STREET & GAU · LE POUTINERIE
Restauration de type rapide
En bref
L’activité déclarée de STREET & GAU · LE POUTINERIE est « Restauration de type rapide ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 10-19 salariés.
- Chiffre d'affaires 2022 : 196 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
- Site officiel : bam-concept.fr.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 910 888 403
- SIRET siège
- 910 888 403 00011
- Dénomination
- STREET & GAU
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR39910888403Format valide
- Date de création
- 02/02/2022
- Code NAF / APE
- 56.10C(Restauration de type rapide)
- Convention collective
- IDCC 1501— Restauration rapideLégifrance ↗
- Effectif
- 10-19 salariés
- Capital social
- 5 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2022
- Numéro RCS
- 910 888 403R.C.S.La Roche-sur-Yon
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 02/02/2022)
Contact
Activité déclarée au registre
Exploitation d'une activité de restauration rapide ambulante de type " Food Trucks " ; fabrication de plats préparés à base de produits frais destinés à la vente et la consommation sur place ou à emporter, vente et consommation sur place ou à emporter d'aliments, de boissons alcoolisées et non alcoolisées ; la gestion et la location, sous toute forme, de tous types d'espaces (intérieurs ou extérieurs) de restauration privés communs ou partagés, organisation d'événements musicaux et de loisirs
- FABRICATION DE PLATS PREPARES A BASE DE PRODUITS FRAIS DESTINES A LA VENTE ET LA CONSOMMATION SUR PLACE OU A EMPORTERdepuis le 02/02/2022 · non sédentaire · APE 5610C
- Exploitation d'une activité de restauration rapide ambulante de type "Food-Trucks"; fabrication de plats préparés à base de produits frais destinés à la vente et à la consommation sur place ou à emporter, vente sur place ou à emporter d'aliments, de boissons alcoolisées et non alcoolisées; la gestion et la location sous toute forme, de tous types d'espaces (intérieurs ou extérieurs) de restauration privés, communs ou partagés; organisation d'évènements musicaux et de loisirsdepuis le 01/09/2022 · établissement secondaire · APE 5610C
Mentions du greffe au RCS (4)
- 21/09/2026Jugement du tribunal de commerce de LA ROCHE-SUR-YON en date du 16/09/2026 arrêtant le plan de redressement. Durée du plan 10 ans. Commissaire à l'exécution du plan SELARL PELLETIER ET ASSOCIES MANDATAIRES JUDICIAIRES prise en la personne de Maître Nicolas PELLETIER 52-56 Rue Molière 85000 La Roche-Sur-Yon.
- 18/02/2026Jugement du Tribunal de Commerce de LA ROCHE-SUR-YON en date du 18/02/2026 prolongeant la période d'observation pour une durée de 6 mois
- 21/01/2026Jugement du Tribunal de Commerce de LA ROCHE-SUR-YON en date du 21/01/2026 prolongeant la période d'observation pour une durée de 1 mois
- 19/02/2025Jugement du Tribunal de Commerce de LA ROCHE-SUR-YON en date du 19/02/2025, ouvrant une procédure de redressement judiciaire, désignant en qualité de Mandataire Judiciaire : SELARL PELLETIER ET ASSOCIES MANDATAIRES JUDICIAIRES prise en la personne de Maître Nicolas PELLETIER 52-56 Rue Molière 85000 La Roche-Sur-Yon,, et a ouvert une période d'observation expirant le 23/04/2025, date de cessation des paiements le 04/02/2025. Les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire dans les deux mois à compter de la date de publication au bodacc.
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2022 · Clôture 31/12/2022 · 4 exercices de recul
Chiffre d'affaires
196 k €
Exercice 2022
Résultat net
22 k €
Exercice 2022
Capital social
5 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : procédure(s) collective(s) au registre
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
2 référencés dans notre base · 2 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 131 RUE GUYNEMER, 85000 LA ROCHE-SUR-YON
Création : 02/02/2022
Activité : Restauration de type rapide (56.10C)
Enseigne : LE POUTINERIE
Adresse : PARC DES EXPOSITIONS DES OUDAIRIES 120 RUE NEWTON, 85000 LA ROCHE-SUR-YON
Création : 01/09/2022
Activité : Restauration de type rapide (56.10C)
Enseigne : LE PARK
Sociétés liées
2 entreprises partagent un dirigeant commun
Finances
Finances de
STREET & GAU
| Performance | 2022 |
|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 196 k € |
| EBITDA / EBE (€) | 26 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 26 k € |
| Résultat net (€) | 22 k € |
| Croissance | 2022 |
|---|---|
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 13.0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 13.0 |
| Gestion BFR | 2022 |
|---|---|
| Délai paiement clients (j) | 1.2 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 58.7 |
| Trésorerie (€) | 18 k € |
| Autonomie financière | 2022 |
|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -45 k € |
| Trésorerie (€) | 18 k € |
| Dettes financières (€) | 46 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 1.7 |
| Autonomie financière (%) | 15.4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1.1 |
| Solvabilité | 2022 |
|---|---|
| Couverture des dettes | 3.8 |
| Fonds propres (€) | 27 k € |
| Rentabilité | 2022 |
|---|---|
| Marge nette (%) | 11.0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 81.2 |
| Rentabilité économique (%) | 14.8 |
| Structure d'activité | 2022 |
|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 58 k € |
| Salaires / CA (%) | 29.6 |
| Impôts et taxes (€) | 748 € |
| Capital social (€) | 5 k € |
| Charges financières (€) | 223 € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2022 |
|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 196 k € |
| Marge brute (€) | 144 k € |
| EBE (€) | 32 k € |
| Résultat net (€) | 22 k € |
| Marge EBE (%) | 16.31 |
| Autonomie financière (%) | 15.4 |
| Taux d'endettement (%) | 172.3 |
| Ratio de liquidité (%) | 55.3 |
| CAF / CA (%) | 14.20 |
| Capacité de remboursement | 1.6 |
| BFR (j de CA) | -57.2 |
| Rotation stocks (j) | 0.0 |
| Crédit clients (j) | 1.0 |
| Crédit fournisseurs (j) | 99.3 |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (1)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 1 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
61/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesPME en croissance, dans le secteur « restauration de type rapide », basée à LA ROCHE-SUR-YON, créée en 2022, employant 10-19 personnes, pour un CA de 196 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
9 publications officielles
annonce· collective
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans, nomme Commissaire à l'exécution du plan Selarl pelletier et associes mandataires judiciaires prise en la personne de Maître Nicolas pelletier 52-56 Rue Molière 85000 La Roche-Sur-Yon.
Greffe du Tribunal de Commerce de la Roche-sur-Yon
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal de Commerce de la Roche-sur-Yon
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
L'état des créances complémentaires est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal de Commerce de la Roche-sur-Yon
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
L'état des créances complémentaires est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal de Commerce de la Roche-sur-Yon
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
L'état des créances complémentaires est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal de Commerce de la Roche-sur-Yon
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 4 février 2025, désignant : mandataire judiciaire Selarl pelletier et associes mandataires judiciaires prise en la personne de Maître Nicolas pelletier 52-56 Rue Molière 85000 La Roche-Sur-Yon. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
Greffe du Tribunal de Commerce de la Roche-sur-Yon
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de la roche-sur-yon
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de la Roche-sur-Yon
Consulter sur bodacc.frannonce· creation
Greffe du Tribunal de Commerce de la Roche-sur-Yon
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (3)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
9
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 25/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 25/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
1 exercice, dernière clôture 31/12/2022
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
9 annonces, dernière publication 02/10/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10C · Restauration de type rapide) — 169 172 sociétés actives.
Position CA
54%
ont un CA inférieur
Au-dessus de la médianeCA médian secteur
175 k€
sur 22 235 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 85 k€
Bas du marché
≤ 175 k€
Médiane
≤ 407 k€
Q3
> 407 k€
Top 25%
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Dernière collecte de l’identité enregistrée le 25/10/2026
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