ST MAX TRAITEUR
Restauration collective sous contrat
En bref
L’activité déclarée de ST MAX TRAITEUR est « Restauration collective sous contrat ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 10-19 salariés.
- Chiffre d'affaires 2025 : 0 €.
- 3 dirigeants déclarés au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 478 033 855
- SIRET siège
- 478 033 855 00022
- Dénomination
- ST MAX TRAITEUR
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR33478033855Format valide
- Date de création
- 21/07/2004
- Code NAF / APE
- 56.29A(Restauration collective sous contrat)
- Convention collective
- IDCC 1266— Restauration de collectivitésLégifrance ↗
- Effectif
- 10-19 salariés
- Capital social
- 24 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2025
- Numéro RCS
- 478 033 855R.C.S.Draguignan
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 21/07/2004)
Adresse du siège
83 — Var · Provence-Alpes-Côte d'Azur
Activité déclarée au registre
fabrication et préparation de plats cuisines auprès de collectivités traiteur
- PREPARATION DE PLATS CUISINES TRAITEURdepuis le 15/12/2004 · APE 5629A
- Cafeterias et autres libre servicesdepuis le 09/03/2018 · établissement secondaire · APE 5610C
Mentions du greffe au RCS (1)
- 01/01/2009En application du décret n° 2008-146 en date du 15 février 2008, modifiant le siège et le ressort des tribunaux de commerce, l'ensemble des dossiers inscrits au registre du commerce et des sociétés du greffe du tribunal de commerce de Brignoles ainsi que les dossiers d'inscriptions de sûretés et privilèges ont été transférés au greffe du tribunal de commerce de Draguignan. Cette modification prend effet au 1er janvier 2009. Le greffe de Draguignan décline toute responsabilité sur toute mention ou inscription erronée ou omise par le fait du greffe précédemment compétent.
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2025 · Clôture 31/12/2025
Chiffre d'affaires
—0 €
Exercice 2025
Résultat net
-0.0%378 k €
Exercice 2025
Capital social
24 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
93/100
très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
3 mandats de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
3 référencés dans notre base · 2 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : PARC D ACTIVITE CHEMIN D AIX 181 AV DES CINQ PONTS, 83470 SAINT-MAXIMIN-LA-SAINTE-BAUME
Création : 15/12/2004
Activité : Restauration collective sous contrat (56.29A)
Adresse : ZONE ARTISANALE DU CHEMIN D AIX 4 AV DES CINQ PONTS, 83470 SAINT-MAXIMIN-LA-SAINTE-BAUME
Création : 09/03/2018
Activité : Restauration de type rapide (56.10C)
Enseigne : CAFETERIA LA SALAMANDRE
Adresse : 3052 CHEMIN DU MOULIN, 83470 SAINT-MAXIMIN-LA-SAINTE-BAUME
Création : 21/07/2004
Activité : (00.0Z)
Sociétés liées
4 entreprises partagent un dirigeant commun
Finances
Finances de
ST MAX TRAITEUR
| Performance | 2025 | 2024 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 0 € | 1,4 M € | 1,5 M € | 1,7 M € |
| Marge brute (€) | 0 € | 0 € | — | — | — |
| EBITDA / EBE (€) | 0 € | 0 € | 96 k € | 67 k € | 207 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 0 € | 0 € | 96 k € | 67 k € | 207 k € |
| Résultat net (€) | 378 k € | 378 k € | 82 k € | 58 k € | 150 k € |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | — | — | -6.2 | -8.3 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | — | — | 6.6 | 4.3 | 12.3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | — | — | 6.6 | 4.3 | 12.3 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | — | 91 k € | 73 k € | 152 k € |
| BFR exploitation (€) | — | — | 130 k € | 17 k € | 132 k € |
| BFR hors exploitation (€) | — | — | -39 k € | 55 k € | 21 k € |
| BFR (j de CA) | — | — | 22.7 | 17.0 | 32.6 |
| BFR exploitation (j de CA) | — | — | 32.3 | 4.0 | 28.2 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | — | -9.6 | 12.9 | 4.4 |
| Délai paiement clients (j) | — | — | 42.0 | 44.7 | 35.5 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | — | 10.0 | 41.0 | 7.7 |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | — | 0.3 | 0.3 | 0.4 |
| Trésorerie (€) | — | — | 12 k € | 96 k € | 143 k € |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | — | 103 k € | 169 k € | 295 k € |
| Couverture du BFR | — | — | 1.1 | 2.3 | 1.9 |
| Trésorerie (€) | — | — | 12 k € | 96 k € | 143 k € |
| Dettes financières (€) | — | — | 26 k € | 63 k € | 62 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | — | 0.1 | 0.3 | 0.2 |
| Autonomie financière (%) | — | — | 63.3 | 42.4 | 59.2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | — | 0.1 | -0.5 | -0.4 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | — | 14.5 | 8.4 | 7.6 |
| Fonds propres (€) | — | — | 234 k € | 225 k € | 278 k € |
| Rentabilité | 2025 | 2024 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | — | — | 5.7 | 3.8 | 8.9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | — | 35.0 | 25.8 | 53.8 |
| Rentabilité économique (%) | — | — | 25.9 | 12.5 | 44.0 |
| Structure d'activité | 2025 | 2024 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | — | — | — | 11 |
| Salaires et charges sociales (€) | — | — | 369 k € | 407 k € | 413 k € |
| Salaires / CA (%) | — | — | 25.5 | 26.4 | 24.6 |
| Impôts et taxes (€) | — | — | 13 k € | 9 k € | 12 k € |
| Capital social (€) | 24 k € | 24 k € | 24 k € | 24 k € | 24 k € |
| Charges financières (€) | — | — | 381 € | 559 € | 786 € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2025 | 2024 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 0 € | 1,4 M € | 1,5 M € | 1,7 M € |
| Marge brute (€) | 0 € | 0 € | 754 k € | 690 k € | 850 k € |
| EBE (€) | 0 € | 0 € | 146 k € | 105 k € | 242 k € |
| Résultat net (€) | 378 k € | 378 k € | 82 k € | 58 k € | 150 k € |
| Marge EBE (%) | — | — | 10.08 | 6.83 | 14.38 |
| Autonomie financière (%) | 84.1 | 82.4 | 63.3 | 42.4 | 59.2 |
| Taux d'endettement (%) | 0.6 | 0.6 | 10.9 | 28.1 | 22.3 |
| Ratio de liquidité (%) | 475.2 | 420.4 | 187.6 | 147.9 | 240.0 |
| CAF / CA (%) | — | — | 8.62 | 6.22 | 10.98 |
| Capacité de remboursement | — | — | 0.2 | 0.7 | 0.3 |
| BFR (j de CA) | — | — | 34.0 | 45.7 | 16.3 |
| Rotation stocks (j) | — | — | 0.3 | 0.3 | 0.4 |
Comptes partiellement confidentiels · Type : complets
Comptes annuels (5)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2025
Clôture le 31/12/2025 · Partiellement confidentiel · RN 378 k €
Comptes complets 2024
Clôture le 31/12/2024 · Partiellement confidentiel · RN 378 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 1,4 M € · RN 82 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 1,5 M € · RN 58 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 1,7 M € · RN 150 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Marchés publics
18 marchés affichés sur 18 référencés dans notre base · Source : DECP (Bercy)
Graphiques calculés sur les 18 lignes affichées, les plus récentes disponibles (100 maximum). Montants déclarés des contrats, éventuellement pluriannuels ou partagés entre titulaires : ils ne représentent pas le chiffre d’affaires encaissé chaque année. Les rapprochements peuvent concerner le titulaire ou l’acheteur.
Volume annuel
Top 5 acheteurs
- COMMUNE DE SAINT MAXIMIN LA SAINTE BAUME5,2 M€2 marchés
- COMMUNE DE NEOULES1,0 M€2 marchés
- COMMUNE DE RIANS764 k€2 marchés
- CA DE LA PROVENCE VERTE700 k€4 marchés
- COMMUNE DE POURRIERES245 k€1 marché
Détail des marchés
FOURNITURE ET LIVRAISON DE REPAS EN LIAISON FROIDE POUR LE RESTAURANT SCOLAIRE ET L'ACCUEIL DE LOISIRS SANS HEBERGEMENT
LIVRAISON DE REPAS EN LIAISON FROIDE POUR LE RESTAURANT SCOLAIRE
FOURNITURE ET LIVRAISON DE REPAS EN LIAISON FROIDE A DESTINATION DES ECOLES DE LA COMMUNE DE SAINT MAXIMIN
Fourniture et livraison journalière de repas en liaison froide pour les restaurants scolaires, le multi-accueil et l'accueil de loisirs périscolaire
FOURNITURE ET LIVRAISON DE REPAS EN LIAISON FROIDE ECOLE
CONFECTION PLATEAUX REPAS INDIVIDUELS LIAISON FROIDE
SCE RESTAURATION COLLECTIVE GS ET MAT
PRESTATION DE SERVICE RESTAURATION SCOLAIRE FOURNITURE ET LIVRAISON DE REPAS EN LIAISON FROID
LIVRAISON DE REPAS EN LIAISON FROIDE A DESTINATION DES ECOLES COMMUNALES
FOURNITURES DE REPAS CUISINES AUX DEUX RESTAURANTS SCOLAIRES
LIVRAISON DE REPAS EN LIAISON FROIDE POUR LE RESTAURANT SCOLAIRE
M.2022-15 Accord Cadre à Bons de Commande de confection et livraison de repas en liaison froide pour des crèches de l Agglomération - LOT n° 1
ACC A BONS DE CDE CONFECTION ET LIVRAISON REPAS EN LIAISON FROIDE CRECHES
FOURNITURE ET LIVRAISON REPAS EN LIAISON FROIDE POUR RESTAURANT SCOLAIRE ET ACCUEIL DE LOISIRS SANS HEBERGEMENT
FOURNITURE ET LIVRAISON DE REPAS ECOLE
Livraison de repas en liaison froide école primaire
CONFECTION ET LIVRAISON REPAS POUR LES CRECHES
M.2019-30 : Accord Cadre à Bons de Commande de confection et livraison de repas en liaison froide pour des crèches et l accueil de jour Alzheimer: Lot 1: Crèches
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 4 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
46/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesPME établie, dans le secteur « restauration collective sous contrat », basée à SAINT-MAXIMIN-LA-SAINTE-BAUME, créée en 2004, employant 10-19 personnes.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Labels & certifications (1)
Reconnaissances officielles déclarées sur cette entreprise.
Source : agrégation officielle annuaire-entreprises.data.gouv.fr / recherche-entreprises.api.gouv.fr.
Historique BODACC
9 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de draguignan
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Draguignan
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de draguignan
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de draguignan
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de draguignan
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de draguignan
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DRAGUIGNAN
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DRAGUIGNAN
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DRAGUIGNAN
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (1)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
- Consulter
Formalité RNE
35M07/08/2025· N° J00170142921
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
9
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 02/11/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 02/11/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
5 exercices, dernière clôture 31/12/2025
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
9 annonces, dernière publication 04/05/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.
Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat) — 572 sociétés actives.
Position CA
CA non publié — position non calculable.
CA médian secteur
5 M€
sur 184 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 1 M€
Bas du marché
≤ 5 M€
Médiane
≤ 11 M€
Q3
> 11 M€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
LA CANTINE AB RECEPTION
73 k€
CA 2023
CATALANE LYCEENNE D'ANIMATION ET DE RESTAURATION
71 k€
CA 2016
LE BISTROT DE LA HALLE
64 k€
CA 2024
RESSOURCES
38 k€
CA 2016
LA PETITE CANTINE
15 k€
CA 2024
NORMAPRO BY EUROMAT
0 €
CA 2024
ERDRE CENS CHEZINE RESTAURATION DURABLE
0 €
CA 2024
LE CATERING JRI FRANCE
0 €
CA 2024
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 02/11/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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