WASABI · WASABI SUSHI BAR
Restauration de type rapide
En bref
L’activité déclarée de WASABI · WASABI SUSHI BAR est « Restauration de type rapide ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 3-5 salariés.
- Chiffre d'affaires 2024 : 360 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 487 974 966
- SIRET siège
- 487 974 966 00037
- Dénomination
- WASABI
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR37487974966Format valide
- Date de création
- 06/01/2006
- Code NAF / APE
- 56.10C(Restauration de type rapide)
- Convention collective
- IDCC 1501— Restauration rapideLégifrance ↗
- Effectif
- 3-5 salariés
- Capital social
- 7 500,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2024
- Numéro RCS
- 487 974 966R.C.S.Nîmes
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 06/01/2006)
Activité déclarée au registre
Confection et vente sur place de plats cuisinés japonais de type sushis
- CONFECTION ET VENTE DE PLATS CUISINES JAPONAIS DE TYPE SUSHISdepuis le 10/08/2011 · APE 5610C
- Epicerie et restauration.depuis le 03/01/2022 · établissement secondaire · APE 5610C
- RESTAURATION RAPIDE A EMPORTERdu 28/04/2008 au 31/03/2015 · établissement secondaire · APE 5610A
- FTION PLATS PREPARES A EMPORTERdu 01/03/2006 au 04/02/2011 · établissement secondaire · APE 5610C
Mentions du greffe au RCS (6)
- 08/12/2018Par ordonnance en date du 08/12/2018, le Président du tribunal de commerce de Tribunal de Commerce de Nîmes a désigné mandataire judiciaire : SELARL ETUDE BALINCOURT en la personne de Maître TORELLI 29 Rue des Lombards 30000 NIMES en remplacement du mandataire précédemment désigné.
- 24/11/2018Par ordonnance en date du 24/11/2018, le Président du tribunal de commerce de Tribunal de Commerce de Nîmes a désigné Commissaire à l'exécution du plan : SELARL ETUDE BALINCOURT en la personne de Maître TORELLI 29 Rue des Lombards 30000 NIMES en remplacement du mandataire précédemment désigné.
- 31/03/2015Jugement du Tribunal de Commerce de Nîmes en date du 31/03/2015 arrêtant le plan de sauvegarde. Commissaire à l'exécution du plan : Maître TORELLI Frédéric 29 RUE DES LOMBARDS 30000 NIMES
- 23/07/2014Jugement du Tribunal de Commerce de Nîmes en date du 23/07/2014 prolongeant la poursuite de la période d'observation jusqu'au 05/02/2015, période pendant laquelle l'entreprise est autorisée à poursuivre son activité.
- 05/02/2014Jugement du Tribunal de Commerce de Nîmes en date du 05/02/2014 ouvrant la procédure de sauvegarde Juge commissaire : Monsieur BONILLO Yves, Juge commissaire suppléant : Monsieur NAVARRO Robert, Mandataire Judiciaire : Maître TORELLI Frédéric 29 RUE DES LOMBARDS 30000 NIMES
- 11/08/2011Ouverture d'un établissement secondaire à compter du 10.08.2011
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2024 · Clôture 31/12/2024 · 2 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+2.2%360 k €
Exercice 2024
Résultat net
-25.4%19 k €
Exercice 2024
Capital social
8 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : signaux de risque relevés au BODACC
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
4 référencés dans notre base · 2 en activité · 2 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 120 RUE PAUL LAURENT, 30900 NIMES
Création : 10/08/2011
Activité : Restauration de type rapide (56.10C)
Enseigne : WASABI SUSHI BAR
Adresse : 10 RUE TEDENAT, 30900 NIMES
Création : 03/01/2022
Activité : Restauration de type rapide (56.10C)
Adresse : 53 AVENUE GEORGES POMPIDOU, 30900 NIMES
Création : 28/04/2008
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Adresse : 28 RUE DU GRAND COUVENT, 30000 NIMES
Création : 06/01/2006
Activité : Restauration de type rapide (56.10C)
Enseigne : WASABI
Finances
Finances de
WASABI
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 360 k € | 352 k € | 309 k € | 226 k € | 234 k € | 266 k € | 191 k € | 172 k € |
| EBITDA / EBE (€) | 19 k € | 33 k € | -11 k € | 21 k € | 8 k € | 5 k € | 14 k € | -23 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 19 k € | 33 k € | -11 k € | 21 k € | 8 k € | 5 k € | 14 k € | -23 k € |
| Résultat net (€) | 19 k € | 26 k € | -11 k € | 21 k € | 8 k € | 5 k € | -9 k € | -25 k € |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +2.2 | +13.8 | +37.2 | -3.6 | -12.1 | — | +11.3 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 5.4 | 9.5 | -3.5 | 9.4 | 3.4 | 2.1 | 7.1 | -13.6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5.4 | 9.5 | -3.5 | 9.4 | 3.4 | 2.1 | 7.1 | -13.6 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | -5 k € | -27 k € | -48 k € | -9 k € | -21 k € | -49 k € | -119 k € | -127 k € |
| BFR (j de CA) | -4.9 | -28.0 | -55.9 | -13.6 | -32.6 | -65.8 | -223.8 | -265.4 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 12.1 | 11.0 | 16.7 | 14.2 | 22.6 | 8.8 | 16.8 | 66.9 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1.4 | 1.4 | 1.6 | 1.9 | 1.6 | 1.4 | 2.7 | 2.9 |
| Trésorerie (€) | 14 k € | 8 k € | 19 k € | 30 k € | 19 k € | 9 k € | 9 k € | 4 k € |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 9 k € | -19 k € | -29 k € | 22 k € | -2 k € | -40 k € | -110 k € | -122 k € |
| Couverture du BFR | -1.9 | 0.7 | 0.6 | -2.5 | 0.1 | 0.8 | 0.9 | 1.0 |
| Trésorerie (€) | 14 k € | 8 k € | 19 k € | 30 k € | 19 k € | 9 k € | 9 k € | 4 k € |
| Dettes financières (€) | 8 k € | 13 k € | 18 k € | 21 k € | 21 k € | — | — | 88 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.2 | 0.5 | 8.5 | 1.6 | -2.7 | — | — | -1.2 |
| Autonomie financière (%) | 54.5 | 30.5 | 2.3 | 15.7 | -9.4 | -31.6 | -152.1 | -72.4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0.3 | 0.1 | 0.0 | -0.4 | 0.3 | — | — | -3.6 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 11.4 | 7.1 | 5.2 | 4.0 | 4.0 | — | — | 1.2 |
| Fonds propres (€) | 47 k € | 28 k € | 2 k € | 13 k € | -8 k € | -16 k € | -85 k € | -76 k € |
| Rentabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 5.3 | 7.3 | -3.6 | 9.3 | 3.3 | 2.0 | -4.8 | -14.4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 40.8 | 92.4 | -518.1 | 160.0 | -99.3 | -34.6 | 10.9 | 32.6 |
| Rentabilité économique (%) | 22.6 | 36.6 | -11.6 | 25.4 | 9.5 | 11.0 | 24.3 | -22.2 |
| Structure d'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | 6 | 3 | 5 | 3 | 300 | 3 | — | — |
| Salaires et charges sociales (€) | 91 k € | 74 k € | 85 k € | 55 k € | 55 k € | 64 k € | 32 k € | 49 k € |
| Salaires / CA (%) | 25.3 | 21.0 | 27.3 | 24.6 | 23.5 | 24.2 | 16.8 | 28.7 |
| Impôts et taxes (€) | 6 k € | 6 k € | 6 k € | 5 k € | 4 k € | 5 k € | 6 k € | 5 k € |
| Capital social (€) | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € |
| Charges financières (€) | 162 € | 201 € | 192 € | 194 € | — | — | 3 € | 1 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 360 k € | 352 k € | 309 k € | 226 k € | 234 k € | 266 k € | 191 k € | 172 k € |
| Marge brute (€) | 227 k € | 214 k € | 168 k € | 107 k € | 119 k € | 149 k € | 105 k € | 97 k € |
| EBE (€) | 32 k € | 43 k € | 207 € | 29 k € | 16 k € | 8 k € | 21 k € | -11 k € |
| Résultat net (€) | 19 k € | 26 k € | -11 k € | 21 k € | 8 k € | 5 k € | -9 k € | -25 k € |
| Marge EBE (%) | 8.77 | 12.32 | 0.07 | 10.33 | 6.12 | 2.88 | 11.07 | -6.28 |
| Autonomie financière (%) | 15.5 | 14.0 | 52.2 | 28.4 | 31.9 | 8.5 | 14.9 | 88.5 |
| Taux d'endettement (%) | 28.4 | 46.0 | 2296.1 | 180.8 | -338.5 | -26.8 | -9.8 | -122.2 |
| Ratio de liquidité (%) | 71.3 | 36.3 | 36.3 | 79.1 | 64.9 | 25.5 | 15.8 | 15.0 |
| CAF / CA (%) | 8.57 | 10.61 | -0.09 | 12.90 | 6.46 | 4.68 | -0.67 | -7.12 |
| Capacité de remboursement | 0.2 | 0.3 | -63.7 | 0.7 | 1.4 | 0.0 | 0.0 | -7.2 |
| BFR (j de CA) | -13.8 | -31.2 | -71.3 | -61.5 | -61.8 | -77.7 | -241.0 | -169.4 |
| Rotation stocks (j) | 1.4 | 1.4 | 1.6 | 1.9 | 1.6 | 1.4 | 2.7 | 2.9 |
| Crédit clients (j) | 0.0 | 0.0 | 0.0 | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 16.9 | 15.5 | 21.4 | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : simplifiés
Comptes annuels (8)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes simplifiés 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 360 k € · RN 19 k €
Comptes simplifiés 2023
Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 352 k € · RN 26 k €
Comptes simplifiés 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 309 k € · RN -11 k €
Comptes simplifiés 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 226 k € · RN 21 k €
Comptes simplifiés 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 234 k € · RN 8 k €
Comptes simplifiés 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 266 k € · RN 5 k €
Comptes simplifiés 2015
Clôture le 31/12/2015 · Public · CA 191 k € · RN -9 k €
Comptes simplifiés 2014
Clôture le 31/12/2014 · Public · CA 172 k € · RN -25 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
1 décision publique citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour d'appel de Bastia · CHAMBRE CIVILE
N° 16/00100
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décision
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Immobilier — transactions à ses adresses
2 transactions détectées aux adresses des établissements · Source : DVF (DGFiP)
| Date | Nature | Bien | Adresse | Valeur foncière |
|---|---|---|---|---|
| 07/11/2025 | Vente | Appartement · 83 m² | 10 RUE TEDENAT, 30900, Nîmes | 495 k € |
| 29/04/2025 | Vente | Dépendance | 28 RUE DU GRAND COUVENT, 30000, Nîmes | 85 k € |
Rapprochement par adresse exacte entre les établissements et la base DVF (demandes de valeurs foncières, DGFiP). Indicatif : une transaction à la même adresse peut concerner un autre lot ou un autre occupant de l'immeuble.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 8 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
69/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « restauration de type rapide », basée à NIMES, créée en 2006, employant 3-5 personnes, pour un CA de 360 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
8 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de nîmes
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement du Tribunal de Commerce de Nîmes en date du 30/09/2025 constatant la bonne exécution du plan, mettant fin à la mission du commissaire à l'exécution du plan précédemment désigné et prononçant la clôture pour extinction du passif.
Greffe du Tribunal de Commerce de Nîmes
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de nîmes
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NÎMES
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE NÎMES
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
8
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
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Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 06/11/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
Provenance non renseignée
Mandats référencés ; date de collecte inconnue
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
8 exercices, dernière clôture 31/12/2024
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
8 annonces, dernière publication 06/11/2025
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10C · Restauration de type rapide) — 169 172 sociétés actives.
Position CA
72%
ont un CA inférieur
Au-dessus de la médianeCA médian secteur
175 k€
sur 22 235 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 85 k€
Bas du marché
≤ 175 k€
Médiane
≤ 407 k€
Q3
> 407 k€
Top 25%
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Même activité (NAF 56.10C · Restauration de type rapide) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 06/11/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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