LEJAY LAGOUTE · SALL
Production de boissons alcooliques distillées
En bref
LEJAY LAGOUTE est une entreprise qui fabrique des boissons alcooliques distillées.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 20-49 salariés.
- Chiffre d'affaires 2024 : 15,8 M €.
- 3 dirigeants déclarés au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 015 650 039
- SIRET siège
- 015 650 039 00041
- Dénomination
- LEJAY LAGOUTE
- Sigle
- SALL
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- ETI
- N° TVA
- FR92015650039Format valide
- Date de création
- 01/01/1956
- Code NAF / APE
- 11.01Z(Production de boissons alcooliques distillées)
- Convention collective
- IDCC 493— Vins, cidres, jus de fruits, sirops, spiritueux et liqueurs de FranceLégifrance ↗
- Effectif
- 20-49 salariés
- Capital social
- 1 167 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2024
- Numéro RCS
- 015 650 039R.C.S.Dijon
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 01/01/1956)
Contact
Le téléphone de cette entreprise est disponible dans l’Extrait PDF complet, après achat.
Activité déclarée au registre
Production de boissons alcooliques distillées
Mentions du greffe au RCS (3)
- 20/12/2023SOCIETE REGIE PAR LA LOI DU 24 JUILLET 1966 REIMMATRICULATION DU NUMERO 4 342
- 06/11/1989EXPLOITATION DES MARQUES COMMERCIALES : "LHOTE" ET "BERGERET" A COMPTER DU 28.9.89
- 02/10/1985DECISION DE MISE EN HARMONIE DES STATUTS AVEC LOIS DU 30.12.81; 03.01.83, 30.04.83 ET 01.03.84 ET TEXTES SUBSEQUENTS. A COMPTER DU 20/06/85
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2024 · Clôture 31/12/2024 · 2 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+4.4%15,8 M €
Exercice 2024
Résultat net
+6.6%2,7 M €
Exercice 2024
Capital social
1,2 M €
Au jour de la publication
Score OpenBase
100/100
très solide
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
3 mandats de direction · 2 commissaires
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Établissements
2 référencés dans notre base · 1 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 5 RUE ETIENNE DOLET, 21000 DIJON
Création : 01/10/2012
Activité : Production de boissons alcooliques distillées (11.01Z)
Adresse : 19 RUE LEDRU ROLLIN, 21000 DIJON
Création : 01/01/1956
Activité : Production de boissons alcooliques distillées (11.01Z)
Sociétés liées
11 entreprises partagent un dirigeant commun
SOCIETE SUPREX
SIREN 968201913· via OLIVIER MELISCIE FINANCIERE EUROP PRISE DE PARTICIPAT
SIREN 572056331· CHARENTON-LE-PONT· via SYLVIA BERNARD (CAYARD)ALBIOMA GALION (A.G)
SIREN 477991046· LA TRINITE· via SYLVIA CAYARDCHERRY ROCHER NEYRET CHAVIN
SIREN 304350333· via SYLVIA CAYARDTOQUES ET DISTILLERIE DU PERIGORD
SIREN 337868863· via SYLVIA CAYARDCALVADOS PREAUX
SIREN 736550146· via SYLVIA CAYARDLE GRAND RUBREN
SIREN 350981379· via SYLVIA CAYARDSCI SYLPHANE
SIREN 514590553· via SYLVIA CAYARDDISTILLERIE THEO PREISS
SIREN 916820954· via SYLVIA CAYARDGAYA INVEST
SIREN 913832234· via SYLVIA CAYARD
Finances
Finances de
LEJAY LAGOUTE
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 15,8 M € | 15,2 M € | 14,4 M € | 9,9 M € | 12,6 M € | 17,5 M € | 19,2 M € | 19,4 M € | 21,0 M € |
| EBITDA / EBE (€) | 3,5 M € | 3,6 M € | 3,6 M € | 823 k € | 2,2 M € | 2,4 M € | 3,2 M € | 2,9 M € | 3,8 M € |
| Résultat d'exploitation (€) | 3,5 M € | 3,6 M € | 3,6 M € | 823 k € | 2,2 M € | 2,4 M € | 3,2 M € | 2,9 M € | 3,8 M € |
| Résultat net (€) | 2,7 M € | 2,6 M € | 2,3 M € | 513 k € | -321 k € | 1,1 M € | 1,4 M € | 2,1 M € | 2,1 M € |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +4.4 | +5.4 | +45.5 | -21.6 | -27.9 | -9.2 | -0.7 | -7.8 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 22.3 | 23.6 | 25.3 | 8.3 | 17.4 | 13.7 | 16.6 | 15.1 | 17.9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 22.3 | 23.6 | 25.3 | 8.3 | 17.4 | 13.7 | 16.6 | 15.1 | 17.9 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | 20,9 M € | — | 14,7 M € | 11,9 M € | 10,8 M € | 9,2 M € | 7,5 M € | 6,6 M € | 5,7 M € |
| BFR exploitation (€) | 4,7 M € | — | 4,9 M € | 4,7 M € | 4,3 M € | 4,2 M € | 6,8 M € | 5,0 M € | 4,9 M € |
| BFR hors exploitation (€) | 16,2 M € | — | 9,8 M € | 7,2 M € | 6,5 M € | 5,0 M € | 645 k € | 1,6 M € | 838 k € |
| BFR (j de CA) | 476.4 | — | 369.3 | 434.5 | 308.3 | 188.7 | 139.5 | 123.5 | 97.7 |
| BFR exploitation (j de CA) | 107.7 | — | 123.7 | 172.5 | 122.8 | 85.8 | 127.5 | 93.6 | 83.3 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | 368.7 | — | 245.6 | 262.0 | 185.5 | 103.0 | 12.1 | 29.9 | 14.4 |
| Délai paiement clients (j) | 52.5 | — | 73.1 | 75.5 | 56.4 | 55.1 | 87.2 | 54.1 | 56.0 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 30.8 | 33.6 | 47.9 | 41.0 | 36.8 | 41.7 | 44.9 | 45.1 | 44.5 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 86.0 | 100.6 | 98.5 | 138.1 | 103.2 | 72.4 | 85.2 | 84.6 | 71.8 |
| Trésorerie (€) | 394 k € | 1,2 M € | 904 k € | 1,0 M € | 7,0 M € | 5,3 M € | 1,8 M € | 2,2 M € | 2,7 M € |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 21,3 M € | 14,8 M € | 15,6 M € | 13,0 M € | 17,8 M € | 14,5 M € | 9,2 M € | 8,8 M € | 8,4 M € |
| Couverture du BFR | 1.0 | — | 1.1 | 1.1 | 1.6 | 1.6 | 1.2 | 1.3 | 1.5 |
| Trésorerie (€) | 394 k € | 1,2 M € | 904 k € | 1,0 M € | 7,0 M € | 5,3 M € | 1,8 M € | 2,2 M € | 2,7 M € |
| Dettes financières (€) | 260 k € | 281 k € | 270 k € | 426 k € | 6,6 M € | 624 k € | 679 k € | 706 k € | 1,1 M € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.4 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.1 |
| Autonomie financière (%) | 81.5 | 78.9 | 73.3 | 74.8 | 56.3 | 78.3 | 74.1 | 76.2 | 73.0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0.0 | -0.3 | -0.2 | -0.7 | -0.2 | -2.0 | -0.3 | -0.5 | -0.4 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 111.7 | 93.7 | 91.0 | 48.1 | 4.0 | 32.0 | 29.2 | 27.6 | 17.6 |
| Fonds propres (€) | 23,6 M € | 20,8 M € | 18,0 M € | 15,4 M € | 14,8 M € | 15,6 M € | 14,7 M € | 14,9 M € | 14,4 M € |
| Rentabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 17.3 | 17.0 | 16.3 | 5.2 | -2.5 | 6.3 | 7.5 | 10.7 | 9.9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 11.6 | 12.4 | 13.0 | 3.3 | -2.2 | 7.1 | 9.8 | 14.0 | 14.5 |
| Rentabilité économique (%) | 12.2 | 13.6 | 14.8 | 4.0 | 8.3 | 12.0 | 16.2 | 15.0 | 19.0 |
| Structure d'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | 33 | — | — | — | — | 47 | — | 54 | — |
| Salaires et charges sociales (€) | 1,9 M € | 2,0 M € | 2,0 M € | 1,9 M € | 2,1 M € | 2,9 M € | 3,1 M € | 3,1 M € | 3,1 M € |
| Salaires / CA (%) | 12.0 | 13.1 | 13.9 | 19.6 | 16.6 | 16.8 | 16.1 | 16.0 | 14.7 |
| Impôts et taxes (€) | 222 k € | 219 k € | 245 k € | 218 k € | 455 k € | 476 k € | 552 k € | 539 k € | 520 k € |
| Capital social (€) | 1,2 M € | 1,2 M € | 1,2 M € | 1,2 M € | 1,2 M € | 1,2 M € | 1,2 M € | 1,2 M € | 1,2 M € |
| Charges financières (€) | 45 k € | 34 k € | 29 k € | 34 k € | 61 k € | 54 k € | 62 k € | 92 k € | 111 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 15,8 M € | 15,2 M € | 14,4 M € | 9,9 M € | 12,6 M € | 17,5 M € | 19,2 M € | 19,4 M € | 21,0 M € |
| Marge brute (€) | 9,0 M € | 8,7 M € | 9,0 M € | 5,8 M € | 7,8 M € | 11,9 M € | 12,9 M € | 12,3 M € | 13,6 M € |
| EBE (€) | 4,1 M € | 4,2 M € | 4,2 M € | 1,7 M € | 2,8 M € | 3,0 M € | 3,7 M € | 3,4 M € | 4,2 M € |
| Résultat net (€) | 2,7 M € | 2,6 M € | 2,3 M € | 513 k € | -321 k € | 1,1 M € | 1,4 M € | 2,1 M € | 2,1 M € |
| Marge EBE (%) | 25.91 | 27.61 | 29.11 | 16.95 | 22.04 | 16.98 | 19.39 | 17.66 | 20.16 |
| Autonomie financière (%) | 81.5 | 78.9 | 73.3 | 74.8 | 56.3 | 78.3 | 74.1 | 76.2 | 73.0 |
| Taux d'endettement (%) | 1.1 | 1.4 | 1.5 | 2.8 | 44.8 | 4.0 | 4.6 | 4.8 | 7.8 |
| Ratio de liquidité (%) | 1100.7 | 870.2 | 541.2 | 796.8 | 233.5 | 413.1 | 292.7 | 271.9 | 241.1 |
| CAF / CA (%) | 21.68 | 22.76 | 22.22 | 12.85 | 18.60 | 10.39 | 13.86 | 12.25 | 12.71 |
| Capacité de remboursement | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.3 | 0.2 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.4 |
| BFR (j de CA) | 479.6 | 410.3 | 385.3 | 435.9 | 318.0 | 119.8 | 152.2 | 129.4 | 105.2 |
| Rotation stocks (j) | 86.8 | 101.5 | 100.3 | 139.3 | 104.1 | 73.5 | 86.3 | 84.6 | 71.8 |
| Crédit clients (j) | 48.8 | 0.0 | 60.9 | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 47.3 | 53.3 | 79.7 | — | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (9)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 15,8 M € · RN 2,7 M €
Comptes complets 2023
Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 15,2 M € · RN 2,6 M €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 14,4 M € · RN 2,3 M €
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Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 12,6 M € · RN -321 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 17,5 M € · RN 1,1 M €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 19,2 M € · RN 1,4 M €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 19,4 M € · RN 2,1 M €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 21,0 M € · RN 2,1 M €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
2 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour de cassation · CHAMBRE_COMMERCIALE
N° 87-15181
Cassation .
1° MARQUE DE FABRIQUE - Protection - Conditions - Caractère distinctif - Nom patronymique devenu appellation générique (non) - Attribution du caractère générique - Usage par le public 1° NOM - Nom patronymique - Nom patronymique devenu appellation générique - Caractère générique conféré par l'usage du public 1° MARQUE DE FABRIQUE - Objet - Vin Un Kir et Super Kir 1° L'acquisition du caractère générique d'une appellation constituée d'un nom patronymique ne peut être fondée sur la volonté
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_SOCIALE
N° 78-41203
Cassation
1) VOYAGEUR REPRESENTANT PLACIER - Licenciement - Indemnités - Délai-congé - Fixation - Rémunération totale qui aurait été perçue pendant le délai - Salarié dispensé de travailler pendant le délai - Frais professionnels - Déduction. N'a pas légalement justifié sa décision, la Cour d'appel qui a condamné une société à payer à un représentant statutaire licencié sous préavis de trois mois avec dispense de l'accomplir, un complément d'indemnité compensatrice de préavis calculée en se réf
Consulter la décision
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Activité, logistique & projets européens
Déclarations obligatoires et registres officiels rattachés à ce SIREN. Un site ou une licence absents peuvent être portés par une filiale.
Sources : Géorisques (installations classées, Licence Ouverte), base ITE 3000 du ministère des Transports, registre national des transporteurs (DGITM), CORDIS (Publications Office de l’UE, CC BY 4.0, SIREN identifié par le numéro de TVA). Une participation à un projet est une relation documentée, pas un flux commercial. Faire étudier l’activité internationale de cette entreprise.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 9 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
76/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesETI, dans le secteur « production de boissons alcooliques distillées », basée à DIJON, créée en 1956, employant 20-49 personnes, pour un CA de 15,8 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Aides publiques (1)
Source : ADEME · Total 10 k € depuis 2010
Fonds chaleur - Réalisation d'une étude de récupération de chaleur fatale sur le site de Dijon (21)
10 k €
ADEMEADEME · 01/08/2024 · Études de faisabilité pour l'installation de récupération de
Source : data.gouv.fr — décret 2017-779 transparence des aides publiques. Les aides régionales et FEDER seront ajoutées progressivement.
Historique BODACC
27 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de dijon
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Greffe du Tribunal de Commerce de dijon
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
27
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 28/09/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 28/09/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
9 exercices, dernière clôture 31/12/2024
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
27 annonces, dernière publication 12/10/2025
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.
Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 11.01Z · Production de boissons alcooliques distillées) — 1 955 sociétés actives.
Position CA
83%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
1 M€
sur 460 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 122 k€
Bas du marché
≤ 1 M€
Médiane
≤ 8 M€
Q3
> 8 M€
Top 25%
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Même activité (NAF 11.01Z · Production de boissons alcooliques distillées) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
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Dernière collecte de l’identité enregistrée le 28/09/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
Pour les pros
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