THOM'ART · LA BRIOCHE DOREE
Restauration de type rapide
En bref
L’activité déclarée de THOM'ART · LA BRIOCHE DOREE est « Restauration de type rapide ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 10-19 salariés.
- Chiffre d'affaires 2024 : 580 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 504 791 484
- SIRET siège
- 504 791 484 00026
- Dénomination
- THOM'ART
- Nom commercial
- LA BRIOCHE DOREE
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR85504791484Format valide
- Date de création
- 21/04/2008
- Code NAF / APE
- 56.10C(Restauration de type rapide)
- Convention collective
- IDCC 1501— Restauration rapideLégifrance ↗
- Effectif
- 10-19 salariés
- Capital social
- 30 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/07/2024
- Numéro RCS
- 504 791 484R.C.S.Nantes
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 21/04/2008)
Adresse du siège
44 — Loire-Atlantique · Pays de la Loire
Activité déclarée au registre
Restauration rapide à la française salon de thé
- Activités des sièges sociauxdu 21/04/2008 au 15/07/2008 · établissement secondaire · APE 7010Z
Mentions du greffe au RCS (4)
- 01/10/2026Le Tribunal de Commerce de SAINT-NAZAIRE a prononcé en date du 30/09/2026 l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire sous le numéro 2026-264 date de cessation des paiements le 31/07/2025, et a désigné juge commissaire : Monsieur Sébastien PRESLES, juge commissaire suppléant : Monsieur Daniel NOBLET, administrateur : SELARL SAJ en la personne de Me Vincent BONNEAU 24 Boulevard Victor Hugo 44600 Saint-Nazaire, avec pour mission : d'assister, mandataire judiciaire : SELARL PHILIPPE DELAERE et associé en la personne de Me Olivier Thébaud "Le Constens" bd Docteur Chevrel CS 30105 44502 LA BAULE CEDEX, et a autorisé la poursuite de l'exploitation du fonds pour une durée expirant le 30/03/2027, et a ouvert une période d'observation expirant le 30/03/2027, les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire dans les deux mois à compter de la date de publication au bodacc.
- 24/02/2009Transfert du siège social de NANTES (44200) 2 rue Pierre Roy à ST-NAZAIRE (44600) Centre Commercial Le Ruban Bleu place Salvator Allende où la société crée son établissement principal. à compter du 15 /7/2008
- 24/02/2009- actes constitutifs déposés au greffe du Tribunal de Commerce de Nantes
- 24/02/2009140020090224 **** SARL transfert siège social dans le ressort **** Prise d'activité par création Date d'effet de la formalité: 15/07/2008 ... Nouvel établissement principal & siège : place Salvator Allende Centre commercial RUBAN BLEU 44600 SAINT NAZAIRE Activité : Restauration rapide à la française salon de thé Gérant : Mr THOMAS Régis. ... Ancien siège social : 2 rue Pierre Roy 44200 NANTES
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2024 · Clôture 31/07/2024 · 2 exercices de recul
Chiffre d'affaires
-4.6%580 k €
Exercice 2024
Résultat net
-129%-14 k €
Exercice 2024
Capital social
30 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : signaux de risque relevés au BODACC
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 2
Établissements
2 référencés dans notre base · 1 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : CENTRE COMMERCIAL RUBAN BLEU PL SALVATORE ALLENDE, 44600 SAINT-NAZAIRE
Création : 15/07/2008
Activité : Restauration de type rapide (56.10C)
Enseigne : BRIOCHE DOREE
Adresse : 2 RUE PIERRE ROY, 44200 NANTES
Création : 21/04/2008
Activité : Activités des sièges sociaux (70.10Z)
Contrôle présuméDérivé OpenBase
1 personne physique identifiée via la chaîne des représentants légaux
CAMILLE PAUL FERNAND LELAIDIER
Dirigeant·e de CAM'AUR
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Finances
Finances de
THOM'ART
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 580 k € | 607 k € | 463 k € | 422 k € | 484 k € | 641 k € | 635 k € | 639 k € |
| EBITDA / EBE (€) | -15 k € | 65 k € | 27 k € | 145 k € | 7 k € | -494 € | -14 k € | 37 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | -15 k € | 65 k € | 27 k € | 145 k € | 7 k € | -494 € | -14 k € | 37 k € |
| Résultat net (€) | -14 k € | 49 k € | 25 k € | 139 k € | 9 k € | 3 k € | -13 k € | 40 k € |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -4.6 | +31.2 | +9.6 | -12.7 | -24.6 | +1.0 | -0.6 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -2.5 | 10.7 | 5.9 | 34.3 | 1.5 | -0.1 | -2.2 | 5.8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -2.5 | 10.7 | 5.9 | 34.3 | 1.5 | -0.1 | -2.2 | 5.8 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | -7 k € | 65 k € | 351 k € | 307 k € | 157 k € | 169 k € | 185 k € | 193 k € |
| BFR exploitation (€) | — | — | -21 k € | -18 k € | -20 k € | -52 k € | — | — |
| BFR hors exploitation (€) | — | — | 371 k € | 325 k € | 177 k € | 221 k € | — | — |
| BFR (j de CA) | -4.2 | 38.4 | 272.7 | 261.5 | 117.0 | 95.0 | 104.7 | 108.8 |
| BFR exploitation (j de CA) | — | — | -16.1 | -15.3 | -14.7 | -29.3 | — | — |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | — | 288.9 | 276.8 | 131.7 | 124.2 | — | — |
| Délai paiement clients (j) | — | — | 0.0 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | — | — |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 22.4 | 54.0 | 22.5 | 22.8 | 21.8 | 33.5 | 47.2 | 24.3 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5.1 | 3.7 | 6.3 | 7.4 | 7.0 | 4.2 | 5.0 | 4.4 |
| Trésorerie (€) | 21 k € | 91 k € | 383 k € | 365 k € | 327 k € | 381 k € | 343 k € | 340 k € |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 14 k € | 156 k € | 734 k € | 672 k € | 484 k € | 550 k € | 528 k € | 533 k € |
| Couverture du BFR | -2.1 | 2.4 | 2.1 | 2.2 | 3.1 | 3.3 | 2.9 | 2.8 |
| Trésorerie (€) | 21 k € | 91 k € | 383 k € | 365 k € | 327 k € | 381 k € | 343 k € | 340 k € |
| Dettes financières (€) | 31 k € | 20 k € | 17 k € | 22 k € | 40 k € | 32 k € | 14 k € | 12 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.4 | 0.1 | 0.0 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.0 |
| Autonomie financière (%) | 46.5 | 53.5 | 87.3 | 80.8 | 55.7 | 50.5 | 53.9 | 60.4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0.7 | -1.1 | -13.4 | -2.4 | -40.1 | 706.3 | 23.5 | -8.9 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 5.1 | 13.9 | 30.7 | 23.1 | 12.5 | 16.6 | 35.3 | 37.1 |
| Fonds propres (€) | 72 k € | 149 k € | 443 k € | 418 k € | 278 k € | 269 k € | 267 k € | 280 k € |
| Rentabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | -2.5 | 8.1 | 5.4 | 33.0 | 1.9 | 0.4 | -2.1 | 6.3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -20.2 | 33.0 | 5.7 | 33.4 | 3.2 | 1.0 | -4.9 | 14.4 |
| Rentabilité économique (%) | -9.4 | 23.4 | 5.4 | 28.1 | 1.4 | -0.1 | -2.8 | 8.0 |
| Structure d'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 162 k € | 147 k € | 135 k € | 92 k € | 172 k € | 262 k € | 247 k € | 206 k € |
| Salaires / CA (%) | 27.9 | 24.2 | 29.2 | 21.8 | 35.6 | 40.8 | 38.8 | 32.3 |
| Impôts et taxes (€) | 4 k € | 3 k € | 5 k € | 5 k € | 3 k € | 6 k € | 6 k € | 8 k € |
| Capital social (€) | 30 k € | 30 k € | 30 k € | 30 k € | 30 k € | 30 k € | 30 k € | 30 k € |
| Charges financières (€) | 559 € | 66 € | 133 € | 306 € | 379 € | 278 € | 158 € | 88 € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 580 k € | 607 k € | 463 k € | 422 k € | 484 k € | 641 k € | 635 k € | 639 k € |
| Marge brute (€) | 392 k € | 423 k € | 321 k € | 303 k € | 344 k € | 454 k € | 450 k € | 456 k € |
| EBE (€) | 83 k € | 135 k € | 69 k € | 177 k € | 51 k € | 58 k € | 66 k € | 76 k € |
| Résultat net (€) | -14 k € | 49 k € | 25 k € | 139 k € | 9 k € | 3 k € | -13 k € | 40 k € |
| Marge EBE (%) | 13.85 | 21.21 | 14.77 | 34.93 | 10.52 | 9.02 | 10.45 | 11.89 |
| Autonomie financière (%) | 46.5 | 53.5 | 87.3 | 4.3 | 30.4 | 33.1 | 24.2 | 23.7 |
| Taux d'endettement (%) | 42.5 | 13.5 | 3.7 | 5.3 | 54.6 | 65.6 | 44.9 | 39.2 |
| Ratio de liquidité (%) | 77.5 | 163.9 | 834.9 | 504.7 | 190.3 | 176.5 | 178.4 | 215.1 |
| CAF / CA (%) | 1.28 | 10.64 | 10.21 | 38.85 | 6.50 | 2.83 | 4.06 | 11.98 |
| Capacité de remboursement | 4.0 | 0.3 | 0.3 | 0.1 | 1.3 | 1.8 | 0.5 | 0.2 |
| BFR (j de CA) | 13.1 | 50.4 | 7.3 | -38.9 | -113.3 | -109.9 | -85.2 | -75.7 |
| Rotation stocks (j) | 5.1 | 3.7 | 6.3 | 7.4 | 7.0 | 4.2 | 5.0 | 4.4 |
| Crédit clients (j) | 0.0 | 0.0 | 0.0 | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 33.4 | 85.4 | 37.6 | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (8)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2024
Clôture le 31/07/2024 · Public · CA 580 k € · RN -14 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 31/07/2023 · Public · CA 607 k € · RN 49 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/07/2022 · Public · CA 463 k € · RN 25 k €
Comptes simplifiés 2021
Clôture le 31/08/2021 · Public · CA 422 k € · RN 139 k €
Comptes simplifiés 2020
Clôture le 31/08/2020 · Public · CA 484 k € · RN 9 k €
Comptes simplifiés 2019
Clôture le 31/08/2019 · Public · CA 641 k € · RN 3 k €
Comptes simplifiés 2018
Clôture le 31/08/2018 · Public · CA 635 k € · RN -13 k €
Comptes simplifiés 2017
Clôture le 31/08/2017 · Public · CA 639 k € · RN 40 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 8 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
60/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesPME établie, dans le secteur « restauration de type rapide », basée à SAINT-NAZAIRE, créée en 2008, employant 10-19 personnes, pour un CA de 580 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
11 publications officielles
annonce· collective
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 31 juillet 2025, désignant : administrateur Selarl Saj en la personne de Me Vincent Bonneau 24 Boulevard Victor Hugo 44600 Saint-Nazaire, avec pour mission : d'assister, mandataire judiciaire Selarl Philippe Delaere et associé en la personne de Me Olivier Thébaud "Le Constens" bd Docteur Chevrel Cs 30105 44502 la Baule cedex. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
Greffe du Tribunal de Commerce de St-Nazaire
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Greffe du Tribunal de Commerce de saint-nazaire
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de saint-nazaire
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Greffe du Tribunal de Commerce de saint-nazaire
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Greffe du Tribunal de Commerce de saint-nazaire
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Greffe du Tribunal de Commerce de St-Nazaire
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Greffe du Tribunal de Commerce de saint-nazaire
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE SAINT-NAZAIRE
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (1)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
- Consulter
Formalité RNE
IN_1101/10/2026· N° J00287216675
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
11
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 13/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 13/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
8 exercices, dernière clôture 31/07/2024
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
11 annonces, dernière publication 16/10/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10C · Restauration de type rapide) — 169 172 sociétés actives.
Position CA
81%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
175 k€
sur 22 235 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 85 k€
Bas du marché
≤ 175 k€
Médiane
≤ 407 k€
Q3
> 407 k€
Top 25%
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Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 13/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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