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VILLETTE VIANDES

Transformation et conservation de la viande de boucherie

Active Suivre cette entreprise
SIREN301 693 271TVAFR82301693271
52 RUE D'ETAMPES, 02400 CHIERRY
Rapports

En bref

VILLETTE VIANDES transforme et conserve la viande : conserverie, salaisons, boucherie et charcuterie, en gros comme au détail, et élève des porcs.

Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.

  • Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
  • Effectif : 20-49 salariés.
  • Chiffre d'affaires 2025 : 10,0 M €.
  • 2 dirigeants déclarés au registre.

Identité· SAS, société par actions simplifiée

SIREN
301 693 271
SIRET siège
301 693 271 00050
Dénomination
VILLETTE VIANDES
Forme juridique
SAS, société par actions simplifiée
Catégorie
PME
N° TVA
FR82301693271Format valide
Date de création
01/01/1974
Code NAF / APE
10.11Z(Transformation et conservation de la viande de boucherie)
Convention collective
IDCC 573— Commerces de grosLégifrance ↗
Effectif
20-49 salariés
Capital social
992 589,00 €
Clôture exercice
30/06/2025
Numéro RCS
301 693 271R.C.S.Soissons
Inscription RNE
INSCRIT (depuis le 01/01/1974)

Adresse du siège

52 RUE D'ETAMPES, 02400 CHIERRY

02 — Aisne · Hauts-de-France

Ouvrir OpenStreetMap

Activité déclarée au registre

Conserverie et salaisonnier, commerce de boucherie, charcuterie (gros, demi-gros et détail), exploitation et entretien de porcs d'élevage, tous travaux forestiers et agricoles, toutes prestations de services à tous tiers dans ces domaines.

  • Transformation et conservation de la viande de boucheriedu 01/11/1991 au 31/12/2018 · établissement secondaire · APE 1011Z
  • Culture de céréales (à l'exception du riz), de légumineuses et de graines oléagineusesdu 16/02/1990 au 06/10/2025 · établissement secondaire · APE 0111Z
  • Activité déduite de la reconstitution des données. Il vous est demandé de la reformuler.du — au 25/12/1996 · établissement secondaire · APE 513C

Mentions du greffe au RCS (1)

  • 19/08/2008Textes libres : Fusion absorption de la SAS V.D.E.F. RCS SOISSONS B 398 362 954 (1994B00180), à compter du 31.07. 2008.

Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.

Intelligence économique

Rapports d’analyse d’entreprise

Synthèses des données disponibles ; recherche web et analyse IA selon le rapport choisi.Livré en page web et en PDF horodaté, avec facture Stripe.

Intelligence économique

Synthèses et analyses selon le rapport choisi · données disponibles et recherche web lorsque prévue

Paiement sécurisé Stripe · Facture par email
Analyses spécialisées

Analyser les finances, préparer un rendez-vous, estimer la valeur, comprendre le marché

Paiement sécurisé Stripe · Facture par email

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Chiffres clés

Exercice 2025 · Clôture 30/06/2025

Chiffre d'affaires

-7.2%

10,0 M €

Exercice 2025

Résultat net

-37.7%

180 k €

Exercice 2025

Capital social

993 k €

Au jour de la publication

Score OpenBase

90/100

très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu

Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.

Dirigeants

2 mandats de direction · 2 commissaires

LUDOVIC HIMMESOETE

Président de SAS
Naissance : 1969

MARIE-LINE CHANTAL MARCELLE GIOANNINI

Directeur général
Naissance : 1965

Commissaires aux comptes et aux apports

FREDERIC RAOUL KLEBER THAUVIN

Commissaire aux comptes titulaire
Naissance : 1959

LA FIDUCIAIRE PYRAMIDES OPÉRA

Commissaire aux comptes suppléant

SIREN : 808691588

Cartographie des relations

Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.

Chargement…

Relations entre personnes morales

Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.

Établissements

5 référencés dans notre base · 1 en activité · 4 fermés

Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.

SiègeEn activité
301 693 271 00050

Adresse : 52 RUE D'ETAMPES, 02400 CHIERRY

Création : 04/04/2025

Activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie (10.11Z)

SecondaireFermé
301 693 271 00035

Adresse : 32 RUE D'ETAMPES, 02400 CHIERRY

Création : 02/01/1996

Activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie (10.11Z)

SecondaireFermé
301 693 271 00027

Adresse : ZONE INDUSTRIELLE 9 RUE DE CHAMPUNANT, 02400 CHATEAU-THIERRY

Création : 01/11/1991

Activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie (10.11Z)

SecondaireFermé
301 693 271 00043

Adresse : MR HIMMESOETE BERNARD B BP 173, 02400 ESSOMES-SUR-MARNE

Création : 16/02/1990

Activité : Culture de céréales (à l'exception du riz), de légumineuses et de graines oléagineuses (01.11Z)

SecondaireFermé
301 693 271 00019

Adresse : MONNEAUX, 02400 ESSOMES-SUR-MARNE

Activité : Commerce de gros de viandes de boucherie (51.3C)

Finances

Finances de

VILLETTE VIANDES

17.7 M€201616.8 M€201714.3 M€201814.3 M€201912.3 M€20207.2 M€202111.0 M€202212.1 M€202310.7 M€202410.0 M€2025
Performance2025202420232022202120202019201820172016
Chiffre d'affaires (€)10,0 M €10,7 M €12,1 M €11,0 M €7,2 M €12,3 M €14,3 M €14,3 M €16,8 M €17,7 M €
EBITDA / EBE (€)94 k €182 k €760 k €1,2 M €370 k €5 k €-190 k €-430 k €197 k €382 k €
Résultat d'exploitation (€)94 k €182 k €760 k €1,2 M €370 k €5 k €-190 k €-430 k €197 k €382 k €
Résultat net (€)180 k €289 k €684 k €1,1 M €557 k €-54 k €-2 k €-487 k €94 k €242 k €
Croissance2025202420232022202120202019201820172016
Taux de croissance du CA (%)-7.2-11.3+9.4+54.1-41.9-13.4-0.6-14.6-4.9—
Taux de marge d'EBITDA (%)0.91.76.311.15.20.0-1.3-3.01.22.2
Taux de marge opérationnelle (%)0.91.76.311.15.20.0-1.3-3.01.22.2
Gestion BFR2025202420232022202120202019201820172016
BFR (€)————3,9 M €3,6 M €3,5 M €3,4 M €3,9 M €—
BFR exploitation (€)2,8 M €2,3 M €2,0 M €1,2 M €2,2 M €3,7 M €3,6 M €3,8 M €5,1 M €4,8 M €
BFR hors exploitation (€)————1,7 M €-124 k €-95 k €-395 k €-1,2 M €—
BFR (j de CA)————195.6104.887.585.683.7—
BFR exploitation (j de CA)101.178.058.439.1108.9108.489.995.5108.797.5
BFR hors exploitation (j de CA)————86.6-3.6-2.4-9.9-25.0—
Délai paiement clients (j)19.514.920.512.322.49.024.021.126.124.7
Délai paiement fournisseurs (j)11.634.321.018.316.512.730.911.512.614.6
Ratio des stocks / CA (j)93.297.558.945.1103.0112.096.885.895.187.5
Trésorerie (€)1,2 M €1,6 M €2,2 M €2,7 M €1,1 M €220 k €402 k €155 k €355 k €541 k €
Autonomie financière2025202420232022202120202019201820172016
Fonds de roulement estimé (€)4,5 M €4,7 M €5,2 M €5,5 M €5,0 M €3,8 M €3,9 M €3,6 M €4,3 M €6,2 M €
Couverture du BFR————1.31.11.11.01.1—
Trésorerie (€)1,2 M €1,6 M €2,2 M €2,7 M €1,1 M €220 k €402 k €155 k €355 k €541 k €
Dettes financières (€)364 k €290 k €444 k €600 k €1,9 M €2,0 M €2,3 M €1,9 M €2,4 M €2,0 M €
Ratio d'endettement (Gearing)0.10.00.10.10.40.50.50.40.50.4
Autonomie financière (%)86.680.283.283.460.460.653.761.959.663.5
Taux de levier (DFN/EBITDA)-8.9-7.0-2.3-1.72.2392.2-9.8-4.110.53.7
Solvabilité2025202420232022202120202019201820172016
Couverture des dettes20.229.419.514.34.33.63.63.73.44.2
Fonds propres (€)6,4 M €6,8 M €7,2 M €7,2 M €4,9 M €4,3 M €4,4 M €4,4 M €4,9 M €5,2 M €
Rentabilité2025202420232022202120202019201820172016
Marge nette (%)1.82.75.79.97.8-0.4-0.0-3.40.61.4
Rentabilité sur fonds propres (%)2.84.29.515.311.4-1.2-0.1-11.11.94.7
Rentabilité économique (%)1.32.18.814.34.60.1-2.3-6.12.44.7
Structure d'activité2025202420232022202120202019201820172016
Effectif———————3636—
Salaires et charges sociales (€)1,7 M €1,7 M €1,5 M €1,2 M €897 k €1,5 M €1,7 M €1,7 M €1,7 M €1,7 M €
Salaires / CA (%)16.615.912.211.012.511.912.011.910.39.5
Impôts et taxes (€)106 k €97 k €112 k €88 k €146 k €154 k €170 k €224 k €217 k €192 k €
Capital social (€)993 k €993 k €993 k €993 k €993 k €993 k €993 k €993 k €993 k €993 k €
Charges financières (€)9 k €4 k €5 k €17 k €27 k €37 k €55 k €49 k €92 k €70 k €

Ratios financiers

Indicateur2025202420232022202120202019201820172016
Chiffre d'affaires (€)10,0 M €10,7 M €12,1 M €11,0 M €7,2 M €12,3 M €14,3 M €14,3 M €16,8 M €17,7 M €
Marge brute (€)5,0 M €5,3 M €5,5 M €4,7 M €2,2 M €4,0 M €4,3 M €4,2 M €4,8 M €4,8 M €
EBE (€)403 k €488 k €1,0 M €1,3 M €554 k €112 k €-62 k €-285 k €292 k €511 k €
Résultat net (€)180 k €289 k €684 k €1,1 M €557 k €-54 k €-2 k €-487 k €94 k €242 k €
Marge EBE (%)4.054.558.4011.656.690.91-0.44-1.991.742.90
Autonomie financière (%)86.680.283.283.460.460.653.761.959.663.5
Taux d'endettement (%)5.74.26.28.438.846.351.543.749.437.6
Ratio de liquidité (%)957.7455.1675.9824.3513.8842.4368.3636.4455.0737.0
CAF / CA (%)3.484.046.709.659.140.990.95-2.421.111.89
Capacité de remboursement1.00.70.50.52.516.413.1-4.99.15.8
BFR (j de CA)134.5143.4115.0111.7223.1169.5165.4141.4140.5130.8
Rotation stocks (j)93.297.558.945.1103.0112.096.885.895.187.5
Crédit clients (j)16.312.417.110.2——————
Crédit fournisseurs (j)14.436.923.823.1——————

Comptes publics · Type : complets

Comptes annuels (10)

PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger

Analyse complète →

Comptes complets 2025

Clôture le 30/06/2025 · Public · CA 10,0 M € · RN 180 k €

PDF officiel

Comptes complets 2024

Clôture le 30/06/2024 · Public · CA 10,7 M € · RN 289 k €

PDF officiel

Comptes complets 2023

Clôture le 30/06/2023 · Public · CA 12,1 M € · RN 684 k €

PDF officiel

Comptes complets 2022

Clôture le 30/06/2022 · Public · CA 11,0 M € · RN 1,1 M €

PDF officiel

Comptes complets 2021

Clôture le 30/06/2021 · Public · CA 7,2 M € · RN 557 k €

PDF officiel

Comptes complets 2020

Clôture le 30/06/2020 · Public · CA 12,3 M € · RN -54 k €

PDF officiel

Comptes complets 2019

Clôture le 30/06/2019 · Public · CA 14,3 M € · RN -2 k €

PDF officiel

Comptes complets 2018

Clôture le 30/06/2018 · Public · CA 14,3 M € · RN -487 k €

PDF officiel

Comptes complets 2017

Clôture le 30/06/2017 · Public · CA 16,8 M € · RN 94 k €

PDF officiel

Comptes complets 2016

Clôture le 30/06/2016 · Public · CA 17,7 M € · RN 242 k €

PDF officiel

Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.

Décisions de justice

1 décision publique citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)

  • Cour de cassation · CHAMBRE_COMMERCIALE

    N° 42200717

    Rejet

    IMPOTS ET TAXES - Fraude fiscale - Délai spécial de reprise - Domaine d'application - Plainte de l'administration fiscale - Impositions comprises dans le délai initial de reprise Le délai spécial de reprise prévu à l'article L. 188 B du livre des procédures fiscales, dans sa rédaction issue de la loi n° 2009-1674 du 30 décembre 2009, s'applique, non pas seulement aux impositions dues au titre des années visées par la plainte de l'administration fiscale, mais à toutes les impositions compri

    Consulter la décision

Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE

Activité, logistique & projets européens

Déclarations obligatoires et registres officiels rattachés à ce SIREN. Un site ou une licence absents peuvent être portés par une filiale.

Installations recensées par l'inspection (Géorisques) · 1

1 en exploitation

  • Chierry · Enregistrement · En exploitation avec titre

Sources : Géorisques (installations classées, Licence Ouverte), base ITE 3000 du ministère des Transports, registre national des transporteurs (DGITM), CORDIS (Publications Office de l’UE, CC BY 4.0, SIREN identifié par le numéro de TVA). Une participation à un projet est une relation documentée, pas un flux commercial. Faire étudier l’activité internationale de cette entreprise.

Score de santé temporel

Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 10 dernières années.

Moyenne des 3 derniers exercices

52/100

Sur 10 exercices : ↗ en amélioration
201651
201748
201839
201950
202043
202143
202285
202360
202447
202548

Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.

Analyse OpenBase

Synthèse indicative · données disponibles

PME établie, dans le secteur « transformation et conservation de la viande de boucherie », basée à CHIERRY, créée en 1974, employant 20-49 personnes, pour un CA de 10,0 M€.

Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.

Ancienneté 30+ ans

Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.

Historique BODACC

24 publications officielles

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Formalités et actes RNE (2)

Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.

  1. Formalité RNE

    80M
    06/10/2025· N° J00179888060
    Consulter

  2. Transfert d’établissement

    11M
    04/04/2025· N° J00139254601
    Consulter

Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.

Documents officiels

Sources publiques

Avis de situation INSEE

Document officiel · PDF · Source : INSEE SIRENE

SIRET 301 693 271 00050

Formalités & actes (2)

Voir la liste des actes plus haut dans la fiche

Annonces BODACC

DILA · Publications légales

Rapports OpenBase

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Signaux juridiques

Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle

—

Procédure collective référencée

24

Annonces BODACC

0

Correspondances potentielles ONU / gel France (20 max.)

Vérifier

—

Décisions référencées

Chargement…

Disponibilité et dates des données

État des informations disponibles, source par source.

  • Identité (raison sociale, siège, NAF)

    INSEE Sirene

    dernière collecte enregistrée le 28/09/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle

  • Dirigeants & mandats

    INPI RNE

    Mandats référencés ; dernier import RNE le 28/09/2026

  • Comptes annuels / bilans

    INPI RNE

    10 exercices, dernière clôture 30/06/2025

  • Annonces BODACC

    BODACC (DILA)

    24 annonces, dernière publication 31/12/2025

Points d'attention

  • Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.

Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.

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Benchmark sectoriel

Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.11Z · Transformation et conservation de la viande de boucherie) — 2 803 sociétés actives.

Position CA

72%

ont un CA inférieur

Au-dessus de la médiane

CA médian secteur

2 M€

sur 721 entreprises avec CA publié

Effectif médian secteur

—salariés

Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur

Distribution CA secteur

Q1
Q2
Q3
Q4
▼ Cette entreprise

≤ 439 k€

Bas du marché

≤ 2 M€

Médiane

≤ 13 M€

Q3

> 13 M€

Top 25%

Quartiles calculés sur les sociétés actives du même code NAF avec CA publié. Méthode : NTILE(4) sur la table entreprises (open data INPI/INSEE).

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