SANDRA SCHOTT
Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés
En bref
L’activité déclarée de SANDRA SCHOTT est « Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 6-9 salariés.
- Chiffre d'affaires 2023 : 0 €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 532 729 357
- SIRET siège
- 532 729 357 00014
- Dénomination
- SANDRA SCHOTT
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR78532729357Format valide
- Date de création
- 01/07/2011
- Code NAF / APE
- 47.81Z(Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés)
- Convention collective
- IDCC 843— Boulangerie-pâtisserie (entreprises artisanales)Légifrance ↗
- Effectif
- 6-9 salariés
- Capital social
- 50 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2023
- Numéro RCS
- 532 729 357R.C.S.Strasbourg
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 01/07/2011)
Activité déclarée au registre
Boulangerie, pâtisserie, confiserie, chocolatier, glacier, traiteur, salon de thé. vente de pains et viennoiseries sur marché
- BOULANGERIE, PATISSERIE, CONFISERIE, CHOCOLATIER, GLACIERdepuis le 01/07/2011 · non sédentaire · APE 4781Z
- Dépôt de painsdepuis le 08/03/2021 · établissement secondaire · APE 4724Z
- Boulangerie pâtisserie.depuis le 15/11/2016 · établissement secondaire · APE 1071C
Mentions du greffe au RCS (5)
- 09/02/2026La Chambre des Procédures Collectives Commerciales du Tribunal Judiciaire de Strasbourg, par jugement du 19 janvier 2026 prononce la liquidation judiciaire sur conversion de la procédure de redressement judiciaire de la société - Nomme la SAS EGH prise en la personne de Me Evelyne GALL-HENG, 5 rue des Frères Lumière 67201 Eckbolsheim, en qualité de liquidateur. - Ordonne la cessation immédiate de l'activité.
- 25/11/2025La Chambre des Procédures Collectives Commerciales du Tribunal Judiciaire de Strasbourg par jugement du 20 octobre 2025 décide de renouveler exceptionnellement la période d'observation jusqu'au09 juin 2026.
- 23/07/2025La Chambre des Procédures Collectives Commerciales du Tribunal Judiciaire de Strasbourg par jugement du 02 juin 2025 décide de renouveler la période d'observation jusqu'au 09 décembre 2025.
- 06/03/2025La Chambre des Procédures Collectives Commerciales du Tribunal Judiciaire de Strasbourg par jugement du 24 février 2025 décide de maintenir la période d'observation.
- 23/12/2024La Chambre des Procédures Collectives Commerciales du Tribunal Judiciaire de Strasbourg en date du 09 décembre 2024 prononce l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date provisoire de cessation des paiements : 1er novembre 2024 - nomme la SELARL ADJE, en la personne de Me Christophe GILLME, 5 rue des Frères Lumière 67201 ECKBOLSHEIM, Administrateur judiciaire et la SAS EGH prise en la personne de Me Evelyne GALL-HENG, 5 rue des Frères Lumière 67201 Eckbolsheim, en qualité de mandataire judiciaire, fixe à six mois la période d'observation.
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2023 · Clôture 31/12/2023 · 3 exercices de recul
Chiffre d'affaires
—0 €
Exercice 2023
Résultat net
-49.0%-36 k €
Exercice 2023
Capital social
50 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : signaux de risque relevés au BODACC
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
3 référencés dans notre base · 3 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 4 RUE DU RUISSEAU, 67550 ECKWERSHEIM
Création : 01/07/2011
Activité : Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés (47.81Z)
Adresse : (1 TER) 1 RUE DE MITTELHAUSEN, 67170 MITTELSCHAEFFOLSHEIM
Création : 08/03/2021
Activité : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé (47.24Z)
Adresse : 3 RUE DU TEMPLE, 67550 VENDENHEIM
Création : 15/11/2016
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Finances
Finances de
SANDRA SCHOTT
| Performance | 2023 | 2022 | 2021 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 409 k € | 395 k € | 388 k € | 281 k € |
| Marge brute (€) | 0 € | 0 € | 0 € | — | — | — | — |
| EBITDA / EBE (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 15 k € | 2 k € | -36 k € | 5 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 15 k € | 2 k € | -36 k € | 5 k € |
| Résultat net (€) | -36 k € | -24 k € | 0 € | 9 k € | 2 k € | -27 k € | 5 k € |
| Croissance | 2023 | 2022 | 2021 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | — | — | — | +3.5 | +1.8 | +37.9 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | — | — | — | 3.6 | 0.6 | -9.2 | 1.6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | — | — | — | 3.6 | 0.6 | -9.2 | 1.6 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 | 2021 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | — | — | -44 k € | -74 k € | -107 k € | -79 k € |
| BFR exploitation (€) | — | — | — | -12 k € | — | — | — |
| BFR hors exploitation (€) | — | — | — | -33 k € | — | — | — |
| BFR (j de CA) | — | — | — | -39.0 | -67.6 | -99.7 | -101.6 |
| BFR exploitation (j de CA) | — | — | — | -10.2 | — | — | — |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | — | — | -28.8 | — | — | — |
| Délai paiement clients (j) | — | — | — | 3.6 | — | — | — |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | — | — | 26.2 | 34.8 | 47.7 | 47.2 |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | — | — | 12.4 | 8.3 | 5.6 | 4.9 |
| Trésorerie (€) | — | — | — | 4 k € | 16 k € | 19 k € | 26 k € |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 | 2021 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | — | — | -41 k € | -58 k € | -88 k € | -54 k € |
| Couverture du BFR | — | — | — | 0.9 | 0.8 | 0.8 | 0.7 |
| Trésorerie (€) | — | — | — | 4 k € | 16 k € | 19 k € | 26 k € |
| Dettes financières (€) | — | — | — | 38 k € | 45 k € | 77 k € | 98 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | — | — | 1.0 | 1.4 | 2.7 | 1.7 |
| Autonomie financière (%) | — | — | — | 24.7 | 15.3 | 12.3 | 20.0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | — | — | 2.4 | 12.5 | -1.6 | 15.4 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 | 2021 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | — | — | 4.2 | 4.5 | 3.0 | 2.9 |
| Fonds propres (€) | — | — | — | 40 k € | 31 k € | 29 k € | 56 k € |
| Rentabilité | 2023 | 2022 | 2021 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | — | — | — | 2.1 | 0.5 | -7.0 | 1.8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | — | — | 21.9 | 6.9 | -94.8 | 9.1 |
| Rentabilité économique (%) | — | — | — | 9.0 | 1.1 | -15.2 | 1.6 |
| Structure d'activité | 2023 | 2022 | 2021 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | — | — | — | 139 k € | 153 k € | 175 k € | 86 k € |
| Salaires / CA (%) | — | — | — | 34.0 | 38.8 | 45.1 | 30.4 |
| Impôts et taxes (€) | — | — | — | 5 k € | 5 k € | 4 k € | 3 k € |
| Capital social (€) | 50 k € | 50 k € | 50 k € | 50 k € | 50 k € | 50 k € | 50 k € |
| Charges financières (€) | — | — | — | 2 k € | 840 € | 2 k € | 3 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2023 | 2022 | 2021 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 409 k € | 395 k € | 388 k € | 281 k € |
| Marge brute (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 289 k € | 289 k € | 268 k € | 184 k € |
| EBE (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 43 k € | 30 k € | -2 k € | 31 k € |
| Résultat net (€) | -36 k € | -24 k € | 0 € | 9 k € | 2 k € | -27 k € | 5 k € |
| Marge EBE (%) | — | — | — | 10.48 | 7.64 | -0.49 | 10.53 |
| Autonomie financière (%) | -5.1 | 10.8 | 48.0 | 35.9 | 22.3 | 33.2 | 34.6 |
| Taux d'endettement (%) | -1175.8 | 464.6 | 292.5 | 145.3 | 145.5 | 270.1 | 173.6 |
| Ratio de liquidité (%) | 101.4 | 112.8 | 139.0 | 54.8 | 47.0 | 44.2 | 54.8 |
| CAF / CA (%) | — | — | — | 9.10 | 8.43 | 1.64 | 11.07 |
| Capacité de remboursement | — | — | — | 1.0 | 1.3 | 12.2 | 3.1 |
| BFR (j de CA) | — | — | — | -35.0 | -75.6 | -80.4 | -102.0 |
| Rotation stocks (j) | — | — | — | 12.4 | 8.3 | 5.6 | 4.9 |
Comptes partiellement confidentiels · Type : complets
Comptes annuels (7)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2023
Clôture le 31/12/2023 · Partiellement confidentiel · RN -36 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Partiellement confidentiel · RN -24 k €
Comptes simplifiés 2021
Clôture le 31/12/2021 · Partiellement confidentiel · RN 0 €
Comptes simplifiés 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 409 k € · RN 9 k €
Comptes simplifiés 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 395 k € · RN 2 k €
Comptes simplifiés 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 388 k € · RN -27 k €
Comptes simplifiés 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 281 k € · RN 5 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 5 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
47/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés », basée à ECKWERSHEIM, créée en 2011, employant 6-9 personnes.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
12 publications officielles
annonce· collective
Prononce la liquidation judiciaire sur conversion de la procédure de redressement - Date de cessation des paiements : 01 Novembre 2024 - Liquidateur : SAS EGH MANDATAIRE JUDICIAIRE, En la personne de Maître Evelyne GALL-HENG 5 Rue des Frères Lumière, 67201 ECKBOLSHEIM - VOIES DE RECOURS : Appel dans les dix jours suivant la notification aux parties (Art. L661-1 Code de commerce) devant la Cour d’Appel de COLMAR ou tierce opposition devant le Tribunal Judiciaire de STRASBOURG dans les dix jours suivant la présente publication (Art. L661-2 et L691-1 Code de commerce). Délais augmentés d'un mois pour les personnes demeurant hors de France métropolitaine et de deux mois pour les personnes demeurant à l'étranger (Art. 643 Code de procédure civile). - N° RG : 24/02805
Greffe du Tribunal Judiciaire de Strasbourg
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Dépôt de l’état des créances, sous la référence RJ744/24, au greffe de la chambre commerciale du tribunal judiciaire de Strasbourg auprès duquel les réclamations seront recevables dans un délai d’un mois à compter de la date de la présente publication. N° RG : 24/02805
Greffe du Tribunal Judiciaire de Strasbourg
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
jugement prononçant le redressement judiciaire, référencé RJ. 744/24, et fixant à six mois la période d’observation. Date de cessation des paiements fixée provisoirement au 01 novembre 2024. Administrateur judiciaire, avec mission d’assistance : la SELARL ADJE, en la personne de Maître GILLME, 5, rur des frères Lumière, 67201 Eckbolsheim. Mandataire judiciaire : la SAS EGH MANDATAIRE JUDICIAIRE, en la personne de Maître Evelyne GALL-HENG, 5, rue des Frères Lumière, 67201 Eckbolsheim. Les déclarations de créances sont à déposer dans les deux mois suivant la présente publication auprès du MANDATAIRE JUDICIAIRE. Voies de recours : appel dans les dix jours suivant la notrification aux parties ( Art. L. 661-1 Code de commerce) devant la Cour d’appel de Colmar ou tierce opposition devant le Tribunal judiciaire de Strasbourg dans les dix jours suivant la présente publication (Art. L. 661-2 et L. 691-1 Code de commerce). Délais augmentés d’un mois pour les personnes demeurant hors de france métropolitaine et de deux mois pour les personnes demeurant à l’étranger (Art. 643 Code de procédure civile). RG : 24/02805
Greffe du Tribunal Judiciaire de Strasbourg
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal Judiciaire de strasbourg
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal Judiciaire de strasbourg
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal d'Instance de strasbourg
Consulter sur bodacc.frannonce· vente
GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE STRASBOURG
Consulter sur bodacc.frannonce· vente
GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE STRASBOURG
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE STRASBOURG
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE STRASBOURG
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (3)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
12
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 07/11/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
Provenance non renseignée
Mandats référencés ; date de collecte inconnue
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
7 exercices, dernière clôture 31/12/2023
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
12 annonces, dernière publication 15/02/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.
Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 47.81Z · Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés) — 43 233 sociétés actives.
Position CA
CA non publié — position non calculable.
CA médian secteur
250 k€
sur 2 437 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 117 k€
Bas du marché
≤ 250 k€
Médiane
≤ 460 k€
Q3
> 460 k€
Top 25%
Entreprises similaires
Même activité (NAF 47.81Z · Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 07/11/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
Pour les pros
Vous consultez beaucoup d'entreprises ?
MCP Pro · agent IA
Branchez Claude/Cursor à OpenBase. Rapports IA dès 3,90 €.
Surveillance · 4,90 €/mois
Suivi quotidien BODACC + alertes email/Slack.
API REST · gratuite
Intégrez OpenBase à votre CRM ou vos outils internes.