Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
L’activité déclarée de ROVIRA · LE PAIN CROUSTILLANT est « Boulangerie et boulangerie-pâtisserie ».
Identité du site et activité sourcée en accès libre. Produits, services, relations et chronologie détaillée avec Sales Pro ou Business.
Exercice 2017 · Clôture 30/09/2017 · 9 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+1.6%1,3 M €
Exercice 2017
Résultat net
-129%-28 k €
Exercice 2017
Capital social
8 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
55/100
à surveiller · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
2 dirigeants
5 référencés dans notre base · 4 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 18/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 66 CRS LIBERATION - GEN DE GAULLE, 38000 GRENOBLE
Création : 16/02/2011
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Enseigne : LES GOURMANDS DISENT
Adresse : 87 COURS BERRIAT, 38000 GRENOBLE
Création : 31/08/2011
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Enseigne : LES GOURMANDS DISENT
Adresse : 32 BOULEVARD JOSEPH VALLIER, 38000 GRENOBLE
Création : 16/02/2011
Activité : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé (47.24Z)
Enseigne : LES GOURMANDS DISENT
Adresse : 118 AVENUE DE LA REPUBLIQUE, 38170 SEYSSINET-PARISET
Création : 16/02/2011
Activité : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé (47.24Z)
Enseigne : LES GOURMANDS DISENT
Adresse : 18 B CRS VALLIER, 38160 SAINT-MARCELLIN
Création : 26/08/2005
Activité : Cuisson de produits de boulangerie (10.71B)
Finances de
| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1,3 M € | 1,2 M € |
| EBITDA / EBE (€) | -12 k € | 102 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | -12 k € | 102 k € |
| Résultat net (€) | -28 k € | 96 k € |
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +1.6 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -0.9 | 8.2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -0.9 | 8.2 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| BFR (€) | -280 k € | -189 k € |
| BFR exploitation (€) | -130 k € | -39 k € |
| BFR hors exploitation (€) | -150 k € | -150 k € |
| BFR (j de CA) | -79.5 | -54.6 |
| BFR exploitation (j de CA) | -36.9 | -11.2 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | -42.6 | -43.4 |
| Délai paiement clients (j) | 4.3 | 5.6 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 51.8 | 26.1 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 10.6 | 9.3 |
| Trésorerie (€) | 30 k € | 11 k € |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -250 k € | -178 k € |
| Couverture du BFR | 0.9 | 0.9 |
| Trésorerie (€) | 30 k € | 11 k € |
| Dettes financières (€) | 306 k € | 309 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 4.0 | 2.9 |
| Autonomie financière (%) | 10.7 | 16.7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -23.5 | 2.9 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Couverture des dettes | 2.4 | 2.0 |
| Fonds propres (€) | 77 k € | 105 k € |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Marge nette (%) | -2.2 | 7.7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -36.2 | 91.9 |
| Rentabilité économique (%) | -1.6 | 16.3 |
| Structure d'activité | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Effectif | 18 | — |
| Salaires et charges sociales (€) | 525 k € | 468 k € |
| Salaires / CA (%) | 41.5 | 37.6 |
| Impôts et taxes (€) | 19 k € | 13 k € |
| Capital social (€) | 8 k € | 8 k € |
| Charges financières (€) | 9 k € | 13 k € |
| Indicateur | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1,3 M € | 1,2 M € |
| Marge brute (€) | 820 k € | 874 k € |
| EBE (€) | -200 € | 132 k € |
| Résultat net (€) | -28 k € | 96 k € |
| Marge EBE (%) | -0.02 | 10.63 |
| Autonomie financière (%) | 10.7 | 16.7 |
| Taux d'endettement (%) | 396.9 | 294.9 |
| Ratio de liquidité (%) | 51.3 | 56.1 |
| CAF / CA (%) | -1.28 | 10.15 |
| Capacité de remboursement | -18.5 | 2.4 |
| BFR (j de CA) | -0.7 | -0.5 |
| Rotation stocks (j) | 10.6 | 9.3 |
Comptes publics · Type : complets
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2017
Clôture le 30/09/2017 · Public · CA 1,3 M € · RN -28 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 30/09/2016 · Public · CA 1,2 M € · RN 96 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 2 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
54/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Entreprise historique, dans le secteur « boulangerie et boulangerie-pâtisserie », basée à GRENOBLE, créée en 2005, pour un CA de 1,3 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
0
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 30/08/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 30/08/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
2 exercices, dernière clôture 30/09/2017
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
aucune annonce BODACC référencée
Points d'attention
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 30/08/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
Pour les pros
MCP Pro · agent IA
Branchez Claude/Cursor à OpenBase. Rapports IA dès 3,90 €.
Surveillance · 4,90 €/mois
Suivi quotidien BODACC + alertes email/Slack.
API REST · gratuite
Intégrez OpenBase à votre CRM ou vos outils internes.
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
1 décision publique citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour de cassation · CHAMBRE_CIVILE_3
N° 05-13191
Cassation.
ARCHITECTE ENTREPRENEUR - Responsabilité - Responsabilité à l'égard du maître de l'ouvrage - Garantie décennale - Eléments d'équipement du bâtiment - Equipement relevant de travaux de construction - Exclusion - Cas. Le dispositif destiné à permettre le traitement des jus en période d'élaboration des vins ne relève pas des travaux de construction prévus aux articles 1792 et suivants du code civil.
Consulter la décisionSource : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie) — 40 419 sociétés actives.
Position CA
91%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
358 k€
sur 9 864 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 206 k€
Bas du marché
≤ 358 k€
Médiane
≤ 666 k€
Q3
> 666 k€
Top 25%
Même activité (NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.