PMAAE
Restauration de type rapide
En bref
Installée à Saint-Nazaire, la SARL PMAAE prépare et vend viennoiseries, pâtisseries, sandwichs et crêpes en restauration rapide. Elle a été fondée en 2017.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Chiffre d'affaires 2023 : 145 k €.
- 3 dirigeants déclarés au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 830 449 849
- SIRET siège
- 830 449 849 00017
- Dénomination
- PMAAE
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR07830449849Format valide
- Date de création
- 16/06/2017
- Code NAF / APE
- 56.10C(Restauration de type rapide)
- Effectif
- Unité non employeuse selon le dernier état INSEE disponible
- Capital social
- 10 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/07/2023
- Numéro RCS
- 830 449 849R.C.S.Nantes
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 16/06/2017)
Adresse du siège
44 — Loire-Atlantique · Pays de la Loire
Activité déclarée au registre
Toutes activités de briocherie croissanterie viennoiserie pâtisserie sandwicherie crêpes commercialisation de tous produits s'y rapportant
- RESTAURATION RAPIDE SANDWICHERIEdepuis le 01/08/2017 · APE 5610C
Mentions du greffe au RCS (7)
- 15/10/2026Jugement du Tribunal de commerce de SAINT-NAZAIRE, a prononcé en date du 14/10/2026, la résolution du plan de redressement et l'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire simplifiée sous le numéro 2026-285, date de cessation des paiements le 30/08/2026, et a désigné Juge Commissaire Monsieur Bertrand PAQUET, Juge Comissaire suppléant Monsieur Alain DISERBEAU, Liquidateur SELAS CLEOVAL en la personne de Me Virginie SCELLES 14 Bd de la Paix CS 22173 56005 VANNES Cedex. Les déclarations de créances sont à déposer au liquidateur dans le délai de deux mois à compter de la publication au BODACC du présent jugement.
- 30/01/2025ORDONNANCE DU 22-01-2025. REMPLACEMENT DU JUGE COMMISSAIRE PAR M Mr Bertrand PAQUET
- 31/10/2024Par ordonnance du 23-10-2024, Monsieur le Président du Tribunal de Commerce de St Nazaire a prononcé la clôture de la procédure de REDRESSEMENT dans les conditions de l'article R.631-43 du Code de Commerce.
- 17/04/2024Jugement du tribunal de commerce de SAINT-NAZAIRE en date du 17/04/2024 arrêtant le plan de redressement. Durée du plan 10 ans. Commissaire à l'exécution du plan SELAS CLEOVAL en la personne de Me Virginie SCELLES 14 Bd de la Paix CS 22173 56005 VANNES Cedex .
- 04/01/2024ORDONNANCE DU 03-01-2024. REMPLACEMENT DU JUGE COMMISSAIRE PAR M me Patricia RETAILLEAU - remplacement du juge commissaire suppléant par Mr Alain DISERBEAU
- 18/10/2023Jugement du Tribunal de Commerce de SAINT-NAZAIRE en date du 18/10/2023 prolongeant la période d'observation pour une durée de 6 mois à compter du 19/10/2023
Voir les 1 autres mentions
- 19/04/2023Le Tribunal de Commerce de SAINT-NAZAIRE a prononcé en date du 19/04/2023 l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire sous le numéro 2023-68 date de cessation des paiements le 11/04/2023, et a désigné juge commissaire : Monsieur Jacques LEMAITRE, juge commissaire suppléant : Madame Patricia RETAILLEAU, mandataire judiciaire : SELAS CLEOVAL en la personne de Me Virginie SCELLES 14 Bd de la Paix CS 22173 56005 VANNES Cedex, et a ouvert une période d'observation expirant le 19/10/2023, les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire dans les deux mois à compter de la date de publication au bodacc.
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2023 · Clôture 31/07/2023 · 3 exercices de recul
Chiffre d'affaires
—145 k €
Exercice 2023
Résultat net
-43.6%7 k €
Exercice 2023
Capital social
10 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : procédure(s) collective(s) au registre
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Repères de crédit
Deux repères pour accorder un délai de paiement ou un loyer, calculés sur les comptes déposés.
Encours conseillé
Calculé pour cette société · dans le rapport
Capacité de remboursement d’un loyer
Calculé pour cette société · dans le rapport
Obtenir les montants : rapport de solvabilité · 14,90 €Comment ces repères sont calculés
Montants indicatifs calculés sur les comptes publics déposés. Aide à la décision : ni garantie, ni notation, ni conseil en crédit.
Dirigeants
3 mandats de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
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Établissements
1 référencés dans notre base · 1 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 11/11/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 8 AVENUE DE LA REPUBLIQUE, 44600 SAINT-NAZAIRE
Création : 16/06/2017
Activité : Restauration de type rapide (56.10C)
Finances
Finances de
PMAAE
| Performance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 145 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Marge brute (€) | — | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| EBITDA / EBE (€) | 8 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Résultat d'exploitation (€) | 8 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Résultat net (€) | 7 k € | 12 k € | 11 k € | 438 € | 3 k € |
| Croissance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 5.4 | — | — | — | — |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5.4 | — | — | — | — |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | -40 k € | — | — | — | — |
| BFR exploitation (€) | -8 k € | — | — | — | — |
| BFR hors exploitation (€) | -33 k € | — | — | — | — |
| BFR (j de CA) | -100.7 | — | — | — | — |
| BFR exploitation (j de CA) | -18.9 | — | — | — | — |
| BFR hors exploitation (j de CA) | -81.8 | — | — | — | — |
| Délai paiement clients (j) | 11.2 | — | — | — | — |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 38.4 | — | — | — | — |
| Ratio des stocks / CA (j) | 8.4 | — | — | — | — |
| Trésorerie (€) | 11 k € | — | — | — | — |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -29 k € | — | — | — | — |
| Couverture du BFR | 0.7 | — | — | — | — |
| Trésorerie (€) | 11 k € | — | — | — | — |
| Dettes financières (€) | 125 k € | — | — | — | — |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 2.9 | — | — | — | — |
| Autonomie financière (%) | 23.3 | — | — | — | — |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 14.7 | — | — | — | — |
| Solvabilité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 1.5 | — | — | — | — |
| Fonds propres (€) | 43 k € | — | — | — | — |
| Rentabilité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 4.5 | — | — | — | — |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 15.1 | — | — | — | — |
| Rentabilité économique (%) | 4.1 | — | — | — | — |
| Structure d'activité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 34 k € | — | — | — | — |
| Salaires / CA (%) | 23.8 | — | — | — | — |
| Impôts et taxes (€) | 1 k € | — | — | — | — |
| Capital social (€) | 10 k € | 10 k € | 10 k € | 10 k € | 10 k € |
| Charges financières (€) | 19 € | — | — | — | — |
Ratios financiers
| Indicateur | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 145 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Marge brute (€) | 79 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| EBE (€) | 9 k € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € |
| Résultat net (€) | 7 k € | 12 k € | 11 k € | 438 € | 3 k € |
| Marge EBE (%) | 5.83 | — | — | — | — |
| Autonomie financière (%) | 23.3 | 19.6 | 13.2 | 7.1 | 7.1 |
| Taux d'endettement (%) | 287.1 | 332.7 | 557.2 | 1152.2 | 1190.4 |
| Ratio de liquidité (%) | 91.6 | 65.8 | 78.1 | 111.0 | 82.4 |
| CAF / CA (%) | 5.02 | — | — | — | — |
| Capacité de remboursement | 16.6 | — | — | — | — |
| BFR (j de CA) | 12.1 | — | — | — | — |
| Rotation stocks (j) | 8.4 | — | — | — | — |
| Crédit clients (j) | 9.4 | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 50.1 | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (5)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2023
Clôture le 31/07/2023 · Public · CA 145 k € · RN 7 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/07/2022 · Partiellement confidentiel · RN 12 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/07/2021 · Partiellement confidentiel · RN 11 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/07/2020 · Partiellement confidentiel · RN 438 €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/07/2019 · Partiellement confidentiel · RN 3 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 1 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
55/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesEntreprise, dans le secteur « restauration de type rapide », basée à SAINT-NAZAIRE, créée en 2017, pour un CA de 145 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
12 publications officielles
annonce· collective
Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire simplifiée, date de cessation des paiements le 30 août 2026, désignant liquidateur Selas Cleoval en la personne de Me Virginie scelles 14 Bd de la Paix Cs 22173 56005 vannes Cedex. Les déclarations de créances sont à déposer auprès du liquidateur dans le délai de deux mois à compter de la présente publication à l'exception des créanciers admis au plan qui en sont dispensés.
Greffe du Tribunal de Commerce de St-Nazaire
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de saint-nazaire
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Greffe du Tribunal de Commerce de saint-nazaire
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Greffe du Tribunal de Commerce de saint-nazaire
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans, nomme Commissaire à l'exécution du plan Selas Cleoval en la personne de Me Virginie scelles 14 Bd de la Paix Cs 22173 56005 vannes Cedex.
Greffe du Tribunal de Commerce de St-Nazaire
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal de Commerce de St-Nazaire
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 11 avril 2023, désignant : mandataire judiciaire Selas Cleoval en la personne de Me Virginie scelles 14 Bd de la Paix Cs 22173 56005 vannes Cedex. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
Greffe du Tribunal de Commerce de St-Nazaire
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Greffe du Tribunal de Commerce de saint-nazaire
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Greffe du Tribunal de Commerce de saint-nazaire
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE SAINT-NAZAIRE
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (2)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
12
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
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Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 18/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 18/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
5 exercices, dernière clôture 31/07/2023
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
12 annonces, dernière publication 30/10/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10C · Restauration de type rapide) — 170 458 sociétés actives.
Position CA
43%
ont un CA inférieur
Sous la médianeCA médian secteur
175 k€
sur 22 211 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 85 k€
Bas du marché
≤ 175 k€
Médiane
≤ 407 k€
Q3
> 407 k€
Top 25%
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Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 18/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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