SAS HAITZA
Restauration traditionnelle
En bref
SAS Haitza, société par actions simplifiée créée en 2007 et basée à La Teste-de-Buch, exploite des restaurants, bars et hôtels, et a aussi des activités de tourisme, de loisirs et de bien-être.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 100-199 salariés.
- Chiffre d'affaires 2025 : 18,9 M €.
- 3 dirigeants déclarés au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 498 173 988
- SIRET siège
- 498 173 988 00029
- Dénomination
- SAS HAITZA
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- ETI
- N° TVA
- FR05498173988Format valide
- Date de création
- 23/04/2007
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 100-199 salariés
- Capital social
- 265 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2025
- Numéro RCS
- 498 173 988R.C.S.Bordeaux
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 23/04/2007)
Adresse du siège
33 — Gironde · Nouvelle-Aquitaine
Activité déclarée au registre
l'achat, la vente, la location, la réalisation, la construction en sous traitance, l'équipement, le financement et l'exploitation d'hôtels bars restaurants, salons de thé, pâtisserie, activités de tourisme, de loisirs et de bien être
- Restauration traditionnelledepuis le 17/02/2023 · établissement secondaire · APE 5610A
- hôtel restaurant pâtisserie salon de thédepuis le 27/06/2016 · établissement secondaire · APE 5510Z
- Restaurant, bar, brasseriedepuis le 09/07/2015 · établissement secondaire · APE 5610A
- Pâtisserie, boulangerie, salon de thé, petite restauration, vente à emporter, snacking.du 17/02/2023 au 17/02/2023 · établissement secondaire · APE 5610C
- Hôtels et hébergement similairedu 23/04/2007 au 01/07/2014 · établissement secondaire · APE 5510Z
Mentions du greffe au RCS (1)
- 03/09/2014Continuation de la société malgré un actif net devenu inférieur à la moitie du capital social. Décision du 01/07/2014
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2025 · Clôture 31/12/2025
Chiffre d'affaires
+2.6%18,9 M €
Exercice 2025
Résultat net
-4.2%675 k €
Exercice 2025
Capital social
265 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
93/100
très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Personnes et sociétés au registre
1 mandat de direction · 2 mentions sans qualité précisée · 1 commissaire
WILLIAM TECHOUEYRES
NICOLAS MORIN
THOMAS TECHOUEYRES
Commissaires aux comptes et aux apports
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 1
Établissements
6 référencés dans notre base · 4 en activité · 2 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : PYLA SUR MER 45 AVENUE LOUIS GAUME, 33260 LA TESTE-DE-BUCH
Création : 01/07/2014
Activité : Hôtels et hébergement similaire (55.10Z)
Adresse : LA VILLE D'ETE-LOT 9 AVENUE DU SOLEIL, 33120 ARCACHON
Création : 17/02/2023
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Adresse : 1 AVENUE LOUIS GAUME, 33260 LA TESTE-DE-BUCH
Création : 27/06/2016
Activité : Hôtels et hébergement similaire (55.10Z)
Enseigne : HOTEL H(A)AITZA
Adresse : 312 BOULEVARD DE L'OCEAN, 33260 LA TESTE-DE-BUCH
Création : 09/07/2015
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : CAFE HAAITZA
Adresse : VILLE D ETE-VLA GRAND SOLEIL LOT9 RUE JEHENNE, 33120 ARCACHON
Création : 17/02/2023
Activité : Restauration de type rapide (56.10C)
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13 entreprises partagent un dirigeant commun
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SIREN 985139823· via NICOLAS MORINTMT
SIREN 884556564· via THOMAS TECHOUEYRESVILLA MARKIETTA
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SIREN 790852578· via WILLIAM TECHOUEYRESW.T.S.
SIREN 509437968· via WILLIAM TECHOUEYRESLA GRANDE FORGE D'HAITZA
SIREN 838316982· via WILLIAM TECHOUEYRESSOPHIE WAIKIKI
SIREN 812302503· via WILLIAM TECHOUEYRES
Finances
Finances de
SAS HAITZA
| Performance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 18,9 M € | 18,4 M € | 16,6 M € | 15,2 M € | 10,7 M € | 8,1 M € | 11,7 M € | 10,6 M € | 8,9 M € | 5,0 M € |
| Marge brute (€) | 14,5 M € | 13,9 M € | — | — | — | — | — | — | — | — |
| EBITDA / EBE (€) | 1,7 M € | 1,3 M € | 1,4 M € | 1,6 M € | 2,2 M € | -29 k € | -322 k € | -108 k € | -414 k € | -279 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 1,1 M € | 1,1 M € | 1,4 M € | 1,6 M € | 2,2 M € | -29 k € | -322 k € | -108 k € | -414 k € | -279 k € |
| Résultat net (€) | 675 k € | 705 k € | 705 k € | 1,1 M € | 1,8 M € | -344 k € | -387 k € | -170 k € | -457 k € | -21 k € |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +2.6 | +10.9 | +9.1 | +42.1 | +32.4 | -31.0 | +11.0 | +19.1 | +79.0 | — |
| Taux de marge brute (%) | 76.6 | 75.2 | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 8.8 | 7.2 | 8.1 | 10.5 | 20.4 | -0.4 | -2.7 | -1.0 | -4.7 | -5.6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5.6 | 6.2 | 8.1 | 10.5 | 20.4 | -0.4 | -2.7 | -1.0 | -4.7 | -5.6 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | — | — | 1,9 M € | 1,3 M € | -71 k € | -3,1 M € | -2,4 M € | — | -2,2 M € |
| BFR exploitation (€) | — | — | -1,1 M € | -25 k € | -161 k € | 210 k € | 53 k € | -232 k € | -154 k € | 145 k € |
| BFR hors exploitation (€) | — | — | — | 1,9 M € | 1,4 M € | -281 k € | -3,1 M € | -2,2 M € | — | -2,4 M € |
| BFR (j de CA) | — | — | — | 43.7 | 42.9 | -3.2 | -93.9 | -82.8 | — | -162.1 |
| BFR exploitation (j de CA) | — | — | -24.4 | -0.6 | -5.4 | 9.3 | 1.6 | -7.9 | -6.2 | 10.5 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | — | — | 44.3 | 48.3 | -12.5 | -95.5 | -74.9 | — | -172.6 |
| Délai paiement clients (j) | — | — | 4.5 | 4.0 | 5.1 | 1.2 | 4.5 | 6.4 | 6.6 | 84.0 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | — | 48.0 | 22.8 | 28.8 | 18.0 | 19.8 | 28.8 | 26.8 | 94.4 |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | — | 19.1 | 18.2 | 18.3 | 26.2 | 16.9 | 14.5 | 13.9 | 20.9 |
| Trésorerie (€) | — | — | 4,7 M € | 6,7 M € | 8,1 M € | 5,2 M € | 2,2 M € | 1,7 M € | 1,5 M € | 252 k € |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | — | 2,5 M € | 8,5 M € | 9,4 M € | 5,1 M € | -816 k € | -723 k € | 1,3 M € | -2,0 M € |
| Couverture du BFR | — | — | — | 4.6 | 7.3 | -72.6 | 0.3 | 0.3 | — | 0.9 |
| Trésorerie (€) | — | — | 4,7 M € | 6,7 M € | 8,1 M € | 5,2 M € | 2,2 M € | 1,7 M € | 1,5 M € | 252 k € |
| Dettes financières (€) | — | — | 3,2 M € | 6,3 M € | 9,0 M € | 10,0 M € | 6,0 M € | 4,9 M € | 5,4 M € | 4,0 M € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | — | 1.3 | 3.6 | 13.8 | -8.8 | -7.6 | -12.3 | -23.6 | 17.8 |
| Autonomie financière (%) | — | — | 24.6 | 17.1 | 5.3 | -10.8 | -10.3 | -6.1 | -3.4 | 3.6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | — | -1.1 | -0.2 | 0.4 | -163.6 | -11.6 | -29.9 | -9.5 | -13.6 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | — | 3.1 | 1.6 | 1.4 | 1.0 | 1.3 | 1.3 | 1.2 | 1.6 |
| Fonds propres (€) | — | — | 2,5 M € | 1,8 M € | 658 k € | -1,1 M € | -787 k € | -400 k € | -230 k € | 226 k € |
| Rentabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 3.6 | 3.8 | 4.2 | 7.3 | 16.7 | -4.2 | -3.3 | -1.6 | -5.1 | -0.4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | — | 28.5 | 62.9 | 272.0 | 30.4 | 49.2 | 42.4 | 198.3 | -9.1 |
| Rentabilité économique (%) | — | — | 13.4 | 15.4 | 17.7 | -0.3 | -4.2 | -1.6 | -6.1 | -4.4 |
| Structure d'activité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | — | 144 | — | 117 | — | — | — | — | — |
| Salaires et charges sociales (€) | — | — | 6,7 M € | 5,9 M € | 3,5 M € | 2,8 M € | 4,7 M € | 4,1 M € | 3,7 M € | 2,1 M € |
| Salaires / CA (%) | — | — | 40.1 | 39.0 | 32.5 | 34.1 | 40.1 | 38.4 | 41.4 | 41.3 |
| Impôts et taxes (€) | — | — | 252 k € | 261 k € | 213 k € | 219 k € | 260 k € | 284 k € | 188 k € | 102 k € |
| Capital social (€) | 265 k € | 265 k € | 265 k € | 265 k € | 265 k € | 265 k € | 265 k € | 265 k € | 265 k € | 265 k € |
| Charges financières (€) | — | — | 76 k € | 93 k € | 99 k € | 82 k € | 68 k € | 66 k € | 67 k € | 50 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 18,9 M € | 18,4 M € | 16,6 M € | 15,2 M € | 10,7 M € | 8,1 M € | 11,7 M € | 10,6 M € | 8,9 M € | 5,0 M € |
| Marge brute (€) | 14,5 M € | 13,9 M € | 12,7 M € | 11,8 M € | 8,3 M € | 6,2 M € | 8,9 M € | 8,1 M € | 6,9 M € | 4,0 M € |
| EBE (€) | 1,7 M € | 1,3 M € | 1,8 M € | 2,1 M € | 2,6 M € | 607 k € | 273 k € | 507 k € | 178 k € | 59 k € |
| Résultat net (€) | 675 k € | 705 k € | 705 k € | 1,1 M € | 1,8 M € | -344 k € | -387 k € | -170 k € | -457 k € | -21 k € |
| Marge EBE (%) | 8.76 | 7.21 | 10.52 | 13.44 | 22.55 | 7.48 | 2.33 | 4.79 | 2.00 | 1.20 |
| Autonomie financière (%) | 37.8 | 27.0 | 24.6 | 17.1 | 5.3 | -10.8 | -10.3 | -6.1 | -3.4 | 3.6 |
| Taux d'endettement (%) | 53.6 | 103.1 | 129.9 | 357.3 | 1375.6 | -883.6 | -757.7 | -1233.9 | -2356.6 | 1784.4 |
| Ratio de liquidité (%) | 135.8 | 134.8 | 151.1 | 351.3 | 361.4 | 464.6 | 162.6 | 150.1 | 175.3 | 100.9 |
| CAF / CA (%) | 7.02 | 4.75 | 6.51 | 10.03 | 19.02 | 3.46 | 1.60 | 4.01 | 1.26 | 5.73 |
| Capacité de remboursement | 1.3 | 3.0 | 3.0 | 4.1 | 4.1 | 35.6 | 31.6 | 11.6 | 48.3 | 14.2 |
| BFR (j de CA) | -5.2 | 14.3 | -0.9 | 1.6 | -7.1 | 44.1 | 3.4 | 10.1 | 19.4 | 87.0 |
| Rotation stocks (j) | 18.5 | 18.8 | 19.1 | 18.2 | 18.3 | 26.2 | 16.9 | 14.5 | 13.9 | 20.9 |
| Crédit clients (j) | 2.0 | 2.2 | 3.8 | 3.3 | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 24.1 | 56.9 | 87.4 | 42.4 | — | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (10)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2025
Clôture le 31/12/2025 · Public · CA 18,9 M € · RN 675 k €
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Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Index Égalité F/H
Obligatoire > 50 salariés · Source : Egapro (Ministère du Travail)
Note de l'exercice 2025. Parmi les meilleures notes déclarées.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 10 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
58/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesETI, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à LA TESTE-DE-BUCH, créée en 2007, employant 100-199 personnes, pour un CA de 18,9 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
26 publications officielles
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (2)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
26
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 05/11/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 29/08/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
10 exercices, dernière clôture 31/12/2025
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
26 annonces, dernière publication 24/07/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.
Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 983 sociétés actives.
Position CA
99%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
292 k€
sur 35 723 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 143 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 626 k€
Q3
> 626 k€
Top 25%
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Dernière collecte de l’identité enregistrée le 05/11/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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