MAZAL · BOUCHERIE ANER
Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
En bref
L’activité déclarée de MAZAL · BOUCHERIE ANER est « Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé ».
- Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
- Effectif : 3-5 salariés.
- Chiffre d'affaires 2022 : 755 k €.
- 1 dirigeant déclaré au registre.
Identité· SAS, société par actions simplifiée
- SIREN
- 429 137 169
- SIRET siège
- 429 137 169 00018
- Dénomination
- MAZAL
- Nom commercial
- BOUCHERIE ANER
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée
- Catégorie
- PME
- N° TVA
- FR68429137169Format valide
- Date de création
- 03/01/2000
- Code NAF / APE
- 47.22Z(Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé)
- Convention collective
- IDCC 3254— IDCC 3254Légifrance ↗
- Effectif
- 3-5 salariés
- Capital social
- 7 622,00 €
- Clôture exercice
- 31/12/2022
- Numéro RCS
- 429 137 169R.C.S.Paris
- Inscription RNE
- INSCRIT (depuis le 03/01/2000)
Activité déclarée au registre
FABRICATION ACHAT VENTE L'IMPORT L'EXPLOITATION ET LA DISTRIBUTION DE TOUS PRODUITS AGROALIMENTAIRES ET PARTICULIEREMENT DE PRODUITS DE BOUCHERIE, CHARCUTERIE, VOLAILLES, PLATS PREPARES ET COMESTIBLES
- FABRICATION ACHAT VENTE IMPORT EXPLOITATION DISTRIBUTION TSPRODUITS AGROALIMENTAIRES PARTICULIEREMENT DE PRODUITS DEBOUCHERIE CHARCUTERIE VOLAILLES PLATS PREPARES COMESTIBLESdepuis le 03/01/2000 · APE 4722Z
- BOUCHERIE TRAITEUR CHARCUTERIEVOLAILLES FABRICATION DE PRODUITS ALIMENTAIRESdu 15/02/2008 au 15/07/2008 · établissement secondaire · APE 4722Z
Mentions du greffe au RCS (1)
- 01/01/2002CONVERSION DU CAPITAL SOCIAL EN EUROS EFFECTUEE D'OFFICE PAR LE GREFFIER DU TRIBUNAL DE COMMERCE EN APPLICATION DU DECRET N°2001-474 DU 30 MAI 2001
Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.
Chiffres clés
Exercice 2022 · Clôture 31/12/2022 · 4 exercices de recul
Chiffre d'affaires
-4.1%755 k €
Exercice 2022
Résultat net
-654%-23 k €
Exercice 2022
Capital social
8 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
55/100
à surveiller · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Dirigeants
1 mandat de direction
Cartographie des relations
Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.
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Établissements
2 référencés dans notre base · 1 en activité · 1 fermés
Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 37 RUE D'HAUTPOUL, 75019 PARIS
Création : 03/01/2000
Activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (47.22Z)
Adresse : ZAC DES PETITS CARREAUX 8 AVENUE DES COQUELICOTS, 94380 BONNEUIL-SUR-MARNE
Création : 15/02/2008
Activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (47.22Z)
Sociétés liées
4 entreprises partagent un dirigeant commun
Finances
Finances de
MAZAL
| Performance | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 755 k € | 787 k € | 902 k € | 803 k € | 824 k € | 759 k € | 828 k € |
| EBITDA / EBE (€) | -18 k € | 9 k € | 13 k € | 16 k € | 8 k € | 11 k € | -56 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | -18 k € | 9 k € | 13 k € | 16 k € | 8 k € | 11 k € | -56 k € |
| Résultat net (€) | -23 k € | 4 k € | 8 k € | 6 k € | 3 k € | 4 k € | -58 k € |
| Croissance | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -4.1 | -12.7 | +12.3 | -2.4 | +8.5 | -8.3 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -2.4 | 1.1 | 1.4 | 2.0 | 1.0 | 1.5 | -6.8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -2.4 | 1.1 | 1.4 | 2.0 | 1.0 | 1.5 | -6.8 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | -7 k € | 19 k € | -18 k € | -31 k € | -42 k € | -55 k € | -60 k € |
| BFR exploitation (€) | -51 k € | -64 k € | -69 k € | -97 k € | -111 k € | -113 k € | -44 k € |
| BFR hors exploitation (€) | 44 k € | 83 k € | 51 k € | 66 k € | 68 k € | 58 k € | -16 k € |
| BFR (j de CA) | -3.3 | 8.8 | -7.0 | -13.8 | -18.5 | -25.9 | -26.2 |
| BFR exploitation (j de CA) | -24.5 | -29.1 | -27.5 | -43.5 | -48.3 | -53.4 | -19.3 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | 21.2 | 37.9 | 20.5 | 29.7 | 29.8 | 27.5 | -6.8 |
| Délai paiement clients (j) | 0.1 | 1.5 | 2.9 | 2.0 | 1.9 | 2.5 | 3.2 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | 30.0 | 34.6 | 33.8 | 49.4 | 54.0 | 59.0 | 26.3 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5.4 | 4.0 | 3.3 | 4.0 | 3.7 | 3.2 | 3.7 |
| Trésorerie (€) | 9 k € | 36 k € | 34 k € | 20 k € | 32 k € | 28 k € | 4 k € |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | 2 k € | 55 k € | 16 k € | -11 k € | -11 k € | -27 k € | -57 k € |
| Couverture du BFR | -0.2 | 2.8 | -0.9 | 0.3 | 0.3 | 0.5 | 0.9 |
| Trésorerie (€) | 9 k € | 36 k € | 34 k € | 20 k € | 32 k € | 28 k € | 4 k € |
| Dettes financières (€) | 36 k € | 46 k € | 10 k € | 18 k € | 24 k € | 36 k € | 65 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.3 | 0.3 | 0.1 | 0.1 | 0.2 | 0.3 | 0.5 |
| Autonomie financière (%) | 54.0 | 51.7 | 57.2 | 48.8 | 45.4 | 41.0 | 44.6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1.5 | 1.2 | -1.8 | -0.2 | -1.0 | 0.7 | -1.1 |
| Solvabilité | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 7.0 | 6.6 | 26.0 | 16.9 | 13.0 | 9.3 | 4.6 |
| Fonds propres (€) | 135 k € | 158 k € | 153 k € | 145 k € | 139 k € | 136 k € | 132 k € |
| Rentabilité | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | -3.1 | 0.5 | 0.9 | 0.7 | 0.4 | 0.6 | -7.0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -17.1 | 2.6 | 5.4 | 4.0 | 2.2 | 3.1 | -44.2 |
| Rentabilité économique (%) | -7.3 | 2.8 | 4.8 | 5.3 | 2.6 | 3.4 | -19.0 |
| Structure d'activité | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | — | — | — | — | 5 | — |
| Salaires et charges sociales (€) | 192 k € | 201 k € | 226 k € | 177 k € | 188 k € | 166 k € | 259 k € |
| Salaires / CA (%) | 25.5 | 25.6 | 25.1 | 22.0 | 22.8 | 21.9 | 31.2 |
| Impôts et taxes (€) | 7 k € | 4 k € | 10 k € | 4 k € | 6 k € | 4 k € | 8 k € |
| Capital social (€) | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € | 8 k € |
| Charges financières (€) | 1 k € | 1 k € | 545 € | 1 k € | 1 k € | 1 k € | 1 k € |
Ratios financiers
| Indicateur | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 755 k € | 787 k € | 902 k € | 803 k € | 824 k € | 759 k € | 828 k € |
| Marge brute (€) | 285 k € | 314 k € | 366 k € | 304 k € | 306 k € | 292 k € | 315 k € |
| EBE (€) | -719 € | 26 k € | 29 k € | 32 k € | 25 k € | 28 k € | -42 k € |
| Résultat net (€) | -23 k € | 4 k € | 8 k € | 6 k € | 3 k € | 4 k € | -58 k € |
| Marge EBE (%) | -0.10 | 3.34 | 3.20 | 4.00 | 3.05 | 3.66 | -5.13 |
| Autonomie financière (%) | 54.0 | 51.7 | 57.2 | 48.8 | 45.4 | 41.0 | 44.6 |
| Taux d'endettement (%) | 26.4 | 29.1 | 6.7 | 12.1 | 17.0 | 26.1 | 49.2 |
| Ratio de liquidité (%) | 90.9 | 120.1 | 87.0 | 79.5 | 70.9 | 68.3 | 51.6 |
| CAF / CA (%) | -0.70 | 2.79 | 2.70 | 2.75 | 2.52 | 2.74 | -5.07 |
| Capacité de remboursement | -6.7 | 2.1 | 0.4 | 0.8 | 1.1 | 1.7 | -1.0 |
| BFR (j de CA) | 22.6 | 27.7 | 14.8 | 28.0 | 21.8 | 21.9 | 9.2 |
| Rotation stocks (j) | 5.4 | 4.0 | 3.3 | 4.0 | 3.7 | 3.2 | 3.7 |
| Crédit clients (j) | 0.1 | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 38.0 | — | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : complets
Comptes annuels (7)
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 755 k € · RN -23 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 787 k € · RN 4 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 902 k € · RN 8 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 803 k € · RN 6 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 824 k € · RN 3 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 759 k € · RN 4 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 828 k € · RN -58 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
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Cour d'appel de Paris · G1
N° 19/169537
Autre décision avant dire droit
Consulter la décisionCour d'appel de Limoges · CC
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Confirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_CIVILE_3
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BAIL (règles générales) - Incendie - Responsabilité du preneur - Article 1733 et suivants du Code civil - Domaine d'application - Dommages supportés par des tiers étrangers au contrat de location (non) RESPONSABILITE DELICTUELLE OU QUASI DELICTUELLE - Incendie - Responsabilité du preneur à bail - Fondement juridique - Détermination - Portée Lorsqu'un incendie survient dans des locaux donnés à bail, le preneur est soumis, dans ses rapports avec le bailleur, à la présomption de respons
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_COMMERCIALE
N° 40800775
Cassation partielle
PROPRIETE LITTERAIRE ET ARTISTIQUE - Droit d'auteur - Objet - Oeuvre protégée - Oeuvre de l'esprit - Définition - Exclusion - Cas PROPRIETE LITTERAIRE ET ARTISTIQUE - Droit d'auteur - Protection - Domaine d'application - Exclusion - Savoir-faire La fragrance d'un parfum, qui procède de la simple mise en oeuvre d'un savoir-faire, ne constitue pas la création d'une forme d'expression pouvant bénéficier de la protection des oeuvres de l'esprit
Consulter la décision- Consulter la décision
Cour d'appel de Paris · CT0165
N° 06/9813
Cour d'appel de Paris · 3è chambre, section C
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ENTREPRISE EN DIFFICULTE (loi du 25 janvier 1985) - Responsabilité - Faillite et interdictions - Procédure - En application des dispositions de l'article 164 du décret du 27 décembre 1985, les dirigeants personnellement mis en cause dans le cadre d'une mesure de liquidation judiciaire, doivent être convoqués huit jours au moins avant leur audition en chambre du conseil par acte d'huissier de justice.Ces dispositions excluent l'application de celles de l'article 856 du nouveau code de procédure
Consulter la décision
Source : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Score de santé temporel
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 7 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
49/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
Analyse OpenBase
Synthèse indicative · données disponiblesTPE, dans le secteur « commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé », basée à PARIS, créée en 2000, employant 3-5 personnes, pour un CA de 755 k€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Historique BODACC
9 publications officielles
annonce· dpc
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris
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Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Paris
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Consulter sur bodacc.fr
Formalités et actes RNE (2)
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Documents officiels
Sources publiquesSignaux juridiques
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
9
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
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Disponibilité et dates des données
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 03/11/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 03/11/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
7 exercices, dernière clôture 31/12/2022
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
9 annonces, dernière publication 05/08/2026
Points d'attention
- Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Benchmark sectoriel
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé) — 18 215 sociétés actives.
Position CA
67%
ont un CA inférieur
Au-dessus de la médianeCA médian secteur
515 k€
sur 4 435 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 297 k€
Bas du marché
≤ 515 k€
Médiane
≤ 950 k€
Q3
> 950 k€
Top 25%
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Sélection du secteur · France
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 03/11/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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