SYMARTIN · BOULANGERIE CHATELLIER
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
En bref
L’activité déclarée de SYMARTIN · BOULANGERIE CHATELLIER est « Boulangerie et boulangerie-pâtisserie ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 10-19 salariés.
- Chiffre d'affaires 2025 : 1,1 M €.
- 3 dirigeants déclarés au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 006 680 219
- SIRET siège
- 006 680 219 00018
- Dénomination
- SYMARTIN
- Nom commercial
- BOULANGERIE CHATELLIER
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR81006680219Format valide
- Date de création
- 01/01/1966
- Code NAF / APE
- 10.71C(Boulangerie et boulangerie-pâtisserie)
- Description d’activité (complément non certifié)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Convention collective
- IDCC 843— Boulangerie-pâtisserie (entreprises artisanales)Légifrance ↗
- Effectif
- 10-19 salariés
- Capital social
- 50 000,00 €
- Clôture exercice
- 28/02/2025
- Numéro RCS
- 006 680 219R.C.S.Nantes
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 01/01/1966)
Adresse du siège
44 — Loire-Atlantique · Pays de la Loire
Contact
Le téléphone de cette entreprise est disponible dans l’Extrait PDF complet, après achat.
Activité déclarée au registre
boulangerie pâtisserie, biscuiterie, salon de the avec vente de boissons, confiserie, glaces, fabrication de biscottes.
- Boulangerie et boulangerie-pâtisseriedepuis le 01/01/1999 · établissement secondaire · APE 1071C
- Boulangerie pâtisserie glaces confiseries chocolats traiteur boissons à emporterdu 28/04/2014 au 04/06/2021 · établissement secondaire · APE 1071C
- chocolaterie confiserie vien- noiserie, glaces et gaufresdu 01/04/1966 au 30/12/2020 · établissement secondaire · APE 4724Z
- Activité déduite de la reconstitution des données. Il vous est demandé de la reformuler.du — au 14/03/2006 · établissement secondaire · APE 158C
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2025 · Clôture 28/02/2025
Chiffre d'affaires
-5.1%1,1 M €
Exercice 2025
Résultat net
-59.8%25 k €
Exercice 2025
Capital social
50 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
88/100
très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
3 mandats de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
6 référencés dans notre base · 2 en activité · 4 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 38 AVENUE LOUIS LAJARRIGE, 44500 LA BAULE-ESCOUBLAC
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Adresse : 27 AVENUE BOULENGER, 44380 PORNICHET
Création : 01/01/1999
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Adresse : 22 AVENUE DU MARCHE, 44500 LA BAULE-ESCOUBLAC
Création : 28/04/2014
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Adresse : 102 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 44500 LA BAULE-ESCOUBLAC
Création : 29/03/1996
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Adresse : GAL COMM AV MARIE LOUISE ESPACE FRANCOIS ANDRE, 44500 LA BAULE-ESCOUBLAC
Création : 10/04/1992
Activité : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé (47.24Z)
Sociétés liées
1 entreprise partage un dirigeant commun
Finances
Finances de
SYMARTIN
| Performance | 2025 | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1,1 M € | 1,2 M € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Marge brute (€) | — | — | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| EBITDA / EBE (€) | 24 k € | 80 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Résultat d'exploitation (€) | 24 k € | 80 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Résultat net (€) | 25 k € | 63 k € | 109 k € | 93 k € | 84 k € | 98 k € | 95 k € | 138 k € |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -5.1 | — | — | — | — | — | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 2.2 | 6.8 | — | — | — | — | — | — |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2.2 | 6.8 | — | — | — | — | — | — |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | 103 k € | — | — | — | — | — | — | — |
| BFR exploitation (€) | -21 k € | -24 k € | — | — | — | — | — | — |
| BFR hors exploitation (€) | 123 k € | — | — | — | — | — | — | — |
| BFR (j de CA) | 33.1 | — | — | — | — | — | — | — |
| BFR exploitation (j de CA) | -6.6 | -7.3 | — | — | — | — | — | — |
| BFR hors exploitation (j de CA) | 39.7 | — | — | — | — | — | — | — |
| Délai paiement clients (j) | 12.4 | 7.0 | — | — | — | — | — | — |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 26.2 | 22.1 | — | — | — | — | — | — |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7.2 | 7.8 | — | — | — | — | — | — |
| Trésorerie (€) | 35 k € | 65 k € | — | — | — | — | — | — |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 138 k € | 198 k € | — | — | — | — | — | — |
| Couverture du BFR | 1.3 | — | — | — | — | — | — | — |
| Trésorerie (€) | 35 k € | 65 k € | — | — | — | — | — | — |
| Dettes financières (€) | 244 k € | 75 k € | — | — | — | — | — | — |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 1.9 | 0.5 | — | — | — | — | — | — |
| Autonomie financière (%) | 23.5 | 42.6 | — | — | — | — | — | — |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 8.6 | 0.1 | — | — | — | — | — | — |
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 2.2 | 5.1 | — | — | — | — | — | — |
| Fonds propres (€) | 127 k € | 165 k € | — | — | — | — | — | — |
| Rentabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 2.3 | 5.4 | — | — | — | — | — | — |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 20.1 | 38.4 | — | — | — | — | — | — |
| Rentabilité économique (%) | 4.5 | 20.7 | — | — | — | — | — | — |
| Structure d'activité | 2025 | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 546 k € | 568 k € | — | — | — | — | — | — |
| Salaires / CA (%) | 48.9 | 48.3 | — | — | — | — | — | — |
| Impôts et taxes (€) | 11 k € | 10 k € | — | — | — | — | — | — |
| Capital social (€) | 50 k € | 50 k € | 50 k € | 50 k € | 50 k € | 50 k € | 50 k € | 50 k € |
| Charges financières (€) | 2 k € | 900 € | — | — | — | — | — | — |
Ratios financiers
| Indicateur | 2025 | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1,1 M € | 1,2 M € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Marge brute (€) | 855 k € | 900 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| EBE (€) | 23 k € | 60 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Résultat net (€) | 25 k € | 63 k € | 109 k € | 93 k € | 84 k € | 98 k € | 95 k € | 138 k € |
| Marge EBE (%) | 2.06 | 5.12 | — | — | — | — | — | — |
| Autonomie financière (%) | 23.5 | 42.6 | 45.2 | 42.0 | 44.0 | 49.5 | 45.9 | 46.0 |
| Taux d'endettement (%) | 192.7 | 45.8 | 52.5 | 67.1 | 25.4 | 29.1 | 37.9 | 34.5 |
| Ratio de liquidité (%) | 186.5 | 225.8 | 284.9 | 295.0 | 148.6 | 172.4 | 162.5 | 167.3 |
| CAF / CA (%) | 2.21 | 6.22 | — | — | — | — | — | — |
| Capacité de remboursement | 9.9 | 1.0 | — | — | — | — | — | — |
| BFR (j de CA) | 65.6 | 62.9 | — | — | — | — | — | — |
| Rotation stocks (j) | 7.2 | 7.8 | — | — | — | — | — | — |
| Crédit clients (j) | 10.3 | 5.9 | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 49.7 | 44.2 | — | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (8)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2025
Clôture le 28/02/2025 · Public · CA 1,1 M € · RN 25 k €
Comptes complets 2024
Clôture le 29/02/2024 · Public · CA 1,2 M € · RN 63 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 28/02/2023 · Partiellement confidentiel · RN 109 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 28/02/2021 · Partiellement confidentiel · RN 93 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 29/02/2020 · Partiellement confidentiel · RN 84 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 28/02/2019 · Partiellement confidentiel · RN 98 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 28/02/2018 · Partiellement confidentiel · RN 95 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 28/02/2017 · Partiellement confidentiel · RN 138 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 2 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
53/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesPME établie, dans le secteur « boulangerie et boulangerie-pâtisserie », basée à LA BAULE-ESCOUBLAC, créée en 1966, employant 10-19 personnes, pour un CA de 1,1 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
11 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de saint-nazaire
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Greffe du Tribunal de Commerce de saint-nazaire
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de saint-nazaire
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Greffe du Tribunal de Commerce de saint-nazaire
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Greffe du Tribunal de Commerce de saint-nazaire
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE SAINT-NAZAIRE
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE ST-NAZAIRE
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE SAINT-NAZAIRE
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE SAINT-NAZAIRE
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE ST-NAZAIRE
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
11
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 28/09/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 28/09/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
8 exercices, dernière clôture 28/02/2025
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
11 annonces, dernière publication 23/09/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie) — 40 628 sociétés actives.
Position CA
88%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
358 k€
sur 9 875 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 206 k€
Bas du marché
≤ 358 k€
Médiane
≤ 666 k€
Q3
> 666 k€
Top 25%
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 28/09/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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