LA BUSSESSE · AUX VIEUX REMPARTS
Restauration traditionnelle
En bref
La Bussesse est une SAS créée en 1987, installée à Provins, qui exploite des fonds de commerce de restauration traditionnelle et d'hôtellerie, et commercialise aussi souvenirs et cadeaux.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 20-49 salariés.
- Chiffre d'affaires 2025 : 0 €.
- 2 dirigeants déclarés au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 342 846 482
- SIRET siège
- 342 846 482 00012
- Dénomination
- LA BUSSESSE
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR55342846482Format valide
- Date de création
- 04/11/1987
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 20-49 salariés
- Capital social
- 225 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2025
- Numéro RCS
- 342 846 482R.C.S.Melun
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 04/11/1987)
Activité déclarée au registre
Exploitation directe ou indirecte de fonds de commerce de restauration et d'hôtellerie ainsi que toutes activités connexes complémentaires pouvant en decouler. L'élaboration, la commercialisation de tous produits alimentaires solides ou liquides. L'élaboration, la commercialisation de tout produit non alimentaire, nécessaire, utile ou agreablé à la vie domestique. Souvenirs. Cadeaux. L'activité de conciergerie à titre accessoire
- Restauration traditionnelledepuis le 04/05/2023 · établissement secondaire · APE 5610A
- Bar brasserie restaurant et pizzeria sur place vente a emporter ou en livraison de pizzas location de salles de réunion ou de séminairedepuis le 31/10/2014 · établissement secondaire · APE 5630Z
- Vente de produits alimentaires, liquides et solides, d'objets de décoration, cadeaux, produits bien-être, vente à emporter, snacking, glaces, boissons, sandwichs, patisseries, vente de moretumdepuis le 01/05/2009 · établissement secondaire · APE 4729Z
- Exploitation directe ou indirecte de fonds de commerce de restauration et d'hôtellerie ainsi que toutes activités connexes, complémentaires pouvant en decouler. L'élaboration, la commercialisation de tous produits alimentaires solides ou liquides. L'élaboration, la commercialisation de tout produit non alimentaire, nécessaire, utile ou agreablé à la vie domestique. Souvenirs. Cadeaux.depuis le 24/05/1994 · établissement secondaire · APE 5610A
- Restaurationdepuis le 01/12/1988 · établissement secondaire · APE 5610A
Mentions du greffe au RCS (2)
- 01/01/2009: L'entreprise était inscrite auprès du Greffe du Tribunal de Commerce de Provins. Ce tribunal a été supprimé et rattaché au Tribunal de Commerce de Melun par le décret n° 2008-146 du 15 février 2008,
- 12/11/1987Historique des observations depuis le 12/11/1987 : Mention du 23/01/2006 : Tranformation de la SA en SAS et modification de la direction à compter du 30.11.2005
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2025 · Clôture 31/12/2025
Chiffre d'affaires
—0 €
Exercice 2025
Résultat net
-76.2%134 k €
Exercice 2025
Capital social
225 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
93/100
très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
2 mandats de direction · 2 commissaires
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 2
Sociétés dans lesquelles cette entité a un mandat — 1
Établissements
6 référencés dans notre base · 6 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 3 RUE COUVERTE, 77160 PROVINS
Création : 04/11/1987
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : AUX VIEUX REMPARTS
Adresse : 14 PLACE DU CHATEL, 77160 PROVINS
Création : 04/05/2023
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : LES COMPTOIRS DU CHATEL
Adresse : 2 RUE COUVERTE, 77160 PROVINS
Création : 31/10/2014
Activité : Débits de boissons (56.30Z)
Enseigne : LE DOME
Adresse : 7 RUE COUVERTE, 77160 PROVINS
Création : 01/05/2009
Activité : Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé (47.29Z)
Enseigne : ELIXIOR
Adresse : 9 PLACE DU CHATEL, 77160 PROVINS
Création : 24/05/1994
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : LE PETIT ECU
Sociétés liées
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GFA DES BERGERIES
SIREN 326119005· SEZANNE· via CECILE ANNE FRANCOISE GIMONNETSCI LA GARENNE
SIREN 818417206· via CECILE ANNE FRANCOISE GIMONNETSCI SAINT-JEAN
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SIREN 914240213· via XAVIER PIERRE JOSEPH ROYSAS LE CHATEL
SIREN 951516582· via XAVIER PIERRE JOSEPH ROYSCI DU GRILLON
SIREN 484469549· via XAVIER PIERRE JOSEPH ROY
Finances
Finances de
LA BUSSESSE
| Performance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Marge brute (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| EBITDA / EBE (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Résultat d'exploitation (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Résultat net (€) | 134 k € | 565 k € | 167 k € | 1,2 M € | 499 k € | 336 k € | 369 k € | 180 k € |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|
| Rentabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|
| Structure d'activité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Capital social (€) | 225 k € | 225 k € | 225 k € | 225 k € | 225 k € | 225 k € | 225 k € | 225 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Marge brute (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| EBE (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Résultat net (€) | 134 k € | 565 k € | 167 k € | 1,2 M € | 499 k € | 336 k € | 369 k € | 180 k € |
| Autonomie financière (%) | 68.0 | 65.0 | 62.4 | 60.5 | 55.9 | 52.4 | 46.1 | 38.2 |
| Taux d'endettement (%) | 20.2 | 31.1 | 41.9 | 46.1 | 44.9 | 66.2 | 91.7 | 128.2 |
| Ratio de liquidité (%) | 302.9 | 407.9 | 502.0 | 595.4 | 232.6 | 264.1 | 247.5 | 168.4 |
Comptes partiellement confidentiels · Type : complets
Comptes annuels (8)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2025
Clôture le 31/12/2025 · Partiellement confidentiel (RAPCAC) · RN 134 k €
Comptes complets 2024
Clôture le 31/12/2024 · Partiellement confidentiel (RAPCAC) · RN 565 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 31/12/2023 · Partiellement confidentiel (RAPCAC) · RN 167 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Partiellement confidentiel (RAPCAC) · RN 1,2 M €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Partiellement confidentiel · RN 499 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Partiellement confidentiel · RN 336 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Partiellement confidentiel · RN 369 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Partiellement confidentiel · RN 180 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesPME établie, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à PROVINS, créée en 1987, employant 20-49 personnes.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
10 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de melun
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de melun
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Melun
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MELUN
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MELUN
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MELUN
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (2)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
10
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 05/11/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 22/07/2026 ; dernière prise de fonction renseignée le 08/07/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
8 exercices, dernière clôture 31/12/2025
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
10 annonces, dernière publication 21/07/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 983 sociétés actives.
Position CA
CA non publié — position non calculable.
CA médian secteur
292 k€
sur 35 723 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 143 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 626 k€
Q3
> 626 k€
Top 25%
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