MENISSEZ PREMIUM
Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
En bref
Installée à Feignies, MENISSEZ PREMIUM, SAS créée en 1986, fabrique du pain frais, des pâtisseries et des viennoiseries, qu'elle vend notamment aux collectivités.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 20-49 salariés.
- Chiffre d'affaires 2024 : 76,4 M €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 338 009 046
- SIRET siège
- 338 009 046 00156
- Dénomination
- MENISSEZ PREMIUM
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- ETI
- N° TVA
- FR14338009046Format valide
- Date de création
- 01/06/1986
- Code NAF / APE
- 10.71A(Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche)
- Domaine d'activité
- Industrie manufacturière
- Convention collective
- IDCC 3255— IDCC 3255Légifrance ↗
- Effectif
- 20-49 salariés
- Capital social
- 10 766 500,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2024
- Numéro RCS
- 338 009 046R.C.S.Lille
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 01/06/1986)
Activité déclarée au registre
Fabrication et commercialisation de pain frais ainsi que toutes pâtisseries industrielles, fabrication et commercialisation de Viennoiserie, vente aux collectivités et en ambulant de boulangerie, pâtisserie, alimentation générale, beurre, oeufs, fromages et salaisons
- Activité déduite de la reconstitution des données. Il vous est demandé de la reformuler.du 18/05/1988 au 25/12/1998 · établissement secondaire · APE 158C
- Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîchedu 01/06/1986 au 28/06/2013 · établissement secondaire · APE 1071A
Mentions du greffe au RCS (2)
- 07/02/2023Radiation d'office (article R.123-134 c.com). Transfert du siège et du principal établissement dans le ressort du TC de Valenciennes à compter du 28/06/2013. Ancienne adresse : Zone industrielle Nord - 62300 LENS. Nouvelle adresse : Rue Daniel Gaillard - 59750 FEIGNIES
- 01/01/2009En application du décret n° 2008-146 en date du 15 février 2008, modifiant le siège et le ressort des tribunaux de commerce, l'ensemble des dossiers inscrits au registre du commerce et des sociétés du greffe du tribunal de grande instance de Béthune ainsi que les dossiers d'inscriptions de sûretés et privilèges ont été transférés au greffe du tribunal de commerce d'Arras. Cette modification prend effet au 1er janvier 2009. Le greffe d'Arras décline toute responsabilité sur toute mention ou inscription erronée ou omise par le fait du greffe précédemment compétent.
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2024 · Clôture 31/12/2024 · 2 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+1.1%76,4 M €
Exercice 2024
Résultat net
+50.8%12,0 M €
Exercice 2024
Capital social
10,8 M €
Au jour de la publication
Score OpenBase
92/100
très solide · point de vigilance : signaux de risque relevés au BODACC
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction · 1 commissaire
Commissaires aux comptes et aux apports
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 1
Sociétés dans lesquelles cette entité a un mandat — 2
Établissements
3 référencés dans notre base · 1 en activité · 2 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : RUE DANIEL GAILLARD, 59750 FEIGNIES
Création : 28/06/2013
Activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (10.71A)
Adresse : MAGASIN CHAMPION RUE ANDRE PANTIGNY, 62820 LIBERCOURT
Création : 18/05/1988
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (15.8C)
Enseigne : LA MICHE DOREE
Adresse : ZI NORD RUE DE L'ABBE JERZY POPIELUSKO, 62300 LENS
Création : 01/06/1986
Activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (10.71A)
Contrôle présuméDérivé OpenBase
1 personne physique identifiée via la chaîne des représentants légaux
LAURENT MENISSEZ
Dirigeant·e de LMCF
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Finances
Finances de
MENISSEZ PREMIUM
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 76,4 M € | 75,6 M € | 60,6 M € | 49,0 M € | 38,2 M € | 30,5 M € | 31,3 M € | 30,6 M € | 31,3 M € | 24,6 M € |
| EBITDA / EBE (€) | 14,9 M € | 10,0 M € | -4,8 M € | -1,3 M € | 2,0 M € | 550 k € | 1,7 M € | 2,5 M € | 4,4 M € | 3,5 M € |
| Résultat d'exploitation (€) | 14,9 M € | 10,0 M € | -4,8 M € | -1,3 M € | 2,0 M € | 550 k € | 1,7 M € | 2,5 M € | 4,4 M € | 3,5 M € |
| Résultat net (€) | 12,0 M € | 7,9 M € | -5,1 M € | -1,9 M € | 1,5 M € | -226 k € | 1,2 M € | 1,7 M € | 3,0 M € | 2,3 M € |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +1.1 | +24.7 | +23.8 | +28.1 | +25.3 | -2.4 | +2.0 | -2.2 | +27.1 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 19.4 | 13.2 | -8.0 | -2.8 | 5.3 | 1.8 | 5.3 | 8.2 | 14.0 | 14.3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 19.4 | 13.2 | -8.0 | -2.8 | 5.3 | 1.8 | 5.3 | 8.2 | 14.0 | 14.3 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | 28,3 M € | -2,5 M € | -22,7 M € | -23,6 M € | -24,5 M € | -9,7 M € | -1,1 M € | 282 k € | 1,2 M € | 196 k € |
| BFR exploitation (€) | 9,6 M € | 5,9 M € | 7,1 M € | 3,4 M € | 1,4 M € | 2,1 M € | 2,0 M € | 1,5 M € | 1,1 M € | 235 k € |
| BFR hors exploitation (€) | 18,7 M € | -8,4 M € | -29,9 M € | -27,0 M € | -25,9 M € | -11,7 M € | -3,1 M € | -1,3 M € | 84 k € | -40 k € |
| BFR (j de CA) | 133.4 | -12.0 | -135.0 | -173.7 | -231.2 | -114.1 | -12.7 | 3.3 | 14.0 | 2.9 |
| BFR exploitation (j de CA) | 45.3 | 28.1 | 42.3 | 24.9 | 12.9 | 24.4 | 23.1 | 18.0 | 13.0 | 3.4 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | 88.1 | -40.1 | -177.3 | -198.6 | -244.0 | -138.5 | -35.7 | -14.7 | 1.0 | -0.6 |
| Délai paiement clients (j) | 108.3 | 103.4 | 118.3 | 101.1 | 116.9 | 107.1 | 110.9 | 107.1 | 107.6 | 119.6 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 64.7 | 78.7 | 78.9 | 79.3 | 106.6 | 86.0 | 90.4 | 91.4 | 96.0 | 118.0 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1.8 | 3.4 | 2.9 | 3.0 | 2.7 | 3.3 | 2.5 | 2.3 | 1.4 | 1.8 |
| Trésorerie (€) | 0 € | 670 k € | 179 k € | 23 k € | 239 k € | 306 k € | 237 k € | 716 k € | 206 k € | 199 k € |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 28,3 M € | -1,8 M € | -22,5 M € | -23,6 M € | -24,3 M € | -9,4 M € | -861 k € | 998 k € | 1,4 M € | 394 k € |
| Couverture du BFR | 1.0 | 0.7 | 1.0 | 1.0 | 1.0 | 1.0 | 0.8 | 3.5 | 1.2 | 2.0 |
| Trésorerie (€) | 0 € | 670 k € | 179 k € | 23 k € | 239 k € | 306 k € | 237 k € | 716 k € | 206 k € | 199 k € |
| Dettes financières (€) | 17,8 M € | 25,0 M € | 52,9 M € | 52,1 M € | 38,5 M € | 12,3 M € | 5,8 M € | 6,0 M € | 3,7 M € | 3,5 M € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.7 | 1.7 | -19.4 | 39.5 | 12.1 | 7.2 | 1.8 | 1.6 | 0.8 | 1.4 |
| Autonomie financière (%) | 42.5 | 25.5 | -4.1 | 1.9 | 5.3 | 6.8 | 17.6 | 20.5 | 27.0 | 17.3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1.2 | 2.4 | -10.9 | -38.6 | 18.9 | 21.8 | 3.3 | 2.1 | 0.8 | 0.9 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 3.2 | 2.3 | 1.3 | 1.4 | 1.6 | 2.0 | 3.1 | 3.0 | 4.7 | 4.2 |
| Fonds propres (€) | 24,2 M € | 14,8 M € | -2,7 M € | 1,3 M € | 3,2 M € | 1,7 M € | 3,2 M € | 3,7 M € | 4,7 M € | 2,5 M € |
| Rentabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 15.7 | 10.5 | -8.4 | -4.0 | 3.9 | -0.7 | 3.8 | 5.7 | 9.5 | 9.4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 49.6 | 53.5 | 187.4 | -147.3 | 47.2 | -13.2 | 37.2 | 46.9 | 63.1 | 91.0 |
| Rentabilité économique (%) | 26.1 | 17.2 | -7.3 | -1.9 | 3.3 | 2.2 | 9.3 | 13.8 | 25.1 | 24.1 |
| Structure d'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | — | — | — | — | — | — | 59 | 53 | 30 |
| Salaires et charges sociales (€) | 1,8 M € | 2,1 M € | 2,8 M € | 3,1 M € | 2,1 M € | 2,0 M € | 1,9 M € | 1,9 M € | 1,7 M € | 937 k € |
| Salaires / CA (%) | 2.4 | 2.8 | 4.7 | 6.4 | 5.6 | 6.5 | 6.1 | 6.1 | 5.6 | 3.8 |
| Impôts et taxes (€) | 705 k € | 890 k € | 466 k € | 467 k € | 535 k € | 404 k € | 440 k € | 455 k € | 273 k € | 192 k € |
| Capital social (€) | 10,8 M € | 10,8 M € | 763 k € | 763 k € | 763 k € | 763 k € | 763 k € | 763 k € | 763 k € | 763 k € |
| Charges financières (€) | 1,3 M € | 1,7 M € | 784 k € | 661 k € | 556 k € | 434 k € | 524 k € | 605 k € | 633 k € | 596 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 76,4 M € | 75,6 M € | 60,6 M € | 49,0 M € | 38,2 M € | 30,5 M € | 31,3 M € | 30,6 M € | 31,3 M € | 24,6 M € |
| Marge brute (€) | 44,1 M € | 42,3 M € | 27,1 M € | 26,2 M € | 21,4 M € | 15,5 M € | 16,3 M € | 16,6 M € | 17,9 M € | 12,9 M € |
| EBE (€) | 22,0 M € | 19,7 M € | 8,4 M € | 6,8 M € | 4,7 M € | 1,0 M € | 2,2 M € | 2,9 M € | 4,6 M € | 3,7 M € |
| Résultat net (€) | 12,0 M € | 7,9 M € | -5,1 M € | -1,9 M € | 1,5 M € | -226 k € | 1,2 M € | 1,7 M € | 3,0 M € | 2,3 M € |
| Marge EBE (%) | 28.70 | 25.91 | 13.73 | 13.73 | 12.31 | 3.28 | 7.11 | 9.55 | 14.70 | 14.96 |
| Autonomie financière (%) | 42.5 | 25.5 | -4.1 | 1.9 | 5.3 | 6.8 | 17.6 | 20.5 | 27.0 | 17.3 |
| Taux d'endettement (%) | 73.8 | 168.3 | -1942.4 | 3947.0 | 1206.6 | 719.4 | 182.4 | 162.5 | 78.0 | 137.3 |
| Ratio de liquidité (%) | 208.1 | 136.8 | 148.9 | 87.6 | 86.1 | 104.0 | 126.4 | 147.7 | 127.4 | 118.2 |
| CAF / CA (%) | 25.29 | 22.73 | 12.24 | 12.46 | 10.88 | 0.66 | 5.44 | 7.02 | 10.22 | 10.01 |
| Capacité de remboursement | 0.9 | 1.4 | 7.1 | 8.4 | 9.2 | 61.2 | 3.4 | 2.8 | 1.1 | 1.3 |
| BFR (j de CA) | 143.5 | 110.8 | 128.3 | 80.2 | 96.7 | 107.9 | 135.1 | 150.0 | 145.6 | 168.9 |
| Rotation stocks (j) | 1.8 | 3.4 | 2.9 | 3.0 | 2.7 | 3.3 | 2.5 | 2.3 | 1.4 | 1.8 |
| Crédit clients (j) | 90.2 | 86.2 | 98.6 | — | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 88.9 | 103.6 | 91.2 | — | — | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (10)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 76,4 M € · RN 12,0 M €
Comptes complets 2023
Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 75,6 M € · RN 7,9 M €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 60,6 M € · RN -5,1 M €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 49,0 M € · RN -1,9 M €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 38,2 M € · RN 1,5 M €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 30,5 M € · RN -226 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 31,3 M € · RN 1,2 M €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 30,6 M € · RN 1,7 M €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 31,3 M € · RN 3,0 M €
Comptes complets 2015
Clôture le 31/12/2015 · Public · CA 24,6 M € · RN 2,3 M €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 10 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
64/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesETI, dans le secteur « fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche », basée à FEIGNIES, créée en 1986, employant 20-49 personnes, pour un CA de 76,4 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
28 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de valenciennes
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de valenciennes
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de valenciennes
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Greffe du Tribunal de Commerce de Valenciennes
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Greffe du Tribunal de Commerce de valenciennes
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Greffe du Tribunal de Commerce d'Arras
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Greffe du Tribunal de Commerce d'Arras
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Greffe du Tribunal de Commerce de Valenciennes
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Greffe du Tribunal de Commerce de valenciennes
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE VALENCIENNES
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
28
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 19/08/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 19/08/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
10 exercices, dernière clôture 31/12/2024
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
28 annonces, dernière publication 27/09/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.
Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.71A · Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche) — 1 108 sociétés actives.
Position CA
92%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
6 M€
sur 326 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 1 M€
Bas du marché
≤ 6 M€
Médiane
≤ 33 M€
Q3
> 33 M€
Top 25%
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CA 2024
BRIOCHE PASQUIER AUBIGNY
105 M€
CA 2024
BRIOCHE PASQUIER CHATELET
105 M€
CA 2024
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 19/08/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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