SHANA · LES JARDINS DE LA VIEILLE FONTAINE
Restauration traditionnelle
En bref
La SAS Shana (Les Jardins de la Vieille Fontaine), créée en 2002, est une société qui exploite des fonds de commerce de restauration et d'hôtellerie. Installée à Maisons-Laffitte, elle reprend et gère ces établissements.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 10-19 salariés.
- Chiffre d'affaires 2025 : 0 €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 443 208 301
- SIRET siège
- 443 208 301 00038
- Dénomination
- SHANA
- Nom commercial
- LES JARDINS DE LA VIEILLE FONTAINE
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR34443208301Format valide
- Date de création
- 07/08/2002
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 10-19 salariés
- Capital social
- 10 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2025
- Numéro RCS
- 443 208 301R.C.S.Versailles
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 07/08/2002)
Activité déclarée au registre
creation achat exploitation gerance-libre de fonds de commerce de restauration et d'hotellerie
- Activité déduite de la reconstitution des données. Il vous est demandé de la reformuler.du 01/01/2006 au 26/04/2007 · établissement secondaire · APE 553A
Mentions du greffe au RCS (1)
- 26/10/2021NPAI
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2025 · Clôture 31/12/2025
Chiffre d'affaires
—0 €
Exercice 2025
Résultat net
+77.4%94 k €
Exercice 2025
Capital social
10 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : signaux de risque relevés au BODACC
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
3 référencés dans notre base · 1 en activité · 2 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 8 AVENUE GRETRY, 78600 MAISONS-LAFFITTE
Création : 26/04/2007
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : LES JARDINS DE LA VIEILLE FONTAINE
Adresse : LES VERGERS DE MARLY 30 AV DE L'AMIRAL LEMONNIER, 78160 MARLY-LE-ROI
Création : 01/01/2006
Activité : Restaurants de type traditionnel (55.3A)
Enseigne : LA FANTAISIE
Adresse : 6 QUAI GEORGES CLEMENCEAU, 78380 BOUGIVAL
Création : 07/08/2002
Activité : Restaurants de type traditionnel (55.3A)
Sociétés liées
3 entreprises partagent un dirigeant commun
Finances
Finances de
SHANA
| Performance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 1,3 M € | 834 k € | 724 k € | 942 k € | 662 k € | 487 k € | 663 k € |
| Marge brute (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 915 k € | — | — | — | — | — | — |
| EBITDA / EBE (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 160 k € | 125 k € | 130 k € | 108 k € | 9 k € | -81 k € | -108 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 149 k € | 125 k € | 130 k € | 108 k € | 9 k € | -81 k € | -108 k € |
| Résultat net (€) | 94 k € | 53 k € | 31 k € | 157 k € | 111 k € | -28 k € | -209 k € | 5 k € | -94 k € | -123 k € |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | — | — | -100.0 | +56.8 | +15.1 | -23.1 | +42.2 | +36.1 | -26.6 | — |
| Taux de marge brute (%) | — | — | — | 70.0 | — | — | — | — | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | — | — | — | 12.2 | 15.0 | 18.0 | 11.4 | 1.3 | -16.7 | -16.2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | — | — | — | 11.4 | 15.0 | 18.0 | 11.4 | 1.3 | -16.7 | -16.2 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | — | — | — | -350 k € | 97 k € | -173 k € | -265 k € | -409 k € | — |
| BFR exploitation (€) | — | — | — | — | -78 k € | -72 k € | — | — | — | — |
| BFR hors exploitation (€) | — | — | — | — | -273 k € | 169 k € | — | — | — | — |
| BFR (j de CA) | — | — | — | — | -151.3 | 48.2 | -66.1 | -144.1 | -302.7 | — |
| BFR exploitation (j de CA) | — | — | — | — | -33.7 | -35.9 | — | — | — | — |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | — | — | — | -117.7 | 84.1 | — | — | — | — |
| Délai paiement clients (j) | — | — | — | — | 0.1 | 3.0 | — | — | — | — |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | — | — | — | 48.0 | 50.1 | 26.2 | 68.7 | 78.9 | 33.3 |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | — | — | — | 14.3 | 11.3 | 9.6 | 5.6 | 31.3 | 21.6 |
| Trésorerie (€) | — | — | — | — | 178 k € | 88 k € | 572 € | 680 € | 5 k € | 9 k € |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | — | — | — | -172 k € | 185 k € | -173 k € | -264 k € | -404 k € | -17 k € |
| Couverture du BFR | — | — | — | — | 0.5 | 1.9 | 1.0 | 1.0 | 1.0 | — |
| Trésorerie (€) | — | — | — | — | 178 k € | 88 k € | 572 € | 680 € | 5 k € | 9 k € |
| Dettes financières (€) | — | — | — | — | 521 k € | 521 k € | 449 k € | 510 k € | 598 k € | 546 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | — | — | — | 113.9 | -4.9 | -5.8 | 3.9 | 4.7 | 1.6 |
| Autonomie financière (%) | — | — | — | — | 0.4 | -10.5 | -9.3 | 15.7 | 13.8 | 35.3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | — | — | — | 2.7 | 3.3 | 4.2 | 58.1 | -7.3 | -5.0 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | — | — | — | 2.2 | 1.9 | 1.9 | 1.6 | 1.5 | 1.8 |
| Fonds propres (€) | — | — | — | — | 5 k € | -106 k € | -78 k € | 131 k € | 126 k € | 343 k € |
| Rentabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | — | — | — | 12.0 | 13.3 | -3.9 | -22.1 | 0.7 | -19.4 | -18.6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | — | — | — | 2414.5 | 26.5 | 267.7 | 3.5 | -74.8 | -35.8 |
| Rentabilité économique (%) | — | — | — | — | 11.1 | 12.9 | 12.8 | 1.0 | -8.9 | -11.1 |
| Structure d'activité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | — | — | — | — | 287 k € | 197 k € | 319 k € | 218 k € | 196 k € | 287 k € |
| Salaires / CA (%) | — | — | — | — | 34.4 | 27.2 | 33.8 | 32.9 | 40.2 | 43.4 |
| Impôts et taxes (€) | — | — | — | — | 6 k € | 8 k € | 18 k € | 16 k € | 13 k € | 13 k € |
| Capital social (€) | 10 k € | 10 k € | 10 k € | 10 k € | 10 k € | 10 k € | 10 k € | 10 k € | 10 k € | 10 k € |
| Charges financières (€) | — | — | — | — | 11 € | 322 € | 3 k € | 4 k € | 8 k € | 14 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 1,3 M € | 834 k € | 724 k € | 942 k € | 662 k € | 487 k € | 663 k € |
| Marge brute (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 915 k € | 572 k € | 490 k € | 673 k € | 456 k € | 341 k € | 431 k € |
| EBE (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 160 k € | 136 k € | 147 k € | 127 k € | 34 k € | -29 k € | -51 k € |
| Résultat net (€) | 94 k € | 53 k € | 31 k € | 157 k € | 111 k € | -28 k € | -209 k € | 5 k € | -94 k € | -123 k € |
| Marge EBE (%) | — | — | — | 12.02 | 14.85 | 19.37 | 13.41 | 5.19 | -5.91 | -7.63 |
| Autonomie financière (%) | 34.9 | 24.1 | 17.3 | 13.4 | 0.4 | -10.5 | -9.3 | 15.7 | 13.8 | 33.8 |
| Taux d'endettement (%) | 34.7 | 148.7 | 226.0 | 288.2 | 11386.3 | -491.7 | -576.2 | 390.1 | 474.5 | 159.0 |
| Ratio de liquidité (%) | 9.7 | 13.0 | 17.4 | 38.2 | 29.8 | 22.5 | 10.5 | 10.7 | 16.6 | 49.9 |
| CAF / CA (%) | — | — | — | 12.14 | 13.29 | -45.02 | 12.98 | 5.67 | -8.24 | -9.65 |
| Capacité de remboursement | — | — | — | 1.9 | 2.9 | -1.0 | 2.6 | 13.6 | -9.7 | -8.5 |
| BFR (j de CA) | — | — | — | -91.8 | -187.7 | -202.7 | -21.9 | -25.3 | -13.9 | -5.1 |
| Rotation stocks (j) | — | — | — | 10.2 | 14.3 | 11.3 | 9.6 | 5.6 | 31.3 | 21.6 |
| Crédit clients (j) | — | — | — | 0.0 | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | — | — | — | 39.1 | — | — | — | — | — | — |
Comptes partiellement confidentiels · Type : complets
Comptes annuels (10)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2025
Clôture le 31/12/2025 · Partiellement confidentiel · RN 94 k €
Comptes complets 2024
Clôture le 31/12/2024 · Partiellement confidentiel · RN 53 k €
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Clôture le 31/12/2023 · Partiellement confidentiel · RN 31 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Partiellement confidentiel · CA 1,3 M € · RN 157 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 834 k € · RN 111 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 724 k € · RN -28 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 942 k € · RN -209 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 662 k € · RN 5 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 487 k € · RN -94 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 663 k € · RN -123 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
4 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour de cassation · CHAMBRE_COMMERCIALE
N° 41400748
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PROPRIETE LITTERAIRE ET ARTISTIQUE - Droit d'auteur - Saisie-contrefaçon - Demande en nullité - Office du juge OFFICIERS PUBLICS OU MINISTERIELS - Huissier de justice - Exercice de la profession - Saisie-contrefaçon - Mission - Limites - Dépassement - Condition Une cour d'appel qui, saisie d'une demande en nullité d'une saisie-contrefaçon, constate que l'huissier instrumentaire était autorisé, par l'ordonnance rendue par le président du tribunal de grande instance, à présenter les mo
Consulter la décisionCour d'appel de Rennes · 6ème Chambre B
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Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour d'appel de Lyon · 2ème Chambre
N° 10/06697
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour d'appel de Lyon · 2ème chambre
N° 10/029201
Infirme partiellement, réforme ou modifie certaines dispositions de la décision déférée
Consulter la décision
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 8 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
64/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesPME établie, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à MAISONS-LAFFITTE, créée en 2002, employant 10-19 personnes.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
11 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de versailles
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement modifiant le plan de redressement.
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Versailles
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de versailles
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de versailles
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de versailles
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de versailles
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de versailles
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 7 ans nomme Commissaire à l'exécution du plan SELARL P2g, prise en la personne de Me Gricourt 48 Rue Lafayette 75009 Paris.
TRIBUNAL DE COMMERCE DE VERSAILLES
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE VERSAILLES
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE VERSAILLES
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (1)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
- Consulter
Formalité RNE
IN_3930/06/2026· N° J00267893469
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
11
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 03/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 03/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
10 exercices, dernière clôture 31/12/2025
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
11 annonces, dernière publication 14/07/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 158 477 sociétés actives.
Position CA
CA non publié — position non calculable.
CA médian secteur
292 k€
sur 35 668 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 144 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 627 k€
Q3
> 627 k€
Top 25%
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