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PATISSERIE PASQUIER SAINT VALERY

Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche

Active Suivre cette entreprise
SIREN343 425 286TVAFR70343425286
CLERMONT, 76460 SAINT-VALERY-EN-CAUX
Rapports

En bref

PATISSERIE PASQUIER SAINT VALERY, SAS fondée en 1988 à Saint-Valery-en-Caux, fabrique du pain et de la pâtisserie fraîche à l'échelle industrielle.

Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.

  • Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
  • Effectif : 250-499 salariés.
  • Chiffre d'affaires 2025 : 61,5 M €.
  • 2 dirigeants déclarés au registre.

Identité· SAS, société par actions simplifiée

SIREN
343 425 286
SIRET siège
343 425 286 00063
Dénomination
PATISSERIE PASQUIER SAINT VALERY
Forme juridique
SAS, société par actions simplifiée
Catégorie
ETI
N° TVA
FR70343425286Format valide
Date de création
06/01/1988
Code NAF / APE
10.71A(Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche)
Convention collective
IDCC 3255— IDCC 3255Légifrance ↗
Effectif
250-499 salariés
Capital social
1 500 000,00 €
Clôture exercice
31/12/2025
Numéro RCS
343 425 286R.C.S.Rouen
Inscription RNE
INSCRIT (depuis le 06/01/1988)

Adresse du siège

CLERMONT, 76460 SAINT-VALERY-EN-CAUX

76 — Seine-Maritime · Normandie

Ouvrir OpenStreetMap

Contact

www.pasquier.fr

L’e-mail et le téléphone de cette entreprise sont disponibles dans l’Extrait PDF complet, après achat.

Activité déclarée au registre

Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche

  • Activité déduite de la reconstitution des données. Il vous est demandé de la reformuler.du 28/09/2001 au 27/02/2007 · établissement secondaire · APE 513V
  • FABRICATION DE TOUT PRODUIT ALIMENTAIRES PATISSERIES PAINS GLACESdu 06/01/1988 au 16/09/1998 · établissement secondaire · APE 158A

Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.

Intelligence économique

Rapports d’analyse d’entreprise

Synthèses des données disponibles ; recherche web et analyse IA selon le rapport choisi.Livré en page web et en PDF horodaté, avec facture Stripe.

Intelligence économique

Synthèses et analyses selon le rapport choisi · données disponibles et recherche web lorsque prévue

Paiement sécurisé Stripe · Facture par email
Analyses spécialisées

Analyser les finances, préparer un rendez-vous, estimer la valeur, comprendre le marché

Paiement sécurisé Stripe · Facture par email

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Chiffres clés

Exercice 2025 · Clôture 31/12/2025

Chiffre d'affaires

-17.5%

61,5 M €

Exercice 2025

Résultat net

+21.3%

6,1 M €

Exercice 2025

Capital social

1,5 M €

Au jour de la publication

Score OpenBase

60/100

à surveiller · point de vigilance : signaux de risque relevés au BODACC

Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.

Dirigeants

2 mandats de direction · 1 commissaire

ETIENNE JEAN GABRIEL PASQUIER

Président de SAS
Naissance : 1991

MELANIE PASCALE LEPRESTRE

Directeur général
Naissance : 1982

Commissaires aux comptes et aux apports

TGS France Audit

Commissaire aux comptes titulaire

SIREN : 333087039

Cartographie des relations

Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.

Chargement…

Relations entre personnes morales

Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.

Sociétés dans lesquelles cette entité a un mandat — 2

GIE PASQUIER

414 834 440· Membre

GIE PASQUIER

414 834 440

Établissements

6 référencés dans notre base · 1 en activité · 5 fermés

Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.

SiègeEn activité
343 425 286 00063

Adresse : CLERMONT, 76460 SAINT-VALERY-EN-CAUX

Création : 06/05/2009

Activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (10.71A)

SecondaireFermé
343 425 286 00055

Adresse : ZI OUEST, 76450 CANY-BARVILLE

Création : 31/12/2007

Activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (10.71A)

Enseigne : SYMPHONIE CANY BARVILLE

SecondaireFermé
343 425 286 00048

Adresse : 8 RUE JEAN GOUJON, 75008 PARIS

Création : 28/09/2001

Activité : Commerce de gros de produits surgelés (51.3V)

SecondaireFermé
343 425 286 00030

Adresse : ZONE INDUSTRIELLE OUEST, 76460 SAINT-VALERY-EN-CAUX

Création : 12/07/1996

Activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (10.71A)

Enseigne : PATISSERIE PASQUIER

SecondaireFermé
343 425 286 00022

Adresse : ZI LE PRUNAY 2 RUE LEON JOUHAUX, 78500 SARTROUVILLE

Création : 01/09/1992

Activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (15.8A)

Finances

Finances de

PATISSERIE PASQUIER SAINT VALERY

50.1 M€201650.6 M€201754.1 M€201851.5 M€201934.6 M€202047.2 M€202163.7 M€202275.0 M€202374.5 M€202461.5 M€2025
Performance2025202420232022202120202019201820172016
Chiffre d'affaires (€)61,5 M €74,5 M €75,0 M €63,7 M €47,2 M €34,6 M €51,5 M €54,1 M €50,6 M €50,1 M €
Marge brute (€)32,8 M €—————————
EBITDA / EBE (€)9,4 M €7,0 M €6,3 M €8,1 M €4,0 M €-2,7 M €1,5 M €3,1 M €2,9 M €3,0 M €
Résultat d'exploitation (€)7,3 M €7,0 M €6,3 M €8,1 M €4,0 M €-2,7 M €1,5 M €3,1 M €2,9 M €3,0 M €
Résultat net (€)6,1 M €5,1 M €4,3 M €5,6 M €1,3 M €-1,5 M €1,3 M €2,3 M €1,6 M €1,1 M €
Croissance2025202420232022202120202019201820172016
Taux de croissance du CA (%)-17.5-0.6+17.8+35.0+36.2-32.7-4.9+6.8+1.2—
Taux de marge brute (%)53.3—————————
Taux de marge d'EBITDA (%)15.39.38.312.78.4-7.92.95.75.76.1
Taux de marge opérationnelle (%)11.89.38.312.78.4-7.92.95.75.76.1
Gestion BFR2025202420232022202120202019201820172016
BFR exploitation (€)—12,6 M €13,7 M €12,2 M €10,2 M €8,8 M €10,1 M €11,7 M €10,9 M €10,6 M €
BFR exploitation (j de CA)—60.665.769.278.191.070.978.077.875.9
Délai paiement clients (j)—63.765.571.075.873.171.673.478.577.2
Délai paiement fournisseurs (j)—31.335.238.342.928.333.929.738.635.0
Ratio des stocks / CA (j)—28.235.436.645.246.233.234.337.933.7
Trésorerie (€)—236 k €143 k €236 k €85 k €152 k €125 k €1,2 M €659 k €1,4 M €
Autonomie financière2025202420232022202120202019201820172016
Fonds de roulement estimé (€)—14,7 M €12,3 M €9,1 M €4,7 M €8,2 M €8,5 M €10,4 M €9,8 M €9,9 M €
Trésorerie (€)—236 k €143 k €236 k €85 k €152 k €125 k €1,2 M €659 k €1,4 M €
Dettes financières (€)—256 k €8 €567 k €3,9 M €8,1 M €7,8 M €12,2 M €14,4 M €16,7 M €
Ratio d'endettement (Gearing)—0.00.00.00.20.40.30.50.70.9
Autonomie financière (%)—73.472.671.657.560.159.352.847.142.4
Taux de levier (DFN/EBITDA)—0.0-0.00.01.0-2.95.23.64.75.0
Solvabilité2025202420232022202120202019201820172016
Couverture des dettes—165.05260234.569.59.84.24.93.53.02.5
Fonds propres (€)—31,0 M €30,6 M €28,2 M €21,8 M €20,6 M €22,8 M €22,1 M €20,3 M €18,0 M €
Rentabilité2025202420232022202120202019201820172016
Marge nette (%)10.06.85.78.82.8-4.32.44.33.22.3
Rentabilité sur fonds propres (%)—16.314.019.76.0-7.35.510.47.96.4
Rentabilité économique (%)—16.514.920.610.4-8.03.87.46.77.2
Structure d'activité2025202420232022202120202019201820172016
Effectif————————235256
Salaires et charges sociales (€)—13,3 M €13,1 M €11,7 M €10,0 M €8,5 M €11,0 M €10,5 M €10,2 M €9,7 M €
Salaires / CA (%)—17.817.518.421.324.421.519.520.219.5
Impôts et taxes (€)—1,4 M €1,1 M €1,1 M €924 k €1,5 M €1,5 M €1,6 M €1,5 M €1,5 M €
Capital social (€)1,5 M €1,5 M €1,5 M €1,5 M €1,5 M €1,5 M €1,5 M €1,5 M €1,5 M €1,5 M €
Charges financières (€)—6 €8 k €41 k €66 k €79 k €149 k €214 k €284 k €353 k €

Ratios financiers

Indicateur2025202420232022202120202019201820172016
Chiffre d'affaires (€)61,5 M €74,5 M €75,0 M €63,7 M €47,2 M €34,6 M €51,5 M €54,1 M €50,6 M €50,1 M €
Marge brute (€)32,8 M €34,9 M €32,8 M €32,8 M €24,0 M €17,2 M €26,7 M €26,9 M €25,8 M €25,2 M €
EBE (€)9,4 M €9,1 M €8,8 M €10,7 M €5,6 M €257 k €3,9 M €5,2 M €5,0 M €4,7 M €
Résultat net (€)6,1 M €5,1 M €4,3 M €5,6 M €1,3 M €-1,5 M €1,3 M €2,3 M €1,6 M €1,1 M €
Marge EBE (%)15.3012.2711.6316.7711.800.747.499.599.829.46
Autonomie financière (%)80.773.472.671.657.560.159.352.947.442.8
Taux d'endettement (%)0.00.80.02.017.839.234.254.770.492.2
Ratio de liquidité (%)312.7243.9220.9194.5138.5236.5202.9231.4215.9231.5
CAF / CA (%)11.669.059.4613.704.151.935.707.258.537.56
Capacité de remboursement0.00.00.00.12.012.12.73.13.34.4
BFR (j de CA)35.535.127.512.1-23.0-35.1-11.1-11.3-8.0-11.1
Rotation stocks (j)39.629.436.637.346.053.033.734.638.533.9
Crédit clients (j)43.053.154.659.1——————
Crédit fournisseurs (j)38.545.647.457.3——————

Comptes publics · Type : complets

Comptes annuels (10)

PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger

Analyse complète →

Comptes complets 2025

Clôture le 31/12/2025 · Public · CA 61,5 M € · RN 6,1 M €

PDF officiel

Comptes complets 2024

Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 74,5 M € · RN 5,1 M €

PDF officiel

Comptes complets 2023

Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 75,0 M € · RN 4,3 M €

PDF officiel

Comptes complets 2022

Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 63,7 M € · RN 5,6 M €

PDF officiel

Comptes complets 2021

Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 47,2 M € · RN 1,3 M €

PDF officiel

Comptes complets 2020

Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 34,6 M € · RN -1,5 M €

PDF officiel

Comptes complets 2019

Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 51,5 M € · RN 1,3 M €

PDF officiel

Comptes complets 2018

Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 54,1 M € · RN 2,3 M €

PDF officiel

Comptes complets 2017

Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 50,6 M € · RN 1,6 M €

PDF officiel

Comptes complets 2016

Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 50,1 M € · RN 1,1 M €

PDF officiel

Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.

Activité, logistique & projets européens

Déclarations obligatoires et registres officiels rattachés à ce SIREN. Un site ou une licence absents peuvent être portés par une filiale.

Installations recensées par l'inspection (Géorisques) · 1

1 en exploitation · 1 entrepôt logistique (rubrique 1510)

Sources : Géorisques (installations classées, Licence Ouverte), base ITE 3000 du ministère des Transports, registre national des transporteurs (DGITM), CORDIS (Publications Office de l’UE, CC BY 4.0, SIREN identifié par le numéro de TVA). Une participation à un projet est une relation documentée, pas un flux commercial. Faire étudier l’activité internationale de cette entreprise.

Index Égalité F/H

Obligatoire > 50 salariés · Source : Egapro (Ministère du Travail)

99/ 100
Excellent

Note de l'exercice 2025. Parmi les meilleures notes déclarées.

2021 · 992022 · 942023 · 842024 · 892025 · 99

Score de santé temporel

Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 10 dernières années.

Moyenne des 3 derniers exercices

57/100

Sur 10 exercices : ↗ en amélioration
201652
201751
201858
201950
202031
202171
202276
202365
202456
202551

Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.

Analyse OpenBase

Synthèse indicative · données disponibles

ETI, dans le secteur « fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche », basée à SAINT-VALERY-EN-CAUX, créée en 1988, employant 250-499 personnes, pour un CA de 61,5 M€.

Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.

Ancienneté 30+ ans

Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.

Aides publiques (1)

Source : ADEME · Total 10 k € depuis 2010

Etude de faisabilité électrification des fours du site de PASQUIER SAINT VALERY EN CAUX - (76)

10 k €

ADEMEADEME · 23/07/2026 · Études de faisabilité de performance énergétique ou de décar

Source : data.gouv.fr — décret 2017-779 transparence des aides publiques. Les aides régionales et FEDER seront ajoutées progressivement.

Historique BODACC

28 publications officielles

Voir sur bodacc.fr

  1. annonce· dpc

    Greffe du Tribunal de Commerce de rouen

    Consulter sur bodacc.fr

  2. annonce· dpc

    Greffe du Tribunal de Commerce de rouen

    Consulter sur bodacc.fr

  3. annonce· dpc

    Greffe du Tribunal de Commerce de rouen

    Consulter sur bodacc.fr

  4. annonce· modification

    Greffe du Tribunal de Commerce de Rouen

    Consulter sur bodacc.fr

  5. annonce· dpc

    Greffe du Tribunal de Commerce de rouen

    Consulter sur bodacc.fr

  6. annonce· modification

    Greffe du Tribunal de Commerce de Rouen

    Consulter sur bodacc.fr

  7. annonce· dpc

    Greffe du Tribunal de Commerce de rouen

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  8. annonce· dpc

    GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE ROUEN

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  9. annonce· dpc

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  10. annonce· dpc

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    Consulter sur bodacc.fr

Documents officiels

Sources publiques

Avis de situation INSEE

Document officiel · PDF · Source : INSEE SIRENE

SIRET 343 425 286 00063

Annonces BODACC

DILA · Publications légales

Rapports OpenBase

Solvabilité, dossier, contact, extrait — voir l'offre ↑

Signaux juridiques

Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle

—

Procédure collective référencée

28

Annonces BODACC

0

Correspondances potentielles ONU / gel France (20 max.)

Vérifier

—

Décisions référencées

Chargement…

Disponibilité et dates des données

État des informations disponibles, source par source.

  • Identité (raison sociale, siège, NAF)

    INSEE Sirene

    dernière collecte enregistrée le 22/07/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle

  • Dirigeants & mandats

    INPI RNE

    Mandats référencés ; dernier import RNE le 22/07/2026

  • Comptes annuels / bilans

    INPI RNE

    10 exercices, dernière clôture 31/12/2025

  • Annonces BODACC

    BODACC (DILA)

    28 annonces, dernière publication 24/07/2026

Points d'attention

  • Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.

Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.

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Benchmark sectoriel

Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.71A · Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche) — 1 108 sociétés actives.

Position CA

86%

ont un CA inférieur

Top 25 %

CA médian secteur

6 M€

sur 326 entreprises avec CA publié

Effectif médian secteur

—salariés

Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur

Distribution CA secteur

Q1
Q2
Q3
Q4
▼ Cette entreprise

≤ 1 M€

Bas du marché

≤ 6 M€

Médiane

≤ 33 M€

Q3

> 33 M€

Top 25%

Quartiles calculés sur les sociétés actives du même code NAF avec CA publié. Méthode : NTILE(4) sur la table entreprises (open data INPI/INSEE).

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