SENI · BRIOCHE DOREE
Restauration de type rapide
En bref
SENI (BRIOCHE DOREE) exploite un restaurant, un salon de thé et une sandwicherie, et vend pâtisseries, viennoiseries, pain et plats traiteur.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 3-5 salariés.
- Chiffre d'affaires 2021 : 369 k €.
- 2 dirigeants déclarés au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 444 752 141
- SIRET siège
- 444 752 141 00036
- Dénomination
- SENI
- Nom commercial
- BRIOCHE DOREE
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR95444752141Format valide
- Date de création
- 01/01/2003
- Code NAF / APE
- 56.10C(Restauration de type rapide)
- Convention collective
- IDCC 1501— Restauration rapideLégifrance ↗
- Effectif
- 3-5 salariés
- Capital social
- 7 500,00 €
- Clôture exercice
- 30/06/2021
- Numéro RCS
- 444 752 141R.C.S.Rennes
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 01/01/2003)
Activité déclarée au registre
restaurant salon de the pâtisserie viennoiserie sandwicherie vente de pain traiteur (début : 01.03.2004)
- Restauration traditionnelledepuis le 01/01/2003 · établissement secondaire · APE 5610A
- Activité déduite de la reconstitution des données. Il vous est demandé de la reformuler.du 01/01/2003 au 01/03/2004 · établissement secondaire · APE 741J
Mentions du greffe au RCS (2)
- 28/06/2012Observations concernant l'établissement situé Centre Commercial Cora, Opéra ZAC de la Giraudais, BP 99 35740 Pacé : Observation depuis le 09/01/2003 : - ACQUIS AU PRIX STIPULE DE 246.182 EUROS DE LA SOCIETE BRIOCHE DOREE, 318 906 591 RCS RENNES, PU- BLICITE : LE JOURNAL D'ILLE ET VILAINE DU 12.03. 2004.
- 09/01/2003Historique des observations depuis le 09/01/2003 : - ANCIEN SIEGE SOCIAL : * DU 01.01.2003 AU 01.03.2004, RENNES 18 RUE AR- THUR FONTAINE.
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2021 · Clôture 30/06/2021 · 5 exercices de recul
Chiffre d'affaires
-14.1%369 k €
Exercice 2021
Résultat net
+34650%46 k €
Exercice 2021
Capital social
8 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
60/100
à surveiller · point de vigilance : signaux de risque relevés au BODACC
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
2 mandats de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
3 référencés dans notre base · 2 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : CTRE COMMERCIAL CORA - ZAC LA GIRAUDAIS, 35740 PACE
Création : 01/03/2004
Activité : Restauration de type rapide (56.10C)
Adresse : 5 QUAI LAMENNAIS, 35000 RENNES
Création : 01/01/2003
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : PIZZA PASTA DEL ARTE
Adresse : 18 RUE ARTHUR FONTAINE, 35000 RENNES
Création : 01/01/2003
Activité : Administration d'entreprises (74.1J)
Sociétés liées
1 entreprise partage un dirigeant commun
Finances
Finances de
SENI
| Performance | 2021 | 2020 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 369 k € | 429 k € | 457 k € | 0 € | 518 k € |
| Marge brute (€) | — | — | — | 0 € | — |
| EBITDA / EBE (€) | 48 k € | 3 k € | -6 k € | 0 € | 47 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 48 k € | 3 k € | -6 k € | 0 € | 47 k € |
| Résultat net (€) | 46 k € | 131 € | -10 k € | 11 k € | 39 k € |
| Croissance | 2021 | 2020 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -14.1 | — | — | -100.0 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 13.0 | 0.7 | -1.3 | — | 9.0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 13.0 | 0.7 | -1.3 | — | 9.0 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | 7 k € | -21 k € | -11 k € | — | -2 k € |
| BFR exploitation (€) | -98 k € | -129 k € | — | — | — |
| BFR hors exploitation (€) | 105 k € | 107 k € | — | — | — |
| BFR (j de CA) | 7.2 | -18.0 | -8.3 | — | -1.6 |
| BFR exploitation (j de CA) | -95.4 | -107.9 | — | — | — |
| BFR hors exploitation (j de CA) | 102.6 | 89.9 | — | — | — |
| Délai paiement clients (j) | 0.0 | 0.2 | — | — | — |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 102.2 | 113.7 | 71.9 | — | 38.0 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6.8 | 5.6 | 5.4 | — | 4.3 |
| Trésorerie (€) | 38 k € | 21 k € | 12 k € | — | 11 k € |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 46 k € | -306 € | 1 k € | — | 9 k € |
| Couverture du BFR | 6.2 | 0.0 | -0.1 | — | -3.8 |
| Trésorerie (€) | 38 k € | 21 k € | 12 k € | — | 11 k € |
| Dettes financières (€) | 58 k € | 47 k € | 73 k € | — | 97 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.3 | 0.3 | 0.4 | — | 0.5 |
| Autonomie financière (%) | 52.0 | 43.6 | 49.0 | — | 49.6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0.4 | 8.4 | -10.6 | — | 1.8 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 7.3 | 8.4 | 5.4 | — | 4.0 |
| Fonds propres (€) | 219 k € | 174 k € | 193 k € | — | 191 k € |
| Rentabilité | 2021 | 2020 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 12.3 | 0.0 | -2.1 | — | 7.5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 20.8 | 0.1 | -4.9 | — | 20.4 |
| Rentabilité économique (%) | 11.4 | 0.8 | -1.5 | — | 12.1 |
| Structure d'activité | 2021 | 2020 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 131 k € | 146 k € | 168 k € | — | 153 k € |
| Salaires / CA (%) | 35.6 | 34.1 | 36.8 | — | 29.6 |
| Impôts et taxes (€) | 4 k € | 3 k € | 4 k € | — | 4 k € |
| Capital social (€) | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € |
| Charges financières (€) | 3 k € | 2 k € | 4 k € | — | 4 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2021 | 2020 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 369 k € | 429 k € | 457 k € | 0 € | 518 k € |
| Marge brute (€) | 248 k € | 293 k € | 318 k € | 0 € | 359 k € |
| EBE (€) | 77 k € | 32 k € | 28 k € | 0 € | 89 k € |
| Résultat net (€) | 46 k € | 131 € | -10 k € | 11 k € | 39 k € |
| Marge EBE (%) | 17.32 | 7.39 | 6.09 | — | 17.20 |
| Autonomie financière (%) | 52.0 | 43.6 | 49.0 | 51.5 | 49.6 |
| Taux d'endettement (%) | 26.5 | 27.2 | 38.1 | 43.3 | 50.7 |
| Ratio de liquidité (%) | 124.1 | 82.7 | 88.3 | 102.7 | 94.6 |
| CAF / CA (%) | 11.92 | 0.41 | -1.16 | — | 9.22 |
| Capacité de remboursement | 1.1 | 26.1 | -13.8 | — | 2.0 |
| BFR (j de CA) | 107.8 | 87.6 | 66.3 | — | 39.6 |
| Rotation stocks (j) | 6.8 | 5.6 | 5.4 | — | 4.3 |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (5)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2021
Clôture le 30/06/2021 · Public · CA 369 k € · RN 46 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 30/06/2020 · Public · CA 429 k € · RN 131 €
Comptes complets 2018
Clôture le 30/06/2018 · Public · CA 457 k € · RN -10 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 30/06/2017 · Partiellement confidentiel · RN 11 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 30/06/2016 · Public · CA 518 k € · RN 39 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
3 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Tribunal de grande instance de Paris · CT0760
N° 20/56484
x
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_SOCIALE
N° 51301007
Cassation
SYNDICAT PROFESSIONNEL - Droits syndicaux - Exercice - Domaine d'application - Délégué syndical - Désignation - Conditions - Candidat ayant obtenu 10 % des voix - Portée REPRESENTATION DES SALARIES - Délégué syndical - Désignation - Conditions - Candidat ayant obtenu 10 % des voix - Dérogation - Dérogation résultant d'un accord collectif ou d'un engagement unilatéral de l'employeur - Possibilité (non) Ni un accord collectif, ni un engagement unilatéral de l'employeur ne peuvent a
Consulter la décisionCour d'appel de Basse-Terre · CHAMBRE SOCIALE
N° 11/00504
Infirme partiellement, réforme ou modifie certaines dispositions de la décision déférée
Consulter la décision
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 5 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
50/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « restauration de type rapide », basée à PACE, créée en 2003, employant 3-5 personnes, pour un CA de 369 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
7 publications officielles
annonce· dpc
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE RENNES
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE RENNES
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE RENNES
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
7
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
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Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 02/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 02/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
5 exercices, dernière clôture 30/06/2021
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
7 annonces, dernière publication 20/03/2024
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10C · Restauration de type rapide) — 169 172 sociétés actives.
Position CA
73%
ont un CA inférieur
Au-dessus de la médianeCA médian secteur
175 k€
sur 22 235 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 85 k€
Bas du marché
≤ 175 k€
Médiane
≤ 407 k€
Q3
> 407 k€
Top 25%
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Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 02/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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