SARABAR
Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé
En bref
SARABAR achète, conditionne et vend des épices, des produits gastronomiques et des vins. Elle organise dégustations, formations et événements autour de la table.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Chiffre d'affaires 2017 : 121 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 501 103 055
- SIRET siège
- 501 103 055 00031
- Dénomination
- SARABAR
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR73501103055Format valide
- Date de création
- 01/11/2007
- Code NAF / APE
- 47.29Z(Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé)
- Effectif
- Unité non employeuse selon le dernier état INSEE disponible
- Capital social
- 5 880,00 €
- Clôture exercice
- 30/06/2017
- Numéro RCS
- 501 103 055R.C.S.Marseille
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 01/11/2007)
Adresse du siège
13 — Bouches-du-Rhône · Provence-Alpes-Côte d'Azur
Activité déclarée au registre
Achat, vente et conditionnement d'épices. Achat et vente de produits gastronomiques et vins. Conseils et fournitures liés aux produits gastronomiques, aux vins et aux épices. Organisation d'évènements. Formations. Dégustation. Créations de recettes, repas accords vins et épices. Ventes et achats poivres et épices et tout produits épiceries fine. Import - Export
- Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisédu 01/02/2008 au 15/07/2009 · établissement secondaire · APE 4729Z
Mentions du greffe au RCS (3)
- 31/08/2026Jugement du tribunal des activités économiques de Marseille en date du 31/08/2026 mettant fin à l'application des règles de la liquidation judiciaire simplifiée.
- 05/01/2026Le tribunal des activités économiques de Marseille a prononcé en date du 05/01/2026, l'ouverture de la liquidation judiciaire et a décidé de l'application de la procédure de liquidation judiciaire simplifiée, sous le numéro 2026J00008 date de cessation des paiements le 23/12/2025 et a désigné liquidateur Me Laure Simon 16 Boulevard Notre Dame Le Grand Sud 13006 Marseille . Les déclarations de créances sont à déposer au liquidateur dans les deux mois de la publication au Bodacc . Nature de la procédure d'insolvabilité : Non concernée .
- 02/09/2009La société ne conserve aucune activité à son ancien siège
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2017 · Clôture 30/06/2017 · 9 exercices de recul
Chiffre d'affaires
121 k €
Exercice 2017
Résultat net
-44 k €
Exercice 2017
Capital social
6 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : procédure(s) collective(s) au registre
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
3 référencés dans notre base · 1 en activité · 2 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 11 IMPASSE DES MURIERS, 13015 MARSEILLE
Création : 15/07/2009
Activité : Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé (47.29Z)
Adresse : RD 4100 QUAI BEAUDINE, 04300 FORCALQUIER
Création : 01/02/2008
Activité : Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé (47.29Z)
Adresse : 1 REMPART DE BERLUC, 04300 FORCALQUIER
Création : 01/11/2007
Activité : Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé (47.29Z)
Finances
Finances de
SARABAR
| Performance | 2017 |
|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 121 k € |
| EBITDA / EBE (€) | -40 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | -40 k € |
| Résultat net (€) | -44 k € |
| Croissance | 2017 |
|---|---|
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -33.3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -33.3 |
| Gestion BFR | 2017 |
|---|---|
| BFR (€) | 29 k € |
| BFR exploitation (€) | 3 k € |
| BFR hors exploitation (€) | 26 k € |
| BFR (j de CA) | 85.1 |
| BFR exploitation (j de CA) | 9.0 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | 76.1 |
| Délai paiement clients (j) | 62.0 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 125.3 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 72.3 |
| Trésorerie (€) | 6 k € |
| Autonomie financière | 2017 |
|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 34 k € |
| Couverture du BFR | 1.2 |
| Trésorerie (€) | 6 k € |
| Dettes financières (€) | 10 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.2 |
| Autonomie financière (%) | 42.9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0.1 |
| Solvabilité | 2017 |
|---|---|
| Couverture des dettes | 13.9 |
| Fonds propres (€) | 60 k € |
| Rentabilité | 2017 |
|---|---|
| Marge nette (%) | -36.8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -74.5 |
| Rentabilité économique (%) | -28.9 |
| Structure d'activité | 2017 |
|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 29 k € |
| Salaires / CA (%) | 23.8 |
| Impôts et taxes (€) | 196 € |
| Capital social (€) | 92 k € |
| Charges financières (€) | 46 € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2017 |
|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 121 k € |
| Marge brute (€) | 73 k € |
| EBE (€) | -36 k € |
| Résultat net (€) | -44 k € |
| Marge EBE (%) | -29.11 |
| Autonomie financière (%) | 13.6 |
| Taux d'endettement (%) | 31.7 |
| Ratio de liquidité (%) | 165.5 |
| CAF / CA (%) | -32.88 |
| Capacité de remboursement | -0.3 |
| BFR (j de CA) | 97.5 |
| Rotation stocks (j) | 72.3 |
Comptes publics · Type : simplifiés
Comptes annuels (1)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 1 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
40/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesEntreprise, dans le secteur « autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé », basée à MARSEILLE, créée en 2007, pour un CA de 121 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
11 publications officielles
annonce· collective
La liste des créances de l'article L 622-17 du code de commerce est déposée au greffe où tout intéressé peut contester cette liste devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Marseille
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement prononçant la liquidation judiciaire, date de cessation des paiements le 23 décembre 2025, désignant liquidateur Me Laure Simon 16 Boulevard Notre Dame Le Grand Sud 13006 Marseille.Les déclarations des créances sont à adresser au liquidateur ou sur le portail électronique prévu par les articles L.814-2 et L.814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.Nature de la procédure d'insolvabilité : Non concernée.
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Marseille
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de marseille
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Greffe du Tribunal des Activités Economiques de marseille
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Greffe du Tribunal de Commerce de marseille
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Greffe du Tribunal de Commerce de marseille
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Greffe du Tribunal de Commerce de Marseille
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MARSEILLE
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MARSEILLE
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (2)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
11
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 13/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 13/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
1 exercice, dernière clôture 30/06/2017
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
11 annonces, dernière publication 02/08/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 47.29Z · Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé) — 16 051 sociétés actives.
Position CA
24%
ont un CA inférieur
Bas du marchéCA médian secteur
265 k€
sur 3 574 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 123 k€
Bas du marché
≤ 265 k€
Médiane
≤ 723 k€
Q3
> 723 k€
Top 25%
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Dernière collecte de l’identité enregistrée le 13/10/2026
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