PLUS OU MOINS
Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés
En bref
Plus ou Moins, SARL basée à Moissac, créée en 2019, vend des plats cuisinés en vente ambulante ou sédentaire.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 6-9 salariés.
- Chiffre d'affaires 2023 : 817 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 878 312 024
- SIRET siège
- 878 312 024 00010
- Dénomination
- PLUS OU MOINS
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR51878312024Format valide
- Date de création
- 15/10/2019
- Code NAF / APE
- 47.81Z(Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 6-9 salariés
- Capital social
- 5 000,00 €
- Clôture exercice
- 30/09/2023
- Numéro RCS
- 878 312 024R.C.S.Montauban
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 15/10/2019)
Activité déclarée au registre
vente ambulante ou sédentaire de plats cuisinés
- Restaurant, salon de thé, vente de produits régionaux, vente sur place.depuis le 15/10/2019 · APE 5610A
Mentions du greffe au RCS (6)
- 24/02/2026Jugement de liquidation judiciaire simplifiée en cours de procédure En date du 24/02/2026, le Tribunal prononce la liquidation judiciaire au cours du RJ Mandataire liquidateur SELARL M.J. ENJALBERT & ASSOCIES en la personne de Me Guillaume ENJALBERT 13, Rue de l'Hôtel de Ville 82000 MONTAUBAN Date d'effet : 24/02/2026
- 13/01/2026Mention d'office Suivant jugement en date du 13/01/2026, le Tribunal de Commerce de Montauban a prononcé le renouvellement exceptionnel de la période d’observation jusqu’au 14/07/2026 Date d'effet : 13/01/2026
- 23/09/2025En date du 23/09/2025, jugement autorisant la poursuite de la période d’observation de PLUS OU MOINS jusqu’au 02/12/2025 A compter du 23/09/2025
- 17/06/2025En date du 17/06/2025, jugement autorisant le renouvellement de la période d’observation de PLUS OU MOINS jusqu’au 23/09/2025 A compter du 17/06/2025
- 11/03/2025Prolongement de la période d'observation (RJ) En date du 11/03/2025, Jugement autorisant la poursuite de la période d’observation et invitant à comparaître en Chambre du Conseil le 17/06/2025 Date d'effet : 11/03/2025
- 14/01/2025(Ouverture d'une procédure de) Redressement judiciaire Suivant jugement en date du 14/01/2025, le Tribunal de Commerce de Montauban a prononcé le redressement judiciaire simplifié et a désigné : Mandataire judiciaire : SELARL M.J. ENJALBERT & ASSOCIES en la personne de Me Guillaume ENJALBERT 13, Rue de l'Hôtel de Ville 82000 MONTAUBAN Date de cessation des paiements : 31/12/2024 Date d'effet : 14/01/2025
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2023 · Clôture 30/09/2023 · 3 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+47.8%817 k €
Exercice 2023
Résultat net
-98.3%350 €
Exercice 2023
Capital social
5 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : procédure(s) collective(s) au registre
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Établissements
1 référencés dans notre base · 1 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 5 PLACE DURAND DE BREDON, 82200 MOISSAC
Création : 15/10/2019
Activité : Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés (47.81Z)
Sociétés liées
2 entreprises partagent un dirigeant commun
Finances
Finances de
PLUS OU MOINS
| Performance | 2023 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 817 k € | 553 k € | 383 k € |
| EBITDA / EBE (€) | 2 k € | 21 k € | 9 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 2 k € | 21 k € | 9 k € |
| Résultat net (€) | 350 € | 20 k € | 7 k € |
| Croissance | 2023 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | — | +44.5 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 0.3 | 3.9 | 2.3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0.3 | 3.9 | 2.3 |
| Gestion BFR | 2023 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|
| BFR (€) | -57 k € | 1 k € | -17 k € |
| BFR exploitation (€) | 11 k € | -21 k € | -16 k € |
| BFR hors exploitation (€) | -68 k € | 22 k € | -57 € |
| BFR (j de CA) | -25.2 | 0.8 | -15.5 |
| BFR exploitation (j de CA) | 4.8 | -13.5 | -15.5 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | -30.0 | 14.3 | -0.1 |
| Délai paiement clients (j) | 5.0 | 2.0 | 0.1 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 31.2 | 31.9 | 27.4 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 31.0 | 16.4 | 11.8 |
| Trésorerie (€) | 42 k € | 141 k € | 91 k € |
| Autonomie financière | 2023 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | -15 k € | 142 k € | 74 k € |
| Couverture du BFR | 0.3 | 122.6 | -4.5 |
| Trésorerie (€) | 42 k € | 141 k € | 91 k € |
| Dettes financières (€) | 85 k € | 129 k € | 121 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 14.1 | 4.1 | 10.4 |
| Autonomie financière (%) | 2.3 | 10.8 | 5.8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 18.1 | -0.6 | 3.5 |
| Solvabilité | 2023 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 3.1 | 2.3 | 1.7 |
| Fonds propres (€) | 6 k € | 32 k € | 12 k € |
| Rentabilité | 2023 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 0.0 | 3.6 | 1.7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 5.8 | 63.4 | 56.8 |
| Rentabilité économique (%) | 0.9 | 7.3 | 4.4 |
| Structure d'activité | 2023 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 279 k € | 248 k € | 134 k € |
| Salaires / CA (%) | 34.2 | 44.8 | 35.0 |
| Impôts et taxes (€) | 5 k € | 4 k € | 6 k € |
| Capital social (€) | 5 k € | 5 k € | 5 k € |
| Charges financières (€) | 1 k € | 2 k € | 2 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2023 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 817 k € | 553 k € | 383 k € |
| Marge brute (€) | 453 k € | 322 k € | 222 k € |
| EBE (€) | 10 k € | 25 k € | 12 k € |
| Résultat net (€) | 350 € | 20 k € | 7 k € |
| Marge EBE (%) | 1.25 | 4.07 | 3.12 |
| Autonomie financière (%) | 53.9 | 44.2 | 61.2 |
| Taux d'endettement (%) | 2381.2 | 408.0 | 1057.8 |
| Ratio de liquidité (%) | 71.5 | 133.8 | 159.4 |
| CAF / CA (%) | 2.92 | 5.91 | 3.98 |
| Capacité de remboursement | 3.6 | 3.9 | 7.9 |
| BFR (j de CA) | -31.3 | -62.1 | -47.3 |
| Rotation stocks (j) | 31.0 | 16.4 | 11.8 |
| Crédit clients (j) | 4.5 | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 43.7 | — | — |
Comptes publics · Type : simplifiés
Comptes annuels (3)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes simplifiés 2023
Clôture le 30/09/2023 · Public · CA 817 k € · RN 350 €
Comptes simplifiés 2021
Clôture le 30/09/2021 · Public · CA 553 k € · RN 20 k €
Comptes simplifiés 2020
Clôture le 30/09/2020 · Public · CA 383 k € · RN 7 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 3 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
67/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés », basée à MOISSAC, créée en 2019, employant 6-9 personnes, pour un CA de 817 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Labels & certifications (1)
Reconnaissances officielles déclarées sur cette entreprise.
Source : agrégation officielle annuaire-entreprises.data.gouv.fr / recherche-entreprises.api.gouv.fr.
Historique BODACC
10 publications officielles
annonce· collective
Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur SELARL M.J. ENJALBERT & ASSOCIES en la personne de Me Guillaume ENJALBERT 13, rue de l'Hôtel de Ville - 82000 Montauban .
Greffe du Tribunal de Commerce de Montauban
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal de Commerce de Montauban
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Montauban
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 31 Décembre 2024 , désignant mandataire judiciaire SELARL M.J. ENJALBERT & ASSOCIES en la personne de Me Guillaume ENJALBERT 13, rue de l'Hôtel de Ville - 82000 Montauban . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
Greffe du Tribunal de Commerce de Montauban
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de montauban
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de montauban
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de montauban
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de montauban
Consulter sur bodacc.frannonce· vente
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MONTAUBAN
Consulter sur bodacc.frannonce· creation
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MONTAUBAN
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (4)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
10
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
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Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 20/07/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 20/07/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
3 exercices, dernière clôture 30/09/2023
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
10 annonces, dernière publication 02/03/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 47.81Z · Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés) — 43 233 sociétés actives.
Position CA
89%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
250 k€
sur 2 437 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 117 k€
Bas du marché
≤ 250 k€
Médiane
≤ 460 k€
Q3
> 460 k€
Top 25%
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Dernière collecte de l’identité enregistrée le 20/07/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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