SERVICES ET CONSOMMATIONS · GUY SAVOY

Restauration traditionnelle

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SIREN315 633 834TVAFR27315633834

11 QUAI DE CONTI, 75006 PARIS

Rapports

En bref

SERVICES ET CONSOMMATIONS (GUY SAVOY) exploite un restaurant, où l'on propose une cuisine traditionnelle à table.

Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.

Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
Effectif : 50-99 salariés.
Chiffre d'affaires 2025 : 0 €.
1 dirigeant déclaré au registre.

Identité· SAS, société par actions simplifiée

SIREN: 315 633 834
SIRET siège: 315 633 834 00041
Dénomination: SERVICES ET CONSOMMATIONS
Nom commercial: GUY SAVOY
Forme juridique: SAS, société par actions simplifiée
Catégorie: PME
N° TVA: FR27315633834Format valide
Date de création: 01/01/1979
Code NAF / APE: 56.10A(Restauration traditionnelle)
Convention collective: IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
Effectif: 50-99 salariés
Capital social: 900 000,00 €
Clôture exercice: 31/12/2025
Numéro RCS: 315 633 834R.C.S.Paris
Inscription RNE: INSCRIT (depuis le 01/01/1979)

Adresse du siège

11 QUAI DE CONTI, 75006 PARIS

75 — Paris · Île-de-France

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Activité déclarée au registre

RESTAURANT

Restauration traditionnelledu 03/01/1991 au 01/06/2015 · établissement secondaire · APE 5610A

Mentions du greffe au RCS (1)

12/07/1979MISE EN HARMONIE DES STATUTS AVEC LA LOI DU 30 DECEMBRE 1981

Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.

Intelligence économique

Rapports d’analyse d’entreprise

Synthèses des données disponibles ; recherche web et analyse IA selon le rapport choisi.Livré en page web et en PDF horodaté, avec facture Stripe.

Intelligence économique

Synthèses et analyses selon le rapport choisi · données disponibles et recherche web lorsque prévue

Paiement sécurisé Stripe · Facture par email

Analyses spécialisées

Analyser les finances, préparer un rendez-vous, estimer la valeur, comprendre le marché

Paiement sécurisé Stripe · Facture par email

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Chiffres clés

Exercice 2025 · Clôture 31/12/2025

Chiffre d'affaires

—

0 €

Exercice 2025

Résultat net

-13.8%

1,6 M €

Exercice 2025

Capital social

900 k €

Au jour de la publication

Score OpenBase

91/100

très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu

Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.

Dirigeants

1 mandat de direction · 2 commissaires

GUY SAVOY OPERATIONNEL

Président de SAS

SIREN : 980841779

Commissaires aux comptes et aux apports

REVICONSEIL

Commissaire aux comptes suppléantDepuis le 01/01/2025

SIREN : 325020923

Virginie TOCHE

Commissaire aux comptes titulaireDepuis le 01/01/2025

Naissance : 1980

Cartographie des relations

Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.

Chargement…

Relations entre personnes morales

Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.

Personnes morales ayant un mandat — 2

REVICONSEIL SOCIETE D'EXPERTISE COMPTABLE

325 020 923· Commissaire aux comptes suppléant

GUY SAVOY OPERATIONNEL

980 841 779· Président de SAS

Établissements

3 référencés dans notre base · 1 en activité · 2 fermés

Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.

SiègeEn activité

315 633 834 00041

Adresse : 11 QUAI DE CONTI, 75006 PARIS

Création : 02/06/2015

Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)

SecondaireFermé

315 633 834 00033

Adresse : 13 RUE TROYON, 75017 PARIS

Création : 03/01/1991

Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)

Enseigne : LE BISTROT DE L ETOILE

SecondaireFermé

315 633 834 00025

Adresse : 18 RUE TROYON, 75017 PARIS

Création : 06/01/1981

Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)

Sociétés liées

18 entreprises partagent un dirigeant commun

Contrôle présuméDérivé OpenBase

1 personne physique identifiée via la chaîne des représentants légaux

Guy SAVOY

Dirigeant·e de GUY SAVOY OPERATIONNEL

Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.

Finances

Finances de

SERVICES ET CONSOMMATIONS

Performance	2025	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Chiffre d'affaires (€)	0 €	0 €	0 €	13,0 M €	7,5 M €	5,0 M €	10,5 M €	9,6 M €	8,8 M €	8,2 M €
Marge brute (€)	0 €	0 €	0 €	—	—	—	—	—	—	—
EBITDA / EBE (€)	0 €	0 €	0 €	2,1 M €	1,7 M €	615 k €	849 k €	728 k €	413 k €	127 k €
Résultat d'exploitation (€)	0 €	0 €	0 €	2,1 M €	1,7 M €	615 k €	849 k €	728 k €	413 k €	127 k €
Résultat net (€)	1,6 M €	1,9 M €	1,6 M €	1,6 M €	860 k €	-112 k €	585 k €	278 k €	171 k €	106 k €

Croissance	2025	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Taux de croissance du CA (%)	—	—	-100.0	+73.4	+51.2	-52.6	+8.5	+9.3	+7.5	—
Taux de marge d'EBITDA (%)	—	—	—	16.3	22.2	12.4	8.1	7.6	4.7	1.5
Taux de marge opérationnelle (%)	—	—	—	16.3	22.2	12.4	8.1	7.6	4.7	1.5

Gestion BFR	2025	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
BFR (€)	—	—	—	3,5 M €	2,6 M €	1,7 M €	-136 k €	104 k €	-7 k €	-120 k €
BFR exploitation (€)	—	—	—	1,1 M €	816 k €	663 k €	556 k €	567 k €	131 k €	248 k €
BFR hors exploitation (€)	—	—	—	2,4 M €	1,7 M €	1,0 M €	-692 k €	-463 k €	-138 k €	-368 k €
BFR (j de CA)	—	—	—	96.1	123.1	120.9	-4.7	3.9	-0.3	-5.3
BFR exploitation (j de CA)	—	—	—	30.9	39.2	48.1	19.2	21.2	5.3	10.9
BFR hors exploitation (j de CA)	—	—	—	65.1	83.9	72.8	-23.8	-17.3	-5.6	-16.1
Délai paiement clients (j)	—	—	—	2.0	3.5	2.0	2.7	3.1	2.6	2.5
Délai paiement fournisseurs (j)	—	—	—	22.0	46.6	69.8	37.4	36.0	50.7	43.8
Ratio des stocks / CA (j)	—	—	—	50.9	82.3	116.0	53.9	54.0	53.5	52.2
Trésorerie (€)	—	—	—	4,3 M €	3,2 M €	1,9 M €	601 k €	981 k €	1,0 M €	751 k €

Autonomie financière	2025	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Fonds de roulement estimé (€)	—	—	—	7,7 M €	5,7 M €	3,6 M €	465 k €	1,1 M €	1,0 M €	631 k €
Couverture du BFR	—	—	—	2.2	2.2	2.1	-3.4	10.5	-146.4	-5.2
Trésorerie (€)	—	—	—	4,3 M €	3,2 M €	1,9 M €	601 k €	981 k €	1,0 M €	751 k €
Dettes financières (€)	—	—	—	1,7 M €	2,1 M €	2,4 M €	606 k €	1,1 M €	1,5 M €	1,4 M €
Ratio d'endettement (Gearing)	—	—	—	0.6	1.1	1.6	0.4	0.8	1.5	1.7
Autonomie financière (%)	—	—	—	39.7	28.6	25.0	36.0	27.2	22.1	19.8
Taux de levier (DFN/EBITDA)	—	—	—	-1.2	-0.7	0.8	0.0	0.1	1.2	5.3

Solvabilité	2025	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Couverture des dettes	—	—	—	4.3	3.1	2.6	7.6	4.4	2.9	2.9
Fonds propres (€)	—	—	—	2,9 M €	1,8 M €	1,5 M €	1,7 M €	1,3 M €	988 k €	818 k €

Rentabilité	2025	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Marge nette (%)	—	—	—	12.6	11.5	-2.3	5.6	2.9	1.9	1.3
Rentabilité sur fonds propres (%)	—	—	—	56.7	46.5	-7.3	35.4	22.0	17.3	12.9
Rentabilité économique (%)	—	—	—	29.2	25.8	10.0	18.5	15.6	9.2	3.1

Structure d'activité	2025	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Effectif	—	—	—	—	—	—	—	—	—	63
Salaires et charges sociales (€)	—	—	—	5,3 M €	3,3 M €	2,4 M €	4,5 M €	4,3 M €	4,0 M €	4,0 M €
Salaires / CA (%)	—	—	—	41.0	44.5	48.5	43.2	44.3	45.8	48.3
Impôts et taxes (€)	—	—	—	112 k €	72 k €	128 k €	157 k €	150 k €	131 k €	150 k €
Capital social (€)	900 k €	900 k €	900 k €	900 k €	900 k €	900 k €	900 k €	40 k €	40 k €	40 k €
Charges financières (€)	—	—	—	733 k €	633 k €	625 k €	25 k €	36 k €	174 k €	48 k €

Ratios financiers

Indicateur	2025	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Chiffre d'affaires (€)	0 €	0 €	0 €	13,0 M €	7,5 M €	5,0 M €	10,5 M €	9,6 M €	8,8 M €	8,2 M €
Marge brute (€)	0 €	0 €	0 €	10,6 M €	6,1 M €	4,0 M €	8,5 M €	7,7 M €	7,0 M €	6,6 M €
EBE (€)	0 €	0 €	0 €	2,3 M €	1,8 M €	-249 k €	1,1 M €	895 k €	620 k €	379 k €
Résultat net (€)	1,6 M €	1,9 M €	1,6 M €	1,6 M €	860 k €	-112 k €	585 k €	278 k €	171 k €	106 k €
Marge EBE (%)	—	—	—	17.98	20.83	-4.84	10.68	9.28	7.03	4.62
Autonomie financière (%)	53.3	64.0	53.2	39.7	28.6	25.0	36.0	27.2	22.1	19.8
Taux d'endettement (%)	44.3	23.3	33.8	58.2	111.3	155.9	36.7	84.0	153.8	174.3
Ratio de liquidité (%)	367.4	377.1	341.6	265.2	229.0	209.7	113.1	128.1	122.5	111.6
CAF / CA (%)	—	—	—	8.62	19.50	-7.31	7.88	8.17	5.60	4.14
Capacité de remboursement	—	—	—	1.5	1.2	-6.4	0.7	1.4	3.1	4.2
BFR (j de CA)	—	—	—	11.9	31.2	80.5	26.0	20.3	27.4	21.4
Rotation stocks (j)	—	—	—	50.9	82.3	116.0	53.9	54.0	53.5	52.2
Crédit clients (j)	—	—	—	1.7	—	—	—	—	—	—
Crédit fournisseurs (j)	—	—	—	47.9	—	—	—	—	—	—

Comptes partiellement confidentiels · Type : complets

Comptes annuels (10)

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Comptes complets 2025

Clôture le 31/12/2025 · Partiellement confidentiel (RAPCAC) · RN 1,6 M €

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Comptes complets 2024

Clôture le 31/12/2024 · Partiellement confidentiel (RAPCAC) · RN 1,9 M €

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Comptes complets 2023

Clôture le 31/12/2023 · Partiellement confidentiel (RAPCAC) · RN 1,6 M €

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Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 13,0 M € · RN 1,6 M €

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Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 10,5 M € · RN 585 k €

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Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 9,6 M € · RN 278 k €

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Comptes complets 2017

Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 8,8 M € · RN 171 k €

PDF officiel

Comptes complets 2016

Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 8,2 M € · RN 106 k €

PDF officiel

Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.

Score de santé temporel

Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 8 dernières années.

Moyenne des 3 derniers exercices

70/100

Sur 8 exercices : → stable

201651

201756

201858

201960

202033

202186

202288

202335

Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.

Analyse OpenBase

Synthèse indicative · données disponibles

PME établie, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à PARIS, créée en 1979, employant 50-99 personnes.

Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.

Ancienneté 30+ ans

Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.

Historique BODACC

12 publications officielles

Voir sur bodacc.fr

Formalités et actes RNE (1)

Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.

Formalité RNE
35M
01/01/2025· N° J00155513237
Consulter

Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.

Documents officiels

Sources publiques

Avis de situation INSEE

Document officiel · PDF · Source : INSEE SIRENE

SIRET 315 633 834 00041

Formalités & actes (1)

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Annonces BODACC

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Signaux juridiques

Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle

—

Procédure collective référencée

Annonces BODACC

Correspondances potentielles ONU / gel France (20 max.)

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—

Décisions référencées

Chargement…

Disponibilité et dates des données

État des informations disponibles, source par source.

Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 28/09/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 28/09/2026 ; dernière prise de fonction renseignée le 01/01/2025
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
10 exercices, dernière clôture 31/12/2025
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
12 annonces, dernière publication 02/04/2026

Points d'attention

Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.

Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.

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Benchmark sectoriel

Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 983 sociétés actives.

Position CA

CA non publié — position non calculable.

CA médian secteur

292 k€

sur 35 723 entreprises avec CA publié

Effectif médian secteur

—salariés

Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur

Distribution CA secteur

≤ 143 k€

Bas du marché

≤ 292 k€

Médiane

≤ 626 k€

> 626 k€

Top 25%

Quartiles calculés sur les sociétés actives du même code NAF avec CA publié. Méthode : NTILE(4) sur la table entreprises (open data INPI/INSEE).

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