P.M.J · LE SARMENT
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
En bref
L’activité déclarée de P.M.J · LE SARMENT est « Boulangerie et boulangerie-pâtisserie ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 20-49 salariés.
- Chiffre d'affaires 2025 : 0 €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
- Site officiel : boulangerie-marin.fr.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 479 064 289
- SIRET siège
- 479 064 289 00040
- Dénomination
- P.M.J
- Nom commercial
- LE SARMENT
- Sigle
- P M J
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR42479064289Format valide
- Date de création
- 01/09/2004
- Code NAF / APE
- 10.71C(Boulangerie et boulangerie-pâtisserie)
- Convention collective
- IDCC 843— Boulangerie-pâtisserie (entreprises artisanales)Légifrance ↗
- Effectif
- 20-49 salariés
- Capital social
- 8 000,00 €
- Clôture exercice
- 31/10/2025
- Numéro RCS
- 479 064 289R.C.S.Pau
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 01/09/2004)
Adresse du siège
64 — Pyrénées-Atlantiques · Nouvelle-Aquitaine
Contact
Le téléphone de cette entreprise est disponible dans l’Extrait PDF complet, après achat.
Sur son site
Lecture automatique des pages collectées par OpenBase. La date propre de ces signaux est indisponible ; une page recrutement ne prouve pas qu’une offre est actuellement ouverte.
Activité déclarée au registre
Boulangerie, pâtisserie.
- Boulangerie, pâtisserie, traiteur.depuis le 15/10/2012 · établissement secondaire · APE 1071C
- Activité déduite de la reconstitution des données. Il vous est demandé de la reformuler.du 12/07/2005 au 16/06/2007 · établissement secondaire · APE 158C
- BOULANGERIE PATISSERIE, VIENNOISERIEdu 01/09/2004 au 16/06/2007 · établissement secondaire · APE 158C
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2025 · Clôture 31/10/2025
Chiffre d'affaires
—0 €
Exercice 2025
Résultat net
-27.7%207 k €
Exercice 2025
Capital social
8 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
93/100
très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 1
Établissements
5 référencés dans notre base · 2 en activité · 3 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 3 RUE PRINCIPALE, 64230 POEY-DE-LESCAR
Création : 10/09/2007
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Enseigne : BOULANGERIE MARIN
Adresse : 84 AVENUE DIDIER DAURAT, 64000 PAU
Création : 01/11/2012
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Enseigne : BOULANGERIE MARIN
Adresse : 8 RUE DU DOCTEUR SIMIAN, 64000 PAU
Création : 12/07/2005
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (15.8C)
Adresse : 49 AVENUE HENRI IV, 64290 GAN
Création : 01/09/2004
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (15.8C)
Adresse : RUE DE LASSOULE, 64290 GAN
Création : 01/09/2004
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (15.8C)
Contrôle présuméDérivé OpenBase
2 personnes physiques identifiées via la chaîne des représentants légaux
FRANCOIS MICHEL SERGE DESTANDAU
Dirigeant·e de DEST BAKERS
NICOLAS DESTANDAU
Dirigeant·e de DEST BAKERS
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Finances
Finances de
P.M.J
| Performance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 1,8 M € | 1,8 M € | 0 € | 0 € |
| Marge brute (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | — | — | 0 € | 0 € |
| EBITDA / EBE (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 84 k € | 122 k € | 0 € | 0 € |
| Résultat d'exploitation (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 84 k € | 122 k € | 0 € | 0 € |
| Résultat net (€) | 207 k € | 286 k € | 147 k € | 150 k € | 97 k € | 43 k € | 86 k € | 76 k € | 84 k € |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | — | — | — | — | -100.0 | -3.0 | — | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | — | — | — | — | — | 4.7 | 6.6 | — | — |
| Taux de marge opérationnelle (%) | — | — | — | — | — | 4.7 | 6.6 | — | — |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | — | — | — | — | 33 k € | 7 k € | — | — |
| BFR (j de CA) | — | — | — | — | — | 6.8 | 1.4 | — | — |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | — | — | — | — | 21.0 | 17.7 | — | — |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | — | — | — | — | 8.0 | 7.4 | — | — |
| Trésorerie (€) | — | — | — | — | — | 126 k € | 177 k € | — | — |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | — | — | — | — | 160 k € | 184 k € | — | — |
| Couverture du BFR | — | — | — | — | — | 4.8 | 24.9 | — | — |
| Trésorerie (€) | — | — | — | — | — | 126 k € | 177 k € | — | — |
| Dettes financières (€) | — | — | — | — | — | 78 k € | 240 k € | — | — |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | — | — | — | — | 0.2 | 0.8 | — | — |
| Autonomie financière (%) | — | — | — | — | — | 46.2 | 38.1 | — | — |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | — | — | — | — | -0.6 | 0.5 | — | — |
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | — | — | — | — | 9.0 | 3.3 | — | — |
| Fonds propres (€) | — | — | — | — | — | 326 k € | 298 k € | — | — |
| Rentabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | — | — | — | — | — | 2.4 | 4.7 | — | — |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | — | — | — | — | 13.1 | 29.0 | — | — |
| Rentabilité économique (%) | — | — | — | — | — | 11.9 | 15.5 | — | — |
| Structure d'activité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | — | — | — | — | — | 847 k € | 844 k € | — | — |
| Salaires / CA (%) | — | — | — | — | — | 47.7 | 46.1 | — | — |
| Impôts et taxes (€) | — | — | — | — | — | 42 k € | 41 k € | — | — |
| Capital social (€) | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € |
| Charges financières (€) | — | — | — | — | — | 2 k € | 3 k € | — | — |
Ratios financiers
| Indicateur | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 1,8 M € | 1,8 M € | 0 € | 0 € |
| Marge brute (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 1,3 M € | 1,3 M € | 0 € | 0 € |
| EBE (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 97 k € | 162 k € | 0 € | 0 € |
| Résultat net (€) | 207 k € | 286 k € | 147 k € | 150 k € | 97 k € | 43 k € | 86 k € | 76 k € | 84 k € |
| Marge EBE (%) | — | — | — | — | — | 5.47 | 8.85 | — | — |
| Autonomie financière (%) | 57.4 | 66.3 | 60.4 | 50.3 | 35.1 | 46.2 | 38.1 | 31.8 | 31.9 |
| Taux d'endettement (%) | 14.0 | 0.0 | 0.0 | 49.8 | 92.4 | 24.0 | 80.5 | 128.8 | 131.0 |
| Ratio de liquidité (%) | 192.9 | 214.3 | 164.3 | 155.2 | 203.7 | 126.1 | 169.0 | 171.6 | 151.1 |
| CAF / CA (%) | — | — | — | — | — | 3.15 | 7.03 | — | — |
| Capacité de remboursement | — | — | — | — | — | 1.4 | 1.9 | — | — |
| BFR (j de CA) | — | — | — | — | — | 11.3 | 16.3 | — | — |
| Rotation stocks (j) | — | — | — | — | — | 8.0 | 7.4 | — | — |
Comptes partiellement confidentiels · Type : complets
Comptes annuels (9)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2025
Clôture le 31/10/2025 · Partiellement confidentiel · RN 207 k €
Comptes complets 2024
Clôture le 30/11/2024 · Partiellement confidentiel · RN 286 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 30/11/2023 · Partiellement confidentiel · RN 147 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 30/11/2022 · Partiellement confidentiel · RN 150 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/08/2020 · Partiellement confidentiel · RN 97 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/08/2019 · Public · CA 1,8 M € · RN 43 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/08/2018 · Public · CA 1,8 M € · RN 86 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/08/2017 · Partiellement confidentiel · RN 76 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/08/2016 · Partiellement confidentiel · RN 84 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Décisions de justice
6 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Cour de cassation · CHAMBRE_COMMERCIALE
N° 42400584
Cassation partielle
ENTREPRISE EN DIFFICULTE (loi du 26 juillet 2005) - Liquidation judiciaire - Réalisation des actifs - Cession de l'entreprise - Bail rural - Droit à un bail rural ou pluralité de droits au bail - Attribution au preneur unique ou au repreneur ayant déposé une offre - Eléments d'appréciation - Objectifs poursuivis par l'article L. 642-1, alinéa 1, du code de commerce BAIL RURAL - Bail à ferme - Cession - Liquidation judiciaire - Baux constituant l'essentiel de l'exploitation agricole -
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_COMMERCIALE
N° 42100664
Rejet
CONCURRENCE
Consulter la décisionCour d'appel d'Orléans · C1
N° 19/010251
Infirme partiellement, réforme ou modifie certaines dispositions de la décision déférée
Consulter la décisionCour d'appel de Basse-Terre · 01
N° 16/005121
Infirme partiellement, réforme ou modifie certaines dispositions de la décision déférée
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_CIVILE_1
N° 12000655
Cassation
SUCCESSION - Rapport - Modalités - Rapport en valeur - Indemnité de rapport - Eléments constitutifs - Evaluation - Critères - Détermination - Appréciation - Portée Selon l'article 868 du code civil, dans sa rédaction antérieure à la loi du 23 juin 2006, l'indemnité de réduction se calcule d'après la valeur des objets donnés ou légués à l'époque du partage, selon leur état au jour où la libéralité a pris effet. La même règle figure à l'article 924-2 du code civil. Viole ce texte une c
Consulter la décisionCour d'appel de Versailles · 13e chambre
N° 13/03565
Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Nullité des actes de la période suspecte. - Nullité de droit. - Cas. - Donation de l'usufruit portant sur un immeuble - Nouvelle donation d'un droit d'usufruit venu à expiration Selon l'article L. 632-1, I, 1° du code de commerce, sont nuls, lorsqu'ils sont intervenus depuis la date de cessation des paiements, tous les actes à titre gratuit translatifs de propriété mobilière ou immobilière. La donation par le débiteur de l'usufruit portant sur un immeuble fait sortir de son patrimoine les
Consulter la décision
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Immobilier — transactions à ses adresses
1 transaction détectée aux adresses des établissements · Source : DVF (DGFiP)
| Date | Nature | Bien | Adresse | Valeur foncière |
|---|---|---|---|---|
| 02/12/2025 | Vente | Local industriel. commercial ou assimilé · 12 m² | 3 RUE PRINCIPALE, 64230, Poey-de-Lescar | 525 k € |
Rapprochement par adresse exacte entre les établissements et la base DVF (demandes de valeurs foncières, DGFiP). Indicatif : une transaction à la même adresse peut concerner un autre lot ou un autre occupant de l'immeuble.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 3 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
47/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesPME établie, dans le secteur « boulangerie et boulangerie-pâtisserie », basée à POEY-DE-LESCAR, créée en 2004, employant 20-49 personnes.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
10 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de pau
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de pau
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de pau
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de pau
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Pau
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de pau
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal de Commerce de Pau
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PAU
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PAU
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PAU
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (1)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
- Consulter
Formalité RNE
16M25/09/2025· N° J00176859957
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
10
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 01/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 01/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
9 exercices, dernière clôture 31/10/2025
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
10 annonces, dernière publication 02/05/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.
Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie) — 40 477 sociétés actives.
Position CA
CA non publié — position non calculable.
CA médian secteur
358 k€
sur 9 882 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 206 k€
Bas du marché
≤ 358 k€
Médiane
≤ 666 k€
Q3
> 666 k€
Top 25%
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Même activité (NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.
Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 01/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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