MUTEVELLI
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
En bref
MUTEVELLI est une boulangerie-pâtisserie qui vend du pain, des pâtisseries et de l'alimentation, en magasin ou sur les marchés.
Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 6-9 salariés.
- Chiffre d'affaires 2017 : 501 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- SIREN
- 448 059 485
- SIRET siège
- 448 059 485 00020
- Dénomination
- MUTEVELLI
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR94448059485Format valide
- Date de création
- 01/04/2003
- Code NAF / APE
- 10.71C(Boulangerie et boulangerie-pâtisserie)
- Convention collective
- IDCC 843— Boulangerie-pâtisserie (entreprises artisanales)Légifrance ↗
- Effectif
- 6-9 salariés
- Capital social
- 7 500,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2017
- Numéro RCS
- 448 059 485R.C.S.Strasbourg
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 01/04/2003)
Activité déclarée au registre
Commerce en sédentaire et non sédentaire boulangerie pâtisserie alimentation
- restauration sur place et à emporter, hors licences III et IVdepuis le 01/03/2025 · APE 1071C
- BOULANGERIE PATISSERIEdepuis le 01/04/2003 · APE 1071C
- Dépôt de paindu 15/07/2008 au 15/12/2021 · établissement secondaire · APE 1071C
- Commerce d'alimentation généraledu 22/03/2006 au 31/05/2009 · établissement secondaire · APE 4711B
- Activité déduite de la reconstitution des données. Il vous est demandé de la reformuler.du 01/04/2003 au 31/12/2003 · établissement secondaire · APE 158C
Mentions du greffe au RCS (3)
- 05/01/2021La Chambre des Procédures Collectives Commerciales du Tribunal Judiciaire de Strasbourg par jugement du 14 décembre 2020 met fin à la période d'observation et à la mission de l'administrateur - Arrête le plan de sauvegarde de justice de la S.A.R.L. MUTEVELLI qui poursuivra son activité en l'état - Prononce pour la durée du plan l'inaliénabilité du fonds de commerce exploité par la société - Nomme la SELAS WEIL-GUYOMARD-LUTZ en la personne de Me Claude-Maxime WEIL 28 rue de Lattre de Tassigny 67300 Schiltigheim Administrateur Judiciaire en qualité de Commissaire à l'exécution du plan
- 14/02/2019La 1ère Chambre Commerciale du Tribunal de Grande Instance de Strasbourg, par jugement du 04 février 2019 prononce l'ouverture d'une procédure de sauvegarde de justice à l'encontre de MUTEVELLI Sarl - Désigne la SELAS "C.M. WEIL & N. GUYOMARD - Administrateurs judiciaires associés" en la personne de Me Claude WEIL 28 rue de Lattre de Tassigny 67300 Schiltigheim en qualité d'administrateur et Me Jean-Denis MAUHIN 4A rue du Périgord BP 11020 67381 Lingolsheim Cedex en qualité de mandataire judiciaire
- 16/10/2018Société précédemment inscrite au Rcs de Saverne sous le n° 2003 B 148
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2017 · Clôture 31/12/2017 · 9 exercices de recul
Chiffre d'affaires
501 k €
Exercice 2017
Résultat net
-16 k €
Exercice 2017
Capital social
8 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
55/100
à surveiller · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
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Établissements
4 référencés dans notre base · 1 en activité · 3 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 6 RUE ALEXANDRE DUMAS, 67200 STRASBOURG
Création : 01/11/2003
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Enseigne : MUTEVELLI
Adresse : MITTELANWAND, 67000 STRASBOURG
Création : 15/07/2008
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Adresse : 6 RUE CHARLES PEGUY, 67200 STRASBOURG
Création : 22/03/2006
Activité : Commerce d'alimentation générale (47.11B)
Enseigne : MUTEVELLI
Adresse : 7 RUE DE LA DOUANE, 67310 WASSELONNE
Création : 01/04/2003
Activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (15.8C)
Sociétés liées
4 entreprises partagent un dirigeant commun
Finances
Finances de
MUTEVELLI
| Performance | 2017 |
|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 501 k € |
| EBITDA / EBE (€) | -13 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | -13 k € |
| Résultat net (€) | -16 k € |
| Croissance | 2017 |
|---|---|
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -2.7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -2.7 |
| Gestion BFR | 2017 |
|---|---|
| BFR (€) | 107 k € |
| BFR (j de CA) | 76.5 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 61.9 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4.9 |
| Trésorerie (€) | 9 k € |
| Autonomie financière | 2017 |
|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 116 k € |
| Couverture du BFR | 1.1 |
| Trésorerie (€) | 9 k € |
| Dettes financières (€) | 24 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.1 |
| Autonomie financière (%) | 58.7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1.1 |
| Solvabilité | 2017 |
|---|---|
| Couverture des dettes | 16.3 |
| Fonds propres (€) | 234 k € |
| Rentabilité | 2017 |
|---|---|
| Marge nette (%) | -3.2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -6.9 |
| Rentabilité économique (%) | -3.4 |
| Structure d'activité | 2017 |
|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 207 k € |
| Salaires / CA (%) | 41.3 |
| Impôts et taxes (€) | 16 k € |
| Capital social (€) | 8 k € |
| Charges financières (€) | 3 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2017 |
|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 501 k € |
| Marge brute (€) | 343 k € |
| EBE (€) | -10 k € |
| Résultat net (€) | -16 k € |
| Marge EBE (%) | -2.04 |
| Autonomie financière (%) | 58.7 |
| Taux d'endettement (%) | 10.5 |
| Ratio de liquidité (%) | 164.8 |
| CAF / CA (%) | -2.56 |
| Capacité de remboursement | 0.0 |
| BFR (j de CA) | 149.4 |
| Rotation stocks (j) | 4.9 |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (1)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 1 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
47/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « boulangerie et boulangerie-pâtisserie », basée à STRASBOURG, créée en 2003, employant 6-9 personnes, pour un CA de 501 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
9 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal Judiciaire de strasbourg
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Greffe du Tribunal Judiciaire de strasbourg
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Greffe du Tribunal Judiciaire de strasbourg
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Greffe du Tribunal Judiciaire de strasbourg
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Greffe du Tribunal Judiciaire de Strasbourg
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Avis de dépôt de l’état des créances, au Tribunal Judiciaire de Strasbourg auprès duquel les réclamations seront recevables dans un délai d’un mois à compter de la date de la présente publication. N° RG : 19/00189
Greffe du Tribunal Judiciaire de Strasbourg
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Greffe du Tribunal d'Instance de strasbourg
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GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE STRASBOURG
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Jugement d’ouverture d’une procédure de sauvegarde de justice. Mandataire judiciaire : Me MAUHIN Jean-Denis - 4A rue du Périgord - 67380 Lingolsheim. Administrateur judiciaire : SELAS WEIL-GUYOMARD - 28 rue de Lattre de Tassigny - 67300 Schiltigheim, en la personne de Me Claude-Maxime WEIL, avec mission d’assistance. Les déclarations de créances sont à déposer dans un délai de deux mois suivant la présente publication auprès du mandataire judiciaire. Cette déclaration peut se faire par le biais du portail www.creditors-services.com. N°RG : 71/19
TRIBUNAL DE GRANDE INSTANCE DE STRASBOURG
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Formalités et actes RNE (2)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
9
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
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Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 02/11/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 02/11/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
1 exercice, dernière clôture 31/12/2017
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
9 annonces, dernière publication 23/04/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie) — 40 477 sociétés actives.
Position CA
65%
ont un CA inférieur
Au-dessus de la médianeCA médian secteur
358 k€
sur 9 882 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 206 k€
Bas du marché
≤ 358 k€
Médiane
≤ 666 k€
Q3
> 666 k€
Top 25%
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Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 02/11/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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