Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
L’activité déclarée de SALAM est « Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé ».
Adresse du siège
94 — Val-de-Marne · Île-de-France
Exercice 2025 · Clôture 31/12/2025
Chiffre d'affaires
+4.2%1,3 M €
Exercice 2025
Résultat net
+10.5%-15 k €
Exercice 2025
Capital social
5 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
55/100
à surveiller · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
2 dirigeants
1 référencés dans notre base · 1 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 15/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 131 B BOULEVARD DE STALINGRAD, 94400 VITRY-SUR-SEINE
Création : 13/03/2012
Activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (47.22Z)
Finances de
| Performance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1,3 M € | 1,3 M € | 1,2 M € | 1,1 M € | 1,1 M € | 1,0 M € | 863 k € | 814 k € | 704 k € | 677 k € |
| Marge brute (€) | 325 k € | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| EBITDA / EBE (€) | -2 k € | 3 k € | 6 k € | 21 k € | 14 k € | 38 k € | 20 k € | 30 k € | 24 k € | 27 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | -3 k € | 3 k € | 6 k € | 21 k € | 14 k € | 38 k € | 20 k € | 30 k € | 24 k € | 27 k € |
| Résultat net (€) | -15 k € | -17 k € | 5 k € | 5 k € | 18 k € | 32 k € | 12 k € | 23 k € | 17 k € | 20 k € |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +4.2 | +8.4 | +4.0 | +2.3 | +8.2 | +17.6 | +6.0 | +15.7 | +4.0 | — |
| Taux de marge brute (%) | 24.7 | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -0.1 | 0.2 | 0.5 | 1.8 | 1.2 | 3.7 | 2.3 | 3.7 | 3.4 | 4.1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -0.3 | 0.2 | 0.5 | 1.8 | 1.2 | 3.7 | 2.3 | 3.7 | 3.4 | 4.1 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | 114 k € | 129 k € | 132 k € | 121 k € | 98 k € | 60 k € | 40 k € | 43 k € | 26 k € |
| BFR (j de CA) | — | 32.5 | 39.9 | 42.4 | 39.7 | 34.9 | 25.0 | 17.8 | 22.2 | 13.8 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | 14.9 | 19.5 | 20.5 | 13.7 | 11.8 | 18.4 | 24.5 | 19.8 | 8.2 |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | 8.6 | 9.9 | 10.8 | 10.5 | 12.7 | 12.2 | 12.7 | 12.8 | 12.3 |
| Trésorerie (€) | — | 148 k € | 166 k € | 195 k € | 168 k € | 131 k € | 103 k € | 92 k € | 69 k € | 28 k € |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | 262 k € | 295 k € | 328 k € | 289 k € | 229 k € | 163 k € | 132 k € | 112 k € | 54 k € |
| Couverture du BFR | — | 2.3 | 2.3 | 2.5 | 2.4 | 2.3 | 2.7 | 3.3 | 2.6 | 2.1 |
| Trésorerie (€) | — | 148 k € | 166 k € | 195 k € | 168 k € | 131 k € | 103 k € | 92 k € | 69 k € | 28 k € |
| Dettes financières (€) | — | — | — | — | 715 € | 10 k € | 18 k € | 27 k € | — | 10 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | — | — | — | 0.0 | 0.1 | 0.1 | 0.2 | — | 0.1 |
| Autonomie financière (%) | — | 69.6 | 69.7 | 67.4 | 69.1 | 69.0 | 63.9 | 58.9 | 64.6 | 70.9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | — | — | — | -12.2 | -3.2 | -4.2 | -2.2 | — | -0.6 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | — | — | — | 418.6 | 28.9 | 13.6 | 9.2 | — | 14.7 |
| Fonds propres (€) | — | 199 k € | 217 k € | 212 k € | 207 k € | 189 k € | 157 k € | 145 k € | 122 k € | 105 k € |
| Rentabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | -1.2 | -1.4 | 0.4 | 0.5 | 1.6 | 3.1 | 1.4 | 2.8 | 2.5 | 3.0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | -8.7 | 2.1 | 2.4 | 8.6 | 16.7 | 7.7 | 15.9 | 14.3 | 19.1 |
| Rentabilité économique (%) | — | 1.1 | 1.8 | 6.6 | 4.6 | 13.8 | 8.1 | 12.3 | 12.7 | 18.6 |
| Structure d'activité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | — | — | 6 | 6 | 5 | 4 | 4 | 3 | 3 |
| Salaires et charges sociales (€) | — | 173 k € | 156 k € | 134 k € | 130 k € | 99 k € | 85 k € | 68 k € | 63 k € | 59 k € |
| Salaires / CA (%) | — | 13.7 | 13.3 | 11.9 | 11.9 | 9.8 | 9.9 | 8.3 | 8.9 | 8.7 |
| Impôts et taxes (€) | — | 6 k € | 6 k € | 6 k € | 12 k € | 4 k € | 4 k € | 3 k € | 4 k € | 4 k € |
| Capital social (€) | 5 k € | 5 k € | 5 k € | 5 k € | 5 k € | 5 k € | 5 k € | 5 k € | 5 k € | 5 k € |
| Charges financières (€) | — | — | — | 1 € | 74 € | 189 € | 319 € | 396 € | 29 € | 363 € |
| Indicateur | 2025 | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1,3 M € | 1,3 M € | 1,2 M € | 1,1 M € | 1,0 M € | 863 k € | 814 k € | 704 k € | 677 k € |
| Marge brute (€) | 325 k € | 285 k € | 266 k € | 248 k € | 228 k € | 199 k € | 182 k € | 167 k € | 160 k € |
| EBE (€) | -2 k € | 9 k € | 12 k € | 21 k € | 45 k € | 28 k € | 37 k € | 28 k € | 30 k € |
| Résultat net (€) | -15 k € | -17 k € | 5 k € | 18 k € | 32 k € | 12 k € | 23 k € | 17 k € | 20 k € |
| Marge EBE (%) | -0.14 | 0.72 | 1.04 | 1.95 | 4.42 | 3.19 | 4.55 | 3.96 | 4.48 |
| Autonomie financière (%) | — | 0.3 | — | 2.5 | 5.8 | 8.1 | 12.0 | 1.5 | 8.7 |
| Taux d'endettement (%) | 0.0 | 0.4 | 0.0 | 3.6 | 8.5 | 12.6 | 20.3 | 2.3 | 12.3 |
| Ratio de liquidité (%) | 169.5 | 231.6 | 237.2 | 232.9 | 242.6 | 210.1 | 189.9 | 164.7 | 209.4 |
| CAF / CA (%) | -0.69 | -0.91 | 0.97 | 2.32 | 3.85 | 2.28 | 3.67 | 3.04 | 3.38 |
| Capacité de remboursement | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.2 | 0.9 | 0.9 | 0.0 | 0.4 |
| BFR (j de CA) | -16.8 | -9.5 | -11.3 | -15.0 | -8.1 | -10.4 | -11.1 | -13.1 | 4.3 |
| Rotation stocks (j) | 10.0 | 8.6 | 9.9 | 10.5 | 12.7 | 12.2 | 12.7 | 12.8 | 12.3 |
| Crédit clients (j) | 0.0 | 0.0 | 0.0 | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 14.8 | 14.6 | 19.1 | — | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : simplifiés
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes simplifiés 2025
Clôture le 31/12/2025 · Public · CA 1,3 M € · RN -15 k €
Comptes simplifiés 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 1,3 M € · RN -17 k €
Comptes simplifiés 2023
Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 1,2 M € · RN 5 k €
Comptes simplifiés 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 1,1 M € · RN 18 k €
Comptes simplifiés 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 1,0 M € · RN 32 k €
Comptes simplifiés 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 863 k € · RN 12 k €
Comptes simplifiés 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 814 k € · RN 23 k €
Comptes simplifiés 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 704 k € · RN 17 k €
Comptes simplifiés 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 677 k € · RN 20 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 10 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
52/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
TPE, dans le secteur « commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé », basée à VITRY-SUR-SEINE, créée en 2012, employant 6-9 personnes, pour un CA de 1,3 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
2 publications officielles
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
2
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 09/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 09/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
9 exercices, dernière clôture 31/12/2025
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
2 annonces, dernière publication 13/08/2026
Points d'attention
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 09/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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2 entreprises partagent un dirigeant commun
4 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour de cassation · CHAMBRE_COMMERCIALE
N° 42300113
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CONVENTIONS INTERNATIONALES - Accords et conventions divers - Convention de Montréal du 28 mai 1999 - Transport aérien international - Transport de marchandises - Responsabilité du transporteur - Fait dommageable - Survenance pendant le transport - Période de garde du transporteur - Fin - Livraison Il résulte de la combinaison des articles 18.1 et 18.3 de la Convention pour l'unification de certaines règles relatives au transport aérien international du 28 mai 1999 (Convention de Mont
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N° 42000755
Rejet
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Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_CIVILE_1
N° 11501377
Rejet
MANDAT - Mandataire - Agent immobilier - Loi du 2 janvier 1970 - Mandat de gestion immobilière - Preuve par écrit - Nécessité PREUVE - Règles générales - Moyen de preuve - Preuve par écrit - Mandat de gestion d'immeuble - Nécessité MANDAT - Mandat apparent - Limites - Détermination AGENT IMMOBILIER - Mandat - Forme - Ecrit - Portée La preuve de l'existence et de l'étendue du mandat de gestion immobilière délivré à un professionnel ne peut être rapportée que par écrit. Ni le ma
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_CIVILE_2
N° 21400816
Cassation
PROCEDURES CIVILES D'EXECUTION - Mesures d'exécution forcée - Mesures propres à assurer l'exécution ou la conservation de la créance - Liberté de choix du créancier - Limites - Caractère disproportionné - Preuve - Charge de la preuve - Détermination - Portée Il résulte des articles L. 111-7 du code des procédures civiles d'exécution et 1315 du code civil que le créancier ayant le choix des mesures propres à assurer l'exécution de sa créance, il appartient au débiteur, qui en poursuit l
Consulter la décisionSource : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé) — 18 220 sociétés actives.
Position CA
83%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
515 k€
sur 4 440 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 297 k€
Bas du marché
≤ 515 k€
Médiane
≤ 947 k€
Q3
> 947 k€
Top 25%
Même activité (NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.