SAIRAM · BISCUITERIE DES MARAIS
Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé
En bref
La SARL SAIRAM (BISCUITERIE DES MARAIS), installée à Guérande, a été créée en 1997. Elle vend des produits régionaux alimentaires et non alimentaires en magasin spécialisé.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 10-19 salariés.
- Chiffre d'affaires 2025 : 0 €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 411 873 532
- SIRET siège
- 411 873 532 00013
- Dénomination
- SAIRAM
- Nom commercial
- BISCUITERIE DES MARAIS
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR76411873532Format valide
- Date de création
- 01/03/1997
- Code NAF / APE
- 47.29Z(Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé)
- Convention collective
- IDCC 3237— Métiers du commerce de détail alimentaire spécialiséLégifrance ↗
- Effectif
- 10-19 salariés
- Capital social
- 130 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2025
- Numéro RCS
- 411 873 532R.C.S.Nantes
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 01/03/1997)
Activité déclarée au registre
produits régionaux alimentaires et non alimentaires
- commerce produits alimentaires régionaux et non alimentairesdepuis le 03/07/2000 · établissement secondaire · APE 4729Z
- Autres commerces de détail en magasin non spécialisédu 01/02/2006 au 23/03/2012 · établissement secondaire · APE 4719B
- Commerce de détail d'autres équipements du foyerdu 26/01/2006 au 20/12/2009 · établissement secondaire · APE 4759B
- négoce produits régionauxdu 01/01/2005 au 08/12/2023 · établissement secondaire · APE 4711B
- Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisédu 18/03/2002 au 17/03/2011 · établissement secondaire · APE 4729Z
- Activité déduite de la reconstitution des données. Il vous est demandé de la reformuler.du 15/12/1999 au 31/03/2005 · établissement secondaire · APE 631E
Mentions du greffe au RCS (6)
- 16/01/2019Jugement du tribunal de commerce de SAINT-NAZAIRE en date du 16/01/2019 arrêtant le plan de redressement. Durée du plan 8 ans. Commissaire à l'exécution du plan SCP PHILIPPE DELAERE en la personne de Me Philippe DELAERE "Le Constens" bd Docteur Chevrel CS 30105 44502 LA BAULE CEDEX .
- 26/09/2018Jugement du Tribunal de Commerce de SAINT-NAZAIRE en date du 26-09-2018 prolongeant la période d'observation pour une durée de 6 mois à compter du 28-09-2018, soit jusqu'au 28-03-2019
- 29/03/2018Le Tribunal de Commerce de SAINT-NAZAIRE a prononcé en date du 28/03/2018 l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire sous le numéro 2018-62 date de cessation des paiements le 28/03/2018, et a désigné juge commissaire : Monsieur Daniel NOBLET, juge commissaire suppléant : Madame Béatrice DAVID, mandataire judiciaire : SCP PHILIPPE DELAERE en la personne de Me Philippe DELAERE "Le Constens" bd Docteur Chevrel CS 30105 44502 LA BAULE CEDEX, et a autorisé la poursuite de l'exploitation du fonds pour une durée expirant le 28/9/2018, et a ouvert une période d'observation expirant le 28/09/2018, les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire dans les deux mois à compter de la date de publication au bodacc.
- 28/08/2012Fermeture de l'établissement sis 22 quai Leray 44210 Pornic
- 25/05/2012ancien établissement au 17/03/2011: 46 avenue des Ibis 44500 La Baule Escoublac disparition du fonds
- 01/01/2009Cette entreprise inscrite précédemment auprès du G reffe du Tribunal de Commerce de Nantes a été ratt achée depuis le 01 janvier 2009 au Greffe du Tribu nal de Commerce de Saint-Nazaire par le décret n° 2008-146 du 15 février 2008.
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2025 · Clôture 31/12/2025
Chiffre d'affaires
—0 €
Exercice 2025
Résultat net
-576%-62 k €
Exercice 2025
Capital social
130 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : signaux de risque relevés au BODACC
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
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Établissements
8 référencés dans notre base · 2 en activité · 6 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : RTE DE SAILLE, 44350 GUERANDE
Création : 01/03/1997
Activité : Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé (47.29Z)
Adresse : 152 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 44380 PORNICHET
Création : 03/07/2000
Activité : Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé (47.29Z)
Enseigne : BISCUITERIE DES MARAIS
Adresse : 22 QUAI LERAY, 44210 PORNIC
Création : 01/02/2006
Activité : Autres commerces de détail en magasin non spécialisé (47.19B)
Adresse : 2B ET2T RUE DE LA JUIVERIE ET 30 RUE SAINT-MICHEL, 44350 GUERANDE
Création : 26/01/2006
Activité : Commerce de détail d'autres équipements du foyer (47.59B)
Adresse : ZONE D'ACTIVITES DES PEDRA, 44117 SAINT-ANDRE-DES-EAUX
Création : 01/01/2005
Activité : Commerce d'alimentation générale (47.11B)
Sociétés liées
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TRESORSDESREGIONS.COM
SIREN 452756448· via FELIX DELAUNAYDELAUNAY LEVEILLE
SIREN 413625708· via FELIX DELAUNAYGRANITOU
SIREN 100131366· via FELIX DELAUNAYSCI CASTRAL ROC
SIREN 822289666· via FELIX DELAUNAYSCI FRETIA
SIREN 440898328· via FELIX DELAUNAYSCI DU 116 AVENUE GENERAL DE GAULLE
SIREN 390726727· via FELIX DELAUNAYSCI DELPORS
SIREN 425034758· via FELIX DELAUNAY
Finances
Finances de
SAIRAM
| Performance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 1,5 M € | 0 € | 1,6 M € |
| Marge brute (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | — | 0 € | — |
| EBITDA / EBE (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | -46 k € | 0 € | -152 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | -46 k € | 0 € | -152 k € |
| Résultat net (€) | -62 k € | 13 k € | 2 k € | 47 k € | 183 k € | 16 k € | -43 k € | -108 k € | -156 k € |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | — | — | — | — | — | -100.0 | — | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | — | — | — | — | — | — | -3.0 | — | -9.4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | — | — | — | — | — | — | -3.0 | — | -9.4 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | — | — | — | — | — | -99 k € | — | -372 k € |
| BFR exploitation (€) | — | — | — | — | — | — | -118 k € | — | -202 k € |
| BFR hors exploitation (€) | — | — | — | — | — | — | 19 k € | — | -170 k € |
| BFR (j de CA) | — | — | — | — | — | — | -23.4 | — | -82.6 |
| BFR exploitation (j de CA) | — | — | — | — | — | — | -27.9 | — | -44.8 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | — | — | — | — | — | 4.5 | — | -37.8 |
| Délai paiement clients (j) | — | — | — | — | — | — | 13.1 | — | 3.7 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | — | — | — | — | — | 74.6 | — | 88.1 |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | — | — | — | — | — | 33.6 | — | 39.6 |
| Trésorerie (€) | — | — | — | — | — | — | 101 k € | — | 40 k € |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | — | — | — | — | — | 2 k € | — | -332 k € |
| Couverture du BFR | — | — | — | — | — | — | -0.0 | — | 0.9 |
| Trésorerie (€) | — | — | — | — | — | — | 101 k € | — | 40 k € |
| Dettes financières (€) | — | — | — | — | — | — | 461 k € | — | 218 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | — | — | — | — | — | -5.4 | — | 2.2 |
| Autonomie financière (%) | — | — | — | — | — | — | -10.9 | — | 12.3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | — | — | — | — | — | -7.8 | — | -1.2 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | — | — | — | — | — | 1.7 | — | 3.8 |
| Fonds propres (€) | — | — | — | — | — | — | -85 k € | — | 101 k € |
| Rentabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | — | — | — | — | — | — | -2.8 | — | -9.6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | — | — | — | — | — | 50.8 | — | -154.8 |
| Rentabilité économique (%) | — | — | — | — | — | — | -5.9 | — | -18.5 |
| Structure d'activité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | — | — | — | — | — | — | 403 k € | — | 508 k € |
| Salaires / CA (%) | — | — | — | — | — | — | 26.4 | — | 31.4 |
| Impôts et taxes (€) | — | — | — | — | — | — | 22 k € | — | 25 k € |
| Capital social (€) | 130 k € | 130 k € | 130 k € | 130 k € | 130 k € | 130 k € | 130 k € | 130 k € | 130 k € |
| Charges financières (€) | — | — | — | — | — | — | 6 k € | — | 5 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 1,5 M € | 0 € | 1,6 M € |
| Marge brute (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 754 k € | 0 € | 935 k € |
| EBE (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | -29 k € | 0 € | -129 k € |
| Résultat net (€) | -62 k € | 13 k € | 2 k € | 47 k € | 183 k € | 16 k € | -43 k € | -108 k € | -156 k € |
| Marge EBE (%) | — | — | — | — | — | — | -1.91 | — | -7.97 |
| Autonomie financière (%) | 16.0 | 25.0 | 23.7 | 17.9 | 11.6 | -9.0 | -10.9 | -4.5 | 12.3 |
| Taux d'endettement (%) | 86.9 | 176.4 | 203.8 | 230.4 | 340.2 | -599.4 | -540.4 | -1013.0 | 216.7 |
| Ratio de liquidité (%) | 89.8 | 202.0 | 211.8 | 161.3 | 140.1 | 80.6 | 77.5 | 81.8 | 50.4 |
| CAF / CA (%) | — | — | — | — | — | — | -2.04 | — | -8.52 |
| Capacité de remboursement | — | — | — | — | — | — | -13.5 | — | -0.4 |
| BFR (j de CA) | — | — | — | — | — | — | 36.6 | — | 42.4 |
| Rotation stocks (j) | — | — | — | — | — | — | 33.6 | — | 39.6 |
Comptes partiellement confidentiels · Type : complets
Comptes annuels (9)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2025
Clôture le 31/12/2025 · Partiellement confidentiel · RN -62 k €
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Clôture le 31/12/2024 · Partiellement confidentiel · RN 13 k €
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Clôture le 31/12/2021 · Partiellement confidentiel · RN 183 k €
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Clôture le 31/12/2020 · Partiellement confidentiel · RN 16 k €
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Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 1,6 M € · RN -156 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 4 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
39/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesPME établie, dans le secteur « autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé », basée à GUERANDE, créée en 1997, employant 10-19 personnes.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
12 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de saint-nazaire
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Greffe du Tribunal de Commerce de saint-nazaire
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Greffe du Tribunal de Commerce de saint-nazaire
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Greffe du Tribunal de Commerce de saint-nazaire
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Jugement modifiant le plan de redressement.
Greffe du Tribunal de Commerce de St-Nazaire
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE SAINT-NAZAIRE
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE SAINT-NAZAIRE
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE SAINT-NAZAIRE
Consulter sur bodacc.fr
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
12
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
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Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 22/08/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 22/08/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
9 exercices, dernière clôture 31/12/2025
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
12 annonces, dernière publication 17/07/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 47.29Z · Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé) — 16 051 sociétés actives.
Position CA
CA non publié — position non calculable.
CA médian secteur
265 k€
sur 3 574 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 123 k€
Bas du marché
≤ 265 k€
Médiane
≤ 723 k€
Q3
> 723 k€
Top 25%
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Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 22/08/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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