MERSEA · LE JOURDAIN
Restauration traditionnelle
En bref
L’activité déclarée de MERSEA · LE JOURDAIN est « Restauration traditionnelle ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 6-9 salariés.
- Chiffre d'affaires 2019 : 0 €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
- Site officiel : lejourdain.fr.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 803 808 773
- SIRET siège
- 803 808 773 00011
- Dénomination
- MERSEA
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR26803808773Format valide
- Date de création
- 25/07/2014
- Code NAF / APE
- 56.10A(Restauration traditionnelle)
- Convention collective
- IDCC 1979— Hôtels, cafés, restaurantsLégifrance ↗
- Effectif
- 6-9 salariés
- Capital social
- 45 450,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2019
- Numéro RCS
- 803 808 773R.C.S.Paris
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 25/07/2014)
Contact
Le téléphone de cette entreprise est disponible dans l’Extrait PDF complet, après achat.
Sur son site
Lecture automatique des pages collectées par OpenBase. La date propre de ces signaux est indisponible ; une page recrutement ne prouve pas qu’une offre est actuellement ouverte.
Activité déclarée au registre
Restaurant, brasserie, traiteur, café.
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2019 · Clôture 31/12/2019 · 7 exercices de recul
Chiffre d'affaires
-100%0 €
Exercice 2019
Résultat net
-100%0 €
Exercice 2019
Capital social
45 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
91/100
très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
Chargement…
Relations entre personnes morales
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Personnes morales ayant un mandat — 1
Établissements
1 référencés dans notre base · 1 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 101 RUE DES COURONNES, 75020 PARIS
Création : 25/07/2014
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
Enseigne : LE JOURDAIN
Contrôle présuméDérivé OpenBase
1 personne physique identifiée via la chaîne des représentants légaux
JEAN-BAPTISTE Jay
Dirigeant·e de JAY FAIM
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Finances
Finances de
MERSEA
| Performance | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 451 k € | 404 k € | 386 k € | 336 k € |
| Marge brute (€) | 0 € | — | — | — | — |
| EBITDA / EBE (€) | 0 € | 35 k € | 10 k € | 34 k € | 46 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 0 € | 35 k € | 10 k € | 34 k € | 46 k € |
| Résultat net (€) | 0 € | 30 k € | 8 k € | 28 k € | 35 k € |
| Croissance | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -100.0 | +11.6 | +4.7 | +14.9 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | — | 7.7 | 2.4 | 8.9 | 13.6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | — | 7.7 | 2.4 | 8.9 | 13.6 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | 54 k € | 47 k € | 48 k € | 16 k € |
| BFR exploitation (€) | — | -4 k € | — | -1 k € | -11 k € |
| BFR hors exploitation (€) | — | 57 k € | — | 49 k € | 27 k € |
| BFR (j de CA) | — | 42.7 | 42.2 | 44.3 | 17.7 |
| BFR exploitation (j de CA) | — | -2.8 | — | -0.9 | -11.4 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | 45.6 | — | 45.2 | 29.1 |
| Délai paiement clients (j) | — | 0.3 | — | 0.3 | 0.0 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | 8.8 | 10.1 | 7.0 | 21.9 |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | 5.7 | 5.1 | 5.7 | 10.5 |
| Trésorerie (€) | — | 107 k € | 121 k € | 119 k € | 97 k € |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | 160 k € | 168 k € | 167 k € | 114 k € |
| Couverture du BFR | — | 3.0 | 3.6 | 3.5 | 6.9 |
| Trésorerie (€) | — | 107 k € | 121 k € | 119 k € | 97 k € |
| Dettes financières (€) | — | 43 k € | 56 k € | 68 k € | 79 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | 0.3 | 0.5 | 0.6 | 1.0 |
| Autonomie financière (%) | — | 57.2 | 44.1 | 41.8 | 33.2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | -1.8 | -6.6 | -1.5 | -0.4 |
| Solvabilité | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | 5.9 | 4.7 | 3.8 | 3.1 |
| Fonds propres (€) | — | 146 k € | 116 k € | 108 k € | 81 k € |
| Rentabilité | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | — | 6.6 | 2.0 | 7.2 | 10.5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | 20.3 | 6.8 | 25.6 | 43.7 |
| Rentabilité économique (%) | — | 13.6 | 3.7 | 13.2 | 18.8 |
| Structure d'activité | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | — | 5 | — | — |
| Salaires et charges sociales (€) | — | 183 k € | 187 k € | 127 k € | 66 k € |
| Salaires / CA (%) | — | 40.6 | 46.4 | 32.8 | 19.7 |
| Impôts et taxes (€) | — | 7 k € | 7 k € | 3 k € | 5 k € |
| Capital social (€) | 45 k € | 45 k € | 45 k € | 45 k € | 45 k € |
| Charges financières (€) | — | 1 k € | 1 k € | 2 k € | 5 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 451 k € | 404 k € | 386 k € | 336 k € |
| Marge brute (€) | 0 € | 318 k € | 275 k € | 238 k € | 221 k € |
| EBE (€) | 0 € | 45 k € | 21 k € | 47 k € | 51 k € |
| Résultat net (€) | 0 € | 30 k € | 8 k € | 28 k € | 35 k € |
| Marge EBE (%) | — | 10.06 | 5.18 | 12.18 | 15.26 |
| Autonomie financière (%) | 28.6 | 32.8 | 41.7 | 46.9 | 54.2 |
| Taux d'endettement (%) | 47.0 | 57.3 | 94.6 | 112.4 | 163.3 |
| Ratio de liquidité (%) | 195.2 | 179.7 | 149.6 | 156.5 | 134.1 |
| CAF / CA (%) | — | 9.95 | 5.12 | 10.24 | 13.61 |
| Capacité de remboursement | — | 1.0 | 2.7 | 1.7 | 1.7 |
| BFR (j de CA) | — | -42.4 | -65.6 | -66.7 | -73.8 |
| Rotation stocks (j) | — | 5.7 | 5.1 | 5.7 | 10.5 |
Comptes partiellement confidentiels · Type : simplifiés
Comptes annuels (5)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes simplifiés 2019
Clôture le 31/12/2019 · Partiellement confidentiel · RN 0 €
Comptes simplifiés 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 451 k € · RN 30 k €
Comptes simplifiés 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 404 k € · RN 8 k €
Comptes simplifiés 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 386 k € · RN 28 k €
Comptes simplifiés 2015
Clôture le 31/12/2015 · Public · CA 336 k € · RN 35 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Immobilier — transactions à ses adresses
1 transaction détectée aux adresses des établissements · Source : DVF (DGFiP)
| Date | Nature | Bien | Adresse | Valeur foncière |
|---|---|---|---|---|
| 09/07/2025 | Vente | Appartement · 19 m² | 101 RUE DES COURONNES, 75020, Paris 20e Arrondissement | 271 k € |
Rapprochement par adresse exacte entre les établissements et la base DVF (demandes de valeurs foncières, DGFiP). Indicatif : une transaction à la même adresse peut concerner un autre lot ou un autre occupant de l'immeuble.
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 5 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
50/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à PARIS, créée en 2014, employant 6-9 personnes.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
8 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· modification
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de paris
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (1)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
- Consulter
Formalité RNE
13M20/05/2025· N° J00152297883
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
8
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 22/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
Provenance non renseignée
Mandats référencés ; date de collecte inconnue ; dernière prise de fonction renseignée le 20/05/2025
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
5 exercices, dernière clôture 31/12/2019
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
8 annonces, dernière publication 11/10/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 983 sociétés actives.
Position CA
CA non publié — position non calculable.
CA médian secteur
292 k€
sur 35 723 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 143 k€
Bas du marché
≤ 292 k€
Médiane
≤ 626 k€
Q3
> 626 k€
Top 25%
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Dernière collecte de l’identité enregistrée le 22/10/2026
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