PANISUD
Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
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SIREN349 734 285TVAFR39349734285
8 SQUARE CANTINI, 13006 MARSEILLE
En bref
L’activité déclarée de PANISUD est « Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 10-19 salariés.
- Chiffre d'affaires 2025 : 1,3 M €.
- 3 dirigeants déclarés au registre.
- Site officiel : patisserieamandine.fr.
Identité· Société en nom collectif
- SIREN
- 349 734 285
- SIRET siège
- 349 734 285 00225
- Dénomination
- PANISUD
- Forme juridique
- Société en nom collectif
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR39349734285Format valide
- Date de création
- 21/02/1989
- Code NAF / APE
- 10.71A(Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche)
- Convention collective
- IDCC 1747— Activités industrielles de boulangerie et de pâtisserieLégifrance ↗
- Effectif
- 10-19 salariés
- Capital social
- 1 524 490,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2025
- Numéro RCS
- 349 734 285R.C.S.Marseille
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 21/02/1989)
Adresse du siège
8 SQUARE CANTINI, 13006 MARSEILLE
13 — Bouches-du-Rhône · Provence-Alpes-Côte d'Azur
Contact
Le téléphone de cette entreprise est disponible dans l’Extrait PDF complet, après achat.
Site et réseaux publiés par l'entreprise sur son site, SIREN vérifié sur la page le 21/09/2026.
Sur son site
Vente en ligne
Relevé sur le site de l'entreprise par OpenBase ; les mentions « recrute », « vente en ligne »… sont une lecture automatique de ses pages.
Chiffres clés
Exercice 2025 · Clôture 31/12/2025
Chiffre d'affaires
+0.1%1,3 M €
Exercice 2025
Résultat net
-25.5%98 k €
Exercice 2025
Capital social
1,5 M €
Au jour de la publication
Score OpenBase
97/100
très solide
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
3 dirigeants
Établissements
23 référencés dans notre base · 2 en activité · 21 fermés
Fichier officiel réconcilié : 15/10/2026. Consulter la fiche officielle.
SiègeEn activité
349 734 285 00225Adresse : 8 SQUARE CANTINI, 13006 MARSEILLE
Création : 28/10/2011
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
SecondaireEn activité
349 734 285 00191Adresse : 69 BOULEVARD EUGENE PIERRE, 13005 MARSEILLE
Création : 07/10/2005
Activité : Pâtisserie (10.71D)
Enseigne : AMANDINE
SecondaireFermé
349 734 285 00233Adresse : 475 RUE PARADIS, 13008 MARSEILLE
Création : 12/02/2015
Activité : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé (47.24Z)
SecondaireFermé
349 734 285 00183Adresse : 84 RUE EMILE ZOLA, 13009 MARSEILLE
Création : 07/10/2005
Activité : Pâtisserie (10.71D)
Enseigne : AMANDINE
SecondaireFermé
349 734 285 00209Adresse : 27 RUE GUSTAVE EIFFEL, 13010 MARSEILLE
Création : 07/10/2005
Activité : Pâtisserie (15.8D)
Enseigne : AMANDINE
Finances
Finances de
PANISUD
| Performance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1,3 M € | 1,3 M € | 1,4 M € | 1,3 M € | 1,2 M € | 672 k € | 695 k € | 688 k € | 653 k € | 689 k € |
| Marge brute (€) | 905 k € | 913 k € | 939 k € | 904 k € | 852 k € | 461 k € | 460 k € | 436 k € | 421 k € | 449 k € |
| EBITDA / EBE (€) | 92 k € | 130 k € | 153 k € | 133 k € | 188 k € | -136 k € | -185 k € | -215 k € | -182 k € | -262 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 93 k € | 119 k € | 126 k € | 90 k € | 213 k € | -127 k € | -185 k € | -293 k € | -225 k € | -240 k € |
| Résultat net (€) | 98 k € | 132 k € | 134 k € | 87 k € | 180 k € | -126 k € | -470 k € | -294 k € | -264 k € | -282 k € |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +0.1 | -3.3 | +6.3 | +7.5 | +77.6 | -3.3 | +1.1 | +5.3 | -5.3 | — |
| Taux de marge brute (%) | 68.5 | 69.2 | 68.8 | 70.4 | 71.4 | 68.6 | 66.1 | 63.4 | 64.5 | 65.2 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 7.0 | 9.8 | 11.2 | 10.4 | 15.7 | -20.2 | -26.6 | -31.3 | -27.9 | -37.9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7.0 | 9.0 | 9.2 | 7.0 | 17.9 | -18.9 | -26.6 | -42.6 | -34.5 | -34.9 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|
| Rentabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 7.5 | 10.0 | 9.8 | 6.7 | 15.1 | -18.7 | -67.6 | -42.8 | -40.5 | -41.0 |
| Structure d'activité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Capital social (€) | 1,5 M € | 1,5 M € | 1,5 M € | 1,5 M € | 1,5 M € | 1,5 M € | 1,5 M € | 1,5 M € | 1,5 M € | 1,5 M € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1,3 M € | 1,3 M € | 1,4 M € | 1,3 M € | 1,2 M € | 672 k € | 695 k € | 688 k € | 653 k € | 689 k € |
| Marge brute (€) | 905 k € | 913 k € | 939 k € | 904 k € | 852 k € | 461 k € | 460 k € | 436 k € | 421 k € | 449 k € |
| EBE (€) | 92 k € | 130 k € | 153 k € | 133 k € | 188 k € | -136 k € | -185 k € | -215 k € | -182 k € | -262 k € |
| Résultat net (€) | 98 k € | 132 k € | 134 k € | 87 k € | 180 k € | -126 k € | -470 k € | -294 k € | -264 k € | -282 k € |
| Marge EBE (%) | 6.97 | 9.85 | 11.19 | 10.36 | 15.71 | -20.16 | -26.57 | -31.32 | -27.85 | -37.95 |
| Autonomie financière (%) | 91.2 | 90.5 | 91.4 | 90.6 | 92.9 | 87.6 | 83.3 | 80.2 | 87.1 | 78.3 |
| Taux d'endettement (%) | 0.0 | 1.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 4.9 | 1.9 | 8.3 |
| Ratio de liquidité (%) | 987.3 | 1041.5 | 1174.5 | 1046.7 | 1354.2 | 1040.8 | 566.3 | 408.8 | 706.9 | 475.7 |
| CAF / CA (%) | 8.92 | 10.88 | 11.78 | 10.10 | 12.46 | -19.94 | -29.09 | -31.43 | -33.89 | -44.07 |
| Capacité de remboursement | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | -0.1 | -0.3 |
| BFR (j de CA) | 349.8 | 409.0 | 350.8 | 316.4 | 394.8 | 640.1 | 443.3 | 446.8 | 388.4 | 418.1 |
| Rotation stocks (j) | 4.7 | 5.2 | 4.5 | 6.7 | 5.4 | 7.2 | 12.9 | 14.0 | 10.7 | 16.3 |
| Crédit clients (j) | 0.6 | 0.8 | 1.8 | 3.2 | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 33.4 | 24.6 | 24.5 | 31.1 | — | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (10)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2025
Clôture le 31/12/2025 · Public · CA 1,3 M € · RN 98 k €
PDF officiel
Comptes complets 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 1,3 M € · RN 132 k €
PDF officiel
Comptes complets 2023
Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 1,4 M € · RN 134 k €
PDF officiel
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 1,3 M € · RN 87 k €
PDF officiel
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 1,2 M € · RN 180 k €
PDF officiel
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 672 k € · RN -126 k €
PDF officiel
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 695 k € · RN -470 k €
PDF officiel
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 688 k € · RN -294 k €
PDF officiel
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 653 k € · RN -264 k €
PDF officiel
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 689 k € · RN -282 k €
PDF officiel
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Immobilier — transactions à ses adresses
4 transactions détectées aux adresses des établissements · Source : DVF (DGFiP)
| Date | Nature | Bien | Adresse | Valeur foncière |
|---|---|---|---|---|
| 30/12/2025 | Vente | Dépendance | 475 RUE PARADIS, 13008, Marseille 8e Arrondissement | 110 k € |
| 30/12/2025 | Vente | Dépendance | 475 RUE PARADIS, 13008, Marseille 8e Arrondissement | 110 k € |
| 22/04/2025 | Vente | Dépendance | 475 RUE PARADIS, 13008, Marseille 8e Arrondissement | 35 k € |
| 22/04/2025 | Vente | Dépendance | 475 RUE PARADIS, 13008, Marseille 8e Arrondissement | 35 k € |
Rapprochement par adresse exacte entre les établissements et la base DVF (demandes de valeurs foncières, DGFiP). Indicatif : une transaction à la même adresse peut concerner un autre lot ou un autre occupant de l'immeuble.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 10 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
60/100
201640
201737
201843
201941
202038
202190
202260
202363
202458
202558
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesPME établie, dans le secteur « fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche », basée à MARSEILLE, créée en 1989, employant 10-19 personnes, pour un CA de 1,3 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Ancienneté 30+ ans
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
1 publication officielle
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
1
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 06/09/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 06/09/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
10 exercices, dernière clôture 31/12/2025
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
1 annonce, dernière publication 31/07/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Dernière collecte de l’identité enregistrée le 06/09/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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