PBF CHATELET
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
En bref
PBF CHATELET est une boulangerie-pâtisserie.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 10-19 salariés.
- Chiffre d'affaires 2025 : 1,6 M €.
- 2 dirigeants déclarés au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 751 914 136
- SIRET siège
- 751 914 136 00013
- Dénomination
- PBF CHATELET
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- ETI
- N° TVA
- FR48751914136Format valide
- Date de création
- 05/06/2012
- Code NAF / APE
- 10.71C(Boulangerie et boulangerie-pâtisserie)
- Convention collective
- IDCC 1501— Restauration rapideLégifrance ↗
- Effectif
- 10-19 salariés
- Capital social
- 2 625 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2025
- Numéro RCS
- 751 914 136R.C.S.Lille
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 05/06/2012)
Adresse du siège
59 — Nord · Hauts-de-France
Activité déclarée au registre
L'activité exercée dans cet établissement est identique aux principales activités de l'entreprise
- RESTAURATION RAPIDE A EMPORTERdepuis le 15/12/2012 · APE 1071C
- Boulangerie, pâtisserie, confiserie, salon de thé, glaces, caféteria.depuis le 18/01/2014 · établissement secondaire · APE 1071C
- BOULANGERIE-PATISSERIEdepuis le 18/01/2014 · établissement secondaire · APE 1071C
- Boulangerie, pâtisserie, traiteurdu 01/11/2014 au 02/11/2021 · établissement secondaire · APE 1071C
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2025 · Clôture 31/12/2025
Chiffre d'affaires
-9.8%1,6 M €
Exercice 2025
Résultat net
+60.4%-400 k €
Exercice 2025
Capital social
2,6 M €
Au jour de la publication
Score OpenBase
55/100
à surveiller · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
2 mandats de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
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Établissements
3 référencés dans notre base · 2 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : BAT C1 TECHNOPARC DES PRES 21 ALLEE LAVOISIER, 59650 VILLENEUVE-D'ASCQ
Création : 05/06/2012
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Adresse : VICTORIA 11 RUE JEAN LANTIER, 75001 PARIS
Création : 18/01/2014
Activité : Restauration de type rapide (56.10C)
Adresse : 15 RUE GAILLON, 75002 PARIS
Création : 01/11/2014
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Sociétés liées
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PBF SAINT-MICHEL
SIREN 879400331· via WOO-KI SONGPBF MONTPARNASSE
SIREN 908051931· via WOO-KI SONGPBF COROLLES
SIREN 903267276· via WOO-KI SONGPBF LABORATOIRE
SIREN 903267268· via WOO-KI SONGLINA'S PALAIS DES CONGRES
SIREN 380411546· via WOO-KI SONGPBF BOIELDIEU
SIREN 903331445· via WOO-KI SONGLINA'S DEVELOPPEMENT
SIREN 423421320· via WOO-KI SONGPBF MARECHAL JUIN
SIREN 814670345· via WOO-KI SONGLINA'S HAUSSMANN
SIREN 821043734· via WOO-KI SONGLINA'S MALESHERBES
SIREN 453104283· via WOO-KI SONG
Finances
Finances de
PBF CHATELET
| Performance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1,6 M € | 1,8 M € | 1,9 M € | 1,6 M € | 1,5 M € | 1,3 M € | 1,9 M € | 1,9 M € | 1,9 M € | 1,9 M € |
| Marge brute (€) | 1,1 M € | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| EBITDA / EBE (€) | -206 k € | -888 k € | -861 k € | -1,4 M € | -871 k € | -1,1 M € | -1,0 M € | -767 k € | -596 k € | -655 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | -364 k € | -888 k € | -861 k € | -1,4 M € | -871 k € | -1,1 M € | -1,0 M € | -767 k € | -596 k € | -655 k € |
| Résultat net (€) | -400 k € | -1,0 M € | -847 k € | -1,1 M € | -1,8 M € | -1,3 M € | -1,1 M € | -774 k € | -602 k € | -662 k € |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -9.8 | -8.1 | +20.4 | +7.5 | +13.9 | -31.7 | -0.5 | +0.9 | +0.5 | — |
| Taux de marge brute (%) | 68.9 | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -13.1 | -50.7 | -45.2 | -87.2 | -59.2 | -88.6 | -53.3 | -40.4 | -31.6 | -35.0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -23.1 | -50.7 | -45.2 | -87.2 | -59.2 | -88.6 | -53.3 | -40.4 | -31.6 | -35.0 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | -259 k € | -2,6 M € | -1,8 M € | -675 k € | -1,6 M € | -429 k € | -1,4 M € | -585 k € | -115 k € |
| BFR exploitation (€) | — | -119 k € | 340 k € | 171 k € | 162 k € | -247 k € | -113 k € | -163 k € | -181 k € | -116 k € |
| BFR hors exploitation (€) | — | -140 k € | -3,0 M € | -2,0 M € | -837 k € | -1,4 M € | -316 k € | -1,2 M € | -404 k € | 742 € |
| BFR (j de CA) | — | -53.3 | -496.5 | -413.1 | -165.1 | -451.1 | -81.7 | -261.2 | -111.8 | -22.2 |
| BFR exploitation (j de CA) | — | -24.4 | 64.2 | 38.9 | 39.6 | -69.0 | -21.6 | -31.0 | -34.6 | -22.3 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | -28.9 | -560.8 | -451.9 | -204.7 | -382.2 | -60.1 | -230.3 | -77.3 | 0.1 |
| Délai paiement clients (j) | — | 97.0 | 167.6 | 122.2 | 110.9 | 23.5 | 34.9 | 18.5 | 12.0 | 5.6 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | 125.3 | 106.8 | 87.0 | 78.6 | 99.5 | 59.5 | 52.3 | 50.2 | 32.3 |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | 3.8 | 3.4 | 3.7 | 7.4 | 7.1 | 3.0 | 2.9 | 3.7 | 4.4 |
| Trésorerie (€) | — | 82 k € | 52 k € | 30 k € | 150 k € | 279 k € | 473 k € | 848 k € | 122 k € | 279 k € |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | -178 k € | -2,6 M € | -1,8 M € | -525 k € | -1,3 M € | 44 k € | -530 k € | -463 k € | 163 k € |
| Couverture du BFR | — | 0.7 | 1.0 | 1.0 | 0.8 | 0.8 | -0.1 | 0.4 | 0.8 | -1.4 |
| Trésorerie (€) | — | 82 k € | 52 k € | 30 k € | 150 k € | 279 k € | 473 k € | 848 k € | 122 k € | 279 k € |
| Dettes financières (€) | — | 3,6 M € | 2,7 M € | 1,3 M € | 822 k € | 1,6 M € | 786 k € | 2,1 M € | 529 k € | 222 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | -1.6 | -2.1 | -3.0 | 1.2 | 2.0 | 0.4 | 1.8 | 0.3 | 0.1 |
| Autonomie financière (%) | — | -103.1 | -53.4 | -21.0 | 31.8 | 26.4 | 60.3 | 31.1 | 67.5 | 81.9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | -4.0 | -3.1 | -0.9 | -0.8 | -1.1 | -0.3 | -1.6 | -0.7 | 0.1 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | 0.6 | 0.9 | 1.6 | 2.7 | 1.9 | 4.4 | 1.8 | 5.4 | 13.9 |
| Fonds propres (€) | — | -2,3 M € | -1,3 M € | -436 k € | 706 k € | 783 k € | 2,1 M € | 1,2 M € | 1,9 M € | 2,5 M € |
| Rentabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | -25.3 | -57.6 | -44.4 | -72.2 | -124.2 | -100.6 | -56.5 | -40.8 | -32.0 | -35.3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | 44.0 | 66.0 | 261.9 | -259.0 | -165.9 | -51.3 | -67.3 | -31.3 | -26.2 |
| Rentabilité économique (%) | — | -40.0 | -35.9 | -66.4 | -39.3 | -38.5 | -29.2 | -20.7 | -20.9 | -21.2 |
| Structure d'activité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | — | — | — | — | — | — | — | — | 28 |
| Salaires et charges sociales (€) | — | 1,1 M € | 1,3 M € | 1,6 M € | 1,4 M € | 1,2 M € | 1,1 M € | 851 k € | 983 k € | 1,1 M € |
| Salaires / CA (%) | — | 62.6 | 70.4 | 100.9 | 94.8 | 94.5 | 59.1 | 44.8 | 52.2 | 60.7 |
| Impôts et taxes (€) | — | 15 k € | 33 k € | 35 k € | 56 k € | 27 k € | 35 k € | 29 k € | 19 k € | 32 k € |
| Capital social (€) | 2,6 M € | 2,6 M € | 2,6 M € | 2,6 M € | 2,6 M € | 3,5 M € | 3,5 M € | 4,8 M € | 4,8 M € | 4,8 M € |
| Charges financières (€) | — | 64 k € | 20 k € | 7 k € | 4 k € | 4 k € | 7 k € | 4 k € | 1 k € | 7 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1,6 M € | 1,8 M € | 1,9 M € | 1,6 M € | 1,5 M € | 1,3 M € | 1,9 M € | 1,9 M € | 1,9 M € | 1,9 M € |
| Marge brute (€) | 1,1 M € | 1,1 M € | 1,3 M € | 886 k € | 991 k € | 904 k € | 1,3 M € | 1,3 M € | 1,4 M € | 1,4 M € |
| EBE (€) | -206 k € | -762 k € | -762 k € | -1,6 M € | -1,0 M € | -1,0 M € | -790 k € | -570 k € | -452 k € | -477 k € |
| Résultat net (€) | -400 k € | -1,0 M € | -847 k € | -1,1 M € | -1,8 M € | -1,3 M € | -1,1 M € | -774 k € | -602 k € | -662 k € |
| Marge EBE (%) | -13.05 | -43.22 | -39.23 | -102.08 | -70.74 | -80.12 | -41.75 | -29.94 | -23.98 | -25.43 |
| Autonomie financière (%) | 55.0 | -103.1 | -53.4 | -21.0 | 31.8 | 26.4 | 60.3 | 31.1 | 67.5 | 81.9 |
| Taux d'endettement (%) | 0.0 | -157.2 | -210.9 | -299.2 | 116.5 | 201.9 | 37.7 | 182.0 | 27.5 | 8.8 |
| Ratio de liquidité (%) | 37.8 | 71.7 | 107.4 | 55.7 | 115.8 | 87.1 | 158.2 | 271.5 | 74.2 | 125.3 |
| CAF / CA (%) | -18.88 | -48.36 | -40.20 | -87.17 | -115.77 | -91.79 | -48.40 | -30.13 | -24.10 | -25.66 |
| Capacité de remboursement | -0.0 | -4.2 | -3.5 | -0.9 | -0.5 | -1.3 | -0.9 | -3.6 | -1.2 | -0.5 |
| BFR (j de CA) | 2.8 | 57.6 | 111.0 | -36.8 | 73.9 | 11.5 | 37.4 | 27.2 | 16.1 | -0.8 |
| Rotation stocks (j) | 1.7 | 3.8 | 3.4 | 3.7 | 7.4 | 7.1 | 3.0 | 2.9 | 3.7 | 4.4 |
| Crédit clients (j) | 34.0 | 81.4 | 140.2 | 102.5 | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 158.9 | 139.8 | 137.7 | 78.6 | — | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (10)
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Comptes complets 2025
Clôture le 31/12/2025 · Public · CA 1,6 M € · RN -400 k €
Comptes complets 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 1,8 M € · RN -1,0 M €
Comptes complets 2023
Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 1,9 M € · RN -847 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 1,6 M € · RN -1,1 M €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 1,5 M € · RN -1,8 M €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 1,3 M € · RN -1,3 M €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 1,9 M € · RN -1,1 M €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 1,9 M € · RN -774 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 1,9 M € · RN -602 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 1,9 M € · RN -662 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
1 décision publique citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour de cassation · CHAMBRE_CIVILE_3
N° 31200912
Cassation
BAIL D'HABITATION - Bail soumis à la loi du 6 juillet 1989 - Domaine d'application - Locaux à usage mixte professionnel et d'habitation - Renouvellement - Conditions - Détermination Si le titulaire du contrat de location à usage mixte professionnel et d'habitation n'est pas tenu, durant le bail, d'utiliser les lieux à chacun des usages prévus par la convention des parties, il ne peut, lorsqu'au terme du contrat il n'occupe pas pour son habitation principale, au moins partiellement, les lo
Consulter la décision
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 10 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
40/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesETI, dans le secteur « boulangerie et boulangerie-pâtisserie », basée à VILLENEUVE-D'ASCQ, créée en 2012, employant 10-19 personnes, pour un CA de 1,6 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
15 publications officielles
annonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Lille Métropole
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Formalités et actes RNE (5)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
15
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
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Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 09/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 09/10/2026 ; dernière prise de fonction renseignée le 26/06/2020
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
10 exercices, dernière clôture 31/12/2025
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
15 annonces, dernière publication 02/09/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie) — 40 477 sociétés actives.
Position CA
94%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
358 k€
sur 9 882 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 206 k€
Bas du marché
≤ 358 k€
Médiane
≤ 666 k€
Q3
> 666 k€
Top 25%
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Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 09/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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