12
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
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Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 30/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 30/10/2026 ; dernière prise de fonction renseignée le 02/04/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
9 exercices, dernière clôture 28/02/2025
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
12 annonces, dernière publication 22/09/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.13A · Préparation industrielle de produits à base de viande) — 952 sociétés actives.
Position CA
CA non publié — position non calculable.
CA médian secteur
7 M€
sur 457 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 1 M€
Bas du marché
≤ 7 M€
Médiane
≤ 21 M€
Q3
> 21 M€
Top 25%
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Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 30/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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